Рецепты приготовления коктейля оргазм

История рецепта

Это коктейль, который смело можно относить к аперитивам. Почему он получил такое яркое название, доподлинно неизвестно. Впрочем, есть мнение о том, что такое название напиток получил в честь японских самоубийц – летчиков (Вторая Мировая Война). Другая версия говорит о том, что такое название напиток приобрел по причине своего невероятно быстрого воздействия на организм. Содержание сока лайма делает Камикадзе невероятно эффектным, ведь алкоголь под воздействием сока усваивается практически моментально, что провоцирует быстрое наступление опьянения.

«Камикадзе» — слово японского происхождения, которое переводится как «божественный ветер». Напиток в действительности имеет божественный вкус, очень прост в приготовлении, обладает большим эффектом опьянения, что и сделало его популярным во всем мире.

Коктейль «Унесенные ветром»: рецепт, состав, пропорции, видео

27 октября 2017

«Унесенные ветром» – сладкий, легко пьющийся бархатный коктейль с молочно-кофейным вкусом и цитрусовым оттенком в послевкусии, дополненный запоминающейся подачей с поджиганием. Больше считается женским напитком, хотя многие мужчины тоже к нему неравнодушны.

Историческая справка. Автор рецепта, время и место появления коктейля «Унесенные ветром» неизвестны. По легенде название напитку дали в честь одноименного романа американской писательницы Маргарет Митчелл, который появился в 1936 году и стал одним из самых успешных литературных произведений за всю историю США. Но исследователи коктейльной культуры скептически относятся к этой версии, поскольку фанатам романа вряд ли понравится настолько неординарная подача коктейля

Скорее всего, автор рецепта просто использовал раскрученное имя, чтобы привлечь внимание к своему напитку

Состав и пропорции:

• кофейный ликер Калуа – 25 мл;
• апельсиновый ликер Куантро или Трипл сек – 25 мл;
• ликер Блю Кюрасао – 25 мл;
• сливки (максимум 11% жирности) – 25 мл;
• молотая корица – 1-2 щепотки.

В некоторых рецептах прозрачный ликер Куантро заменяют самбукой, тогда в коктейле появляется анисовый привкус.

Из инвентаря обязательно понадобятся: бокал для подачи, две стопки (рюмки) и трубочка. При подаче пьющему нужна помощь.

Рецепт коктейля «Унесенные ветром»

1. В центральный бокал налить Калуа. Поверх уложить слой Куантро

Очень важно налить ликеры в указанной последовательности, они не должны смешаться, поскольку при поджигании Куантро горит, а Калуа – нет

2. В одну стопку налить ликер Блю Кюрасао, в другую – сливки минимальной жирности. Стопки расставить по сторонам от бокала.

3. Поджечь Куантро (Трипл сек) в бокале, дать погореть 10-12 секунд, затем аккуратно посыпать пламя 1-2 щепотками корицы – появятся искорки.

4. Опустить трубочку на дно бокала. Начать пить нижний слой (ликер Калуа).

Следить, чтобы трубочка не начала плавиться в горящем ликере.

5. Одновременно с втягиванием содержимого через трубочку вылить в бокал Блю Кюрасао и сливки. Резко выпить до дна залпом, можно слегка перемешивать ингредиенты трубочкой.

Подробнее о правильной подаче коктейля «Унесенные ветром» на видео.

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.При копировании материалов активная обратная гиперссылка обязательна.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Как отличить оригинальный Апероль от подделки

Aperol – это очень популярный бренд, и его, конечно же, подделывают

Для того чтобы не купить разбавленный или фальшивый ликер, обратите внимание на следующие признаки оригинала:

1. Прозрачная бутылка с рельефной надписью Aperol внизу.
2. Качественная этикетка.
3. Синяя крышка с логотипом бренда и круговой надписью.
4. Надпись Aperol и код DAL 1919, которые расположены на идущей к горлышку бутылке рубашке.
5. На бутылках, купленных в России, обязательно должна быть акцизная марка – согласно законодательству (кроме тех случаев, когда вы покупаете алкоголь в зонах Дюти Фри).
6. Цена. Оригинальный напиток не может стоить менее 1000 рублей.

