кофейный мастер

Раздел посвящён профессиональному кофейному мастерству на примере флэт уайта. Материалы содержат подробные рецепты, технику приготовления молочной пены правильной консистенции, принципы темперирования молока. Вы изучите тонкости работы с кофемашиной, методы экстракции эспрессо и достижения баланса между кофе и молочными компонентами напитка.