Нежнейший аромат и манящий привкус
Попробовав единожды настоящее японское сливовое вино, вы еще не раз захотите вкусить его колоритных дегустационных красок. И это неудивительно, ведь в представителях данного сегмента скрывается нежнейшее естество, которое обволакивает потребителя приятными органолептическими ощущениями. Также особого внимания заслуживает и универсальная натура данных напитков.
Они отлично сочетаются с большим количеством блюд, могут быть использованы для создания коктейлей, а также являются великолепным аперитивом и дижестивом. Доверившись данным продуктам, вы всегда будете уверены в получении желаемых впечатлений от дегустации.
Ледяное сливовое вино
Напиток выделяется более мягким вкусом, особенностью его приготовления является использование замороженной сливы.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления вина используются стандартные ингредиенты:
| Список продуктов | Начальная подготовка | Количество |
| Спелая слива темных сортов | Сливу перебрать, протереть тканью и удалить из нее косточки. После этого плоды требуется поместить в пластиковый пакет и убрать в морозильную камеру примерно на 24 часа. Слива должна застыть. | 3 кг |
| Вода питьевая | — | 3 л |
| Сахарный песок | Потребуется по 300 г сахара на 1 л сока с водой. | Приблизительно 1,5 кг |
| Винные дрожжи | — | 50 г |
Также требуется подготовить емкости достаточных объемов для брожения и созревания вина.
Пошаговый процесс приготовления
Технология оформления заготовки состоит из следующих этапов:
- Замороженную сливу требуется размораживать аккуратно. Первоначально требуется поместить пакеты в тепло.
- Когда плоды слегка оттают их необходимо извлечь из пакетов в подходящую емкость для дальнейшей разморозки. Растаявший сок с талой водой не выливать. Он используется в рецепте.
- Добавить к размороженной сливе винные дрожжи. Перемешать.
- Накрыть емкость с содержимым чистой тканью и выдержать примерно сутки.
- После этого ягоды требуется размять руками до состояния кашицы.
- Далее необходимо поместить сливовую кашицу в емкость для брожения, дополнительно требуется добавить воду и 1/3 часть сахара. Сосуд закрыть резиновой перчаткой.
- Оставить содержимое настаиваться в тепле на 2 дня. Периодически необходимо перемешивать ингредиенты.
- После этого заготовку требуется процедить от гущи, а готовый сок разлить в емкость для брожения. Не доливать до краев. Добавить 1/3 сахарного песка и перемешать. Оставить для брожения на 3 дня. Так закрывать перчаткой.
- На 4 день процедить напиток от осадка и добавить остатки сахара. Перемешать. Одеть перчатку на сосуд. Оставить в тепле до окончания брожения.
- Далее напиток требуется аккуратно слить, чтобы осадок остался в емкости.
- В течение последующих 3-4 месяцев напиток требуется периодически процеживать от осадка.
- После этого вино нужно разлить в сосуды для хранения. Закрыть пробкой.
Вино должно созревать около 2 лет, хотя считается готовым к употреблению через 6 месяцев.
Китайские вина из слив
Китай – страна со своими необычными традициями. Не исключением является и виноделие. Этот напиток, в основном, изготавливается из фруктов, а не из винограда, как принято в других странах. Китайцы считают вино источником пополнения энергии человека и связывают его, прежде всего, с медициной.
Традиции виноделия Китая насчитывают тысячелетия. Большим спросом на мировом рынке пользуются сливовые вина. Они обладают и хорошими вкусовыми качествами, и содержат необходимые организму минералы и фруктовые кислоты.
Главным компонентом производства являются плоды китайской сливы, называемой Ume. Эта ягода, хоть и относится к роду слив и к секции абрикос, но не похожа на растущие у нас сливы, абрикосы, алычу. Она также растет и в Японии. Этой страной по традиции изготавливается японское сливовое вино умешу, которое тоже производится из этой ягоды.
Технология приготовления китайского сливового вина, которая сохранилась до наших времен и почти не изменилась. Это говорит о его популярности среди жителей Востока.
Рецепт китайского вина из сливы такой: спелая слива с косточкой настаивается на фруктовом спирте с добавлением сахара. Чтобы напиток приобрел оттенок и особенный вкус в него могут быть добавлены листья зеленого чая, местного растения – периллы, имеющего красные или зеленые листья, или мед.