Также не рекомендуется покупать Апероль в маленьких несетевых магазинах. Проверенные алкомаркеты и супермаркеты – куда более надежные варианты, которые могут отвечать за качество своей продукции. Например, в Москве можно купить оригинальный Апероль в магазинах Красное и Белое, WineStyle, а также на Яндекс.Маркете.

Рецепт коктейля Камикадзе (Kamikaze cocktail)

от Администратор · Февраль 17, 2012

«Божественный ветер», именно так переводится с японского языка название алкогольного коктейля, приготовлением которого мы сегодня займемся. Смешать шортдринк «Камикадзе» можно из равных частей водки, ликера Трипл-сек и сока лайма.

Процесс приготовления коктейля Камикадзе:

Коктейль «Камикадзе» готовится по методу shake и strain. Шейкер наполнить кубиками льда. Добавить водку, Трипл-сек и сок лайма. Тщательно встряхнуть, затем отфильтровать через стрейнер. Подавать в бокале безо льда с клинышком или твистом лайма. Пить коктейль через соломинку.

Посуда для коктейля: Cocktail glass

Интересные факты:

Коктейль «Камикадзе» был придуман в 1974 году барменом по имени Лиам, который тогда работал в популярном бостонском заведении «Элиот Лаунж».

Бара «Элиот Лаунж» сегодня уже нет на алкогольной карте Бостона, но в 1970-х это заведение пользовалось популярностью у бегунов, прессы и простых зрителей, которые принимали участие в знаменитом Бостонском марафоне. Кто-то из представителей Smirnoff Vodka попробовал детище Лиама и оно явно пришлось по вкусу. Несколько лет спустя, когда проходила широкомасштабная рекламная компания брендовой водки, бармену поступило предложение включить в состав коктейля именно эту марку, а для лучшего продвижения название изменили с «Лиам» на «Камикадзе».

Сегодня коктейль достаточно известен во всем мире. Бостонский алкогольный микс получил признание Международной ассоциацией барменов (IBA). В официальном списке этой организации «Камикадзе» присвоена категория «Популярные коктейли».

Beyond G&T: лучшие коктейли с тоником

Если вы пьете тонизирующую воду, скорее всего, это часть G&T. Если нет, то его почти наверняка смешивают с водкой и украшают цитрусовыми. Мы редко рассматриваем тоник в качестве миксера в других коктейлях, вероятно, из-за его сложного горького вкуса.

Так было не всегда. Тонизирующая вода была задумана как средство сделать порошок хинина — известного средства профилактики малярии — более приемлемым для британских солдат, дислоцированных в Индии в 19 веке.Вскоре солдаты поняли, что добавление джина в смесь значительно улучшает ситуацию. «Джин с тоником спас жизни и умы большему количеству англичан, чем все врачи Империи», — сказал Уинстон Черчилль много лет спустя.

Сегодня вы вряд ли найдете много пьющих, у которых тоник ассоциируется со здоровьем. Однако это универсальный миксер. Когда пить прямо, горький комплекс тоника может вызвать разногласия; но те же самые ароматы делают тоник прекрасным дополнением к целому ряду спиртных напитков.

Возьмите это у нас — VinePair недавно попробовала горький пузырчатый миксер практически со всеми спиртными напитками из нашего ассортимента. Вот шесть наших любимых коктейлей с тоником, которые не содержат джина и водки.

Коньяк

Смешайте две части тоника, одну часть коньяка (желательно н.э.) и немного лимона для получения освежающего напитка, напоминающего японский хайбол. Зеленое яблоко и цитрусовые являются доминирующими ароматами, а горечь тоника раскрывает оттенки кедра во вкусе.Добавьте дополнительный тоник, если хотите уменьшить сложность.

Цинар

Вам нравится горечь негрони, но вам кажется, что Campari надоедает? Если да, вам понравится этот фруктовый, землистый микс. Он имеет аромат трав и сладкой ванили, а также тонкий аромат дыма. Украсьте свежей клубникой, долькой апельсина и веточками мяты, чтобы получился изысканный пунш, вдохновленный чашкой Pimms.

