Дегустационные свойства и особенности коньяка Grand Breuil
Сегодня на мировом рынке коньяк Grand Breuil представлен двумя основными линейками, каждая из которых привлекает внимание покупателей уникальными и индивидуальными дегустационными особенностями:
- Коньяк Grand Breuil VS. Купаж темно-янтарного цвета, который изготовлен на основе качественных коньячных спиртов, приготовленных из сортов винограда Petite Champagn, Grande и Borderies. Напиток выдерживают в бочонках из натурального дуба, на протяжении минимум 6 лет, за которые алкоголь приобретает качественные характеристики. Аромат напитка является выразительным и мягким, с оттенками цветов, фруктов, гиацинтов и белого винограда. Во вкусе можно без труда уловить медовые оттенки, сочетающиеся с апельсиновыми цветами и нежной тонкой терпкостью дуба.
- Коньяк Grand Breuil XO. Яркий каштановый оттенок напитка, наряду с другими дегустационными характеристиками, является следствием выдержки коньяка, сроком до 25 лет, в дубовых бочках. В аромате этой разновидности коньяка преобладают полутона личи, гиацинтов, апельсиновых цукатов, ванили и имбиря. В многогранном вкусе, который сбалансирован оттенками смородины, черники и малины, чувствуется небольшая терпкость, а в продолжительном послевкусии улавливается шоколадный привкус.
Каждый из представленных коньяков, отлично подойдет в качестве дижестива для приятной дружеской компании, а употреблять напиток лучшего всего в чистом виде, что позволит ощутить все характеристики вкуса и аромата.
Как отличить подделку от оригинала?
Чтобы не ошибиться с выбором премиального коньяка, каждому гурману и ценителю качественного спиртного, стоит уделить внимание основным признакам, отличающим оригинальный продукт от производителя:
- Донышко фирменной бутылки сильно вогнуто внутрь, что заметно невооруженным взглядом покупателя;
- Все надписи, которые находятся на основной и дополнительной этикетке, выполнены на английском языке;
- Жидкость даже в открытой бутылке является призрачной и не имеет помутнений или осадка;
- Стоимость коньяка Grand Breuil всегда является достаточно высокой и не может быть доступной для широких масс покупателей.
История коньяка Grand Breuil
Бренд Grand Breuil стал известен всему миру благодаря коньячному дому Tessendier, создатель и основатель которого являлся профессиональным купажистом, сумевшим не только создавать оригинальные рецептуры алкогольных напитков, но и усовершенствовать технологию их изготовления. Выдержанные дистилляты, необходимые для того, чтобы изготовить самые разные виды коньяка Grand Breuil, закупают сегодня такие известные компании, как Remy Martin, Martell, Courvoisier и Hennessy.
Сегодня коньячным домом Tessendier управляет уже 4-е поколение наследников его основателя, которые сделали весомый вклад в расширение производства и масштабы изготовления коньяка Grand Breuil
Хотя этот коньячный дом тесно сотрудничает со многими компаниями-производителями крепких спиртных напитков, но предпочитает основное внимание уделять изготовлению собственных брендов, одним из которых является коньяк Grand Breuil
В 2010 году, коньяк Grand Breuil удостоился серебряной медали на конкурсе International Wine Competition, проходившем в Лос-Анджелесе.
Коньяк из региона Гранд Шампань (Grande Champagne)
«Гранд Шампань» — это обширная линейка коньячной продукции, производимая в одноименном французском регионе. Отметим, что Гранд Шампань географически относится к провинции Коньяк.
Это означает, что бренди, произведенное на этой территории, имеет исключительное право называться коньяком. Существует множество производителей, изготавливающих коньячную продукцию на этих землях.
Вот самые известные:
В отечественных магазинах продается около 350-400 позиций коньяка, выпущенного в области Гранд Шампань. Все напитки различаются по срокам выдержки, крепости, вкусовым и ароматическим характеристикам. При этом продукция, завезенная из провинции Коньяк, обладает отменным качеством, что подтверждается положительными отзывами наших сограждан.
Рассмотрим дегустационные характеристики коньяка из Гранд Шампани на примере бренда «Курвуазье» ХО Империал. Это купаж, составленный из спиртов с выдержкой 20-35 лет. Цвет у напитка янтарный, немного отливающий старым золотом.
Экзотический комплексный аромат включает оттенки ванили, шоколада, корицы, крем-брюле, какао, фиалки и цветов ириса. Мягкий и насыщенный вкус отличается бархатистой структурой.
Различаются нотки абрикоса, сладких специй, груши и засахаренного апельсина.
Виды, сорта, классификация
Во Франции существует Межпрофессиональное Бюро Коньяка, которое разработало жесткую классификацию дистиллятов. Купажисты применяют систему «Счета». Ведется отсчет с момента заполнения спиртом коньячной бочки. Всего известно 6 Счетов, первый из которых даже не поступает в продажу. Дальше картина выглядит так:
- Счет-2. Это категория VS (минимальный срок выдержки 2,5 года).
- Счет-3. Категория Superior (минимальная выдержка 3,5 года).
- Счет-4. Категория VSOP (минимум 4,5 лет выдержки).
- Счет-5. Категория VVSOP (минимум 5,5 лет).
- Счет-6. Категория XO. Коньяки экстра-класса с минимальной выдержкой 6,5 лет. Сюда же относятся марки с историческими персонажами на этикетках.
Стоимость напитка
Цена коньяка из провинции Гранд Шампань колеблется в пределах 2000-1 300 000 рублей за бутылку. Конечная цена зависит от производителя, выдержки, предлагаемого объема и оформления. Дешевле всего стоит коньяк «Roullet», относящийся к категории VS — 2000-2200 рублей за бутылку 500 мл. Самый дорогой коньяк — «Hine» 60-летней выдержки (свыше 1 300 000 рублей за бутылку 700 мл).