Познакомимся с популярными китайскими винами.
Юкихимэ – наиболее популярное сливовое вино Китая
Этот напиток из категории сладких десертных вин. Технология его изготовления, по сравнению с аналогами, более сложная и длительная. Ягоды засыпают в специальную емкость с японским напитком Шоху. Он имеет крепость 25%. После этого сливовую смесь смешивают с фруктовым сахаром. Настаивается напиток не меньше года при ежедневном перемешивании. После настаивания и фильтрации, продукт хранится в течение пяти лет. Затем заливается свежим сливовым соком. После фильтрации разливается в бутылки. Крепость такого напитка – 15%.
Этот напиток употребляется:
- самостоятельно с десертами;
- со льдом, как утоляющий жажду;
- при подаче суши;
- добавляется в чай, коктейли.
Это вино считается дорогим. Разливается в бутылки с таким объемом – 0,355л; 0,36л; 0,5л или 0,72 л.
Другие популярные китайские вина
Китайское сливовое вино Tan Fung с шикарным гранатовым оттенком. На дне бутылки видны сливы. Имеет крепость 14%. Обладает приятным ароматом и вкусом. Используется не только в качестве алкогольного напитка, но и в кулинарии.
Китайское сливовое вино Happy panda по виду золотистого цвета. Чаще всего употребляется со льдом. Крепость напитка 15%. Сливовый аромат сочетается с ароматов тропических фруктов. Обладает необычным вкусом: сначала сладкое, а послевкусие с горечью сливовых косточек.
Причины популярности
Большинство людей отдает свое предпочтение именно сливочным ликерам. Согласно статистике, напитки сливочной группы составляют четверть продаж от всех разновидностей этого алкоголя, что вполне ожидаемо. Основными тому причинами являются:
Большой ассортимент
Наличие огромного выбора всегда привлекает внимание людей.
Цена. Стоимость варьируется от относительно дешевых напитков от признанных производителей до элитных бутылок за пару сотен долларов.
Мягкость
Сахар и сливочное послевкусие отлично маскируют присутствие спирта.
Дополнение к горячим напиткам. В качестве добавки к чашечке утреннего кофе, дабы лучше взбодриться.
Компонент коктейлей. Чаще заказывают коктейли девушки. «Баттерскотч» – самый известный, его готовят на основе ликера Бейлиз, мороженого и молока, благодаря чему вкус становится нежнее и понижается градус в сравнении с напитком в чистом виде.
Еще одна причина такого ажиотажа – идеальная сочетаемость с выпечкой, панакотой и другими сладостями. Также у каждого найдется своя особенная причина, которая появится уже после первой дегустации.
Среди рекомендованных есть 4 способа употребления напитка:
- в чистом виде;
- в составе коктейлей;
- разбавленным водой, льдом или безалкогольными напитками;
- разбавленным другим алкоголем (чаще виски).
Гран Марнье.
Этот ликер крепостью в 40% создан из апельсинового битера, настоянного на коньяке. Рецепт напитка был создан в 1880 году. Александр Марнье пустился на эксперимент — он соединил терпкие горькие апельсины с благородным коньяком. Оригинальной выглядит и бутылка, которая обматывалась лентой и скреплялась печатью. Существует несколько разновидностей ликера, которые отличаются вкусом, ароматом и дизайном бутылки. Уникальной выглядит серия Cuvee du Centenaire, ее выпускают с 1925 года. Для изготовления такого ликера идет коньяк 25-летней выдержки. А для Cuvеe Speciale Cent Cinquantenaire используются коллекционные коньяки с выдержкой 50 лет. Такой ликер стоит безумно много, и купить его можно только во Франции. Гран Марнье можно пить в качестве дижестива, просто добавив лед. Также ликер является популярным ингредиентом для коктейлей (В-52, Маргарита, Космополитен).
Оттенки вкуса
Виноградные вина Японии очень специфичны, чем и притягивают истинных любителей вина. Нельзя не затронуть тему фруктовых вин – именно японское сливовое вино стоит считать обязательным для дегустации. Свежие, прозрачные десертные вина делают из граната, груши, персика, айвы.
Очень интересны японские десертные вина из фруктов – сливовые, абрикосовые, грушевые, черничные. Они будут прекрасным подарком для женщин!
