Настойка шиповника: на спирту, на водке, на самогоне, с другими дополнителями

Наливка из боярышника на водке

Лучше всего использовать сухой боярышник. Для основы подойдет водка, разбавленный спирт (50/50) или обычный коньяк.

Состав:

боярышник – литровая банка,
литр выбранного алкоголя,
две ложки меда,
по щепотке ванилина и корицы.

Их добавляют для того, что бы получить более ароматный напиток. Корица и ванилин необязательны, все зависит от вкуса и предпочтений. Если в наливке присутствует кисловатый оттенок, его можно нивелировать добавлением меда или сахара перед разливом.

В банку засыпать ягоды и другие ингредиенты, залить алкоголем. Закупорить емкость и тщательно все взболтать. Наливку выдержать 25-30 дней при комнатной температуре с минимумом освещенности. Для этих целей хорошо подходят шкафы, комоды и прочая мебель с закрытыми полостями. Получившийся продукт процедить и выжать впитавшуюся жидкость из ягод. Желательно его очистить от взвесей помощью слоя ваты в 5-7 мм. Разлить отфильтрованную жидкость в более удобные емкости.

В прохладном и закрытом от света месте, срок хранения этих напитков достигает пяти лет.

Всегда можно придумать свою, уникальную рецептуру. Все зависит непосредственно от вкуса и предпочтений. Поэкспериментировав с пропорциями можно получить пряный, ароматный и качественный напиток, который приятно удивит друзей и знакомых.

ВАЖНО: если использовать в рецептуре свежие ягоды, следует учитывать двукратное уменьшение веса при просушке. Сначала ягоды нужно перебрать, удалив подпорченные и оставив только хорошие

Высушить в проветриваемом и сухом помещении в течение 15-20 дней.

Лучшие рецепты и приготовление

Виноделы отмечают, что настойка шиповника на самогоне полезна, но не обладает богатым вкусовым букетом. Слегка кисловатый вкус и слабый аромат не радует гурманов, которые хотят получить не только пользу и градус, но и вкусовые ощущения. Поэтому существуют как классические варианты настойки, так и более разнообразные вариации с включением в состав яблок, рябины, клюквы, а также специй в виде лаврового листа или мяты.

Классический

Для приготовления отбирают свежие или сушеные ягоды шиповника хорошего качества. Свежие оранжевые плоды надрезают, сушеные – толкут в ступке. На 0,5 л самогона крепостью 45-50% используют 1 стакан плодов дикой розы и 1 стакан сахара. Все ягодки должны быть погружены в самогон.

Составляющие перемешивают и оставляют на 30-40 дней в темном месте при комнатной температуре. Затем смесь фильтруют и дегустируют. Получается коричнево-красный напиток с кислинкой и привкусом сухофруктов.

Такой напиток полезен пожилым людям как профилактическое средство от атеросклероза и экстренная помощь в поддержании сил. Рекомендуемая доза – 1 ч. л. перед едой. Более 3 ложек в день выпивать не рекомендуется.

С яблоком

Более вкусная настойка получается, если к шиповнику и самогону добавить ароматные яблочки. Составляющие напитка подбирают в следующих пропорциях:

плоды сушеного или подвяленного шиповника – 3 стакана;
яблоки – 2 шт. (использовать ароматные сорта);
самогон – 1 л;
сахар – 50-200 г (по вкусу или не добавлять вовсе).

Рецепт самогона, настоянного на шиповнике и яблоке, готовится по следующему плану:

Яблоки нарезать дольками, использовать кожицу и сердцевину.
Толченые плоды шиповника засыпать в приготовленную емкость. Сверху загрузить кусочки яблок. Добавить сахар (по желанию).
Содержимое встряхнуть, чтобы получилась фруктово-ягодная смесь.
Настойку оставить в темноте и тепле на месяц.
По готовности процедить и дегустировать на крепость и вкус.

Рюмочка настойки из шиповника и яблок полезна в сезон простуд, когда нужно поддержать тонус организма. Насыщенный медовый цвет и летний яблочный вкус поднимут настроение и улучшат сердечный ритм.

С медом

Хорошей альтернативой сахару является мед. Он не просто придает сладкий вкус, но и приносит ощутимую пользу, помогая побороть простуды в период межсезонья, в холодные и «слякотные» дни, когда весь мир становится серым.

