робуста сорт
Вьетнамская робуста — второй по объёму производства сорт в мире с характерной горечью и плотным телом. Вьетнам и Таиланд славятся крепкими робустами с землистыми и древесными тонами, которые отлично работают в смесях и фильтр-кофе. Раздел содержит обзоры вьетнамских и тайских сортов, их особенности и способы заваривания.
Полный обзор вьетнамского кофе робуста: история выращивания во Вьетнаме как лидера по робусте, характеристики вкуса с горчинкой и орехами, популярные сорта как Далат и Тай Нгуен, способы обработки
Полный обзор тайского кофе Робуста: история от 1970-х, особенности выращивания в Чиангмае, вкусовые нюансы с шоколадом и орехами, топ обзоры лучших лотов, сравнение с арабикой, советы по завариванию