В Японии существует несколько систем классификации вин. Так, в Нагано японские вина контролируются по происхождению (система схожа с французской АОС), а в остальных регионах бутылки качественного вина маркируются специальным знаком отличия.
Хотите насладиться элегантными и многогранными вкусами плодовых вин? Вам не чужда натуральная сладость и колоритные ароматы? Обратите внимание на японское вино, созданное на сливе уме. Это уникальный алкогольный напиток, который станет идеальным сопровождением к любому вашему дегустационному вечеру
Демонстрируя нежнейший привкус и многообразие ароматов, данное спиртное дарит незабываемые впечатления уже на первых мгновениях дегустации
Это уникальный алкогольный напиток, который станет идеальным сопровождением к любому вашему дегустационному вечеру. Демонстрируя нежнейший привкус и многообразие ароматов, данное спиртное дарит незабываемые впечатления уже на первых мгновениях дегустации.
Лечебные свойства
Японское сливовое вино содержит витамины и многие полезные вещества. Оно может снимать стресс, улучшать обмен веществ и служить общеукрепляющим средством. В небольших количествах это вино употребляют для профилактики и предупреждения многих заболеваний. Оно избавляет от бессонницы, стабилизирует работу нервной системы, дарует бодрость и настроение, улучшает самочувствие.
Японские сливовые вина смело можно назвать универсальным лекарством. Кроме вышеперечисленного, этот напиток укрепляет зрение и делает кожу гладкой и эластичной. Более того, оно выводит холестерин, очищает кровь, и является отличным антибактериальным средством. В Токио это вино называют жизненной силой.
Целебные и омолаживающие свойства сливового вина были известны еще в 984 году. В то время некоторые врачи создали медицинский трактат, в котором описали особенности этого чудесного напитка. Недаром это вино когда-то подавалось исключительно императору и его дому.
Природа этого вина заключается в изъятии тех вкусовых качеств и целебных свойств, которые хранятся в растительном мире. Открыв для себя удивительный мир японских сливовых вин, убеждаешься в яркости и бесконечности восточных традиций!
Как пить умэсю
Умэсю пьют в чистом виде – охлажденным, со льдом, комнатной температуры или даже подогретым. Также его разбавляют водой, зеленым чаем, тоником и содовой. Японский абрикосовый ликер относится к слабоалкогольным напиткам, он популярен среди женщин и тех, кто редко употребляет спиртное.
Умэсю отличается теркпим вкусом с нотами миндаля и марципана, хорошо освежает в жаркую погоду и согревает в холод. Интересно, что ликер возбуждает аппетит, поэтому его нередко подают в качестве аперитива.
Иногда ликер подают вместе с мацерированным абрикосом в бокале
Встречающееся на рынке «сливовое вино Умэсю» не имеет ничего общего с оригинальным японским продуктом – это китайский или немецкий алкогольный напиток, содержащий только ароматизаторы плодов муме.
Choya Umeshu – самое популярное сливовое вино
Виноделие в Японии, сдружи старейшему развлечению здешней знати – сипокку. Другими словами, харакири. В таких местах занятие виноделием становится невозможным, здесь очень тяжело им заниматься. Причиной этого является климат, делающий выращивание винограда невозможным в Японии. К сожалению, из-за морозов тоже невозможно занятие виноделием.
Компания Choya Umeshu занимается производством сливового вина. Обладают градусностью в 10-15%. Вино хранится в бутылях, размером 750 миллилитров, 430 миллилитров, а также баночке объемом 160 миллилитров. Плоды уме, необходимые при создании вина, состоят из большого количества лимонной кислоты, которая способна повысить аппетит, ещё присутствует янтарная и яблочная кислоты. Также здесь присутствуют различные минералы: кальций, магний и т.д. На вкус вина влияют плоды, из которых оно и создаётся. Уме и слива это совсем разные вещи. Это было доказано учеными всего мира Однако, родственные связи всё равно присутствуют.
Вино из японской сливы уме, ароматизированное травами (доминирующий вкус дает японский базилик — перилле) должно быть употреблено как самостоятельный напиток. Если вы хотите сделать какой-либо хороший коктейль, то советуем вам применять эту сливу. Градусность составляет около 15%.
Kikkoman Plum Wine
Компания Kikkoman является одной из крупных производителей различных видов соусов.