На 1 л самогона потребуется 1,5 г сушеного шиповника и 0, 5 ст. л. меда. Содержимое перемешивают и настаивают в темноте и тепле на протяжении месяца. Мед придает напитку мягкость и нежный аромат.

С кофе и цедрой апельсина

Благодаря «заморским» составляющим алкогольный напиток приобретает глубокий коричневый цвет и горьковатый привкус цедры с кислинкой шиповника. Такой купаж помогает «замаскировать» вкус самогона, который не ощущается в такой комбинации ингредиентов.

Соотношение продуктов следующее:

самогон – 1 л;
шиповник – 20 подвяленных плодов;
цедра от половины апельсина (свежая или сушеная);
½ ч. л. молотого кофе;
сахарный сироп, который добавляют в готовую настойку.

Составляющие смешивают, заливают самогоном. Оставляют в теплом, темном месте на 2 недели, после чего процеживают. Сироп готовят из равного количества сахара и воды. На литровую емкость добавляют 2 ст. л. сахарного сиропа, который смягчает вкус.

После первой фильтрации настойку ставят на пару дней в холодильник, чтобы стабилизировать вкус, а затем фильтруют повторно. Нехитрая процедура придает прозрачность и несколько иные вкусовые ощущения.

Полезные свойства настойки из шиповника на самогоне

В настойке на самогоне все полезные качества шиповника сохраняются полностью:

Аскорбиновая кислота необходима для усиления сопротивляемости организма и кроветворения.
Витамины Е, A, B1, B2, PP, K обладают антиоксидантным действием, улучшают качество зрительной функции, способствуют полноценному усвоению кальция, улучшают кровообращение.
Кальций, калий и магний укрепляют мышечную структуру сердца и стенок сосудов.
Натрий необходим для нормального функционирования мочеполовой и пищеварительной системы.
Фосфор – строительный элемент костной ткани.

В напитке из шиповника высокое содержание железа, необходимого для предотвращения анемии. Этот элемент участвует в производстве гормонов поджелудочной железы, необходимых для пищеварения.

Настойка из шиповника на водке и с самогоном в домашних условиях

Настойка из шиповника знаменита не только своим особенным вкусом, но и существенным оздоровительным эффектом

А если принять во внимание и изумительный цвет этого нектара, то становится понятна ее неослабевающая притягательность

Приятное с полезным

Есть такая народная мудрость – совмещать приятное с полезным. Это очень хорошая идея и вы сейчас узнаете, как можно создать напиток, максимально сочетающий в себе эстетически-вкусовые и целебные качества.

Такая возможность предоставляется в сочетании шиповника и алкоголя. Этот состав позволяет сделать напиток, который максимально сохраняет полезные свойства ягоды и может эффективно использоваться для улучшения здоровья. Спиртовой настой из шиповника – известное народное средство для повышения иммунитета. Он обладает рядом полезных для организма качеств:

улучшает пищеварение и аппетит;
прекращает воспаления в организме;
снижает утомляемость;
повышает уровень гемоглобина в крови.

Внимание! Надо знать, что настой шиповника не рекомендуется при гастрите и аллергии на эти ягоды. Говорят: «Выпьешь настойку с шиповником – станешь хорошим любовником»

Эта истина проверена временем и основана на магических свойствах этой удивительной ягоды. Еще в древние времена люди верили, что шиповник способен возродить пылкость чувств любящих людей. Считается, что это растение усиливает эмоции, пробуждает в людях нежные чувства, душевную гармонию и страсть

Говорят: «Выпьешь настойку с шиповником – станешь хорошим любовником». Эта истина проверена временем и основана на магических свойствах этой удивительной ягоды. Еще в древние времена люди верили, что шиповник способен возродить пылкость чувств любящих людей. Считается, что это растение усиливает эмоции, пробуждает в людях нежные чувства, душевную гармонию и страсть.

Есть хорошая новость – спиртное при взаимодействии с этими магическими плодами сохраняет — внимание — все полезные свойства этого растения

Секреты приготовления

Самым главным секретом изготовления качественного напитка является правильный выбор плодов. И здесь есть несколько тонкостей.

