Виски the glen stag (глен стаг) и его особенности

История марки

Создателем молодого бренда «Glen Clyde» является бывший капитан британского Королевского флота Джордж Кристи, пришедший в винокуренный бизнес в 1956 году.

На протяжении тридцати с лишним лет он занимался строительством завода неподалеку от деревушки Драмгуиш в Хайленде и в 1990 году приступил к производству виски.

В числе напитков, выпущенных предпринимателем на новой винокурне, был и «Glen Clyde». Свое название скотч получил в честь долины реки Клайд, протекающей неподалеку от завода.

С 2012 винокурня «Speyside Distillery» перешла во владения семейства Харви. Новые собственники сосредоточились на создании односолодовых спиртов. Изготовлением купажа «Glen Clyde» сегодня занимается независимый производитель и поставщик «GCWL», который выпускает напиток большими партиями специально для супермаркетов.

Согласно легенде, виски делают по рецепту 1837 года, используя отборный фермерский ячмень и очищенную воду реки Троми.

Перед купажированием спирты проходят обязательную выдержку в дубе.

Благодаря доступной цене и достойному качеству, купаж быстро завоевал популярность и даже успел получить несколько международных наград. В их числе: золото «San Francisco World Spirits Competition» и «LA International Wine and Spirits Competition».

Ром Stroh (40, 60, 80) и его особенности

Ром «ШТРО» был создан Себастианом Штро в 1832 году в городе Клагенфурт и за более чем 175 лет существования стал единственным традиционным Австрийским алкогольным напитком, получившим признание по всему миру. Уже в 1900 году «Штро» получил наивысшую оценку на «Всемирной выставке» в Париже благодаря своему утонченному вкусу и уникальной рецептуре, которая до сегодняшнего дня остается неизменной.Штро 80

Янтарно-шафрановый цвет, яркий карамельный аромат и цветочный букет, терпко-карамельный вкус, послевкусие грецкого ореха и согревающее тепло – вот отличительные особенности этого необычно-крепкого напитка.

Содержание алкоголя – 80%. Поставляется в бутылках – 1 л и 0,5 л.Штро 60

Этот напиток прекрасного Янтарно-шафранового цвета наделен пряно-карамельным ароматом и медово-ореховым вкусом. Дополнен легким послевкусием грецкого ореха.

Содержание алкоголя – 60%. Поставляется в бутылках – 1 л и 0,5 л.Штро 40

Имеет светлый, нежно-медовый цвет. Характер этого напитка подчеркивается строгим пряным ароматом и насыщенным пряно-терпким вкусом.

Содержание алкоголя – 40%. Поставляется в бутылках – 1 л и 0,5 л.Штро 40

Содержание алкоголя – 40%. Поставляется в бутылках – 0,2 л.Штро Ягертэ 40

Благодаря добавлению в рецептуру сладкого травяного чая, этот напиток приобрел цвет гречишного меда и цитрусово-карамельный вкус с легким медовым послевкусием. Визитной карточкой его является очень ярко выраженный апельсиново-ягодный букет.

Содержание алкоголя – 40%. Поставляется в бутылках 1 л, 0,5 л и 0,2 л.Штро Ягертэ 60

Имея в своем составе сладкий травяной чай, по цвету напоминающий гречишный мед, этот напиток не оставит вас равнодушными к себе! Спокойный, легкий апельсиново-ягодный аромат в сочетании с насыщенным вкусом карамели и легким фруктовым послевкусием наполнит ощущением лета.

Содержание алкоголя – 60%. Поставляется в бутылках 0,5 л.Штро 80

Янтарно-шафрановый цвет, яркий карамельный аромат и цветочный букет, терпко-карамельный вкус, послевкусие грецкого ореха и согревающее тепло — вот отличительные особенности этого необычно-крепкого напитка.

Содержание алкоголя – 80%. Поставляется в бутылках – 0,02 л.Штро 60

Содержание алкоголя – 60%. Поставляется в бутылках – 0,02 л.Штро Ягертэ 40

Содержание алкоголя – 40%. Поставляется в бутылках 0,04 л.