Лилле

Первоначальная формула Lillet, ароматного французского аперитива, сделанного из крепленого вина Бордо, была разработана на основе хинина, что делает его идеальной парой для тонизирующей воды.(Бренд исключил хинин из рецепта в 1985 году.)

Смешайте в равных частях Lillet Blanc и тоник для ароматного цветочного летнего напитка. Добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы он ожил, и украсьте долькой кровавого апельсина. Если вы хотите быть экстраординарным, подсластите простым сиропом лаванды и украсьте стручком ванили.

Lillet Rosé предлагает все те же летние ноты с добавлением красных ягод, включая вишню, клубнику и малину. Замените лимон свежим лаймом и подавайте с обильной веточкой мяты.

Ром

Будь то белый, слегка выдержанный или темный, сочетание рома с тоником — восхитительное сочетание, которое обещает обратить скептиков.

Горечь тоника уравновешивает сладкие ноты белого рома. В сочетании с слегка выдержанным ромом ванильный спирт начинает сиять, дополняются белыми цветами и кокосом. (По сути, если бы Малибу был классным, он был бы таким на вкус.) Темный ром и тоник имеют вкус гвоздики, кедра, сосны, обугленного дерева и табака.

В каждом из этих напитков вы можете поиграть с пропорциями (если честно, все они очень вкусные).Все, что вам нужно для сервировки, — это просто выжать извести.

Текила

Ваш подход к текиле и тонику зависит от того, какой вариант спирта на основе агавы у вас в руках.

Для приготовления хайболла с нотками цитрусовых смешайте три части тоника с одной частью текилы бланко и украсьте долькой лимона и огурцом. В сочетании с репосадо используйте две части на каждую часть текилы. Приятно сладкая смесь демонстрирует нотки ванили, приобретенные во время выдержки в дубе. Украсить палочкой корицы или тертым горьким шоколадом.

Мы не рекомендуем сочетать текилу аньехо с тоником. Это работает, но далеко не так вкусно, как бланко или репосадо.

Портвейн белый

Повсеместно распространенный в Португалии, porto tonico — это фруктовый освежающий аперитив, от которого мы не можем насытиться. Смешайте две части тоника с одной частью белого портвейна, чтобы получить свежий, энергичный микс, который подчеркнет окислительные нотки крепленого сладкого вина. Лучше всего: крепость белого портвейна составляет всего 20%, так что вы можете раздавить некоторые из них, не беспокоясь о том, что переборщите.

Этапы правильного приготовления слоистых коктейлей

В качестве посуды для шотов можно использовать ликерные рюмки, специальные шоты/шутеры, шампанки или даже обычные рюмки.

Этап 1. Для начала оглянитесь по сторонам и посмотрите, что у вас имеется из напитков под рукой. Здесь можно использовать все, начиная от водки и заканчивая каким-нибудь соком. Суть шутеров (шотов, слоистых коктейлей) — это подать напиток красиво, поэтому старайтесь выбирать алкоголь и прочие ингредиенты разных цветов. Очень гармонично сочетание прозрачных напитков и разноцветных ликеров. Ниже вы сможете найти таблицу, где приведены приблизительные показатели плотности некоторых напитков, в том числе безалкогольных. Чтобы слои получились идеально ровными, разница между плотностями ингредиентов должна составлять минимум 10 кг/м3. С напитками с меньшей разницей в плотности придется серьезно повозиться. В целом, тут суть одна – меньше сахара, меньше плотность.

Этап 2. Дальше можно немного упростить себе задачу и выставить бутылки с напитками в той последовательности, в которой они будут наливаться: более тяжелые будут наливаться вниз стакана, более легкие будут наслаиваться на более тяжелые. Наливать напитки можно прямо из бутылки: первый слой можно лить прямо из горлышка, второй – через гейзер (дозатор) или с помощью мерной посуды. Можно сразу разлить необходимые ингредиенты по джигерам – с них удобно наливать.