Однако японцы не очень любят данный напиток. Однако это не мешает им делать такое замечательное сливовое вино. Например, организация Kishu Wine, специализированная на производстве сливовых напитков, создана в 1932 году. Эта компания выпускает вина для десерта. В их производстве постоянно происходят добавки других ингридиентов. Такими продуктами для добавки являются мёд, зелёный чай и т.д.
Японская компания Choya была создана в 1914 году. Данная организация стала известно именно за счёт аперитивы Umeshu. Однако, стоит заметить, что помогать в производстве японского стали зарубежные страны. Их работники начали активно помогать японцам в создании их традиционных вин.
Как правило, сливовые японские вина подают обычно к сладкому. Летом, при очень высокой температуре такие напитки могут выданы в качестве охладительных коктейлей. Их применяют в изготовлении замечательных коктейлей. Сливовый напиток по-своему уникален, его можно добавить даже в мороженное, а также идеально подойдёт для приёма суши.
Егермайстер.
Этот популярный немецкий крепкий ликер имеет крепость в 35%. Он настоян на травах и относится к категории биттеров. Ликер получают путем смешивания 56 компонентов. Это и растения, корешки, корки. Точный состав напитка держится в строжайшем секрете. Доходит до готовности ликер целый год, половину этого срока он находится в дубовых бочках.Ликер выпускается с 1935 года компанией из Нижней Саксонии. Название напитка переводится, как старший егерь. А на этикетке изображен олень с крестом между рогами. Легенды гласят, что именно это привиделось святому Губерту, который стал покровителем охотников. Ходят даже слухи, что в ликере содержится кровь оленей, но это неправда. В 1970-е годы ликер стал экспортироваться во многие страны, раскрутке его в США посодействовали тяжелые рокеры. И сегодня производитель является спонсором туров альтернативных музыкальных команд.У напитка довольно уникальный вкус, который способен меняться в зависимости от температуры ликера. Перед употреблением Егермайстер надо хорошо охладить, вплоть до инея на бутылке. В итоге ликер станет тягучим, у него будет обжигающий, очень богатый и глубокий вкус, раскроется весь уникальный букет. Говорят, что Егермайстер хорошо помогает пищеварению. Пьют ликер в виде дижестива, залпом, а также в составе коктейлей и вместе с тониками.
История происхождения и виды травяных ликеров
Ликер на травах значительно старше других сортов этого напитка. Самые первые ликеры были изготовлены именно на основе трав и корней растений. Это обусловлено лечебными свойствами напитка, которые предписывались ему в Средние века.
В 17 в. во Франции перегонять спирт и готовить подобные эликсиры разрешалось исключительно монахам и аптекарям, тогда как законодательство Голландии позволяло производить алкогольные напитки в коммерческих целях.
Самыми знаменитыми ликерами на травах французского производства можно назвать «Бенедектин» (Benedictine) и «Шартрез» (Chartreuse). Оба они отличаются достаточно большой крепостью, а их рецепты были изобретены в начале 16 и 17 в. соответственно. Для приготовления Бенедектина используется почти три десятка различных трав, а традиционный Шартрез изготовлен на основе более, чем ста растений.
Немецкий ликер на травах «Вурцель Петер»
Этот травяной напиток уступает по популярности другому немецкому ликеру – «Егермейстеру», однако «Вурцель Петер» также заслуживает внимания потребителей. Он был изготовлен берлинским аптекарем Паулем Пешке во второй половине 19 века. В его основе лесные травы и коренья, а получил он свое название в честь маленького гнома из древней легенды, согласно которой, маленький гном шутит и проказничает над людьми, заблудившимися в лесу.
Позднее производство этого ликера было приостановлено и возобновилось только в послевоенные годы. С 1950-х годов напиток выпускали с крепостью 40%, а когда на предприятии сменилось руководство (90-е гг.), крепость «Вурцель Петера» стала достигать 30%.
«Драмбуи» (Drambuie)
Относится к категории крепких ликеров (его крепость составляет 40%) и отличается особой технологией приготовления. В составе этого напитка шотландский виски, выдержка которого составляет не менее 15 лет, различные травы, мед и сахар.
Умешу (umeshu), история и теория.
Уме или “японский абрикос” или “японская слива” – фрукт из семейства розовых и рода слив, историческая родина уме Китай, из которого этот фрукт распространился по всей Юго-Восточной Азии откуда и пришел в Японию. У азиатов этот фрукт пользуется большой популярностью и широко используется в кулинарии. Умебоси – традиционная в Японии приправа к рису делается из ферментированного уме.
