Обзор виски glenfiddich (гленфиддик)

Виды

С момента появления на свет одноименной винокурни и по сегодняшний день, ассортимент виски только расширялся, а его качество повышалось. Именно поэтому сегодня на прилавках магазинов можно увидеть несколько различных видов этого элитного крепкого алкоголя.

12 Years Old

Отличительной чертой такого напитка в первую очередь является бутылка, изготовленная из темного и зеленого стекла.

Готовый напиток подлежит выдержке на протяжении двенадцати лет в бочках, изготовленных из американского или европейского дуба.

Характеристики:

Цвет этого скотча янтарный с теплыми медовыми отливами.
В аромате ясно угадываются нотки груши, персика и яблока.
Вкус мягкий, насыщенный с тонкими медовыми и ванильными нотками послевкусия.
Мастера купажа настоятельно рекомендуют употреблять такой виски в чистом виде или добавив в него немного льда.

Посмотрите видео, в котором знаток алкоголя описывает вкусовые качества скотча 12-летней выдержки:

Rich Oak 14 Years Old

Такой скотч считается по праву эксклюзивным, так как его выдерживают на протяжении 14 лет в новых древесных бочках, изготовленных из американского или испанского дуба. В результате получается алкоголь со сложным и многоступенчатым вкусом.

Характеристики:

Аромат такого напитка довольно богатый в нем гармонично соседствуют нотки дуба, ванили, специй и свежих фруктов.
Цвет его насыщенный золотистый.
Вкус приятный, сладковатый с шелковым послевкусием.
Преобладают в нем нотки ореха и дуба.

Пить виски с 14 летней выдержкой стоит либо со льдом, либо в чистом виде, неплохо он подходит и для подачи его в качестве дижестива.

15 Years Old

Такой напиток выдерживают уже 15 лет в трех различных видах бочек. Тару используют как новую, так и ту, в которой ранее выдерживался бурбон и херес.

Благодаря этому на свет появляется виски с очень сложным вкусом и насыщенным ароматом. Содержимое каждое бочки перед розливом по бутылкам смешивают между собой в специальных пропорциях.

Характеристики:

Послевкусие мягкое, продолжительное.
Основные нотки во вкусе и аромате – это ваниль, дуб и специи.
Цвет темно-коричневый с отблесками янтаря.

Считается идеальным дижестивом.

18 Years Old

Такой скотч получают путем смешивания виски 18 лет выдержки из дубовых и хересовых бочек. В итоге цвет такого алкоголя темно-золотистый и очень благородный.

Залог успеха

Для того чтобы получить отменный виски, недостаточно чистой воды и качественного ячменя. Напиток приобрел мировое признание благодаря знаниям и опыту Уильяма Гранта.

Технология производства неизменна и по сей день. Как и раньше, сегодня используется десять первичных и 18 вторичных перегонных аппаратов. Но, естественно, технический прогресс никто не отменял, так что оборудование на предприятии стоит самое новое.

Интересный факт: с самого начала виски Glenfiddich очень тяжело было найти в обычном магазине. Так как поставки производились в основном в магазины беспошлинной торговли.

Именно компании Грантов принадлежат такие изобретения, как картонная коробка и металлический тубус. Это, конечно, положительно повлияло на раскрутку бренда.

Как правильно подавать

Сервировка

К скотчу Glenfiddich можно подать не более двух видов легких закусок, колотый лед и бутылку воды без газа на тот случай, если кому-то из гостей будет необходимо разбавить крепкий напиток. Сегодня большой популярностью пользуются —камни для виски—, которые с успехом заменяют лед.

В каких бокалах

Для этого скотча подойдет любой невысокий стакан с массивным дном или специальный —бокал для виски—, который называется «рокс». Если вы настоящий гурман, то насладиться ароматом и вкусом лучше всего поможет бокал для граппы.

Правила этикета

Скотч Glenfiddich имеет настолько яркие дегустационные характеристики и довольно высокую крепость, что его можно отнести к классическим —дижестивам—.

