Карнавал в Ноттинг Хилле
Если вы решили посетить этот известный лондонский район, тогда рекомендуем отправиться сюда в августе. В этом месяце здесь проводится известный во всей Европе карнавал. Он представляет собой уличное шествие, посмотреть которое ежегодно собирается около двух миллионов зрителей. Длится яркое мероприятие в течение двух дней, с субботы по понедельник. Во время первого дня здесь проводится множество семейных развлечений. А второй день отведен для танцоров самбы, которые шествуют по улицам в пестрых маскарадных костюмах.
Данная традиция началась еще с 1959 года, когда карнавал был впервые проведен в качестве акции примирения представителей разных национальностей, проживавших в Ноттинг Хилле. С тех пор власти Лондона прилагают немало усилий, чтобы сгладить межрасовые конфликты.
Сегодня большинство участников карнавала относятся к британской афро-карибской общине. Это жители островов Тринидад и Тобаго, которые проживают на территории ближайших районов еще с 1950 года. Несмотря на то, что столь эпатажное зрелище неоднократно пытались разогнать, все же традиция сохранилась до наших дней. Посмотреть расписание карнавала и его программу можно на официальном сайте.
Как пьют джин. Разновидности напитка
Изысканный и аристократичный с утонченным ароматом алкогольный напиток покорил жителей всего мира. Это крепкий алкоголь, который получается путем дистилляции зернового спирта с настойкой из можжевельника, кориандра, апельсина, лимона, миндаля и некоторых пряностей. Именно благодаря различным добавкам напиток приобретает характерный вкус и запах. Но каждый производитель алкоголя держит в тайне точный состав и пропорции ингредиентов.
Как пьют джин, знают многие. Но не всем известно, что появился напиток еще в 1550 году. Изобрел его аптекарь для лекарственных целей. Он считал, что это целительное средство от болезней почек. К тому же лекарство было легкодоступное, так как для изготовления настойки нужны были только спирт и можжевельник. Оказалось, что это не только полезная микстура, но и вкусная. Лишь через двадцать лет был открыт первый завод по изготовлению джина в качестве напитка.
Какие бывают виды этого напитка
Джин от рассматриваемой торговой марки представляет собой напиток со своими специфическими дегустационными показателями, которые при частом потреблении могут наскучить потребителю. Чтобы этого не произошло, постарайтесь комбинировать алкоголь с другими изделиями того же класса. То есть , не стоит часто приобретать один и тот же вариант London Hill Dry, покупайте изделия и других торговых марок. К наиболее же интересным представителям данного сегмента следует отнести:
- Джин Бифитер. Обладает прозрачным окрасом и приятным привкусом можжевельника в сочетании с апельсином. В ароматических показателях слышны ноты цветов и душистых трав.
- Джин Гордонс. Крепкий алкоголь с примечательным ароматом лакрицы, можжевельника и цитрусовых фруктов. В гастрономическом плане прослеживается узнаваемая сухость и баланс.
- Джин Бомбей Сапфир. Обладает прозрачной кристально чистой натурой и вкусом с выделяющейся долей апельсина, лимона и можжевельника. Аромат вырисовывается шлейфами цитруса и специй.
- Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin. Демонстрирует привлекательный серебристый окрас и нетривиальный вкус, в котором доминирующие ноты берет на себя черный перец, мелисса, брусника, шалфей и береза. Ароматический букет проявляется нежным сочетанием можжевельника, чайного дерева, острых специй и вербены.
История
Аэродром был первоначально открыт Королевским летным корпусом (RFC) во время Первой мировой войны . Сначала в 1916 году Дом Куноула был реквизирован Военным министерством в 1916 году для RFC для проведения экспериментов с беспроводной связью. Затем 13 февраля 1917 года RFC перебрались туда (из своей давней штаб-квартиры в RAF Joyce Green , Дартфорд ) и установили ее как часть лондонской зоны ПВО, используя прилегающее поместье Cudham Lodge, которое содержало огромное неразделенное поле, идеально подходящее для самолет. В том же году Лорд Стенхоуп «s Aperfield суд и основания, некоторые 2 мили (3,2 км) от станции были реквизированы для использования в качестве радиопередатчика и управления наземного истребителя станции. Станция отвечала за защиту столицы от атак бомбардировщиков » Цеппелины» и » Гота» . С этой целью 141-я эскадрилья RFC базировалась на Биггин-Хилле и была оснащена истребителями Bristol .