Японцы не любят когда уме называют сливой или абрикосом, и не с проста. Нельзя сказать что это одно и тоже, если съесть абрикос или сливу каждый может с удовольствием, то с уме такая штука не прокатит – этот фрукт очень кислый, в одном плоде содержится больше лимонной кислоты чем в двух лимонах, поэтому в необработанном виде его очень редко употребляют в пищу.
Кроме умешу прошлись еще и по саке.
Вероятней всего высокая кислотность уме причина появления множества рецептов по его квашению, ферментации в кулинарии и приготовлению настоек на его основе. Самый популярный способ использования уме – умешу. Умешу это ликер (или сливовое вино, как его привыкли называть в СНГ) на основе фрукта уме, иногда с добавками.
Готовится он просто и даже до сих пор его делают многие семьи в Японии. Плоды уме заливаются спиртом и настаиваются довольно продолжительное время, от месяца до нескольких лет. Затем часть настойки сливают, разбавляют водой и добавляют сахар – так получается классический умешу, кисло-сладкий ликер с крепостью около 15%. Сами плоды после настаивания не выбрасывают, а хранят в ликере и употребляют в пищу в качестве добавки или в качестве тонизирующего средства. Даже после многомесячной мацерации плод сохраняет достаточно сильную кислотность.
Такехико-сан рассказывает про особенности производства ликера и особенное отношение японцев к уме.
Традиционно, для настаивания использовалось так называемое “старое саке”, или сетю (традиционный для Японии зерновой дистиллят). Современный умешу делается с использованием либо зернового спирта либо спирта из сахарного тростника.
Волосатые руки фотографируют два божественных саке.
Кроме традиционного умешу, который делается только на основе уме, спирта и сахара, существуют и нетрадиционные ликеры. Шисо умешу яркий тому пример, это ликер на основе уме и травы шисо, которую принято называть японским базиликом, из-за схожего с базиликом аромата. Листья шисо добавляют в умешу, и настаивают непродолжительное время, как результат – ликер с яркой кислотностью, сладостью и оригинальным ароматом, похожим на смесь ароматов базилика, сена и осенней листвы.
Употребление шисо в пищу традиционно для Японии, так как считается, что листья шисо обладают антибактериальным и антисептическим эффектами. Очень часто сашими в японских ресторанах подают на свежих или маринованных листьях шисо.
Перешли от саке к умешу.
Так же, кроме шисо в умешу добавляют сок и цедру юзу, знаменитого японского цитруса. В любом из этих случаев напиток сохраняет свою главную отличительную черту – высокую, но приятную кислотность. Японцы верят что умешу бодрит не хуже чая или кофе, а так же помогает предотвратить простуду или грипп.
Лучше всего пить умешу охлажденным или со льдом. Летом в Японии умешу пьют с содовой или тоником, такие коктейли настолько популярны, что их можно купить в банках. Зимой японская традиция предписывает пить умешу, разбавляя ликер горячей водой или горячим зеленым чаем, так же пьют и сетю зимой.
УМЕШУ И ЮДЗУШУ, НАСТОЯЩИЕ ЯПОНСКИЕ ЛИКЕРЫ
Умешу 梅酒
Этот японский сливовый ликер – самый старый и самый известный из японских ликеров. Самые популярные фрукты поступают из провинции Кишу в префектуре Вакаяма, недалеко от Осаки. Известные с эпохи Нара (710–794 гг.), Они содержат высокий уровень лимонной кислоты и уже давно рекомендуются для здоровья. Умешу был изобретен для того, чтобы сохранить их и сделать их потребление более приятным.
Миканшу 蜜柑 酒
Фрукт азиатского происхождения, импортированный с Запада и других стран, микан (или мандарин сацума) был частью японской кулинарной культуры с 16 века. Выращивается в значительных количествах с 19 века, и долгое время он был самым потребляемым японцами фруктом. Собранный осенью микан имеет мягкую кору и очень мало семян. Идеальный ингредиент для ликеров, он используется почти исключительно в ликерах типа «нигори». Сегодня он имеет те же производственные регионы, что и умэ.