Обратим внимание

Технология изготовления виски очень сложный и долгий процесс, требующий пристального внимания на каждом этапе.

В пример возьмем виски Glen Clyde 12 летней выдержки. Поскольку при изготовлении такого напитка используются только натуральные продукты, прошедшие строгий контроль, а так же чистейшая вода; в готовой продукции не допускаются помутнения, осадки на дне бутылки, неравномерность цвета.

Запах важен так же как все остальное, и запах спирта в этом случае не приемлем, даже при нагреве.

Купажированный Glen Clyde может похвастаться высокими нотами торфяного дыма, сухофруктов и меда и это только начало, «подышав» немного в бокале он может дать еле уловимый тон выпечки, сладкой сдобы с курагой.

Товар такой категории «держит марку» во всем и разливается в качественную тару, все линии бутылки должны быть ровными, этикетки приклеены прямо, и крышка должна соответствовать высоким стандартам.

Также можно ознакомиться с фото оригинального виски Glen на официальном сайте компании в интернете.

Напитки такого же класса и вкусового качества

В мировом —рейтинге виски— шотландские сорта занимают лидирующее место, но по качеству и популярности им не уступают сорта —ирландского виски—. Тем не менее, есть категория потребителей, которые отдают предпочтение исключительно —американскому виски—, например —бурбону—, ярким представителем которого является знаменитый —«Jack Daniels»—.

Немало почитателей имеют и сорта —канадского виски—, для которых характерны сладкие оттенки вкуса и необычные купажи. Чуть реже в продаже можно встретить —японский виски—, который отличается особой мягкостью и цветочно-фруктовыми оттенками.

Напитки такого же класса и вкусового качества

К сожалению, Глен Стаг найти в специализированных алкомаркетах довольно непросто. Появляясь на полках, он сразу же расходится, как «горячие пирожки»

По этой причине большинство ценителей крепких виски вынуждены будут обратить внимание на продукцию с аналогичными дегустационными характеристиками. К таким напиткам следует отнести:

Клансмэн 3-летней выдержки. Имеет светло-коричневый окрас и фруктово-ванильные нотки в аромате. Вкус насыщен нотками мягких спелых фруктов.
Скоттиш Колли 3-летней выдержки. Золотисто-янтарный скотч со вкусом цитрусовых и легкими тонами дыма в аромате. Также в запахе прослеживается шлейф апельсинового мармелада и меда.
Беллс Ориджинал. Демонстрирует насыщенный янтарный цвет и сложный многогранный аромат с нотками трав и цветов. Во вкусе слышны специи и оттенки орехового масла.
Барклайс 3-летней выдержки. Напиток с глубоким янтарным окрасом, который на солнце играет красными полутонами. В аромате слышны нотки —хереса—, торфяного дыма и груши, а во вкусе прослеживаются густые фруктовые нотки.

Виды виски Glen Clyde

Компания Speyside Distillery изготавливает три сорта виски Глен Клайд светло-золотистого цвета крепостью 40%. Отличие заключается в сроках выдержки в дубовых бочках: 3, 12 и 40 лет. Готовое напитки разливают в бутылки емкостью 0.5, 0.7 и 1.0 литр.

