традиции миксологии
Коктейль Bijou — классический напиток барменской культуры, где вермут и джин создают сложный вкусовой профиль с травяными нотками. История этого коктейля связана с развитием миксологии в XIX веке. Раздел содержит обзоры рецептов, техник приготовления и вариаций Bijou с разными брендами вермута и джина. Материалы помогут барменам и энтузиастам понять классику коктейльного мастерства.
Полный обзор коктейля Bijou: история как драгоценного коктейля 1890-х, рецепт с джином, шартрезом и вермутом, пошаговое, вариации, дегустация травяных нот, закуски, влияние, сравнение с Martinez, отзывы, советы.