Саят нова - легендарный армянский поэт и композитор

Разновидности коньяка Ararat

Армянский коньяк «Арарат», как понятие, включает в себя целый ряд продукции Араратского коньячного завода. Входящие в число этой продукции коньяки различаются вкусом и ароматом, сроком выдержки и, конечно, стоимостью.

Открывают линейку коньяков «Арарат» Ереванского коньячного завода трехзвездочный и пятизвездочный коньяки с одноименным названием. В коньяке «Арарат», 3 года выдерживающемся в бочке, можно почувствовать благоухание цветущих по весне деревьев, грушевые нотки и даже неповторимый аромат свежеиспеченных булочек.

Коньяк Ереванского коньячного завода «Арарат» 5-летней выдержки имеет преимущественно фруктовый вкус и аромат — при употреблении угадываются сладкие нотки персика и сливы, разбавленные легкой кислинкой черной смородины.

Далее в линейке продукции следуют:

6-летний коньяк «Арарат Ани«. Неизменно ассоциируется с солнцем и теплом. «Ани» имеет насыщенный цитрусовый запах и вкус, к которому также примешиваются ноты сладкого миндаля и инжира
7-летний коньяк «Арарат Отборный«. Один из самых изысканных во всей линейке. Горький миндаль, карамель и цедра апельсина — вот главные ингредиенты этой разновидности коньяка «Арарат», создающие в сочетании друг с другом великолепную вкусовую гамму
10-летний коньяк «Арарат Ахтамар«. Также славится утонченным вкусом и ароматом. Композиция, составленная из сочетания грецкого ореха и пчелиного воска, и дополненная черносливом, делает эту разновидность незабываемой
15-летний коньяк «Арарат Васпуракан«. Заключает в себе всю сладость знаменитых сухофруктов из Армении, приправленную легкими древесными нотками и яркими кофейными
20-летний коньяк «Арарат Наири«. Придется по вкусу гурманам. Приятная острота причудливо смешивается со сладостью. В букете «Наири» чувствуются и пряности, и золотисто-прозрачный мед, и кедровые орешки, и даже немного перчинки

Завершают представленную линейку продукции представители коллекционной серии. Ее открывают:

коньяк «Арарат Двин«. Необычный своеобразный аромат и вкус — главная особенность «Двина». Ярко выраженный сигарный запах (немного древесный, немного дымный) приобретает интересное звучание в союзе с фундуком и гвоздикой
коньяк «Ararat Армения«. Настоящее украшение коллекции. Пахнет кардамоном, корицей и шоколадом. После употребления оставляет пряное послевкусие

И, наконец, последние представители линейки продукции Араратского коньячного завода. «Венцами творения» армянских мастеров-виноделов по праву считаются:

25-летний коньяк «Ararat«. Имеет уникальный вкус, в котором без труда узнаются медовые и ванильные нотки, золотистый изюм и черный кофе
30-летний коньяк «Арарат Эребуни«. Отличается неповторимым терпковатым вкусом с древесным оттенком (приятно напоминающим о долгом сроке выдержки в дубовой бочке), а также с нотами поджаренного лесного ореха и цукатов

В состав вышеперечисленных коньяков входят исключительно натуральные компоненты. Все производство, все его этапы полностью проходят в Армении. Вне зависимости от разновидности, все стадии создания напитка — от сбора винограда до закупорки бутылок — осуществляются под строгим контролем производителя.

Где покупать

Покупать коньяки и вина в Ереване и других городах Армении можно в обычных магазинах – цены не будут сильно завышены. В сувенирных лавках можно найти алкоголь в красивых подарочных наборах. Чаще всего они дополнены кувшинами с изображением винограда или граната, а также рогом для вина и вкуснейшим шоколадом.

Если вы поедете на экскурсию, покупайте вина и коньяки при винодельнях или коньячных домах – выбор больше, цены ощутимо ниже. А перед поездкой советуем почитать нашу статью о том, какие еще сувениры можно привезти из Армении кроме вина и коньяка.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

История Саят Нова

1962: В городе Егвард Котайкской области был построен Егвардский винно-коньячный завод. Обширные виноградники расположены на территории Араратской долины. Для создания купажей используют автохтонные белые сорта, например, Гарандмак, Мсхали, Воскеат и другие. Из привозных сортов разрешен всего один, но даже он обязан быть кавказским.