Критерии отбора:

Нужно использовать плоды, собранные до заморозков, иначе от мороза они растеряют свои целебные свойства.
Свежие плоды придают напитку более сочную окраску и содержательный вкус, но создают мутную консистенцию, требующую дополнительной фильтрации.
Высушенные плоды добавляют вкус сухофруктов и имеют большую концентрацию витамина С.
Оптимальный вариант – это свежие плоды, немного подвяленные в пределах 2-3 дней без доступа ультрафиолета.
При выборе ягод на рынке нужно искать мелкие, сморщенные плоды. Именно это говорит о правильной и естественной сушке. Крупные круглые ягоды, скорее всего, высушены в духовке.

Существует много различных способов приготовления этого чудодейственного напитка. Но есть, как говорится, первые среди лучших – и они перед вами.

Настойка из плодов шиповника на водке

Эта настойка шиповника является прекрасным образцом качественного домашнего алкоголя.
Ингредиенты:

сухие плоды – 1 стакан;
водка – 500 мл;
сахар – 5-7 ст. ложек;
вода – по факту заполнения емкости.

Пошаговая инструкция:

Сухие плоды тщательно промыть и залить горячей водой в стеклянной посуде.
Настаивать до размягчения ягод.
Размягченные плоды переложить в литровую стеклянную банку.
Не забывать, что в составе есть сахар и водка и немедленно их добавить.
Если в банке осталось место – долить холодную кипяченную воду. Доливая, полностью заполнить банку.
Состав настаивать в закрытой банке в пределах десяти дней. Для этого найти прохладное место без доступа ультрафиолета.
Вооружиться сложенной втрое марлей с прослойками ваты и выполнить процесс фильтрации.
Полученную жидкость держать в холодильнике. Но это, разумеется, не конечная цель процесса. Естественным продолжением будет употребление напитка в разумных количествах.

Настойка-наливка на водке

Для тех, кто не ищет легких путей и во всем желает добиться идеала предлагается следующий рецепт чудо-напитка. Особенность его в том, что сначала из ягод освобождается чистый сок, а затем в соединении с алкогольной составляющей получается по-настоящему концентрированный по вкусу и полезным свойствам нектар.

Важно! Нужны свежие плоды, помытые и очищенные от хвостиков и носиков. Каждый плод нужно надрезать или проколоть

Ингредиенты:

свежие плоды – 700 грамм;
водка – 500 мл;
сахар-песок – 300 грамм.

Рецепт приготовления, применение настойки из боярышника и шиповника

Растения как боярышник и шиповник являются самыми распространёнными в фитотерапии. С их помощью изготавливают настойки, которые хорошо подходят для лечения болезней различной направленности.

Чтобы вытяжки из этих растений принесли максимальную пользу человеку важно правильно приготовить их. Для этого существует несколько распространённых рецептов, которые позволят достичь необходимого результата

Вот рецепт приготовления такой настойки в домашних условиях.

Нужно приготовить по одной столовой ложке шиповника и боярышника. Плоды этих растений следует предварительно промыть, высушить. Лучше использовать для приготовления настойки крупные плоды, которые полностью созрели, это позволит отдать им максимальное количество полезных веществ.
Теперь предварительно приготовленные плоды этих растений укладываем в термос. ёмкость способна дать наилучшие условия при приготовлении, так препарат получится самым насыщенным полезными веществами.
Кипятим воду, наливаем в термос с ягодами пару стаканов.
Теперь необходимо будет закрыть плотно термос, поставить его в тёмное место. Там настойка должна будет находиться половину суток. Постепенно настаиваясь, она будет насыщать воду необходимыми микроэлементами. Плотно закрытая крышка термоса не даст возможности испариться жидкости.
Теперь берём термос и открываем его крышку. В заранее подготовленную ёмкость через марлю или специальное сито процеживаем настой.
Полученный препарат накрываем обычной крышкой. Теперь его можно употреблять.
Надо знать, что эту настойку следует принимать от 2 до четырёх раз на протяжении суток, вне зависимости от еды. Разовая доза приёма напитка должна составлять половину обычного стакана.

В таком рецепте важным является дополнение в виде боярышника. Это обеспечивает максимальный эффект при лечении сосудистых заболеваний.

Эта настойка полезна ввиду нескольких причин.