Вскоре после войны, 7 января 1919 года, около 700 технических сотрудников Королевских ВВС взбунтовались. Их недовольство касалось плохого питания и плохих условий жизни, одна из которых заключалась в том, что между ними было всего восемь умывальников. Мятеж был прекращен вмешательством отзывчивых офицеров.
Апперфилдский корт был снесен в 1920 году, и аэродром расширился на его территорию. В период между войнами аэродром использовался рядом экспериментальных частей, занимавшихся приборостроением, наземной системой ПВО и ночным полетом. База была закрыта между 1929 и 1932 годами, в течение которых велись восстановительные работы, в том числе были построены новые ангары.
Во время Второй мировой войны аэродром был одной из командных баз для битвы за Британию , где базировались как « Спитфайры», так и « Харрикейны» из различных эскадрилий. Эскадрилья, базирующиеся в Биггин-Хилле, утверждали, что уничтожили 1400 вражеских самолетов, ценой жизни 453 летных экипажей базировавшихся в Биггин-Хилле
Сам аэродром из-за своей важности для обороны столицы стал мишенью. С августа 1940 по январь 1941 года аэродром подвергался двенадцати атакам, в худших из которых были разрушены мастерские, магазины, казармы, помещения WAAF и ангар, в результате чего 39 человек погибли.
После войны Биггин-Хилл ненадолго использовался транспортным командованием Королевских ВВС , а затем стал базой для регулярных и резервных эскадрилий истребителей, летающих на Спитфайрах, Метеоритах и Охотниках . Фатальный инцидент, связанный с потерей трех Метеоров 18 июня 1951 года (см. Инциденты и аварии ниже), поставил под сомнение дальнейшее использование станции военными. Однако в 1958 году Биггин Хилл перестал быть действующей станцией ВВС Великобритании и стал центром отбора офицеров и экипажей ВВС. Из-за надвигающегося закрытия близлежащего первоначального лондонского аэропорта в Кройдоне с 1956 года большая часть гражданской легкой авиации из Кройдона переместилась в Биггин, и он стал совместным гражданским и военным аэропортом. Кройдон полностью закрылся в 1959 году, когда Биггин Хилл стал главным образом гражданским аэропортом, и только изредка совершались военные полеты.
Greenall’s (Гриноллс)
В 1762 году Томас Гринол построил пивоварню, так началась история компании, которая в 1990-х годах переквалифицировалась из виноделов в отельеры. Однако джин производил вовсе не мистер Гринол, а его конкурент – Томас Дакин, двадцатью милями дальше. Только благодаря сложным экономическим и родственным связям в 1870 году эти два производства объединились: первое дало новому предприятию рецепт джина, а второе – имя.
Ни рецепт, ни технология не менялись со времен мистера Дакина: все входящие в состав напитка травы (какие именно – точно не известно) замачивают в зерновом спирте, чтобы максимально передать джину Гриноллс вкус и аромат.
Состав и калорийность
Состав
Это крепчайший напиток. Естественно, спиртовое ядро – самая важная часть дженевера. Зачастую используют пшеничный и ячменный спирты. Также его изготавливают из кукурузной, виноградной, картофельной основ, смеси рожи и ячменя. Далее немаловажными и обязательными компонентами являются можжевельниковые ягоды. Они придают терпкость напитку, что и отличает его от других алкогольных разновидностей.
В последнею пору много экспериментируют над этим настоем и прибавляют несвойственные для него ингредиенты: анисовку, кориандр, корицу, корни фиалок, ангелику, кассию, виноград, миндальный орех, кориандр, лакрицу и прочие. Также часто добавляют лимонную или апельсиновую цедру в качестве ароматизаторов.