Предприятие старательно избегает смешивания урожаев разных сортов и возраста. Не имеет значения даже тот факт, что они доставлены из одной области. Алкоголь созревает в бочках, изготовленных из кавказского дуба. На предприятии имеется свой бондарный цех, обеспечивающий нужды компании. Выдержка занимает от 3 до 20 лет. Скорость созревания не меняют дубовыми клепками, а вкусовые и ароматические свойства не усиливают через добавление карамели. Крепость снижается, пока через поры дерева испаряется «доля ангелов».

На стадии розлива тары закупоривают корковыми пробками. Затем их помещают в картонные ящики, а если возраст алкоголя выше 10 лет, то еще и в сувенирные коробки.

2009: Была выпущена серия коньяков под названием «Саят-Нова», в честь армянского поэта, мастера любовной лирики. Саят-Нова это псевдоним Арутюна Саядяна, который жил в XVIII веке. Купажистов вдохновила его творческая деятельность и масштаб личности. Успешный товар должен иметь за собой красивую легенду. В нашем случае это жизнь творца, по сей день популярного в Закавказье.

2010: Коньяк 20-летней выдержки получил золото в категории De Luxe. Коньяки возрастом 10 и 14 лет были также отмечены золотой медалью в категории Premium, а 5 и 7 лет – в категории Standard.

2020: Предприятие оснащено новейшим итальянским оборудованием от цехов дистилляции и погребов с дозревающими спиртами до линий розлива. Ему удалось сохранить традиции изготовления, которые соответствуют сегодняшним стандартам качества.

Классификация

Коньяк «Саят Нова» имеет шесть разновидностей. Перечислим их:

«Саят Нова 3*» (молодой ординарный коньяк с ванильно-смолистым вкусом);
«Саят Нова 4*» (экстрактивный напиток с дубовым и сливочно-карамельными букетом);
«Саят Нова 5*» (фруктово-шоколадные, ореховые и пряные нотки);
«Саят Нова 6*» (марочный коньяк с нотками сухофруктов, апельсиновой корки, орехов и инжира);
«Саят Нова 7*» (выдержанный напиток с оттенками грецких орехов и спелых персиков).
«Саят Нова 10*» (коньяк премиум-класса, созданный на основе нескольких дистиллятов).
«Саят Нова 20*» (коллекционный напиток, включающий дистилляты наивысшего качества).

История бренда

ЕВКЗ основан в 1966 году в небольшом городке под названием Егвард. Многие производители армянских коньяков пришли к слиянию с французскими брендами, но владельцы ЕВКЗ идут собственным путем. Блендирование винтажей не допускается. Бочки с виноматериалом завозятся из внутренних (строго определенных) регионов.

Линейка «Саят Нова» разработана в 2009 году. Купажистов вдохновил легендарный армянский поэт, творивший под псевдонимом и живший в 18 столетии. Собственно, этого поэта вы и видите на этикетке (бородатый мужчина с сазом в руках). Завод, на котором выпускается коньяк, неоднократно удостаивался престижных наград в сфере алкогольной промышленности:

«Продэкспо» (2002, золотая медаль);
«Grand Collections» (2010, золото в трех сегментах);
«Vinnaya Karta Open» (серебро в 2004 и 2006 годах);
«Напитки и технологии производства» (выставка 2001 года, золото).

Дегустационные характеристики

Желая вкусить хорошего коньяка и обратив внимание на ассамбляжи Севан, вы не прогадали. Это коллекция превосходных крепких блендов, созданных по классической рецептуре из сортов винограда Воскеат и Гарандмак

При этом основа купажа выращивается и обрабатывается исключительно на территории Араратской долины.

Что же касается самого принципа производства, то он предполагает работу автоматизированных прессов, двойную дистилляцию в больших перегонных медных кубах и выдержку в бочках из кавказского дуба. Минимальный возраст спиртов в купаже составляет не менее 3 лет.

Цвет

Визуальное исполнение коньяков основывается на нежно-янтарном цвете, обогащенном золотыми и медными переливами. Окрас при этом напрямую связан с возрастом спиртов. Производитель не добавляет в свои продукты пищевые красители.