В ней есть много витаминов типа С и Р. Они важны для поддержания иммунитета, для обеспечения здоровья кожного и волосяного покрова.
Содержится большой процент таких веществ, как магний, каротин. Они позволяют правильно работать всем внутренним органам.
Отмечается хороший эффект от применения настойки против атеросклероза. Состав из 2 ягод будет оптимальным, даст максимальный положительное действие.
Она является полезной для сердца, почек. Она будет отличным препаратом для профилактики заболеваний печени, мочевыводящих путей.
Такую настойку легко можно использовать в комплексного лечения сочетая, например, с мятой, ромашкой, мелиссой. В неё при необходимости можно добавлять мёд.

Секреты приготовления

Критерии отбора:

Нужно использовать плоды, собранные до заморозков, иначе от мороза они растеряют свои целебные свойства.
Свежие плоды придают напитку более сочную окраску и содержательный вкус, но создают мутную консистенцию, требующую дополнительной фильтрации.
Высушенные плоды добавляют вкус сухофруктов и имеют большую концентрацию витамина С.
Оптимальный вариант – это свежие плоды, немного подвяленные в пределах 2-3 дней без доступа ультрафиолета.
При выборе ягод на рынке нужно искать мелкие, сморщенные плоды. Именно это говорит о правильной и естественной сушке. Крупные круглые ягоды, скорее всего, высушены в духовке.

Выбор шиповника

В случае выбора шиповника для приготовления напитка мнения профессионалов самогоноварения разделились: одни утверждают, что для этого дела подойдут только свежие ягоды, другие – уверены, что сушеные. Каждый из вариантов имеет свои особенности. К примеру, свежие ягоды способствуют образованию мути, но вкус будет просто прекрасным. Сушеные ягоды шиповника придают напитку легкого привкуса сухофруктов.

Существуют оптимальные варианты выбора ягод, чтобы приготовить самогон на шиповнике. Рецепт такого напитка предвещает использование сырых, но слегка подвяленых ягод.

В данном случае обязательно следует обращать внимание на качество плодов. Они не должны иметь следов порчи или гнили

Нельзя использовать ягоды, растущие возле дорог, заводов или фабрик. Они не только могут быть вредными для организма, а еще и могут испортить напиток.

Состав и особенности растения

Шиповник – кустарник семейства розоцветных. Фактически – дикая роза, разновидностей которой насчитывается более 30. Благодаря своему составу, особенно большому количеству аскорбиновой кислоты, широко известен целебными свойствами.

Разные сорта шиповника содержат в плодах различное, сильно отличающееся количество витаминов и микроэлементов. Например, в желтоцветковых сортах витамина C очень мало, зато много танинов. А белоцветковые и красноцветковые разновидности имеют наибольшее количество аскорбинки – в 50 раз больше, чем в лимоне, в 10 раз больше, чем в черной смородине.

Приблизительный химический состав плодов шиповника

Состав	Свежий	Сухой
Витамин C, мг	650	1100
Каротин, мг	2,60	4,90
Витамин B1, мг	0,05	0,07
Витамин B2, мг	0,33	1,65
Витамин PP, мг	0,60	1,20
Калий, мг	23	50
Магний, мг	8,0	17
Клетчатка	4,0	8,6
Калорийность	51	110

Распространен шиповник практически повсеместно кроме полюсов. Во многих странах Европы и Азии его выращивают для промышленных нужд.

В советское время для получения лекарственного сырья кустами шиповника морщинистого засаживали тысячи гектаров земли. Именно из его крупных плодов производили и производят аскорбиновую кислоту, холосас, аптечный сироп шиповника.

Лечебные свойства

Плоды шиповника обладают сильными бактерицидными и фитонцидными свойствами. Они содержат огромное количество антиоксидантов. Шиповник – это готовый источник поливитаминов. Поэтому он используется, как в народной, так и традиционной медицине в виде таблеток, сиропов, настоев и отваров.

Показания к применению

Препараты на основе плодов шиповника помогают в устранении авитаминоза, малокровия, истощения. Настойки, напары, отвары, чай, сироп дикой розы:

способствуют улучшению обмена веществ;
благотворно влияют на печень, состояние желчного пузыря;
являются отхаркивающим средством;
улучшают углеводный обмен;
способствуют улучшению функций костного мозга;
участвуют в лечении заболеваний почек, мочекаменной болезни;
предупреждают ломкость капилляров;
улучшают эластичность кожи;
снимают переутомление;
способствуют очищению организма и снижению веса;
оказывают на организм человека общеукрепляющее действие.