В состав напитка не входят белки, жиры, углеводы. Поэтому энергетическая ценность равна 0.
Алкоголя в джине 39,7 г. Воды – 60,3 г. Также присутствуют некоторые витамины: РР – 0,01 г, В1 – 0,01 г. Минеральные вещества: цинк и железо по 0,04 г, медь и марганец по 0,02 г, фосфор – 4 г, калий – 2 г, натрий – 1 г.
Почему у джина такой специфический запах
Зачастую, кроме ягод можжевельника, добавляют от 6 до 20 растительных добавок, каждая из которых обладает определенным ароматом. Например, французский джин «Цитадель» в своем составе имеет 15 добавок. Все рекорды побил многокомпонентный джин из 17 ароматических добавок – это голландский напиток под названием «Дамрак Амстердам». Поэтому неудивительно, что многие напитки имеют не только специфический запах, но и разные цветовые оттенки. К примеру, оттенок оливы в джине «Грязная олива». В напиток «Южный джин» добавляют кава-кава и плоды чайного дерева, а его цвет получается прозрачным.
Крепость
У джина высокий процент крепости – приблизительно 45%, иногда и выше. Любители этого напитка научились разбавлять его безалкогольными напитками или же просто льдом.
В давние времена джин разбавляли с настоями и отварами хинного дерева. Так как кора этого растения содержит ацетилсалициловую кислоту, джин-тоник не вызывал головных болей на утро. За счет этого открытия сделано много алкогольных напитков в виде вермута, эля, водки и других.
Сейчас популярный сухой джин, а раньше его пили полусухим или полусладким. Поэтому в настоящем времени изобретено много коктейлей с дженевером. Его сложно употреблять в «чистом» виде, потому некоторое время изготовители старались понизить процент крепости до 10. Правда, дженевер терял свой облик и вкусовые качества. И в ХХ веке был принят законный проект, который запретил снижать процент алкоголя в напитке. Поэтому крепость должна колебаться от 37,5 до 47%.
Самым крепким джином считаются британские джины «Старый Радж Каденхеда» (крепость 46–55%) и «Джин колокольчик» (47,2% алкоголя).
Что посмотреть в Ноттинг Хилле
- Портобелло-маркет. Это настоящий рай для любителей уникальных винтажных вещиц. Портобелло-маркет представляет собой крупный антикварный рынок, расположенный на Портобелло-роуд. Найти интересные атрибуты сюда приезжают не только жители с разных районов Лондона, но и известные личности. Например, здесь неоднократно была замечена супермодель Кейт Мосс. А еще на рынке часто бывают дизайнеры в поиске вдохновения для новых коллекций. В Портобелло-маркете вы найдете книжки, украшения, предметы интерьера, элементы гардероба. А перерыве между покупками можно послушать уличных музыкантов, выпить кофе или глинтвейн. Кстати, рынок работает в любое время года.
- Книжная лавка. Еще одно местечко, где снимались эпизоды комедии «Ноттинг Хилл». Сегодня любой желающий может посетить магазинчик, в котором работал Хью Грант. Она располагается по адресу: 142, Portobello Road.
- Brompton Oratory. Одной из главных достопримечательностей района считается католическая церковь Brompton Oratory, возведенная здесь в 1884 году. Она известна тем, что стала самой большой церковью Лондона и вторым по размеру храмом после Вестминстерского собора.
- The Tabernacle. Развлекательный и культурный центр района, где можно перекусить в ресторанах, посетить галерею, сходить на представление в театр и поучаствовать в различных мастер-классах.
- Кинотеатр «Электрик». Здание примечательно тем, что было построено специально для кинематографической экспозиции в 1910 году. Сегодня здесь показывают голливудские кинопремьеры и менее известные фильмы английских режиссеров.
- Кинотеатр «Coronet Cinema». Еще одно интересное здание, расположенное по адресу: Notting Hill Gate, 103.
Благодаря разноцветным домам многие кварталы Ноттинг Хилла стали полноценными достопримечательностями. Особой популярностью у гостей города пользуются кварталы бывших конюшен, напоминающие готовые съемочные площадки.
