микроклимат влияние
Раздел посвящён влиянию микроклимата на напитки, на примере скотча из хайленда. Здесь представлены региональные особенности производства, вкусовые профили различных сортов и как климат влияет на характер спирта. Материалы раскрывают связь между географией, условиями и качеством конечного продукта.
Полный обзор скотча хайленд: история с XVIII века в высокогорье Шотландии, разнообразие стилей от легких до торфяных, использование ячменя и торфа в производстве, выдержка в бочках из-под хереса,