луиджи беззера
Полный обзор истории эспрессо в неаполитанском стиле: от изобретения куккумелы в 1819 году до современных традиций, влияние на культуру, вкусовые особенности крепкого напитка с пенкой, советы по приготовлению
Полный обзор истории эспрессо: от изобретения в Италии в 19 веке до глобального распространения, эволюция машин и методов, культурные аспекты в итальянской жизни, влияние на вкус от давления