Момошу 桃 酒
Импортированная из Китая в эпоху Яёи (300 г. до н.э. – 300 г. н.э.), рыбалка момо является неотъемлемой частью классической японской культуры. Однако его начали использовать в ликерах совсем недавно. Белая мякоть и довольно хрупкая, она особенно ценится в ликерах на основе нихонсю, которые подчеркивают ее мягкий и изысканный характер.
Юдзушу ゆ ず 酒
Известный сегодня всеми великими поварами, особенно французскими, юдзу существует в Японии, по крайней мере, с эпохи Аски (538-710). Его сок используется в заправках и соусах, его мясо едят свежим, а его кожуру можно засахаривать. Он также входит в состав некоторых косметических продуктов и парфюмерии из-за его уникального аромата. Собирают осенью, выращивают в основном на острове Сикоку. Очень свежий и с хорошей кислотностью, он покорил западных жителей, которые считают его очень «японским» по своему характеру.
История уме и Умешу
Уме всегда был почитаем в странах Восточной Азии. В наши дни японцы продолжают восхищаться его уникальными оздоровительными свойствами.
| 750 | В старейшем поэтическом сборнике Японии «Манъёсю» (Собрание мириады листьев) цветение сливы упоминается 118 раз, сакуры – только 42 раза. |
| 918 | В первом японском сборнике лекарственных трав периода Хэйан упоминаются плоды уме. |
| 960 | Считается, что Император Мураками оправился от болезни благодаря чайному настою из умебоси (соленой уме) и водоросли «комбу». |
| 984 | Лечебные свойства уме упомянаются в «Исинхо», древнейшем японском сочинение по медицине. |
1550
| 1550 | В период Сэнгоку («Эпоху воюющих провинций») знаменитый полководец Курода Ёситака выдает указ всем вассалам, по которому каждый обязан посадить три дерева уме после рождения мальчика в семье. Также многие феодалы выращивали уме, как лекарственное средство в период войны. |
| 1619 | Токугава Ёринобу становится даймё провинции Кии, и вскоре Андо Наоцугу начинает политику поощрения культивирования уме. |
| 1697 | Термин «Умешу» в первый раз появляется в сборнике японской кулинарии «Хончё-Сёккан». Уме описывается, как лекарственное средство, которое останавливает накопление слизи, снимает сухость и боль в горле, улучшает аппетит и обезвреживает яды. |
| 1712 | В энциклопедии «Вакан-сансай-зуэ» упоминается «убаи» (валеная уме), как эффективное лекарственное средство для улучшения кровообращения в легких и селезенках. |
| 1817 | «Сёкоку-Кодэн-Хихоу» гласит, что паста, полученная из высушенной на солнце мякоти зеленого уме, противодействует восполению кишечника. |
| 1878 | Во время холерной эпидемии в Японии умебоси использовались как профилактическое средство. |
| 1886 | Начало успешного культивирования уме местными садоводами района Кисю. |
1904
| 1904 | Умебоси стал непременным атрибутом традиционного завтрака солдатов-фронтовиков во время русско-японской войны. Этот завтрак – коробка с вареным рисом, украшенным лежащей посредине одиноким красным уме, получил меткое название «завтрак японского флага» (хи-но-мару бэнто). |
| 1914 | Основатель и предшественник компании CHOYA UMESHU CO., LTD. начинает виноградарство. |
| 1950 | После более чем 50-летней упорной селекционной работы был выведен и признан наилучшим сорт японского уме Нанко. |
| 1952 | В Америке доктор Эрнест Кребс ввел термин Б17 для амигдалина, содержащегося в плодах уме. |
| 1962 | Новым законом Японии разрешено домашнее производство фруктовых ликеров. |
| 1965 | Нанко уме зарегистрирован в Министерстве сельского и лесного хозяйства. CHOYA запускает первую рекламу на радио и телевидении. |
| 2005 | Начало бума потребления Умешу. |
*Умебоси: уме плод, засоленный и высушенный на солнце, считается полезной для здоровья биологически активной пищевой добавкой.
Ссылки: – “Minabegawa Village Ume Promotion House Book of Data” – “A Dictionary of the Origins of Japanese Cuisine” (Dohosha Printing) – “Japanese Encyclopedia of Food” (Special edition history publication) – “Chronological Classification of Japanese History” (Tokyo Shoseki) – Independent research by Choya Umeshu Co., Ltd.
*Информация на данном вэбсайте предоставлена только в ознакомительных целях и не служит рекоммендацией к диагнозу, лечению или предупреждению болезней.