Glen Clyde 3 Years Old – молодой напиток, выдерживается в дубовых бочках не меньше трех лет. Вкус яркий и острый, мягкий и брутальный, с оттенками меда и урюка. Послевкусие непродолжительное, медово-цитрусовое, напоминающее привкус лимонного пая из Италии. В аромате ощущаются нотки жимолости, сельдерея и цветущего апельсина. Бренд награжден золотыми медалями, полученными в 2013 году на международных конкурсах SFWSC в Сан-Франциско и IWSC в Великобритании. Начиная с 2003 года, виски ежегодно получает награды выставки «ПродЭкспо». Употребляют Glen Clyde 3 Years Old в коктейлях, с колой, соком или со льдом, но подлинный вкус проявляется только в чистом виде.
Glen CLyde 12 Years Old включен в категорию «de luxe blend». Для изготовления используют купаж спиртов, предварительно выдержанных в дубовых бочках 12 лет. Вкус мягкий, аромат многогранный, содержащий тона меда, сухофруктов, миндаля с оттенком торфяного дыма. После некоторого времени пребывания в бокале, когда виски «продышится», можно в аромате уловить тона сладкой сдобной выпечки, начиненной курагой. Послевкусие продолжительное, отчасти повторяющее вкус, но с ощутимой цитрусовой составляющей. Пьется чистым, без добавок, однако возможно разбавление чистой родниковой водой для смягчения вкуса. Glen CLyde 12 Years Old награжден золотыми медалями конкурсов, проходивших в Лос-Анджелесе и Сан-Франциско, а также наградой «Outstanding Silver», полученной весной 2013 году в Великобритании на престижном конкурсе IWSC. В России бренд отмечен золотой медалью выставки «ПродЭкспо» в 2004 году.
Glen Clyde Extremely Old 40 принадлежит к премиум классу и относится к категории single grain (зерновой виски, произведенной на одной винокурне). Для выдержки используют старые бочки из-под портвейна или хереса. В отличие от других сортов бренда, применяется только зерновой спирт. Получается виски цвета темного золота, во вкусе которого проявляются тона ванили и сухофруктов (урюка, сушеного банана, кураги и инжира). В аромате узнаются нотки фруктовой сладости, запахи гвоздики и корицы, стружки бука и дуба на фоне дыма костра.

Виды виски Глен Клайд

Glen Clyde 3 years old

Классический маслянистый купаж из солодовых и зерновых спиртов, на протяжении 3-х лет зревших в дубовых бочках.

В аромате напитка присутствуют ноты спелых абрикосов и слив, сменяющиеся цветочными тонами апельсина и жимолости.

Яркий, богатый вкус с острыми нотами радует оттенками урюка и меда.

Финиш: сухой, полусладкий. Выпускается в разных объемах (от 50 мл до 4,5 л) в бутылках с красной этикеткой.
Glen Clyde 12 years old

Напиток категории «De Luxe Blend», включающий спирты с выдержкой не менее 12 лет.

Аромат: яркий, интенсивный, с акцентами жасмина, сушеного абрикоса, апельсиновой цедры, ванили, торфяного дыма и миндаля.

Вкус: насыщенный, с ореховыми и торфяными нотами. Послевкусие: длительное, дымно-ванильное.

Продается в миниатюрных (10 мл) и стандартных бутылках (0,7 л) с черной этикеткой.
Glen Clyde Innovative Malt

Бленд, состоящий из сингл молтов лучших шотландских винокурен.

Аромат: фруктово-цитрусовый с выраженными оттенками апельсиновой цедры, зеленого яблока и свежих персиков, легкими медово-цветочными, перечными и кожаными тонами.

Вкус: мягкий, с медовой сладостью, нотами специй и пряным, сухим финишем.

Поставляется в классических емкостях на 0,7 л с бело-коричневой этикеткой.

Крепость у всех напитков традиционная: 40%.

Потребители оценивают скотч «Glen Clyde» в основном положительно, характеризуя его как «неплохой виски для застолья», «прекрасный скотч, который скрасит вечер», «питкий и легкий», «интересный, сильный», «приятный, классический хайленд».

Встречаются и нейтральные отзывы: «небогатый купаж с простоватым вкусом и ароматом», «посредственный виски», «пить можно, но без особого удовольствия».

Актуальность: 24.05.2019

Метки: Виски и бурбон, Марки скотча

Какие бывают виды этого напитка

Glen Clyde – достаточно молодой бренд, который пока не может порадовать своих почитателей продуктами с 50-летней выдержкой, но в тот же момент это не мешает мастерам купажа удивлять и радовать ценителей крепкого алкоголя сдержанной коллекцией продуктов. Сегодня в специализированных алкогольных магазинах каждый потребитель познакомится с:

Glen Clyde 3-летней выдержки. В аромате прослеживается курага, сельдерей, жимолость и солод. Во вкусе отчетливо прослеживается тема апельсинового джема и незначительная кислинка. Цвет напитка ярко-янтарный и свежий.
Glen Clyde 12-летней выдержки. Относится к классу «Deluxe» и радует своим насыщенным цельным вкусом, ароматной комбинацией меда, миндаля сухофруктов и леденцов, а также слегка затемненным бархатным янтарным окрасом.
Glen Clyde IM. Особая коллекция шотландского скотча, отличающаяся медовым мягким длительным послевкусием и нежным фруктовым ароматом.

