закон чистоты
Закон чистоты (Reinheitsgebot) — исторический немецкий стандарт качества пива, требовавший использования только воды, ячменя и хмеля. Раздел посвящен пивам, соответствующим этому принципу, особенно вайцену и рогену. Материалы раскрывают историю закона, его влияние на современное пивоварение и обзоры ржано-пшеничных пив с чистым вкусом. Статьи объясняют, как ограничение ингредиентов создает характер напитка.
Полный обзор вайцен рогген: история ржаного пшеничного пива, вкусовые особенности пряности и кислинки, сравнение с хефевайцен, рецепты и советы по дегустации для ценителей зерновых вкусов.