Вино

Красное полусладкое вино «Апсны» «Страна души», так переводится слово «апсны». Вино «Апсны» — жемчужина абхазских виноделов. Напиток выпускается с 1970 года. Крепость этого красного полусладкого столового вина составляет

Как выбрать качественный ассамбляж Приобретая в магазине белое или красное вино кюве, будьте бдительны, так как современный алкорынок перенасыщен большим количеством подделок. Контрафакт сегодня можно встретить практически на

Градостроительство Типология Жевре-Шамбертен — это городской муниципалитет. Фактически, это часть муниципальных образований с плотной или средней плотностью в соответствии с сеткой плотности муниципальных образований INSEE . Он принадлежит

С чем пить шампанское? Чем приличнее шампанское, тем неприличнее его закусывать. Поэтому блюда подбирайте так же старательно, как и расставайтесь со стереотипами вокруг этого величественного напитка. А именно

Совет №3. Восприятие вина Самое главное – это собственно «знакомство» с вином Иначе говоря, когда вы подносите бокал и делаете первые глотки, важно рассмотреть и почувствовать напиток. Как

Игристое персиковое вино Любое пиршество не обходится без традиционного напитка — шампанского. Ароматный и слабоалкогольный напиток на основе натурального персика смог очаровать сотни гурманов и подарит чудесное послевкусие

Правильная подача Оптимальной температурой подачи к столу является 18 °C. Насыщенный и яркий вкус вина идеально сочетается с любыми блюдами из мяса, и не только. Жители Америки, у

У кариньяно рыбная душа Кариньяно перекраивает все представления о сочетаемости красного вина и рыбы. Групер, тунец, макрель, зубан, треска, камбала, барабуля, морской угорь, сардинеллы и прочее составляют традиционное островное

Рецепт хлебного вина (полугара) Предложенный метод приготовления создан на основе старинных рецептур, описанных в дореволюционных книгах, и адаптирован под оборудование стандартной кухни, чтобы любой желающий мог воспроизвести все

Калькулятор разбавления самогона водой Полученный в процессе самогоноварения дистиллят обычно имеет высокую крепость. В зависимости от качества основы, это может быть 60% и выше. Употреблять такой напиток в

Правильное домашнее вино из ревеня (без травяного привкуса) Благодаря высокому содержанию в стеблях (съедобной части) растения яблочной кислоты, по вкусу домашнее вино из ревеня напоминает яблочное, но имеет

Декантация выдержанных вин: за и против Относительно декантации старых вин у специалистов нет единого мнения. Противники говорят, что резкое насыщение кислородом может просто-напросто «убить» хрупкое, привыкшее к тесному

Крепленое вино из дыни Крепленые вина характеризуются большим содержанием сахара и алкоголя. Поэтому при их приготовлении для получения дынного вина обязательно добавляется сахар, а для брожения — дрожжи.

Уксусное скисание Также в число болезней вина при виноделии входит уксусное скисание. Эта болезнь является наиболее распространенной и при этом наиболее опасной среди всех существующих, так как при

Сомелье и кавист: в чем разница Не только сомелье, но и кависта можно назвать экспертом по винам. Они коллеги, но все же остаются разными специалистами. Кавист работает не

Сливовое вино Что пьют с суши и роллами гурманы из различных уголков планеты? Многие делают выбор в пользу сливового вина. В меру сладкий напиток тонко гармонирует с азиатской

Schafer (Скафер) О компании: Строго говоря, Скафер — не турки, а немцы, а Ягуар — английский автомобиль. Но пора привыкнуть к глобализации и к сделкам слияния-поглощения, результатом одной

Устройства хранения открытой бутылки Одним из действенных методов хранения откупоренных бутылок с вином (и при этом можно наливать вино, не вынимая пробку) является вытеснение кислорода азотом из ёмкости

Как правильно выбрать бочку Начинать следует с поисков классного бондаря, изделие которого соответствуют требованиям. Предпочтительно, чтобы для производства бочки был использован колотый дуб пород: северо-американский белый, черешчатый либо

Вино из черноплодной рябины: классический рецепт Черноплодная рябина растет не только в саду, но и в дикой природе. Кстати, готовить вино можно с любых видов. Только учитывайте, что

 Лучшая почва Хотя французское вино считается одним из лучших в мире, но многие специалисты виноделия утверждают, что самое лучшее вино – это именно испанское. Все дело в почве.

Современное виноделие в Абхазии Абхазия обладает многовековой историей винопроизводства. После Ближнего Востока эта часть света занимает второе место среди территорий, на которых удалось обнаружить самые древние следы изготовления

Созревание Когда процесс брожения закончится полностью, следует полученную жидкость отделить от осадка. Для этого используется многослойная марля или ткань. Можно применить и капиллярный принцип: переливать жидкость через тонкую

Характеристика вкуса Подвяленный собранный вручную виноград особым образом сказывается на вкусоароматическом букете вин из Сотерна. К производству допускается только отборное сырье: чтобы подобрать ягоды нужной степени зрелости работникам

Виды ареометров Сахарометр АС-3 Наиболее точных из всех ареометров по сахару. Работает в диапазоне от 0 до 25%. Чтобы измерения были более точными, все измерения следует проводить при

Как приготовить Для готовки домашнего вина требуется три основных ингредиента. С этот список входят: виноград; сахар; вода. Последний компонент используется не во всех рецептах приготовления домашнего вина. Ее

Рецепты из айвы Айва, рецепты приготовления которой многообразны и широко распространены, пользуется огромной популярностью, благодаря отличному вкусу и множеству полезных свойств. Компот из айвы и сухофруктов Сухофрукты промывают, айву

История Коммандарии Коммандария считается самым старым вином в мире, вернее самым старым винным рецептом, запечатленным документально. Первое упоминание о кипрском сладком вине, изготовленном из высушенного на солнце винограда,

Мальбек на стиле Сама Аргентина стоит одной ногой в старой бодибилдерной стилистике, другую уже занесла на сторону тонкости и изысканности. Конечно, пока сложно найти вина с настоящей строгой

Процесс изготовления коньяка из винограда Существует бесчисленное количество рецептов изготовления коньяка из винограда. В целом, вся рецептура крайне специфична и не различается меж собою. Достаточно сложный, но продуктивный рецепт изготовления домашнего коньяка из