Исторические факты развития винокурен Шотландии

Первые письменные упоминания о дистилляции спиртов в Шотландии датированы 1494 годом. Они найдены в Казначейских налоговых отчётах. При этом историки утверждают, что производством первых видов скотча местное население занимается приблизительно с XII века. Причем отметим, что первый скотч производился в стенах монастырей. Также следует отметить, что первый шотландский виски был чрезвычайно резок и порой даже вреден для здоровья. Лишь после XVI века местные жители стали изготавливать более мягкие и интересные продукты. Причиной тому появление новых способов дистилляции спиртов.

Знаете ли вы? Шотландский виски согласно законодательству страны делится на 5 видов: Single Malt, Single Grain, Blended, Blended Malt и Blended Grain.

Какие бывают виды этого напитка

Glen Scanlan 3 Years Old

Этот купажированный скотч выдержан в дубовых бочках в течение 3 лет и имеет вкус с оттенками пряностей, ванили, хереса и солода, плавно переходящий в сладковато маслянистое послевкусие.

Glen Scanlan Blended Malt Scotch Whisky

Этот выдержанный в течение 3 лет скотч относится к типу купажированного солода и имеет вкус с оттенками пряностей, копченостей, дыма, карамели и завершается сливочно-сладким послевкусием.

Glen Scanlan Peated Blend

Этот купажированный скотч отличается хорошо сбалансированными нотами фруктов, ванили, торфа и завершается аккордом нежной сладости.

Glen Scanlan 5 Years Old

Этот пятилетний —купажированный виски— выдержан в дубовых бочках, и в его вкусе можно ощутить ноты ванили, дубовой древесины, винограда, яблок и солода.

Glen Scanlan Singl Malt 12 Years Old

Этот двенадцатилетний —односолодовый виски— выдержан в дубовых бочках и имеет мягкий сочный вкус с оттенками пряностей, хереса и сладости.

Glen Scanlan Pure Malt

Этот двенадцатилетний скотч выдержан в дубовых бочках и относится к типу купажированного солода, а его вкус отличается остро-пряными, ореховыми, фруктовыми и сладкими нотами.

Glen Scanlan Vatted Malt 18 Years Old

Этот виски выдержан в дубовых бочках в течение 18 лет и относится к типу купажированного солода, его мягкий с кислинкой вкус имеет ноты меда, груши, хереса и торфа.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Несмотря на строжайший контроль за качеством алкогольной продукции, все еще есть шанс нарваться на некачественный поддельный виски. Крупные ритейлеры, хорошие алкогольные бутики и сети супермаркетов обязаны иметь все сертификаты, подтверждающие качество продаваемого ими алкоголя, так что цена – не показатель качества виски.

Если напиток продается по сниженной, акционной цене, это вовсе не признак того, что перед вами фальсификат. По требованию руководство магазина обязано представить доказательства того, что алкоголь на прилавках приобретен законным путем.

Связываться с контрафактом им невыгодно – судебные издержки высоки

Отметя из списка подозрительных моментов, на которые стоит обратить внимание при покупке, цену, перечислим другие факторы, по которым можно вычислить некачественный продукт