Новые эксперименты от Glenfiddich

Мастера Glenfiddich представили два новых релиза в экспериментальной линейке винокурни. Первый — Glenfiddich IPA — создан по новаторской технологии в сотрудничестве с шотландскими пивоварами из Спейсайда. Вторым виски, процесс создания которого был окутан завесой тайны, стал Project XX. Традиционно для Glenfiddich, за создание и выпуск новинок отвечал знаменитый мастер William Grant & Sons Брайан Кинсман (Brian Kinsman).

Glenfiddich IPA

При создании релиза Брайан в очередной раз доказал, что в процессе рождения виски есть еще место новым методам. В сотрудничестве с пивоваром Сэбом Джонсом (Seb Jones) из частной пивоварни Speyside Craft Brewery были созданы три особых сорта пива, каждый из которых был залит в дубовые бочки из Американского дуба. В течение 4 недель пиво выдерживалась в контейнерах.

Сэб Джонс (Speyside Craft Brewery) и Брайан Кинсман (William Grant & Sons)

После того, как древесина впитала характер пива, бочки перевезли на винокурню в Дафтаун (Dufftown) и заполнили спиртами Glenfiddich различных возрастов (NAS). Финишная выдержка осуществлялась в течение 12 недель, после чего виски был бутилирован при крепости 43% ABV.

Glenfiddich IPA

Glenfiddich IPA обладает насыщенным золотым цветом. Аромат виски отражает гармонию свежего зеленого яблока, груши и весенних цветов. Пивная родословная насыщает нос ароматами хмеля и свежей зелени. Яркий вкус с пикантным цитрусовыми нотками раскрывается сливочными нотами ванили и намеками свежего хмеля. Стойкий финиш насыщен богатыми сладкими нотами.

Glenfiddich Project XX

Процесс создания второго виски, который получил имя Project XX (20), покрыт тайной и считается самым масштабным проектом за всю 129-летнюю историю винокурни. Для создания смеси «Проекта 20» Брайан пригласил виски-экспертов из 16 стран, которые (оставаясь в неведении о цели сбора) отобрали 20 образцов спиртов из тысячи предложенных вариантов. Следует отметить, что среди участников эксперимента был и представитель России — Денис Панкратов. Его вклад в создание релиза это выбор бочки №48085 из-под бурбона, спирты которой стали восемнадцатым ингредиентом смеси.

Коллектив участников Glenfiddich Project XX

Окончательная рецептура включает спирты с выдержкой в бочках практически всех возможных размеров, форм, типов дерева и стран. Виски, который относится к категории NAS, бутилирован без холодной фильтрации при крепости 47% ABV. По словам Кинсмана результат Project XX превзошел все ожидания.

Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX обладает глубоким золотым цветом. Аромат виски отражает классический фруктовый стиль Glenfiddich с акцентами яблок и спелой груши, идеальный баланс богатого ванилью дуба с золотым сахаром и оттенками лакрицы. Глубокий и насыщенный вкус раскрывает сладость сахарной ваты, нотками поджаренного миндаля, корицы и намеков на танины. Долгий финиш тает сладостью дуба.

К сожалению оба релиза будут доступны исключительно на территории Великобритании. Ориентировочная розничная стоимость Glenfiddich IPA составит 45 фунтов. Бутылка Project XX обойдется 50 фунтов.

История создания

В настоящее время виски Гленфиддих относится к элитным односолодовым напиткам этой категории.

Он по праву считается одним из лучших в мире и пользуется особым уважением, как у истинных ценителей этого алкоголя, так и у профессиональных сомелье.

На свет такой скотч появился в конце 19 века. Создателем стал Уильям Грант.

Этот человек 15 лет своей жизни отработал бухгалтером, но при этом всегда мечтал о создании виски, аналогов которому не было бы не только в само Шотландии, но и во всем мире. И надо сказать, что свою мечту он вполне смог воплотить в реальность.

В начале 1886 года он переехал в долину Glenfiddich и начал строить там свою собственную винокурню. В этом ему активно помогали и жена и девять детей.

Дела у семейства грантов шли успешно и уже в 1887 году в канун Рождества Уильям смог получить первую партию качественного шотландского скотча.

Несмотря на то, что компания была новичком на рынке, она сразу же смогла получить широкую известность, а е виски стал пользоваться повышенным спросом.

С тех пор и по сей день успешность компании только процветала, и уже к 1920 году объем производимого виски вырос вдвое.

