перец чили
Раздел посвящен перцу чили в коктейльной культуре и острым напиткам на его основе. Главное внимание — классическому коктейлю Spicy Margarita с текилой, лимонным соком и перцовой остротой. Здесь представлены рецепты с разной степенью пикантности, советы по выбору и обработке перца, техника создания перцового сиропа и варианты гарниров.