Этап 3. Далее нужно определится, сколько и чего нужно налить. В принципе, можно сразу же наливать на глаз, к примеру, готовя Б-52 нужно наливать все ингредиенты на треть от общего объема рюмки, поэтому здесь точные измерения не уместны. В принципе, готовить коктейли-шоты одно удовольствие, если на это есть время =).

Этап 4. Первый слой наливается без проблем, только не слишком усердствуйте, чтоб не расплескать напиток. Желательно также не оставить следы на краях бокала, иначе эти следы затем испортят внешний вид следующих слоев. Это особенно касается Бейлиса, который очень густой.

Этап 5. Со следующим слоем придется повозиться. Если Бейлис кладете на Калуа, то особо не партесь – просто лейте Бейлис по стенке стакана, слои все равно не перемешаются, а если второй слой и просядет, то через несколько секунд Бейлис поднимется вверх. Что касается остальных ингредиентов, то здесь есть два варианта:

• обычно барная ложка имеет с обратной стороны так называемый «пятак» — металлический кружок. Ложку нужно вертикально опустить в рюмку так, чтобы этот кружок соприкоснулся с первым слоем (если кружка нет, то можно просто «острое» основание ложки поднести к краю бокала), но не погрузился в него. Затем, или из бутылки с гейзером, или из джиггера можно наливать следующий слой: медленно выливая жидкость на спиралевидное основание барной ложки. Конечно, этот способ не самый простой, так как очень сложно рассчитать силу, с которой нужно лить, но это приходит с опытом.
• можно перевернуть ложку другой стороной и вливать следующий слой непосредственно по привычному всем основанию ложки. В этом случае можно ставить ложку любой стороной, только чтобы она не погружалась в первый слой. В идеале, можно поднести основание ложки к стенке рюмки.

https://youtube.com/watch?v=nJgHXYtyuZ4%3Ffeature%3Doembed

В целом, это и есть весь принцип. Здесь главное держатся уверенно, ведь миксология не терпит слабаков =). Со временем руки перестают дрожать, и все движения становятся более уверенными. Пробуйте и у вас обязательно получится. К слову сказать, безалкогольные напитки тоже легко наслаивать друг на друга, к примеру, разные соки.

Фишка от нашей редакции: если нужно наслоить несколько разноцветных соков для трезвенника, готовьте коктейль в продолговатом бокале коллинз или хайбол, где слои можно будет разделять кружком лимона или апельсина – красиво и необычно.

Можно еще сыграть на разнице температур – охладить один из ингредиентов коктейля. Так, к примеру, один из слоев в коктейле можно легко заменить горячим . Вместо барной ложки можно использовать нож, по лезвию которого прекрасно наливаются напитки, а джиггер можно заменить мерным стаканчиком с носиком – так еще удобней. Пейте правильные коктейли, читайте Ромовый дневник, обязательно подписывайтесь на обновления блога – впереди еще много интересного.

Таблица плотности напитков

Устрицы и подливка по-брауншвегски. Что подавали героям «Унесенных ветром»

«Унесенные ветром» – памятник культуре американского Юга. Культуре, которая после Гражданской войны оказалась в руинах. Не стало дам, облаченных в шикарные кринолины, джентльменов, озабоченных продажами хлопка, ушли в небытие плантации, где надсмотрщики погоняли рабов.

Но Юг – это не только плантации и рабы. Это еще и кулинарные традиции. К примеру, барбекю появилось именно здесь. На юге были свои, особенные блюда, во многом на них повлияли африканская кулинария, плантаторы впитывали те веяния, что привозили с собою их рабы. Тут ели ямс и маис, кукурузные лепешки, мясо жарили в большом количестве масла, обожали кайенский перец, и конечно, жарили мясо на кострах.

Читая «Унесенных ветром» как будто сам оказываешься в южных штатах, так и тянет попробовать жареного цыпленка или оладушки с кленовым сиропом. Попробуем их приготовить?

