запретный период

Коктейли с абсентом — это отдельное направление барного искусства, которое переживает ренессанс после запретной эпохи. Chrysanthemum и другие классические рецепты демонстрируют, как крепкий абсент взаимодействует с вермутом, ликёрами и горечами. Раздел предлагает обзоры самых интересных комбинаций, техники приготовления и исторический контекст. Узнайте, почему барные мастера вновь обращаются к абсенту в своих творениях.