Также наиболее значимыми датами в истории бренда Glenfiddich являются:

В 1957 году в производство были внедрены специальные медные трубы, использование которых позволяло в разы повысить качество изготавливаемого напитка.
Спустя еще пару лет в 1959 год на винокурне открылся специальный цех по производству бочек для виски любой вместимости.
В 1961 году была разработана уникальная форма бутылки и ее этикетка, которая остались неизменными и на сегодняшний день.

Сегодня скотч Glenfiddich производится компанией William Grant & Sons Ltd, а во главе ее стоит правнук Уильяма – Питер Гордон.

История возникновения

Винокур Уильям Грант является основоположником виски Гленфиддих из Шотландии. В 1886г. винокур зажёгся идеей изготовления своего виски, имеющего неповторимый купаж, вкусовые и качественные характеристики. Он начал сооружать винокурню в долине Glenfiddich. За год при помощи своего семейства, выстроил собственную винокурню и дал название Glenfiddich, что обозначает «оленья долина».

Винокурня благополучно функционировала и развивалась.

В 1923 г. производство алкоголя умножилось вдвое.
1957 г. приобрели на производство перегонные кубы из меди.
1959 г. организовали собственную бондарню, создающую бочки всевозможного литража.
1961 г. художники по заказу винокурни сотворили фирменную трёхгранную бутылку и теперешнюю этикетку.
В 1963г. первые бутылки скотча отправились на экспорт. Гранты принялись первыми упаковывать бутылки в интересные тубусы и коробки с ручным дизайном и индивидуальным оформлением, что еще преимущественно увеличило спрос на скотч Гленфиддик.

Появление в 1963г. односолодового скотча как категории single malt целиком и полностью связано с Glenfiddich. До этого все пили смесь солодового дистиллята и зернового спирта. Основой односолодового скотча является чрезвычайно дорогостоящее сырьё соложеный ячмень. Дистиллят для изготовления скотча берут ручного производства, скрупулёзно выбирают дубовые бочки и это все делает виски только дороже. Но неповторимый вкус и отличные характеристики напитка умоляют расходы.

В семидесятых годах вырос спрос на Гленфиддик. Glenfiddich был до такой степени популярный что завладел третьей частью рынка односолодового скотча. Компания преуспевает и по сей день, William Grant & Sons это фамильный бизнес. На сегодняшний день компанией распоряжается Питер Гордон, праправнук Уильяма Гранта.

История виски Гленфиддик

Примечательно, что предприятие является одной из немногих шотландских винокурен, сохранившие семейный дух. На протяжении более чем 100 лет существования завод принадлежит представителям фамилии Грант. «Glenfiddich» стала второй винокурней, открытой в Даффтауне. Она была построена в 1887 году Уильямом Грантом при активной поддержке его многочисленных детей.

Согласно легенде для возведения семейной винокурни потребовалось около 750 тысяч камней. Без помощи сыновей тут явно не обошлось, ведь конструкция была выстроена вручную. Имя завода, названного в честь окружающей местности «Glenfiddich», с кельтского переводится как «долина оленей». По этой причине за основу для создания логотипа была взята увенчанная рогами голова грациозного животного.

Винокурня работала успешно и даже без особых последствий пережила мировые войны и времена американского «сухого закона». В 20-е годы к управлению предприятием подключился внук Уильяма Гордон Грант, благодаря которому удалось не только остаться «на плаву», но и существенно нарастить объемы производства.

К началу 30-х годов завод «Glenfiddich» остался одним из шести действующих производителей виски в Шотландии.

В 50-х предприятие обзавелось собственными медными кубами, конструкцию которых взяли на вооружение многие местные винокурни, и личной бондарней.

Уникальным изобретением семейства Грант стала треугольная бутылка, в которую производитель начал разливать не только односолодовый виски, но и свои знаменитые бленды. Создателем оригинальной упаковки был знаменитый художник Ганс Шлегер.

Помимо необычной бутылки, для оформления продукции используют узнаваемую коробку в форме тубуса: она является обязательным атрибутом большинства молтов «Glenfiddich».