«Длинные столы — доски, положенные на козлы и покрытые тончайшими полотняными скатертями из уилксовских кладовых, — всегда устанавливались в густой тени. Вдоль столов — простые скамейки без спинок, а для тех, кому скамейки могли оказаться не по вкусу, по всей поляне были разбросаны принесенные из дома стулья, пуфики и подушки. Туши жарились на вертелах в отдалении — так, чтобы дым не обеспокоил гостей, — и там же стояли огромные чугунные котлы, над которыми плавал сочный аромат соусов для мяса и подливки по-брауншвейгски. Не меньше дюжины негров бегали с подносами туда и сюда, обслуживая гостей».

Рецепт коктейля Унесенные ветром с молоком

Требующиеся компоненты

составляющие	пропорции
кофейный ликер (Калуа)	40 мл
травяной ликер Гальяно	30 мл
ликер Блю Кюрасао	50 мл
молоко (жирность 1,5%)	50 мл
молотая корица	1 щепотка

Технология приготовления

1. В бокал для мартини заливаем предварительно охлажденное спиртное Калуа.
2. Вторым слоем аккуратно наливаем травяной напиток Гальяно, медленно пустив его по стенкам бокала. Также можно использовать коктейльную ложечку или обычный нож, который необходимо прислонить к стенке сосуда и медленно, тонкой струйкой пустить горячительное.
3. В отдельную небольшую стопку заливаем голубой напиток Блю Кюрасао, который необходимо охладить заранее.
4. Во вторую емкость наливаем холодное молоко невысокой жирности. Некоторые бармены добавляют в молоко небольшое количество ванильного сахара и хорошенько взбалтывают смесь – это придаст коктейлю ванильных ноток.

Технология употребления

1. Вначале поджигаем верхний травяной слой.
2. Посыпаем шот молотой корицей и наслаждаемся чудесным зрелищем на протяжении 25-30 секунд, пока Гальяно разогреется.
3. Обмакиваем коктейльную трубочку в холодную воду, после чего резко погружаем ее в пылающий микс.
4. Быстро втягиваем нижний алкогольный слой.
5. Как только содержимое бокала начнет заканчиваться, одновременно вливаем сливки и Блю Кюрасао. Следите за тем, чтобы ингредиенты не перемешались между собой, иначе «ветреный» привкус улетучится.
6. Выпиваем напиток до дна и пытаемся раскрыть все оттенки долгоиграющего послевкусия.

Как отличить амаретто от подделки

При выборе миндального ликера следует быть осторожным, так как этот продукт часто подделывают фальсификаторы. На практике даже покупка напитков в лицензированных бутиках не защитит современного потребителя от контрафактной продукции

Поэтому, помимо торговой точки, обратите внимание на:

• Бутылка. Аутентичная квадратная форма бутылок Amaretto является их визитной карточкой. Существует даже легенда, что стеклодувы с острова Мурано изобрели эту изысканную форму.
• Качество дизайна. Все этикетки на фирменной бутылке должны быть симметрично наклеены. На контейнере также не должно быть сколов, а крышка не должна быть деформирована. Все эти нюансы должны вызывать серьезные подозрения у потребителя, поскольку итальянские оригинальные спиртные напитки упаковываются в соответствии с самыми высокими стандартами качества.
• Приятная вязкость. Амаретто хорошего качества имеет необычную плотность. Если напиток перевернуть вверх дном, остатки будут стекать по стенкам емкости еще несколько секунд, пока не достигнут полного основания.

Первые камикадзе

Первые отряды лётчиков-камикадзе были сформированы 20 октября 1944 года на основе подразделений морской авиации, в которых все до одного пилоты были готовы пожертвовать жизнью ради своей страны. Первая атака камикадзе была проведена 21 октября 1944 года против флагмана австралийского флота, тяжёлого крейсера «Австралия». Вооружённый 200-килограммовой бомбой самолёт, пилот которого так и остался неизвестен, врезался в надстройки «Австралии», разбросав обломки и топливо по большой площади, однако крейсеру повезло, и бомба не взорвалась. По крайней мере, 30 человек погибло, включая командира корабля. 25 октября «Австралия» получила ещё одно попадание, после чего корабль пришлось отправить на ремонт (крейсер вернулся в строй в январе 1945 года, а всего к концу войны «Австралия» пережила 6 попаданий самолётов камикадзе).

