древние традиции
Раздел посвящён древним традициям производства алкогольных напитков разных культур. История шотландского эля рассказывает о развитии пивоварения от средневековья до современности. Также представлены материалы о ликере Бенедиктин — монашеском эликсире с многовековой историей, и о роли женщин в пивоварении вайцен хефевайцен.
Полный обзор истории ликера Бенедиктин: создание монахом Бернардо Винчелли в аббатстве Фекам, рецепт на основе 27 трав и специй, возрождение Александром Леграном в 1863 году, процесс дистилляции в
Полный обзор истории шотландского эля: происхождение в XVIII веке в Эдинбурге, эволюция от пиктских рецептов с травами до хмелевых версий, ключевые этапы развития в Британской империи, влияние на
Полный обзор истории вайцен хефевайцен: от древних традиций пивоварения женщинами в Месопотамии и Египте до средневековой Европы и современной Германии, влияние женщин на развитие стиля, вкусовые особенности пшеничного