Вино

Вегетационный период. От распускания почек до наступления технической зрелости ягод винограда проходит 145 дней при сумме активных температур 2766 С. Созревание ягод в Могилев-Подольске наступает в третьей декаде

Рецепт столового вина из груш Для изготовления качественного прозрачного вина, обладающего тонким ароматом и мягким фруктовым вкусом, который слегка ассоциируется с любимым напитком детства Дюшес, необходимо точно соблюдать

Индивидуальные особенности Киндзмараули Хорошее вино обладает «личностными» особенностями, Киндзмараули не исключение: Вино Киндзмараули относится к красным полусладким сортам, лучше всего перед подачей его слегка охладить. Оптимальной считается температура

Северо-западная Италия Пьемонт знаменит своими красными винами. Высшую категорию DOCG имеют белые Асти (вино) и Роеро и красные Барбареско, Барбера д’Асти, Барбера дель Монферрато Супериоре, Бароло, Браккето д’Акви

Виноградный уксус из выжимки Здесь можно использовать остатки от винограда. Это могут быть выжимки или ягоды, отложенные при сортировке винограда. Ингредиенты: мезга (виноградные выжимки), сахар, вода кипячёная. Процесс

Брага из яблок для самогона (без дрожжей) Совсем без дрожжей брагу приготовить не получится, она просто прокиснет. В таких рецептах не используются хлебопекарные свежие (прессованные), сухие дрожжи. Также

Классификация вин Все в немецких винах хорошо, вот только разобраться в их классификации порой практически невозможно. Без бутылки точно не разберешься. Самые простые столовые вина классифицируются как Deutscher

Допустимо ли смешивать пиво с водкой Водка с пивом вредна для здоровья. Выпив любой из напитков, жидкость проходит через ЖКТ и не впитывается в слизистую оболочку, а выводиться

Для чего нужно крепить вино? Зачем это делается: Крепление останавливает брожение напитка и помогает его осветлить. Все лишние дрожжи уходят в осадок, и остается чистая жидкость. Это позволит

Как правильно сделать в домашних условиях? Практически во всех рецептах такого напитка используют три основных составляющих: Сок из яблок. Воду. Сахар. Другие ингредиенты добавляют по желанию или в

Что делает марсалу уникальным вином Марсала – это весьма забористое виноградное вино, крепленое не выдержанным виноградным бренди коньячного типа. Крепость вина составляет 17-18 градусов, сладость – 1,5-7%. Напиток

Игристые коктейли Коктейли на основе шампанского пользуются популярностью из-за приятного вкуса и головокружительного послевкусия пузырьков. Для приготовления крепких коктейлей в шампанское добавляются водка, мартини, битер или ликер. Коварство

Описание винограда сорта Пино Гриджио Виноград сорта Пино Гриджио является одной из семи разновидностей сорта Пино, используемых исключительно в технических целях, в качестве сырья для производства вин. Это

Правила ухода От дальнейшего ухода за плодовой культурой, зависит качество и количество будущего урожая. Режим полива Поливают виноградные кусты 4-5 раз за вегетативный сезон. Особенно важны оросительные мероприятия

Как выбрать оригинальный напиток Среди интернациональных способов подделки качественного вина можно выделить следующие: неправильное указание групповой принадлежности алкогольного напитка, искажение географического происхождения спиртного, подделку марочных наименований. В магазинах

Откуда они берутся После опыления, в первые дни и недели формирования плодов, из листьев, где находится «фабрика» фотосинтеза, в ягоды поступает сахароза. Это универсальное «топливо» и строительный материал,

Классификация вин Чили В Чили не существует определенных регламентов и строгих рамок в классификации вин, как это принято в европейских винодельческих странах. С 1995 года здесь действует классификация,

По содержанию винной кислоты и углекислого газа Классификация вин по категориям кислотности: высокий уровень; средний уровень; низкий уровень. Отдельные виды вин и их классификацию формируют напитки, в которых

Причины явления плесени Чтобы разобраться с причинами возникновения плесени в вине, следует рассмотреть и проверить все этапы приготовления домашнего алкоголя, начиная от выбора сырья и подготовки тары. Наиболее

Классификации Существует ряд классификаций вин Бордо, охватывающих разные регионы. Ни одна из этих попыток не является исчерпывающей классификацией всех производителей в данной области: скорее, только производителей (широко известных

Описание и история происхождения сорта винограда Пино гриджио Сорт винограда Пино гриджио (Pinot Grigio) – мутация белого винограда Пино нуар (Pinot Noir). Виноград входит в сортогруппу Пино. Первые

Рецепт вина из ирги Для приготовления понадобится: Ягоды ирги – 2-3 кг; Сахар – 1 кг; Вода – 2 л. Приготовление: Очень важно выбрать сочные и спелые плоды,

Особенности производства коньяка Кахетинский метод основывается на сохранности вина и мачары (молодое вино, в котором едва завершился процесс брожения). Для этого применяется только специальная глиняная посуда, имеющая название

Тонкости приготовления: мягкое филе под нежным грибным соусом Филе рыбы с грибным соусом — это простой рецепт, идеально подходящий для легкого семейного ужина. Комбинация грибов, лука и тимьяна

Как сделать вино из бананов с ферментами? Более сложный рецепт. В целом, ингредиенты похожи – тот же танин, те же кислоты, но вдобавок используются специальные гидролитические ферменты –

Еще один рецепт домашнего вина из жимолости Он немного более сложный, но выход вина при этом будет большим, по сравнению с предыдущим вариантом. Подготовленную жимолость измельчаем любым доступным

Завидное разнообразие На винных заводах Абхазии выпускается много вкусных и очень достойных продуктов. Любой желающий сможет подобрать из них подходящий для себя вариант. В зависимости от сорта ягод,

Клубничный конфитюр Фото: Shutterstock.com 1 кг клубники 1 кг сахара Щепотка лимонной кислоты Щепотка соли 15 мл водки Вопрос-ответ Кому нельзя есть клубнику?Шаг 1. Ягоды промыть, обсушить, очистить

Как потребляется вино? С учетом используемого сырья и методики изготовления, молодое вино может принести как пользу, так и вред. Чтобы минимизировать риск нежелательных последствий и насладиться вкусом напитка,

Томатная паста в домашних условиях — самый простой рецепт Первый рецепт у нас будет самым простым. Особенность приготовления по нему в том, что мы просто сварим измельченные помидоры