Существует точка зрения, что первыми камикадзе стали лейтенант Такеси Косаи и неизвестный сержант, которые, подвесив к своим «зеро» по две 100-килограммовых бомбы, вылетели 13 сентября 1944 с острова Негрос (Филиппины) с целью таранить американские корабли. Оба не вернулись, но американцы не сообщали о повреждениях своих кораблей в этот день в этом районе. Кроме того, 15 октября 1944 контр-адмирал Масафуми Арима, возглавивший воздушную атаку на американское морское соединение в районе между Тайванем и Окинавой, перед вылетом на своём бомбардировщике Мицубиси G4M снял опознавательные знаки и заявил, что не вернётся из боя, что и случилось. В ходе боя авианосец «Франклин» получил повреждения, но нет свидетельств о самоубийственной атаке.

Особенности рецептов коктейлей-шотов

Подобные миксы делают в
специальных рюмках, которые так и называются — шоты. Но иногда используют и
небольшие по объему бокалы или стаканы. Стандартный объем такой посуды — 50-60
мл. Бывают еще двойные шоты, которые подают в емкостях побольше — до 100 мл. В
барах Канады, Эстонии, Финляндии, Венгрии, Италии, Японии, США вам могут
предложить мини-шоты — порции по 20-30 мл.

Стопка шот

Небольшие по объему
коктейли готовятся двумя способами:

• либо все
  ингредиенты смешиваются в шейкере или прямо в стопке;
• либо делаются
  красивые отдельные слои.

Сегодня в моду вошел и еще один необычный метод приготовления — алкогольное желе-шот.

Алкогольные желе-шоты

Миксованные вариации
более простые по исполнению

Здесь важно просто соблюдать пропорции
ингредиентов, хотя и с ними при желании можно экспериментировать на свой вкус,
например, уменьшить долю спиртного и увеличить долю безалкогольного компонента,
если не хотите быстро опьянеть

Слоистые коктейли
делать сложнее, тут есть много разных хитростей:

• самым первым нужно
  наливать напиток с наивысшей плотностью, например, густой ликер, а наверх —
  прозрачный алкоголь;
• порции
  ингредиентов нужно отмерять с помощью мерного стаканчика, а не лить на глазок —
  в итоге композиция из нескольких составляющих может просто не влезть в рюмку;
• создавать
  слои легче всего с помощью барной ложки с широким черпачком, который как бы
  накрывает собой нижний слой, но можно воспользоваться и подручными средствами —
  ножом с широким лезвием или обычной чайной ложкой.

Слоеные алкогольные коктейли

В рецептуру
мини-коктейлей всегда входят высокоградусные напитки, поэтому в итоге крепость
микса все равно составляет минимум 20-25%. Поэтому не рекомендуется выпивать за
раз много шотов. Достаточно будет 2-3. Такие напитки не принято смаковать, их
проглатывают сразу, чтобы уже потом, на языке распробовать сочетание
вкусов. 

История и интересные факты о коктейле

Согласно истории, рецепт коктейля Восходящее Солнце придумал бармен Джин Сулит, который в 30-х годах работал в отеле на границе Мексики и США. Сначала в состав Текилы Санрайз входил черносмородиновый ликер, газировка, лаймовый фреш и текила. Позже компоненты заменили и лонг стал еще больше напоминать рассвет.

Однажды в гостинице остановился Мик Джаггер — фронтмен известной группы «Роллинг стоунз». Попробовав местный фирменный коктейль, музыкант стал его горячим поклонником. В конце 80-х на экраны вышел одноименный голливудский фильм, имевший большой кассовый успех. После этого Tequila Sunrise получил мировую известность, а продажи текилы выросли в несколько раз.

8 алкогольных напитков, которыми можно заменить Апероль

Апероль можно заменить на Кампари, Джин, Бергамотовый ликер, Лилле, Вино, Кордиал.

Черный шприц с Кампари

По рецепту очень напоминает классический вариант, отличается лишь одним ингредиентом. Вкус почти такой же, как у классического варианта коктейля Апероль Шприц.