В 1963 году компания занялась активным продвижением односолодовых напитков за пределами Шотландии. Для иностранных потребителей этот продукт оказался диковинкой: до этого на экспорт поставлялись только бленды, а рецептура сингл-молтов хранилась в строжайшем секрете. Семейство Грантов предугадало новый тренд: напиток не только прижился, но и стал весьма популярным.

На рубеже XX и XXI веков коллекция «Glenfiddich» пополнилась несколькими редкими напитками, выдержка которых исчисляется 5-6 десятками лет, и новыми методами производства.

В 1998 на основе разработок испанских виноделов была создана уникальная технология «солера», которую используют для производства 15-летнего молта.

В 2011 на благотворительном аукционе компанией «Glenfiddich» была продана лимитированная партия самого дорогого односолодового виски, посвященного 110-летней Джанет Робертс, правнучке основателя бренда.

Односолодовый виски «Гленфиддик»

Односолодовый виски является одной из категорий напитка. Появился он в 1963 году благодаря компании «Гленфиддик».

Основой для односолодового виски служит самое ценное сырье – соложенный ячмень. Также создание дистиллята требует ручной работы, а подбор дубовых бочек нужно осуществлять с особой тщательностью. Все эти факторы делают виски лишь дороже, однако необыкновенный вкус напитка оправдывает все приложенные усилия.

Это удалось доказать в 1963 году, когда между компаниями «Гленфиддик» и «Чивас Регал» возник спор насчет того, смогут ли потребители оценить преимущества и достоинства односолодового виски. «Гленфиддик» настаивал, что необходимо расширять диапазон напитков и предлагать ценителям и любителям крепкого алкоголя напитки не только стандартных купажей из солода и зерна, но и новые оригинальные односолодовые виски. В компании «Чивас Регал» было иное мнение, тогда внук основателя «Гленфиддик» отправился с чемоданом односолодового виски в Нью-Йорк.

Благодаря своим университетским связям, он собрал пресс-конференцию, где презентовал напиток и попросил дать ему оценку. Отзывы о виски «Гленфиддик», которые появились на следующий день в газетах, превзошли самые смелые ожидания. Это была победа!

Секреты винокурни Glenfiddich

Свобода творчества. За всю историю William Grant’s & Sons винокурня ни разу не переходила в чужие руки, сейчас компанией управляет пятое поколение Грантов. Директор компании считает, что с лёгкостью влиять на создание напитков, творить и экспериментировать можно лишь на независимом предприятии.
Преемственность мастеров. Средний стаж работников винокурни Glenfiddich — 30 лет. Сотрудники передают мастерство из поколения в поколение, сохраняют традиции. За те 130 лет, которые работает винокурня, сменили друг друга лишь 6 мастеров — руководителей производства. Каждый из них не жалел времени и сил на длительные эксперименты в поисках идеального сочетания спиртов и ароматов. Совершенством Glenfiddich обязан синтезу знаний, опыта и времени.
Непрекращающееся производство. За 130 лет, несмотря на войны, нефтяные кризисы и американский сухой закон, винокурня ни на день не прекращала работу. На складах чуть меньше миллиона бочек ждут своего времени. А поклонники Glenfiddich могут рассчитывать даже на 60-летний виски.

Родоначальник семейства Уильям Грант использовал сорта с выдержкой не менее 12 лет, поскольку считал, что только так можно получить изысканный аромат. К бочкам для созревания виски тоже предъявлялись возрастные требования — 30, 40, 50 лет, тогда цвет получался насыщенным и благородным. В линейке Glenfiddich нет никаких трёхлетних скотчей, возраст виски начинается с 12 лет, затем каждый год имеет особенности и разный цвет упаковочной коробки.

Производство виски

Процесс создания виски «Гленфиддик» достаточно длительный, связано это с тем, что готовый напиток необходимо выдерживать в течение долгого времени. Самый молодой виски имеет срок выдержки 12 лет, также есть лимитированные напитки, которые выдерживаются от 20 до 50 лет.

Создатели убеждены, что именно благодаря строгому соблюдению всех этапов процесса перегонки, качественным ингредиентам и длительной выдержке получается виски, который является легендарным во всем мире.

Виски «Гленфиддик» 12 летней выдержки получается таким качественным еще и потому, что весь процесс производства — от ферментации до розлива по бутылкам — происходит в одном и том же месте.