Аромат

Ароматические характеристики купажей строятся на оттенках цветов и фруктов, что позволяет им систематически радовать потребителя насыщенностью и многогранностью.

Вкус

Гастрономические амбиции блендов отлично демонстрируют сочетание ванили, шоколада и поджаренного миндаля. Вкус при этом округлый и ровный без терпкости и прочих шероховатостей.

Знаете ли вы? Крепкий коньячный бленд Севан назван в честь высокогорного озера, являющегося предметом гордости всей Армении.

Как отличить поддельный коньяк Ной и не нарваться на подделку?

В Армении не растет столько винограда, чтобы заполонить коньяком Ной всю Россию и страны СНГ. Даже в Армении сложно купить оригинальный коньяк Ной, что уже говорить о России и Беларуси. В Беларусь уже ввозиться поддельный Ной (судя по всему, в Беларуси просто нет оригинального Ноя, и речь идет только о качестве подделки), в России найти оригинальный напиток крайне сложно.

Качественный коньяк Ной будет несколько густоватым, плотнее чем вода: чтобы проверить это, достаточно просто хорошо взболтать бутылку: должны появиться небольшие маленькие пузырьки, которые медленно будут подниматься на поверхность, оставайся там на некоторое время.

Этикетка должна быть наклеена максимально ровно, штрих код и защитный код должны легко читаться и сканироваться. Бутылки недолжна иметь дефектов. Крышка оригинального коньяка Ной закрыта пленкой. Сама крышка сделала из пробкового дерева, если вы купили коньяк Ной с завинчивающейся металлической крышкой – перед вами суррогат.

Коллекция коньяков «Ной»

от Ереванского Коньячно-Винно-Водочного Комбината «Арарат» названа в честь библейского Ноя, который после потопа посадил, согласно легенде, в долине горы Арарат первые виноградные лозы, став «прародителем» виноградарства и виноделия в Армении. Своей мягкостью и шелковистой текстурой коньяк«Ной Подарочный» 5-летний обязан выдержке виноградных спиртов в обожженных дубовых бочках. Искусно собранные в один купаж, спирты имеют возраст не менее 5 лет. Вкус коньяка говорит об уровне мастерства армянских специалистов. Коньяк хорош в качестве дижестива и в составе различных коктейлей.

Коньячное производство в Армении началось еще в 1887 году, когда Нерсес Таирян, являющийся купцом первой гильдии, построил винно-водочный завод, на котором впервые стали производить армянские коньяки. И именно тогда зародились инновации и технологии, до сих пор являющиеся отличительной чертой армянского коньячного производства. Позже предприятие приобрели владельцы знаменитого в России товарищества «Н.Л. Шустов и сыновья». Коньяки Арарат приобрели такую популярность, что уже через некоторое время фирма стала официальным поставщиком Двора Его Императорского Величества, а в 1902 году коньяк завода завоевал Гран-при в Париже, что стало доказательством высочайшего качества напитка, а французы разрешили ему носить гордое название «Коньяк» вместо «Бренди».

В середине 1948 году бывший шустовский завод был реорганизован и разделен на две самостоятельные единицы — Ереванский винный комбинат и Ереванский коньячный завод (ЕКЗ), который до 1991 года был монополистом по выпуску коньяков. После упразднения монополии Ереванский винный комбинат стал возрождать богатые традиции производства коньяка, восстанавливая при помощи старых рукописей, музейных экспонатов, семейных архивов бесценный опыт и затерянное и утраченное к этому времени славное имя Армянского коньяка. В 2001 году владельцем комбината стал армянский концерн «Мульти Груп», который переименовал производство в Ереванский Коньячно-Винно-Водочный Комбинат «Арарат» . Около 50 млн долларов было вложено в восстановление, строительство и приобретение новой линии розлива и дубовых бочек. По сохранившимся фрагментам многие технологии и рецепты были разработаны вновь. Сегодня в ассортименте комбината — армянские коньяки под маркой «Ной»: «Ной Араспел» («Легенда о Ное») — ординарные (3 и 5 лет выдержки), «Ной Классик» — марочные (7-20-летние) и «Ной Властелин» — коньяк класса «суперпремиум». Предприятие обладает уникальными запасами столетних вин и старинных коньяков, сохранившихся в подвалах комбината. С 2006 года ЕКВВК «Арарат» с его высококачественной коллекцией «Ной» стал эксклюзивным поставщиком Кремля.