Внешний вид. Бутылка виски Глен Клайд должна выглядеть целой, винтовая или корковая пробка не повреждена. На емкостях любого объема нет гравировок, также как любых других отличительных знаков. Этикетка, акцизная марка и контрэтикетка должны быть приклеены ровно, а изображения выглядят яркими, без опечаток.
Прозрачность. Напиток прозрачный, без мутного осадка или других вкраплений. Кристально чистая родниковая вода, которая используется для производства виски, позволяет ему сохранять прозрачность на протяжении ста лет.
Плотность. Налитый в бокал виски дает визуальный эффект Марангони, или, как его называют в народе, «ножки». Спирт, испаряясь с поверхности напитка, оставляет на стенках бокала следы, которые напоминают стекающие вниз дорожки. Хороший виски обладает высокой плотностью, и эффект Марангони обязательно будет заметен.
Аромат. Нос чистый и понятный, без примесей резких химических запахов, не вызывающе спиртуозный.
Пузыри. Если резко перевернуть бутылку хорошего виски, образуется два пузыря воздуха, большой поднимется вверх, а маленький останется внизу.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Выбирая —американский виски— или отдавая предпочтение продуктам шотландских производителей, имейте ввиду, что современный рынок перенасыщен фальсификатом. Фактически сегодня можно найти подделки на любой алкоголь, и виски Glen Clyde не стал исключением

Конечно, если ранее вы уже пробовали данный продукт, то подделку можно будет отличить мгновенно, но что делать, если потребитель впервые сталкивается с брендом и не хочет получить неправильные впечатления? В таких случаях желательно обратить внимание на:

Цвет. Глен Клайд имеет равномерный и яркий окрас. Даже в 12-летнем виски прослеживается фирменный блеск.
Консистенция. Не приобретайте мутный скотч или бутылку с осадком. Наличие этих факторов свидетельствует о подделке. Для изготовления виски используется исключительно зеркально чистая вода, позволяющая более 100 лет хранить продукт в первозданном виде.
Аромат. Запах виски пестрит сладкими и душистыми нотками. Даже в нагретом состоянии он не отдает спиртом и не вызывает отвращения.
Качество тары. Премиальный алкоголь разливается в соответствующие бутылки. Неровные формы тары, криво-приклеенная этикета, низкокачественная крышка должны насторожить потребителя.
Вязкость. Glen Clyde имеет слегка тянущуюся основу. Он дольше, чем вода, стекает по стенкам бутылки.
Пузыри. Не стесняйтесь взболтать шотландский виски прямо в магазине. Если после этого остались большие пузыри, сохранившиеся на поверхности жидкости, – алкоголь соответствует высокому качеству.

Знаете ли вы? Начиная с 2003 года, Glen Clyde регулярно получает награды на «ПродЭкспо».

Как правильно подавать

Какие бы — виды виски — вы не рассматривали к приобретению, заблаговременно позаботьтесь и о качестве дегустации. Запомните, что скотч подается в специальных бокалах без ножки. В качестве фужеров лучше выбирать варианты с тонким стеклом. Они дают полноценно ознакомиться с цветом продукта. Также не спешите порционно разливать Глен Стаг. Каждый гость организованной дегустации должен сам выбрать способ потребления. Многим нравится разбавлять скотч чистой водой или колой, другие же дегустаторы предпочитают добавить льда.

Отдельное внимание уделите температуре. Нагретый продукт быстро пьянит и может выдать резкий запах, а переохлажденный – не дает оценить полноту гастрономического букета

Также не следует пить виски большими глотками. Только мелкими пробами, систематически помешивая и внюхиваясь в аромат.

Дегустационные характеристики

Вкусоароматические свойства виски Глен Клайд разнятся в зависимости от времени и типа выдержки. Молодой трехлетний и его двенадцатилетний собрат выдерживаются в дубе, а сорокалетний созревает в старых бочках из-под портвейна или хереса. Специальный выпуск Sherry Wood Finish, как видно из названия, выдерживается в хересных бочонках.

Запах:

3 y.o. – сбалансированный и гармоничный, с нотами цветов жимолости и флер-д-оранжа.
12 y.o. – торфяной, с тонами меда, сухофруктов
SWF – сбалансированный, с отчетливыми хересными тонами каленых орешков и жженого тростникового сахара.
40 y.o. – многогранный, в первом носе преобладают вяленые бананы, курага, сушеный инжир, переходящие в анималистические и древесные тона, на излете немного гвоздики и корицы.