Алкоголь с непревзойденным шармом
Как только вы почувствуете первые ноты аромата Лондона, в вас проснется желание посмаковать данным продуктом. И это неудивительно, ведь цитрусовая составляющая, которая является основой дегустационного колорита продукта, обволакивает потребителя, даря ему неповторимые вкусовые и ароматические впечатления
При этом немаловажное значение играет и тот факт, что продукты торговой марки отлично проявляют себя в составе коктейлей. Из них получаются превосходные миксы, которые запоминаются своим длительным разносторонним ярким послевкусием. Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет или закажите онлайн бутылочку крепкого напитка, удостоившегося многочисленных похвал со стороны дегустаторов всего мира.
Посетите уже сегодня ближайший к вам алкомаркет или закажите онлайн бутылочку крепкого напитка, удостоившегося многочисленных похвал со стороны дегустаторов всего мира.
Что представляет из себя напиток
Джин – это алкогольный напиток крепостью от 37, 5%. Его производят путём настаивания пшеничного спирта на множестве компонентов: дуднике, можжевельнике, кориандре, корнях ириса. Разные производители используют разные дополнительные ингредиенты: корень фиалки, миндаль, имбирь.
По легенде, впервые джин получили монахи из Голландии в XII веке. В то время можжевеловые ягоды и иголки использовали как средство профилактики чумы. По официальной версии, напиток придумал голландский врач Франциск де Ла Буа, который планировал использовать его, как лекарство для почек и желудка. Свое название джин получил от слова jemevre – можжевельник.
Вкус напитка очень сухой. Его принято употреблять в чистом или разбавленном виде с добавлением тоника, содовой или сока.
Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)
Несмотря на название, явно отсылающее к временам Ост-Индской компании, это довольно молодой бренд, который появился всего чуть более 30 лет назад, в 1987 году, и сегодня принадлежит концерну Bacardi.
В рецепт напитка входит 10 ингредиентов (не считая 100% зернового спирта): миндаль, лимонная цедра, лакрица, ягоды можжевельника, корень фиалки, ангелика, кориандр, кассия, кубеба и мелегетский перец (райские зерна).
Джин Бомбей Сапфир дистиллируют не в медных, а в особых «каттерхидских» кубах. Травы помещают в специальные сетчатые корзины, чтобы пары спирта дополнительно насыщались ароматами. Благодаря этой технологии, джин приобретает легкий цветочный букет.
Plymouth (Плимут)
Изначально так назывался любой джин, изготовленный в английском городе Плимут, это было не брендом, а названием, защищенным по происхождению. Однако сегодня в упомянутом городе осталось только одно производство – Black Friars, которому и принадлежали все права на марку, вплоть до продажи в 1996 году. Сегодня бренд входит в состав алкоконцерна Pernod Ricard.
История этого джина начинается в 1793 году, хотя доминиканский монастырь (преемниками которого и являются «черные братья») существовал еще в начале XV века.
Джин Плимут чуть слаще, чем большинство «лондонских сухих». Считается, что это вызвано высоким содержанием различных трав, а в особенности — кореньев, благодаря чему напиток обладает «земляным» привкусом со смягченными тонами можжевельника.
Hayman’s (Хайманс)
В отличие от многих других брендов, это производство специализируется не только на стиле London Dry, но и на Old Tom – алкоголе, «суше» нидерландского женевера, но слаще классического «лондонского сухого».
Компания основана в 1821 году, однако джин стала выпускать только в 1863 году. Если верить официальной информации на сайте производителя, рецепт джина с тех пор не менялся.
Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах сети WineStyle. ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2019, г. Москва, Ленинский пр-кт, д. 52ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2021, г. Москва, Ленинградское ш., д. 72, этаж 1, помещ. IVа, комн. с 1 по 5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 14.11.2014 действует с 14.11.2014 по 14.11.2019, г. Москва, Складочная ул., д. 1, стр. 1ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение № IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, пом. I, ком. 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д. 20, корп. 1, 1 этаж, пом. 275, ком. 1-5
Несчастные случаи
18 июня 1951 года три Gloster Meteors потерпели крушение, и их пилоты погибли в результате несчастных случаев, все три разбились в районе около 100 ярдов (91 м). Первый, Метеор VIII, пилотируемый лейтенантом Гордоном Макдональдом из 41-й эскадрильи, разбился вскоре после взлета, раскрутившись, когда части конструкции упали с самолета. Самолет врезался в бунгало, в результате чего погиб пилот. В качестве возможной причины была названа струя струи его командира полета. Через несколько секунд после этого происшествия два метеора Mark IV из 600-й эскадрильи, пилотируемые сержантом Кеннетом Кларксоном и командиром эскадрильи Филиппом Сандеманом, кружили над обломками и готовились к приземлению, столкнулись на высоте 2000 футов (610 м) над местом происшествия. Хотя Сандеману удалось спастись, он был убит, когда его парашют не раскрылся. Кларксон погиб в своем самолете. Через неделю после этого инцидента другой Метеор пересек взлетно-посадочную полосу, едва не пропустив мимо проезжающих машин. После этих инцидентов несколько жителей заявили, что будут «продавать», и были призывы установить светофоры на дороге Бромли для использования во время взлетов и посадок.
15 мая 1977 года во время ежегодной Международной авиационной выставки вертолет Bell 206 столкнулся в воздухе с тигровым мотыльком de Havilland Tiger Moth в аэропорту. «Тигровый мотылек» приземлился, но разбился «Белл 206», в результате чего погибли все пятеро на борту.
25 ноября 1978 года над аэродромом Socata Rallye 150 столкнулся с Cessna 150 . «Ралли» разбился возле зданий аэроклуба, в результате чего погиб пилот-студент. Cessna приземлилась в поле, и оба пассажира отделались легкими травмами. В отчете Отдела по расследованию авиационных происшествий говорится, что столкновение было вызвано тем, что пилот Cessna не увидел и не уступил дорогу другому самолету
Неспособность пилота Rallye сохранять достаточное внимание было одним из факторов.
21 сентября 1980 года Douglas B-26 Invader (зарегистрированный N3710G) разбился во время авиашоу. Самолет пытался выполнить кувырок перед толпой, когда его нос резко упал, и он продолжал катиться, пока не упал вертикально в долину
Пилот и семь пассажиров погибли. Управление гражданской авиации впоследствии введены правила предотвращения пассажиров от осуществляется во время воздушных дисплеев.
2 июня 2001 года во время авиашоу разбился винтажный самолет de Havilland Vampire , погибли оба пилота. «Вампир» летал в тандеме с самолетом « Де Хэвилленд Си Виксен» , и вероятной причиной аварии было нарушение траектории полета «Вампира» из-за турбулентности следа от более крупного самолета.
3 июня 2001 г. во время демонстрации разбился Bell P-63 Kingcobra 1944 года выпуска, в результате чего погиб пилот. Американский истребитель времен Второй мировой войны выполнял незапланированный полет, когда пилот потерял управление на вершине маневра набора высоты и не смог оправиться от возникшего в результате пикирования. Самолет врезался в землю к западу от взлетно-посадочной полосы с крутым уклоном носом вниз.
30 марта 2008 года самолет Cessna Citation 501 врезался в жилой массив к северу от аэродрома, в результате чего погибли все пять человек на борту. Вскоре после взлета с Биггин-Хилл пилот сообщил о сильной вибрации двигателя и пытался вернуться на аэродром, когда самолет разбился. Расследование пришло к выводу, что оба двигателя были выключены (возможно, случайно) во время короткого полета. Среди убитых были комментатор Eurosport и бывший водитель Touring Car Дэвид Лесли и бывший гонщик Ле-Мана Ричард Ллойд .
Описание и фото района
Ноттинг Хилл располагается на территории округов Кенсингтон и Челси. Он разделает границы с такими районами Лондона, как Вэстборн Грин, Кенсингтон, Шепердс Буш, Вестминстер, Хаммерсмит, Фулхем и Бэйсуотер.