Коньяк Саят-Нова и его особенности

Приятное место. Мне понравился выбор сувениров. Есть из чего выбрать. Приятный магазин, вежливый Хотите погрузиться в атмосферу старого Тифлиса – сходите в эту лавки сувениров Саят Новы. Войдя в мини-торговый центр,ощущается тишина после шумной улицы. Разнообразие безделушек и ручных работ,продавцы культурно,но “ломанно” говорят на русском.

Цены немного завышены на товар,расчитано на любителя. Максимум можно приобрести пару вещиц,о которых,скорее всего,можно будет вскоре забыть. Посетить рекомендую попутно,проходя мимо данного здания. Приятный магазин, вежливый персонал

Что важно, мультиязычный. И цены нормальные

Были удивлены доброй атмосферой и классным сервисом – обслуживание носителями русского для этого города редкость, но тут оно имеется. Обязательно заглянем сюда и в следующий раз! В общем рекомендую! PS на некоторые Майские каникулы мы со всей семьей провели в Грузии.

Виды

*Саят Нова 3, 40%**

Самый молодой обыкновенный коньяк в линейке бренда. В аромате присутствуют тона сладких пряностей, желтых фруктов и лепестков шиповника. Вкус со смолистыми нотками ванили из дубовой бочки и легким послевкусием. Напиток хорошо сочетается с кофе и может служить основой для популярного коктейля Side Car.

*Саят Нова 4, 40%**

Типичный армянский коньяк, изготовленный по классической технологии сборки спиртных напитков, выдержанных в дубовых бочках. Напиток достаточно экстрактивный для своего возраста. В букете наиболее ярко выражены карамельно-сливочные тона, легко различимы оттенки дуба, ванили и цветов. По мере развития вкус обогащается древесными и перечно-пряными нотами.

*Саят Нова 5, 40%**

Коньяк мягкий, шелковистый, обволакивающий. Объем букета придают нотки специй, которые дополняют общую фруктово-шоколадную гамму. Послевкусие с мощными тонами сливы, кедровых орехов, дополненных нюансами трубочного табака, пчелиного воска и серны. Напиток универсален в обслуживании: он не омрачит трапезу, а наоборот, подчеркнет гастрономические достоинства блюд.

Саят Нова 6 лет, 40%

Коньяк Vintage – гармоничный, гармоничный, развивающийся в бокале. При вращении бокала напиток насыщается кислородом, а его аромат приобретает новые грани. Содержит нотки сухофруктов, инжирного чатни, орехов в меде, цедры апельсина. Яркий аромат ванили дополняют тона белой вишни и шоколадного пудинга.

Саят Нова 7 лет, 40%

Выдержанный коньяк золотисто-янтарного цвета с оттенками темной меди и красного дерева. В аромате богатый фруктовый вкус с нотками спелого персика и грецких орехов заканчивается долгим «шелковистым» послевкусием, типичным для армянских коньяков. Напиток идеален для торжественных и торжественных мероприятий, лучше всего получается гладкий или с небольшим количеством воды.

Саят Нова 10 лет Премиум, 40%

Минимальный возраст коньячных спиртов, входящих в купаж, – 10 лет. Вкус выдержанного коньяка отличается терпкостью, что ценится знатоками и эстетами. Букет с тонами айвы, марокканской кожи и мускатного ореха на заднем плане. Послевкусие долгое, с нотками изюма, сливового джема, карамели, затем добавляются отголоски древесно-бальзамической темы и легкая горчинка темного шоколада.

Саят Нова 20 лет Премиум, 40%

В купаж входят спирты не менее 20 лет очень высокого качества, произведенные на самом заводе. Напиток обладает плотным ароматом с основным букетом сочных сухофруктов – инжира, кураги, засахаренной айвы. После вдоха коньяка в бокал раскрываются нотки молотого кориандра, сандалового дерева, донника меда, ванили. Вкус безалкогольный, с преобладанием шоколадно-лесного ореха и легкими нюансами гвоздики и корицы.