Состав

• Игристое вино «Prosecco» – 60 мл.
• Ликёр Campari – 40 мл.
• Газированная вода – 20 мл.
• Апельсин – один среднего размера.
• Кубики льда – 3-4 шт.

Приготовление

1. Приготовьте бокал для напитка, заранее положив в него несколько ледяных кубиков.
2. В равных долях отправить туда же Кампари и Просекко.
3. Долейте газировку и аккуратно перемешайте при помощи ложки.

На край бокала традиционно крепим апельсиновую дольку.

Rosolio Spritz с бергамотовым ликером и вермутом

Бергамотовый ликер добавляет напитку особые вкусовые ноты.

Состав

• Ликер Italicus Rosolio di Bergamotto — 30 мл.
• Вермут — 15 мл.
• Сок лайма — 3 мл.
• Просекко — 100 мл.
• Газировка — 50 мл.
• Лаймовые листья — 2 шт.

Приготовление

1. Соединяем все ингредиенты и перемешиваем.
2. В конце добавляем лёд и пару листиков лайма.

Мартини фиеро с джин-тоником

Состав

• Мартини Fiero и Джин-тоник в равных долях.
• Апельсин -1 долька.
• Лед — одна вторая часть.

Приготовление

1. Для этого вам нужно налить в довольно объёмный фужер мартини с джин-тоником и перемешать их.
2. Подавать с апельсином и льдом.

Lillet Vive с лилле

Дамский коктейль с ярким вкусом и красивой подачей.

Состав

• Лилле (Lillet Blanc) — 40 мл.
• Тоник — 90 мл.
• Клубника.
• Мята.

Приготовление

1. Соединяем аперитив Лилле и тоник.
2. Подаём с ледяными кубиками, клубникой и листами мяты.

Spring Splash с джином на основе цитрусовых

Состав

• Джин на основе цитрусовых — 40 мл.
• Кордиал из розы и гибискуса — 15 мл.
• Огурец — 4 слайса.
• Лимонный сорбет — 30 мл.
• Игристое вино — 100 мл.

Приготовление

1. В шейкере взбиваем весь алкоголь.
2. На дно бокала кладем две тонких огуречных дольки и лёд.
3. Выливаем готовый коктейль.
4. Делаем розочки из оставшихся огурцов и используем для украшения сверху.

Lavender Spritz с джином на синем чае

Состав

• Джин на синем чае — 40 мл.
• Лавандовый сироп — 20 мл.
• Игристое вино — 120 мл.
• Газированная вода — 30 мл.

Приготовление

1. Наполните стакан джином, сиропом и вином.
2. Долейте газировки.
3. Аккуратно смешайте компоненты ложкой.

Diver Spritz с белым вином

Состав

• Белое сухое вино — 150 мл.
• Газированная вода (содовая) — 150 мл.
• Ликер блю кюрасао (Blue Curacao) — 10 мл.
• Кубики льда — 5 шт.

Приготовление

• Вино и ликёр нужно налить в фужер.
• Долить воду доверху.
• Перемешать и кинуть немного льда.

Напиток, определенно, понравится любителям сладостей.

Состав

• Кордиал гранатовый — 25 мл.
• Кордиал лимонный — 25 мл.
• Кордиал лаймовый — 25 мл.
• Персиковый ликёр — 50 мл.
• Просекко — 120 мл.
• Немного сахарной ваты для украшения.

Приготовление

1. Фужер наполняем ледяными кубиками и алкоголем в нужных пропорциях.
2. Аккуратно всё мешаем
3. Вставляем в напиток тонкую трубочку и сверху кладем немного сахарной ваты.

Как сделать коктейль Унесенные ветром в домашних условиях

Видео приготовления:

Коктейль «Унесённые ветром» — что первое приходит вам на ум, когда вы слышите словосочетание «Унесённые ветром»? Конечно, легендарный фильм Виктора Флеминга, основанный на романе Маргарет Митчелл. Но действительно ли есть связь между данным романом и коктейлем «Gone with the wind»? Здесь, мнения расходятся. Одни знатоки и ценители алкогольных напитков уверенны, что коктейль «Унесённые ветром» создан в честь одноимённого произведения, и символизирует такую же огненную страсть и любовь, как главная героиня. Другие же категорически отрицают связь романа и напитка, обосновывая это тем, что роман и фильм были созданы в далёком 1939 году, а коктейль появился спустя десятки лет.