Одной из наиболее популярных улиц Ноттинг Хилла считается Куинсуэй, которую местные жители часто называют «Маленький Ливан». Она известна дорогостоящим жильем и огромным количеством элитных заведений, где можно отведать блюда из ближневосточной кухни.
Еще одна достопримечательность, расположенная рядом с Ноттинг Хиллом, — Гайд-парк. Это просторный живописный оазис, где можно прогуляться по тенистым аллеям, покататься на лодке, выступить в «Уголке ораторов» или поиграть в настольный теннис.
Если вы путешествуете по Лондону впервые, тогда вам точно не обойтись без сопровождения русскоязычного гида. Заказать экскурсии по достопримечательностям столицы Великобритании можно на портале «Спутник», где представлен большой выбор туристических маршрутов.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Как показывает практика, джин Лондон Драй ввиду своей широкой популярности на рынке уже достаточно давно стал объектом внимания со стороны фальсификаторов. Следовательно, при выборе данного продукта в магазине своего города вы должны предельно ответственно подходить к мелочам, учитывая основополагающие признаки качественного спиртного. В противном случае вероятность приобретения подделки растет в геометрической прогрессии. Дабы уберечь себя от покупки некачественного изделия, в процессе выбора учитывайте следующие нюансы:
Место приобретения. Брендовый иностранный алкоголь лучше всего покупать в специализированных алкобутиках, где вы можете получить содержательные рекомендации и соответствующие сертификаты качества.
- Акцизная марка. На иностранном алкоголе обязательно должен быть акциз. Этот элемент защиты может отсутствовать только в случае, если вы покупаете продукт в зоне свободной торговли.
- Чистота и густота. Обязательно изучайте консистенцию джина Лондон перед тем, как идти на кассу. Она должна быть прозрачной и вязкой. Если фирменный продукт взболтать, то в нем не выделятся большие пузыри, а часть жидкости некоторое время еще будет стекать по стенкам тары.
- Формы тары. Поставляется джин в фирменной бутылке вытянутой прямоугольной формы с вогнутым дном и металлической крышкой. В центре бутылки обязательно должны располагаться две этикетки.
Качество оформления. Компания London Hill ответственно следит за тем, чтобы ее продукты демонстрировали исключительно премиальные характеристики. По этой причине на фирменной таре вы никогда не встретите сколов стекла, потеков клея, деформаций и прочих деформаций, относящихся к заводскому браку.
Знаете ли вы? В 2012 году на San Fransisco World Spirits крепкий джин Лондон Хилл удостоился серебреной награды.
Особенности лондонского джина
К такому типу относится, например, джин «Гордонс». Как пить его, знает каждый бармен ночных заведений. Это более популярный напиток, чем датский. Наверное, это связано в первую очередь с тем, что сухой джин можно разбавлять для приготовления коктейлей. Голландский напиток хоть и более ароматный, но все же на прилавках магазинов преобладает именно лондонский.
Чтобы приготовить напиток, используется зерновой спирт, разбавленный водой до 45 градусов. Его смешивают с настойкой можжевельника и прочих ароматических ингредиентов, затем перегоняют. В результате получается напиток, крепость которого колеблется от 37,5 до 50 градусов. Если джин изготавливается таким способом, то на этикетке всегда указывается категория DISTILLED GIN. Как пьют джин с такой пометкой, известно разве что успешным бизнесменам.
Категория DISTILLED GIN означает, что напиток относится к элитному классу, а значит, обладает высокой стоимостью. Если подобная надпись отсутствует, то напиток изготавливался по более упрощенной схеме. В таком случае спирт-сырец просто смешивают с ароматическими добавками, разбавляют водой и разливают по бутылкам. Вторичной перегонке напиток не подвергается. Ценители джина наверняка заметят примесь сивушных масел.
Культура употребления
Чистый алкоголь употребляют как аперитив. Его наливают в специальные бокалы и пьют охлажденным до 4–6 градусов. Порция должна быть на один глоток. В качестве закуски подают оливки, сыры, каперсы, лимон или маринованный лук.
