итальянское виноделие
Раздел посвящён итальянскому виноделию и винокурению, с акцентом на выдержанные дистилляты. Здесь собраны подробные обзоры граппы высокого качества, описание процесса выдержки и характеристики итальянских спиртов. Материалы помогут разобраться в градациях, букетах и традициях итальянского винокурения.
Полный обзор граппы invecchiata: от выдержки 12 месяцев в бочках до вкусовых профилей с нотами ванили и сухофруктов, история с XV века, сравнение со stravecchia, региональные особенности Италии,