Виды шотландского виски Glenfiddich

Начальный этап технологии производства виски одинаковый для всех видов данного алкоголя. Изменения происходят на конечном этапе – процессе выдержки. В зависимости от сроков созревания и используемой тары, получаются виски Glenfiddich, не похожие друг на друга.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y.O.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 12 Y.O. Виски Гленфиддик 12 лет проходит процесс созревания в американских и европейских дубовых бочках, в течение 12 лет. Это самый короткий срок выдержки. После столь непродолжительной выдержки на свет появляется напиток с теплым янтарным цветом, ароматом груши, дуба, цитрусовых и солода и приятным вкусом, сочетающим нотки ванили, меда, шоколада. Употреблять Гринфиддик 12 лет рекомендуется в чистом виде, либо со льдом в качестве дижестива.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y.O.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 15 Y.O. Процесс выдержки виски Гленфиддик 15 лет происходит в течении 15 лет в трех видах бочек – новых, из-под хереса и бурбона. В дальнейшем, созревший алкоголь смешивают в определенных пропорциях. В результате манипуляций рождается напиток, состоящий из сложного букета вкусов и ароматов. Конечный продукт имеет золотисто-янтарный цвет и маслянистую консистенцию. Гленфиддик 15 лет является хорошим дополнением к светской беседе после вечерней трапезы.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y.O.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 18 Y.O. При смешивании алкоголя, выдержанного в американских бочках из-под хереса и бурбона не менее 18 лет получается благородный напиток глубокого золотого цвета с насыщенным ароматом и вкусом. Именно данный вид продукции Glenfiddich является наиболее востребованным у любителей хорошего крепкого алкоголя. Гармоничное сочетание собственных вкусовых качеств с ароматом и вкусом предшественников, а также с неизменными свойствами дерева, дают прекрасный результат. При употреблении в чистом виде Гленфиддик 18 лет открывает всю полноту и разнообразие красок.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y.O.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 21 Y.O. Истинные алкогольные гурманы рекомендуют пить выдержанный односолодовый виски Гленфиддик 21 год только в чистом виде. Алкоголь проходит сложный процесс выдержки с переливанием его из бочки одного сорта в другую тару. Богатство вкусов и ароматов виски получает благодаря 21-летней выдержке в хересных, бурбонных и ромовых бочках. Процесс перехода из одной тары в другую, а также конечное смешивание различных видов выдержанного виски, дают в результате неповторимый вкус и аромат.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y.O.

Glenfiddich Malt Scotch Whisky 30 Y.O. Призер многих международных конкурсов, легенда Glenfiddich, виски Гленфиддик 30 лет стало достоянием не только алкопроизводителя, но и всей Шотландии. Наличием в своей коллекции эксклюзивной бутылки Гленфиддик 30 лет может гордится даже самый искушенный алкогурман. Смотрите рейтинг лучшего виски.

30-летняя выдержка виски в самых лучших бочках из-под хереса и кукурузного бурбона, виртуозное смешивание алкогольных оттенков, оригинальная упаковка сделали напиток фаворитом компании.

У истоков

Уильям Грант мечтал, что создаст виски, который не будет иметь аналогов в Шотландии. Этой мечте было суждено осуществиться. До 50-х годов прошлого века мир пил бленды (смеси солодового дистиллята и зернового спирта).

Основу односолодового скотча составляет самое дорогое сырьё для виски — соложеный ячмень, дистиллят создаётся вручную, дубовые бочки подбирают с особой тщательностью — всё это отнюдь не удешевляет виски. Но богатый вкус и характер напитка затраты оправдывают. Доказать это удалось не сразу.

В 1963 году между Glenfiddich и Chivas Regal разгорелся нешуточный спор по поводу того, сумеют ли потребители оценить достоинства односолодового скотча. Glenfiddich настаивали, что нужно поднимать планку и предлагать любителям крепких напитков не только привычные купажи из смеси зерновых и солодовых сортов виски, но и оригинальные, со сложным вкусом односолодовые напитки. У мастеров Chivas Regal было противоположное мнение.