В чистом виде напиток имеет очень сухой вкус и оставляет ощущения холода. Чтобы пить было приятнее, его принято разбавлять минеральной водой, тоником или соком. Классические сочетания: сок цитрусов, клюквы, имбирный эль. Пропорции выбирают на свой вкус.
Из джина получаются отличные коктейли средней крепости. Его мешают с вермутом, текилой, ромом или ликером. Классическими считаются сочетания джина с тоником или колой.
Дегустационные характеристики
Джин Лондон Хилл – великолепный крепкий ассамбляж, во вкусе которого свою отраду без труда найдут поклонники всего нетривиального. Данные изделия создаются именитым производителем на основе целого ряда ингредиентов, привезенных с четырех концов света. В частности, речь идет о ягодах можжевельника с Балкан, бельгийском и французском дягиле, кориандре из Восточной Европы, средиземноморской лакрице, испанских лимонах и апельсинах, итальянском корне фиалки и многих других составляющих. Фирменная же рецептура держится в строжайшем секрете.
Цвет
Внешнее исполнение радует привлекательной кристально-прозрачной натурой.
Джин London Hill, 40 град, 0.5л в пластике, куплен в Duty Free Шереметьево за 5 евро, в качестве эксперимента.
Вообще с джинами в последнее время творится что-то странное. Мой любимый Greenalls не только сменил этикетку, но и упал в градусе с 43 до 40. А 48-градусный Greenalls Special вообще пропал. Gordons я не пью, из-за того что он слишком вонючий. Остаются Beefeater и Bombay Sapphire
Кстати, при покупке Beefeater обращайте внимание на градус, вместо стандартного 47-градусного иногда попадается 40-градусный London Garden (Special edition). Не знаю, как оно на вкус, но из моей практики джин меньше 43 градусов как-то нехорошо смешивается с тоником
Кстати. Если вас на Новый Год задолбало шампанское, то предлагаю джин-тоник. Считаю джин-тоник совершенно новогодним напитком (благодаря моей жене). У нас обязательно на НГ уже много лет регулярно присутствует литрашка джина. А швепс есть почти в любом магазине — индейский или лимонный. Правда, сейчас народ его раскушал, поэтому покупать швеппс надо как минимум за неделю до НГ.
p.s. про Hendrick’s, который рекомендуют со свежим огурцом вместо лайма — ничего не могу сказать, не пробовал. p.p.s. для сравнения, Befeater 0.5 в пластике в том же Шереметьево можно найти по 8 евро.
Структура Лондона
Географически Лондон делится на пять больших областей: — Западный Лондон (West London); — Восточный Лондон (East London); — Южный Лондон (South London); — Северный Лондон (North London); — Центральный Лондон (Central London).
Эти области, в свою очередь, подразделяются на северо-западные (North West London), северо-восточные (North East London), юго-западные (South West London) и юго-восточные (South East London).
На заметку: первая часть индекса (postcode) любого здания начинается с первых букв района, где оно находится. Например, если речь идет о доме или школе на северо-западе Лондона, первые буквы почтового индекса будут NW, а на юго-востоке Лондона — SE.
При поиске хорошего района для жизни с семьей в Лондоне важны следующие факторы: — транспортное сообщение — насколько удобно вам будет добираться до места работы (сейчас, когда во многих офисах разрешен гибридный график и несколько дней в неделю можно работать из дома, долгий путь до офиса может быть не таким утомительным); — находится ли жилье в радиусе хорошей государственной школы, если вы не рассматриваете вариант частной,— как правило, в госшколы с хорошими рейтингами подается столько заявок, что принять могут только тех, кто живет очень близко, часто это расстояние (catchment area) составляет менее полумили; — низкая преступность — приятно жить в районе, где ребенка-старшеклассника не страшно одного отпускать из дома; — наличие неподалеку детских площадок и хорошего парка, где можно гулять всей семьей.
Бонусом может стать дружное русскоязычное комьюнити, которое поможет с адаптацией и покажет все лучшие места в округе, в том числе где искать хороших парикмахеров и косметологов, а также какие посещать русскоязычные школы дополнительного образования.