Также бытует мнение, что такое известное название было выбрано, чтобы заинтриговать людей, побудить попробовать напиток. Ведь согласитесь, название довольно многообещающее. Действительно ли от него может «унести»?

Ингредиенты, входящие в состав коктейля

Молочно-кофейный вкус и цитрусовый оттенок коктейлю придают следующие ингредиенты:

Калуа – мексиканский кофейный Ликер(производится на протяжении 70 лет из сорта арабика)– 25мл.Сливки (жирность не должна превышать 11%, иначе, при соединении ингредиентов, напиток может свернуться) – 25мл.Блю Кюрасао – голубой Ликер из горького померанца (неповторимый вкус придают мускатный орех, гвоздика, корица) – 25мл.Куантро – французский апельсиновый Ликер, обладающий цветочно-фруктовым ароматом (любители изысканного вкуса готовят Куантро в домашних условиях, найти рецепт можно на просторах интернета) – 25мл.Щепотка молотой корицы.

В некоторых вариациях «Куантро» заменяют ликёром «Трипл сек» или «Гальяно».

В итоге, объём одной порции напитка составляет 100мл, а процент алкоголя – 20. Время приготовления зависит от ваших навыков. У барменов на это уходят считанные минуты.

Способ приготовления

Самое главное при приготовлении коктейля «Унесённые ветром» не смешать между собой алкогольные напитки, ведь тогда все ожидаемые свойства улетучатся.

1) В основной бокал наливаем Калуа, далее слой Куантро. Менять последовательность нельзя, так как первый напиток не горит. Чтобы два ликёра не смешались необходимо использовать специальную ложку либо нож.2) В две разные стопки наливаем Блю Кюрасао и сливки. Ставим рядом с бокалом.3) Поджигаем Куантро, ждём 10-12 секунд, далее подсыпаем щепотку корицы (появляются красивые искры).4) Край трубочки опускаем на дно бокала и пьём нижний слой, одновременно с этим вливаем сливки и Кюрасао. Допить необходимо залпом.

Важно! Чтобы трубочка не расплавилась от высокой температуры необходимо обмокнуть её в воде. Несмотря на пугающий состав, коктейль «Унесённые ветром» (Gone with the wind) пьётся легко и имеет приятный бархатный вкус

Употреблять его принято без гарниров и закусок. На неподготовленного человека он может оказать сильное воздействие, образно говоря «унести ветром», но если употребление подобных напитков вам не впервой – волноваться не стоит

Несмотря на пугающий состав, коктейль «Унесённые ветром» (Gone with the wind) пьётся легко и имеет приятный бархатный вкус. Употреблять его принято без гарниров и закусок. На неподготовленного человека он может оказать сильное воздействие, образно говоря «унести ветром», но если употребление подобных напитков вам не впервой – волноваться не стоит.

Некоторые бармены данный коктейль считают женским (из-за его мягкого вкуса), но и многие мужчины к нему неравнодушны.

Мартини с водкой или коктейль «Водкатини» с тоником

Убойная парочка мартини с водкой от Бонда – это уже классика, но далеко не каждому человеку по вкусу
столь крепкий дуэт. Понизить градус можно не только льдом, но и тоником. Здесь
также одна из популярных вариаций. Тоник не только разбавляет крепкий алкоголь,
но и дарит освежающие нотки.

Способ приготовления

1. Ингредиенты отличаются, но технология не
   меняется. Если будет добавляться лед, то кидаем его на дно бокала. Много не
   используем, достаточно 4-5 стандартных кубиков.
2. Далее заливаем по крепости: сначала водку, затем
   мартини, в конце тоник. Слегка размешиваем, но не взбиваем.
3. Остается только добавить листочек мяты или же
   тоненькую дольку лайма. Обычный лимон тоже годится.

Водкатини с тоником