Вино

Брага Технология приготовления чачи во многом схожа с самогоноварением. Запаситесь заранее стеклянной бутылью ёмкостью 50 литров и самогонным аппаратом. Ингредиенты потребуются следующие: виноградные выжимки (жмых) – 10 кг;

Состав чачи В первую очередь, надо разрушить стереотип о том, что чача – это водка. В отличие от главного русского алкогольного напитка, основу грузинского самогона составляют фрукты и

Вино из шиповника — простые пошаговые рецепты для приготовления в домашних условиях Изготовить вино из шиповника в домашних условиях возможно по нескольким различным рецептам. Такой алкогольный напиток не

Пepвaя возгонка на спирт — сырец Четкой методики проведения первой выгонки самогона не существует. Каждый алхимик руководствуется своим способом в зависимости от сырьевой основы и желаемого качества конечного

Показатель крепости различных видов шампанского Шампанизация впервые была замечена в одноименной провинции Франции Шампанизация впервые была замечена в одноименной провинции Франции. На сегодняшний день, так называют все игристые

Запеченная рулька в пиве, секреты приготовления Готовность запеченной рульки определяют, прокалывая ее вилкой (зубочисткой) или ножом, при этом должен вытекать прозрачный бульон, а острие мягко проходить через мясные

Вино из айвы Основой для приготовления вина являются плоды айвы, которая не только на вид, но и на вкус напоминает яблоки. Айва более сочная и сладкая, отличается характерным

Климат и особенности виноделия в Германии. Климат схож меду регионами. Зима сурова, а продолжительная солнечная осень уравновешивает порой прохладное лето. Такой климат диктует выбор сортов винограда, подходящих к

Использование винных дрожжей Дрожжи, приготовленные самостоятельно, в благоприятной среде не теряют активность при концентрации спирта в напитке до 19о. Эфиры, которые выделяю домашние дрожжи в ходе брожения, имеют

Натуральные и синтетические танины: в чем разница В природе дубящие вещества содержатся практически во всех растениях, но наивысшая концентрация найдена в двудольных (в корнях, плодах, листьях и семенах).

Как приготовить Для готовки домашнего вина требуется три основных ингредиента. С этот список входят: виноград; сахар; вода. Последний компонент используется не во всех рецептах приготовления домашнего вина. Ее

Дегустационные характеристики Грузинское вино Ахашени красное полусладкое – это идеальное решение для любого вечера. В его основе лежит исключительно сорт винограда Саперави и различные добавки, предусмотренные рецептурами тех

Сколько должно бродить домашнее вино? Дать точный ответ, сколько будет длиться брожение винного сусла невозможно. В среднем этот процесс занимает от 1 до 3 и более месяцев. Многое

Рецепт № 2 Вино креплённое Это рецепт крепленого вина быстрого приготовления, которое получают в домашних условиях из листьев вишни и других растений. Ингредиенты: листья вишни — 200 шт.;

Итальянское пиво Пенный напиток становится с каждым годом все популярнее среди итальянских потребителей. На местном рынке представлены самые разные стили пива: эль; бок; венское; пшеничное или светлое; лагер;

Требования к посуде для приготовления и хранения Перед непосредственным приготовлением напитка нужно заблаговременно подготовить необходимую кухонную утварь. Не рекомендуется использовать алюминиевую, железную и медную посуду, также не следует

Различные варианты и рецепты вин из сухофруктов В зависимости от выбора сухофруктов, изменяются и дополнительные ингредиенты. Все тонкости и пошаговая инструкция будут описаны ниже, а здесь приведено лишь

История Мурведр начала 20 века ампелография текст Большинство историков виноделия сходятся во мнении, что Мурведр, скорее всего, имеет испанское происхождение, хотя его точную историю трудно определить. Сорт, вероятно,

Как увеличить Низкое содержание спирта в готовом напитке может иметь место в двух случаях: Количество диких дрожжей на поверхности ягод оказалось недостаточным (возможно, ягоды были собраны после дождя).

Какое вино считается сладким? Сладость – характеристика, которая на уровне с крепостью служит главным параметром для классификации вин. Самыми сладкими считаются десертные и ликёрные вина. Десертное вино называют

Лучшие рецепты приготовления арбузных вин Существует множество рецептов приготовления вина из арбузов в домашних условиях – с добавлением ароматной дыни, кисло-сладкого лайма, с дрожжами или без них. Напиток

Приготовление браги для самогона из яблочного жмыха – Обзорус Яблоки являются отличным сырьем для приготовления множества продуктов. К ним можно отнести варенье, сиропы, соки и даже самогон Важно

Разница между Ripasso и Amarone В отличие от Ripasso, Amarone della Valpolicella — это вино DOCG, которое изготавливается путем мацерации, то есть настаивания, высушенного винограда сортов Корвина (в

Как приготовить вино из яблок в домашних условиях Перед приготовлением учитывайте степень созревания плодов. Если вы выбираете летние сорта, то их можно сразу же пускать в ход, если

Современные способы консервации вина Плавно переходя от истории к современности, первым снова стоит указать способ нагрева вина. Различие в промышленных способах пастеризации интересно лишь в справочных целях, далее

Отношение со стороны мировой винной общественности Отголоски израильской винной революции достигли внимания крупнейших мировых винных экспертов и дистрибьюторов. Крупнейший американский энолог и популяризатор вина Оз Кларк назвал израильские

Секреты приготовления Для маринования чернослива подойдут не все сорта. Оптимальным по вкусу и свойствам считается сорт «Венгерка» (другое название – «Угорка»). Эти сливы твердые, с плотной мякотью, хорошо

Обзор на популярные марки вина «Алазанская долина» «Братья Асканели АД» красное полусладкое или «Askaneli Brothers» Alazany Valley Red. Бюджетное вино со сбалансированным вкусом и ярким фруктовым ароматом. Крепость

Зинфандель – визитная карточка калифорнийских виноградарей Это вино имеет не только удивительные вкусовые качества, но и довольно интересную историю создания. Дело в том, что изначально сорт использовался для

Крепкое домашнее вино из малины на изюме Изюм используется для усиления и ускорения процессов брожения. Такое вино созревает достаточно быстро. Ингредиенты: • малина любого сорта – 2 литра;