Вино

Вкусовые характеристики Вкус вин практически идентичен ароматическим характеристикам — всё те же фрукты и ягоды. Во вкусах отчётливо слышны черешня, вишня, слива, ежевика, красная и чёрная смородина, черника.

Классический рецепт вина Первым делом, чтобы приготовить вишневое , и получить вкусный напиток в домашних условиях с косточками, необходимо изучить технологию его изготовления. Начинают с выбора ягод, они

Рецепты вина из боярышника в домашних условиях В домашних условиях приготовить вино из боярышника поможет пошаговый рецепт. Первоначально требуется перебрать ягоды, избавившись от поврежденных плодов. Листья и различный

Вино в Америке История виноградной лозы в Америке начинается (по крайней мере, символически) в тумане, который окутывает исследование средневековых норманнов. Лейф Эрикссон в 1001 году отплыл из Гренландии

Алычовое вино с пектиназой Подавать алычовое вино, как и любое плодовое, следует охлажденным до 18 градусов. Если температура вина будет более высокой, то его вкус и аромат станет

Домашнее рисовое вино – когда с классификацией плохо, а со вкусом хорошо Не пиво, не вино, не брага. Это просто отличный ферментированный напиток с безграничным потенциалом. С его

Виноград Саперави Саперави – автохтонный грузинский сорт винограда. Это небольшие, темные округлые ягоды, из которых получается гармоничное вино с очень насыщенным и глубоким цветом. Кроме Ахашени, из этого

Характеристики Из сорта Шираз получается ароматное и полнотелое вино. Точный букет зависит от страны происхождения, терруара, года и мастерства винодела. Аромат может варьироваться от фиалкового до шоколадного, также

Особенности брожения домашнего вина Начало изготовления вина – это всегда отбор качественного сырья. Его тщательно перерабатывают – перебирают, измельчают (мнут или растирают), а после ставят в темное место

Сок, желе и мармелад из барбариса Из барбариса можно сделать концентрат для приготовления компотов, сока, киселя и морса. Для этого ягоды, очищенные от листьев, веточек и других примесей,

Популярные марки Самыми лучшими гранатовыми винами были признаны напитки производства Армении и Азербайджана. Араме Это красное полусладкое вино относится к лучшим винам Армении. Оно имеет густую консистенцию, красный

Настойки на абрикосах Абрикосовые настойки делают с водкой, спиртом, специями, пряностями, лимонным соком, как с дроблеными ядрышками, так и без них. Такой напиток сделать проще, чем наливку, но

Видео о том, как приготовить вкуснейшее облепиховое варенье Любимое варенье можно готовить не только из одной ягоды. Вкуснейшим оно получается с добавлением грецкого ореха. А сироп готовится на

Подробности о красном сухом напитке Ниже описаны подробности вина Кьянти (Chianti). Что это такое? Это высококачественное сухое итальянское красное вино, наименованное в честь местности, на которой исторически, не одно

Самогон из фиников. Рецепт приготовления финиковой браги При использовании самодельной закваски (изюмной или фруктовой) ее необходимо приготовить заранее, за 5 – 6 дней перед работой с сырьем. Все

Вино из томатов – новая тенденция алкогольной индустрии Все производители алкогольных напитков хотят быть не только известными и покупаемыми, но и необычными. Так появлялись разные виды вин, включая

Полусухие и полусладкие В данной категории мы уже отходим от цвета и концентрируемся на другом важном для вина показателе – сладости. Розовые полусухие и полусладкие – это вина

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КИСЛОТНОСТЬ БУДУЩЕГО ВИНА САМОСТОЯТЕЛЬНО Что понадобится для определения кислотности будущего вина из своего винограда: 1. Градуированная бюретка на 25–30 куб. см. 2. Пипетка на 25 куб.

Хранение вина в открытых пространствах Поскольку хранить вино и другой пробковый алкоголь рекомендуется в горизонтальном положении, у любителей напитка зачастую возникают сложности с правильным его размещением. На обычных

Рецепт для свинины Вам захотелось шашлычка? Какое мясо выбрать? По отзывам ценителей данного блюда, предлагаем свинину, она быстрее готовится и лучше других впитывает запахи. Подбор и подготовка ингредиентов

Виноградники Бургундии: В Бургундии выделяют несколько винодельческих областей: Шабли (Chablis) — в основном белое вино из шардоне в окрестностях Auxerre Кот-д’Ор (Cote d’Or): лучшие и самые дорогие вина Бургундии,

Вкусовой винный профиль Вкусовые характеристики Грюнер Вельтлинер гармоничны и освежающи. Они представлены косточковыми фруктами (персик, нектарин, яблоко) и цитрусами (грейпфрут, апельсин, лимон). Персик Нектарин Яблоко Грейпфрут Апельсин Лимон

Когда нужно добавлять воду в вино Разбавление сока водой целесообразно только для снижения кислотности до рекомендуемого значения. Возможен еще один вариант – по тем или иным причинам сахаристость

Готовим закваску для вина Огромный преимуществом вина с использованием изюма, является то, что дрожжи не добавляются. За счет этого у вина получается мягкий приятный вкус. Подготовьте следующие ингредиенты:

Не хочешь алкоголь — пей пиво, сидр и кефир, действие на мозг они оказывают примерно одинаковое. Если хочешь понять Вальполичеллу сразу и надолго, стоит послушать патриарха местного виноделия

Вино из тутовника «Медовое» Состав: шелковица (белая) – 4 кг; ревень – 0,4 кг; лимоны – 3 шт.; яблочный сок – 6 л; сахар – 1 кг; мед

Вино из ананаса в домашних условиях – простой рецепт Рецепт простой, ингредиентов немного, но есть проблема – из ананасов придется добывать сок при помощи соковыжималки или вручную. Попробовать

Особенности сорта винограда Саперави Данный произрастает не только в Грузии. Он культивируется и в России, Армении, Азербайджане. Но только для грузинского винограда Саперави характерны окраска темного граната, полнота

Климат и особенности абхазских сортов винограда Если говорить о климате Абхазии, то он считается неблагоприятным для того, чтобы выращивать виноград. Ведь здесь выпадает большое количество осадков, а также

Какой алкогольный напиток следует использовать? Лечебным эффектом обладает только натуральное качественное вино, сделанное из винограда по правилам технологий виноделия. В последние годы на прилавках магазинах стало продаваться вино,