Шиповник используют для лечения скарлатины, туберкулеза, болезней желудка и кишечника, астении, атеросклероза. Кроме плодов в качестве лекарственного сырья используют семена, лепестки, корни растения.

Противопоказания и вред

Любое лекарственное средство, даже растительного происхождения, даже супер полезное, такое, как шиповник, может приносить не только пользу, но и иметь противопоказания. Это касается и настоек шиповника, сиропов, других препаратов на его основе.

Чтобы точно знать, как, в каком количестве принимать, например, настойку шиповника, нужно выяснить — не принесет она вред из-за личной непереносимости или из-за наличия определенных заболеваний. Поэтому до начала приема такого средства нужно получить консультацию врача. Особенно, если у вас имеются следующие диагнозы:

тромбофлебит;
сердечная недостаточность;
эндокардит;
гастрит или язва желудка с повышенной кислотностью;
камни в желчном пузыре большого размера;
гипертония (запрет на спиртовые настойки).

Безалкогольная настойка шиповника, особенно в сочетании с боярышником, оказывает благотворное влияние на артериальное давление, снижая и стабилизируя его. Но спиртовая настойка способна его значительно повысить.

#4 Быстрый рецепт настойки шиповника на спирте (за сутки)

Спирт 70-96% — 1 литр.
Шиповник — 2 стакана по 250 мл.
Яблоки сушеные — 2 столовые ложки.
Сахар — 3 столовые ложки.

Как настоять быстро? В строительных магазинах и специализированных магазинах продаются вакуумные колпачки ВАКС, которые позволяют в несколько раз ускорить процесс настаивания любого напитка. Если у вас их нет под рукой, вам все равно придется измельчить шиповник и залить его самым крепким алкоголем, который вы можете себе позволить или купить.

Как подготовить ягоды? Я бы просто порезал их ножом на мелкие кусочки. Использование кофемолки или блендера, на мой взгляд, совершенно необязательно.

Целебные настойки

Настойки из плодов шиповника отличаются полезными свойствами и пользуются популярностью среди виноделов. Чтобы приготовить напиток не понадобится много времени, а сам процесс не вызовет каких-либо трудностей. Преимущество настойки — долгий срок хранения.

Плоды шиповника или дикой розы (второе название растения), отличаются кисловато-сладким вкусом. Спиртовые настои, благодаря воздействию активного вещества на плоды, усиливают полезные свойства растения, способствуют повышению их концентрации в леченом растворе. Следует учитывать, что требующийся эффект будет достигнут при определённом дозировании употребления такого напитка.

Основные ингредиенты

При приготовлении настоев применяют как свежие плоды дикой розы, так и подвяленные или сушеные. Характер используемого сырья не окажет влияния на вкус готового напитка. При приготовлении следует учитывать, что сухих или подвяленных плодов понадобится больше, чем свежих, так как вес последних всегда больше.

Вторым необходимым элементом для приготовления различных напитков, является спирт, самогон, водка или коньяк.

Польза ягод

Плоды этого растения содержат огромное количество аскорбиновой кислоты. В ягодах шиповника она находится в большей концентрации, чем её содержится в смородине и в разных цитрусовых растениях. Плоды также содержат многие антиоксиданты, и другие полезные элементы, благотворно воздействующие на организм в целом.

Кроме витамина С, в состав шиповника входят витамины группы В, А, Р, Ее, рибофлавин и каротин. А также ягоды шиповника содержат много солей кальция, лимонную и яблочную кислоту. Ягоды полны железом, калием, фосфором и магнием.

Для медицинских целей применяют не только плоды, листья или цветы, но и корни этого растения. Из них делают разные спиртовые настои, растирки, мази, отвары и другие лекарства, которые используют при лечении артрита, мочеполовой системы и заболеваний крови. Настойки из шиповника можно добавлять в чай при простуде.

Полезные вещества, входящие в состав настоя, производят общий укрепляющий эффект и способствуют поднятию иммунитета. Кроме того, они имеют приятный вкус и запах.