Армянский коньяк

О качестве и славе армянского коньяка можно говорить вечно. Местная продукция регулярно отмечается престижными международными наградами. Разумеется, коньяк коньяку рознь. Поэтому покупать его лучше у проверенных производителей.

Главный армянский коньяк – «Арарат». На завод в Ереване можно съездить с экскурсией, а купить его легко почти в каждом магазине, где продают алкоголь.

Посмотрите видео о прославленном напитке с краткой выдержкой из экскурсии по Музею коньяка при заводе с экспертом коньячного завода.

Коньяки в Армении можно разделить на 3 категории:

Ординарные (трехлетние, четырехлетние, пятилетние). Если на этикетке ординарных коньяков есть звезды, они соответствуют возрасту напитка.
Марочные. Возраст напитка превышает 6 лет.
Коллекционные. Производятся из марочных коньяков, дополнительно выдержанных в дубовых бочках не менее 3 лет

Даже ординарные коньяки считаются достойным продуктом. Они тоже завоевали немало престижных международных наград.

Главные коньячные заводы Армении:

«Арарат»;
«Ной»;
«Саят Нова».

Их продукцию можно брать смело.

Из популярных коньяков известных брендов можем посоветовать:

«Арине»;
«Арменика»;
«Гарни»;
«Заветная гора» (премиальные марочные);
«Легенда Армении»;
«Ной Классик»;
«Гранд Саргис».

Их часто везут из Армении для себя и в качестве подарков близким.

Коньяк Саят-Нова и его особенности

Что важно, мультиязычный. И цены нормальные

Список всех марок коньяков

Список марок абхазских коньяковСписок марок абхазских коньяковСписок марок азербайджанских коньяков

Коньяк АпшеронКоньяк Ширван

Список марок армянских коньяков

Коньяк АраратКоньяк НойКоньяк АрменияКоньяк ЕреванКоньяк Саят НоваКоньяк АйкКоньяк АраспелКоньяк СаргисКоньяк СеванКоньяк АрахтанКоньяк МанеКоньяк МитридатКоньяк АрвестКоньяк Жемчужина ЕреванаКочари КоньякКоньяк ArvestКоньяк Старый ЕреванКоньяк Легенды СеванаКоньяк ЮбилейныйКоньяк АринеКоньяк ВаспураканКоньяк АрцруниКоньяк Царь ТигранКоньяк ПраздничныйКоньяк ШахназарянКоньяк ЧаренцКоньяк ХайасиКоньяк КремлинКоньяк ИджеванКоньяк АрадисКоньяк Муса ЛерКоньяк АйренКоньяк ШиразКоньяк АрегакКоньяк АкориКоньяк ПетухКоньяк АрпиКоньяк БагратКоньяк БогемияКоньяк Страна Камней

Список марок греческих коньяковСписок марок грузинских коньяков

Коньяк ДугладзеКоньяк КахетиКоньяк ГалаваниКоньяк Старый КахетиКоньяк АсканелиКоньяк СараджишвилиКоньяк Легенда ТбилисиКоньяк АрагвиКоньяк ГугулиКоньяк ГремиКоньяк АрагвелиКоньяк Сердце АрагвиКоньяк ТбилисиКоньяк ВарцихеКоньяк ТетрониКоньяк ЦандрипшКоньяк КолхидаКоньяк Талавари

Список марок дагестанских коньяков

Коньяк ЛезгинкаКоньяк КизлярКоньяк ДагестанКоньяк РоссияКизлярский КоньякКоньяк ДжигитКоньяк КаспийКоньяк ИзбербашКоньяк Старая КрепостьКоньяк Традиции Дагестана

Список марок испанских коньяковСписок марок Казахстанских коньяков

Коньяк КазахстанКоньяк КазахстанскийКоньяк Аль ФарабиКоньяк АлександрКоньяк Al FarabiКоньяк БахусКоньяк Туркестан

Список марок киргизских коньяковСписок марок кыргызстанских коньяковСписок марок молдавских коньяков

Коньяк КвинтКоньяк Белый АистКоньяк БаланештьКоньяк СуворовКоньяк Белый АгатКоньяк Дивин

