пивные направления
В разделе представлены основные направления развития пивоварения и классификация всех основных стилей. Особое внимание уделяется robust портеру и другим тёмным, крепким пивам с насыщенным вкусом и глубокими нотами. Материалы помогают разобраться в отличиях между стилями, их происхождении и характерных особенностях вкуса. Раздел содержит историю развития каждого направления.
Полный обзор robust портера: история стиля с 18 века в Англии, классические рецепты с прожаренным солодом, вариации с добавками, советы по приготовлению дома, вкусовые нюансы с жжеными и