Вкус:

3 y.o. – яркий, с выраженной доминантой солода и тонами сладких пряностей, нюансами меда и мякоти засахаренных абрикосов.
12 y.o. – деликатный и насыщенный, дымный и сладковатый, послевкусие теплое и продолжительное.
SWF – пряный и запоминающийся, с доминантой торфа и соложеного зерна.
40 y.o. – сухой, во многом повторяет аромат, прибавляется черемуха и листья плодовых деревьев.

Цвет:

3 y.o. – соломенный со светло-золотистыми бликами.
12 y.o. – золотистый с янтарной искрой.
SWF – светло-золотистый.
40 y.o. – темное золото с янтарным ободком.

Glen Clyde (Глен Клайд)

Впервые появившийся на рынке в 1990 году шотландский виски Глен Клайд сразу же завоевал популярность благодаря неповторимому вкусу и аромату. В последующие годы марка много раз получала награды по итогам престижных международных конкурсов и выставок, в том числе проводившихся в России.

Историческая справка. Первый рецепт изготовления купажированного виски, закрепленный государственной лицензией, в Шотландии разработали в 1837 году. В те годы изготовление и продажа виски разрешались только при наличии лицензии.

В 90-х годах XX века мастера недавно созданной компании Speyside Distillery (Спейсайд Дистиллери) восстановили технологию изготовления виски по старинному рецепту и на этой основе создали новую марку – Глен Клайд. Фирмой владеет Джордж Кристи, служивший в королевском флоте Великобритании. После отставки бывший капитан подводной лодки приобрел земельный участок и построил завод, на котором приступил к изготовлению виски.

Особенности. Купажированный шотландский виски Glen Clyde изготавливают из смеси солодовых и зерновых сортов спирта. Давнее происхождение рецепта составления купажа определило главные особенности – богатство запаха и некоторую маслянистость. Аромат сбалансирован, ощущается сладость солода и вкус пряностей с различимой ноткой ванили.

Виды виски Glen Clyde

Glen Clyde 3 Years Old – молодой напиток, выдерживается в дубовых бочках не меньше трех лет. Вкус яркий и острый, мягкий и брутальный, с оттенками меда и урюка. Послевкусие непродолжительное, медово-цитрусовое, напоминающее привкус лимонного пая из Италии. В аромате ощущаются нотки жимолости, сельдерея и цветущего апельсина. Бренд награжден золотыми медалями, полученными в 2013 году на международных конкурсах SFWSC в Сан-Франциско и IWSC в Великобритании. Начиная с 2003 года, виски ежегодно получает награды выставки «ПродЭкспо». Употребляют Glen Clyde 3 Years Old в коктейлях, с колой, соком или со льдом, но подлинный вкус проявляется только в чистом виде.
Glen CLyde 12 Years Old включен в категорию «de luxe blend». Для изготовления используют купаж спиртов, предварительно выдержанных в дубовых бочках 12 лет. Вкус мягкий, аромат многогранный, содержащий тона меда, сухофруктов, миндаля с оттенком торфяного дыма. После некоторого времени пребывания в бокале, когда виски «продышится», можно в аромате уловить тона сладкой сдобной выпечки, начиненной курагой. Послевкусие продолжительное, отчасти повторяющее вкус, но с ощутимой цитрусовой составляющей. Пьется чистым, без добавок, однако возможно разбавление чистой родниковой водой для смягчения вкуса. Glen CLyde 12 Years Old награжден золотыми медалями конкурсов, проходивших в Лос-Анджелесе и Сан-Франциско, а также наградой «Outstanding Silver», полученной весной 2013 году в Великобритании на престижном конкурсе IWSC. В России бренд отмечен золотой медалью выставки «ПродЭкспо» в 2004 году.
Glen Clyde Extremely Old 40 принадлежит к премиум классу и относится к категории single grain (зерновой виски, произведенной на одной винокурне). Для выдержки используют старые бочки из-под портвейна или хереса. В отличие от других сортов бренда, применяется только зерновой спирт. Получается виски цвета темного золота, во вкусе которого проявляются тона ванили и сухофруктов (урюка, сушеного банана, кураги и инжира). В аромате узнаются нотки фруктовой сладости, запахи гвоздики и корицы, стружки бука и дуба на фоне дыма костра.