Список марок российских (отечественных) коньяков

Коньяк Старый КенигсбергКоньяк Old BarrelКоньяк КоктебельКоньяк Золотой РезервКоньяк ПрасковейскийКоньяк БагратионКоньяк ТрофейныйКоньяк Старый ГородКоньяк Золотая ВыдержкаКоньяк ЧерчилльКоньяк Барклай Де ТоллиКоньяк ТроекуровКоньяк ФанагорияКоньяк АнриКоньяк БахчисарайКоньяк Monte ChocoКоньяк Каменный ЛевКоньяк КомандирскийКоньяк МосковскийКоньяк УсовскийКоньяк Старая ГвардияКоньяк БаязетКоньяк VelourКоньяк БастионКоньяк КутузовКоньяк MeukowКоньяк ТемрюкКоньяк ДживанКоньяк Век БуржуазииКоньяк СевастопольКоньяк Ай ПетриКоньяк БержеракКоньяк НовокубанскийКоньяк Звезды КизляраКоньяк Остров КрымКоньяк АфанасовКоньяк БестужевКоньяк Звезды ПрасковеиКоньяк Крымский СтатусКоньяк ДомбайКоньяк КартельКоньяк Лев ГолицынКоньяк Киновский

Список марок киргизских коньяков

Коньяк ШустовКоньяк ШабоКоньяк Жан ЖакКоньяк КлинковКоньяк ЧерноморскийКоньяк ТаврияКоньяк АлексКоньяк ТисаКоньяк ПотемкинКоньяк ЖатонКоньяк JatoneКоньяк КоблевоКоньяк БорисфенКоньяк Оквин

Список марок французских коньяков

Коньяк CourvoisierКоньяк HennessyКоньяк MartellКоньяк Remy MartinКоньяк ЛуиКоньяк CamusКоньяк HineКоньяк FrapinКоньяк Французский СтандартКоньяк OtardКоньяк КремлевскийКоньяк Барон ОтардКоньяк Черный АистКоньяк НахимовКоньяк Шато Де МонтифоКоньяк ЛероКоньяк HardyКоньяк LheraudКоньяк BisquitКоньяк Гранд ШампаньКоньяк ЭлегансКоньяк MonnetКоньяк АнтарктикаКоньяк ТиффонКоньяк Delamain

Дегустационные характеристики

Саят-Нова – одна из самых экстравагантных и завораживающих армянских коллекций крепких купажей. Это коньяки, которые изготавливаются исключительно из винограда, собранного в Араратской долине. В частности, основой спиртов являются такие сорта винограда, как Мсхали, Гарандмак, Воскеат, Кангун, Бананц и Чилар. Что же касается самого производственного процесса, то он подразумевает использование исключительно современных автоматизированных систем дистилляции, розлива и выдержки.

Визуальное исполнение консистенций предполагает в качестве основы нежно-янтарный окрас. При этом в зависимости от купажа цветовая гамма может быть насыщена различными переливами, от ярко-золотого до медного и откровенно красного.

Аромат

Ароматический баланс в каждом купаже линейки уникален, но всеобщей чертой является ненавязчивая фруктовая основа.

Гастрономическая база ассамбляжей основывается на округлости и ровности. В более старых блендах ощущается фирменная терпкость и длительное богатое послевкусие.

Как правильно подавать

Рассматривая детально вопрос, как правильно пить коньяк, обращайте внимание исключительно на классические принципы подачи. Придерживаясь их, вы сможете полностью изучить продукт, познав его ароматические и вкусовые секреты

Прежде всего, не спешите с подачей напитка. Добейтесь идеальной температуры в 20 градусов, а только после этого разлейте бленд по стаканам. Перегретый купаж пьянит и демонстрирует сильный навязчивый аромат, тогда как переохлажденный ассамбляж скрывает большинство своих аутентичных нот вкуса.

При подаче напитка также постарайтесь использовать специальные бокалы. Для крепких и ароматных блендов отлично подойдут снифтеры. Это фужеры из тонкого стекла с зауженной горловиной. Они позволяют уловить каждую нотку аромата, проводя нагрев продукта от теплоты руки.