дистилляция виноград
Раздел о дистилляции виноградных выжимок со специализацией на граппе monovitigno. Односортовые варианты обладают уникальными характеристиками, которые отражают особенности конкретного винного сорта. На странице собраны материалы, позволяющие понять различия между разными вариантами граппы. Читатели узнают о технологии производства и вкусовых профилях монографических дистиллятов.
Полный обзор граппы monovitigno: история с XII века в Италии, производство из одного сорта винограда, дистилляция мезги, выдержка в бочках, вкусовые профили с фруктовыми и травяными нотами, сравнение