Полезные свойства настойки

Плоды шиповника, настоянные на самогоне или водке, могут сохранять свои качества и полезные свойства довольно продолжительное время. Обязательно нужно помнить, что употребляя настойку плодов шиповника, нужно соблюдать дозировку и перед её применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Спиртовой раствор плодов шиповника способствует:

поднятию ослабленного иммунитета и общему укреплению организма;
повышению умственной и физической работоспособности человека;
восстановлению сил при сильном переутомлении и нервном истощении;
повышению уровня концентрации внимания при умственной работе и укреплению памяти;
улучшению работы нервной системы;
стимуляции функционирования сердечно сосудистой системы;
проявлению успокаивающего эффекта при сильном нервном перенапряжении;
снижению уровня стресса и тревоги;
уменьшению уровня желчи при холецистите;
улучшению работы пищеварительной системы;
повышению аппетита;
улучшению состояния при лечении атеросклероза;
нормализации уровня красных кровяных телец при заболеваниях крови;
повышению давления при гипотонии;
улучшению состояния при некоторых гинекологических заболеваниях и болезнях мочеполовой системы.

Настойку шиповника рекомендовано употреблять при лечении и профилактики авитаминоза.

Простой рецепт и как настоять самогон на шиповнике

В качестве сырья используют свежие плоды. Можно получить крепкий спиртной напиток без дистилляции. Времени на брожение уйдет до 90 суток.

Ингредиенты рецепта самогона на шиповнике с расчетом на 3-хлитровую емкость:

вода – 2,3 л;
сухие дрожжи – 5 г;
свежие плоды – 2 стакана;
сахар – 1 кг.

Технология приготовления:

В банку кладут все компоненты, плоды предварительно моют.
Устанавливают гидрозатвор или резиновую перчатку с проколом на пальце.
Ставят в помещение с температурой +25–28 0C.
Когда брожение закончится, на дне будет осадок.
Аккуратно при помощи трубочки сливают жидкость, фильтруют через активированный уголь.

Напиток получается недостаточно прозрачный, крепостью до 35 %, поэтому брагу лучше перегнать.

Как приготовить брагу

Ориентировочно из 1 кг сахара на выходе получится 700–800 мл самогона. Для брожения используют емкость, на которую можно поставить затвор. Удобно приготовить основу для алкогольного напитка в десятилитровой стеклянной банке. Берут свежие плоды или настаивают брагу для самогона на сухом шиповнике. Количество сырья одинаковое.

Компоненты:

дрожжи (сухие) – 20–25 г:
сахар – 3–3,5 кг;
шиповник – 500 г.

Приготовление:

Свежий шиповник не моют, очищают от мусора и пропускают через мясорубку. Если ягоды сушеные, то их измельчают кофемолкой.
Сахара можно взять большее количество, чем указано в рецепте. Чтобы ускорить процесс брожения добавляют дрожжи из расчета 5–7 г на 1 кг.
Сырье кладут в банку, сахар растворяют в воде. Добавляют сухие дрожжи.
Все компоненты соединяют в банке, воду доливают до плечиков стеклотары.
Устанавливают гидрозатвор или резиновую перчатку.

Совет! Завершение процесса определяют по отсутствию газа, выделяемого в жидкость или степени наполненности перчатки.

Для браги создают оптимальный температурный режим – не менее +25 0C. Процесс займет до трех недель. Затвор убирают, накрывают капроновой крышкой и дают настояться 24 часа. За это время осадок полностью опустится на дно, его отделяют при помощи тонкого шланга. Настой для самогона на шиповнике готов для перегонки.

Для ускорения процесса брожения ягоды перед закладкой можно измельчить

Получение самогона

Сохранить основную часть полезных веществ свежего шиповника можно одиночной перегонкой, но качество самогона будет хуже. Для получения настойки на частях растения спиртосодержащий напиток рекомендуют очистить повторной дистилляцией.

Процесс проходит в три этапа:

Первый ректификат – спирт-сырец («голова») отличается высоким содержанием метила (токсичного соединения). Его отбирают при одиночной перегонке сразу. Если процесс двойной, то оставляют и собирают в начале повторной дистилляции. Это самая крепкая часть (до 90%), ее примерно 10% от общей массы. При закладке 3 кг сахара получают 100 мл «головы».
Следующей идет средняя, основная часть самогона или «тело», весь процесс направлен на ее получения. Это жидкость без токсичных примесей, но с содержанием сивушных масел, которых не будет при вторичной перегонке. «Тело» берут до понижения спирта 35%.
Последняя фракция или «хвосты» отличается низкой крепостью с неприятным запахом. Ее отбирают отдельно или на ней прекращают выгонку. Некоторые советуют брать самогон вместе с хвостами до 45%, но это неправильно. Последняя фракция значительно понижает качество.

