венские кофейни
Раздел посвящён венским кофейням и их самому популярному напитку — капучино с пышной пеной. Здесь представлена история этого кофейного напитка, рецепты и особенности венской подачи. Узнайте, как правильно взбивать молоко, какие кофейные зёрна использовать и как капучино пьют в венских кафе. Материалы помогут разобраться в нюансах этого классического напитка.
Полный обзор истории капучино с пеной: от монахов-капуцинов в Италии 17 века, изобретения молочной пены в 19 веке, эволюции рецепта с эспрессо-машинами в 20 веке, вариаций с шоколадом