Перед повторной ректификацией настоянный на шиповнике самогон с «головой», но без «хвостов» разводят водой до 20% и перегоняют, берут до 40%.

Для получения домашнего алкоголя подойдет самогонный аппарат, сконструированный в домашних условиях

Самогон из шиповника: готовим лечебный напиток в домашних условиях

Есть и другой рецепт спиртного из шиповника – рецепт самогона. Он несколько сложнее, но результат будет отличным. Это средство можно использовать и как лекарство, и как алкогольный напиток для праздничного стола.

Рецепт потребует таких ингредиентов:

0,5 кг шиповника;
100 г дрожжей;
сахар (4 кг);
7,5 л воды.

Сначала переберите ягоды, устраните семена и плодоножки. Плоды высушиваются, промываются и помещаются в подходящую емкость. Затем надо добавить дрожжи, сахар и воду. Полученную смесь нужно оставить бродить в теплом темном месте на два или три месяца.

После напиток перегоняется посредством самогонного аппарата. Одной перегонки хватит, иначе он утратит все полезные свойства. Теперь напиток готов.

Шиповник смешивают с дрожжами, сахаром и водой и настаивают в течение пары месяцев.

Напитки на основе шиповника готовятся не так уж сложно. При этом они гарантируют пользу и отличные вкусовые характеристики. Из многообразия рецептов можно выбрать то, что точно вам понравится, а пошаговые инструкции помогут сделать все правильно.

Настойка шиповника на спирту

Этот колючий кустарник широко распространен в нашей стране. Около 90 видов можно встретить на

полянах, лугах и подлесках. Весной он привлекает душистыми розовыми цветками, ведь шиповник и роза относятся к одному ботаническому роду.

Сироп, экстракт и настойки шиповника на спирту часто используются в народной медицине, так как они помогают лечить различные заболевания, ускоряют процесс выздоровления.

Лечебные свойства были замечены давно, настойка же не только очень вкусна, но также позволяет максимально сохранить витамин С, которым так богат шиповник.

Лечебные свойства

В плодах, созревающих в конце августа и сентябре, витамина С больше в десять раз, чем у черной смородины. По сравнению с лимоном эти показатели составляют от 50 до 100 раз, но здесь многое зависит от вида.

Витамин Р усиливает физиологическое действие «аскорбинки» и терапевтический эффект, укрепляет каппилярные сосуды.
Шиповник содержит В1, В2, К и Е, а также органические кислоты для улучшения пищеварения.
В плодах есть дубильные вещества, калий, марганец, фосфор, железо, кобальт, медь, магний, сахара и биофлавониды.
Особенно благотворное воздействие шиповник оказывает на желудочно-кишечный тракт, в частности, лечит язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Отличное мочегонное средство, что важно при атеросклерозе, воспалительных процессах и заболеваниях мочеполовой системы.
Курс лечения поможет улучшить аппетит, снять усталость, вывести токсины и избыток холестерина.

Настойка, сделанная на спирту, особенно эффективна в борьбе с простудой и воспалением, так как помогает

поднять иммунитет. Это хорошее профилактическое средство, но необходимо учитывать некоторые противопоказания.

Меры предосторожности

Следует помнить, что препараты на водке могут привести к обострению некоторых хронических заболеваний, особенно при превышении дозы.

Настойка с алкоголем приводит к сужению сосудов и повышению давления, что крайне нежелательно при гипертонии.
Избыток витаминов спровоцирует гастрит или язву, вызовет изжогу из-за высокой кислотности.
Определенных ограничений надо придерживаться людям с тромбофлебитом и сердечными заболеваниями.
Чтобы не повредить эмаль, не помешает каждый раз после употребления, почистить зубы и прополоскать рот.

Индивидуальная непереносимость случается довольно редко, но никогда не помешает проконсультироваться с врачом прежде чем готовить на водке такую полезную настойку.

Выбор ингредиентов

Настойка обладает важным преимуществом. Она позволяет максимально сохранить витамин С и другие микроэлементы.

Свежий шиповник, особенно собранный после первых заморозков, хорошо подходит для приготовления вина. Однако он придает красивый и насыщенный цвет. При этом напиток в начале выйдет мутным и придется его отфильтровать.
Сушеные плоды богаты на витамины и всегда дают особую нотку и определенный оттенок.