Тогда внук Уильяма Гранта Сэнди с чемоданчиком, в котором было несколько бутылок Glenfiddich, поехал в Нью-Йорк. Благодаря связям с бывшим однокурсником по университету, который работал в одной и нью-йоркских газет, Сэнди собрал на пресс-конференцию самых известных и влиятельных редакторов и журналистов, затем просто рассказал им о новом напитке — односолодовом Glenfiddich. Заголовки газет на следующее утро пестрели словами «шотландское чудо» и призывами попробовать. Так скотч Glenfiddich начал историю single malt.

Шотландия в чудо поверила не сразу. Лишь в семидесятых годах конкуренты заметили рост спроса на продукцию Гленфиддих, и некоторые заводы попробовали выпускать свой односолодовый напиток. Но к тому времени Glenfiddich был уже известен и короной лидерства делиться не собирался, заняв треть рынка односолодового скотча.

История Виски Glenf >

Односолодовое виски Гленфиддик родилось на свет благодаря Уильяму Гранту. Вместе со своими девятью сыновьями Грант в 1887 году в Западном Высокогорье Шотландии построил винокурню. Свое предприятие шотландский винодел назвал Glenfiddich Distillery (Гленфиддик Дистиллери) в честь местности, где оно расположилось. Данное название в переводе с языка местных аборигенов означает «оленья долина», поэтому одним из элементов логотипа компании стало изображении гордо вскинутой оленьей головы.

Винокуренное предприятие Гранта начало выпуск односолодового виски Glenfiddich. Производитель использовал для создания напитка чистейшую горную воду из источника Робби Ду, качественный ячмень и свой многолетний опыт создания алкоголя.

Glenfiddich Distillery 1887

Данное сочетание родило на свет алкоголь прекрасного качества. В дальнейшем продукт выдерживалось в деревянных емкостях и разливалось по бутылкам. Процесс созревания виски Гленфиддик довольно длительный. Самый молодой напиток выдерживается не менее 12 лет. Только так спиртное приобретает тот вкус и аромат, благодаря которому оно стало знаменитым.

Отличительной особенностью винокурни Уильяма Гранта стал тот факт, что весь свой путь, от ферментации до бутилирования, виски Glenfiddich проходит в одном месте.

Потомки шотландского винодела бережно хранят традиции и рецепты, созданные их предком. Благодаря новым изысканием и движущемуся вперед прогрессу, родилось на свет несколько видов виски Гленфиддик, которые с большим успехом экспортируются по всему миру, начиная с 1963 года.

Коллекции

Разнообразие сортов виски гленфиддик показано на фото.

Коллекцию виски Гленфиддих делят на базовые, специальные, лимитированные и винтажные. Существует так же экспериментальная группа, виски этой серии изготавливаются за рамками обычных правил, они раздвигают горизонты.

Виски IPA созданы в сотрудничестве с пивоварами, отличаются хмелевым вкусом и ароматом.

Виски Вильям (William lawson’s) — как отличить подделку, описание производства и история виски (115 фото + видео)
Рейтинг виски: обзор самых лучших вариантов 2020 года по мнению экспертов. Фото, описание, отзывы, видео
Proper виски: особенности, история и обзор производителя. 110 фото и видео как правильно выбрать оригинальный виски

История виски Glenfiddich

История «Виски Glenfiddich» уходит своими корнями в 1886 год. Уильям Грант – основатель компании, был сыном обычного портного из Шотландии. Грант с раннего возраста изучал мастерство создания виски, и накапливал средства на собственное дело. Он собрал небольшую сумму, купил на нее скромные перегонные кубы и начал изготавливать продукт. Несмотря на бедное оборудование, Грант смог создавать хороший напиток. Интересный факт – в то время многие производства скупались большими компаниями, но дело Гранта так и осталось в руках семьи.

Чистая вода, ячмень высшего класса и богатый опыт Гранта помогли создать отличный виски, вскоре получивший мировое признание. Сегодня технология производства остается такой же: 10 первичных и 18 вторичных перегонных кубов; разница только в том, что используются современные технологии.

Расцвет и популярность

В самом начале существования компании их деятельность не была востребована. Обрести популярность Glenfiddich смог после пожара на вискокурне Glenlivet. Производство было остановлено, а местным жителям пришлось покупать и пить купажи Гленфиддих. Это позволило людям оценить и признать продукт. После этого виски начали активно покупать. Даже в период сухого закона напитки производились с усиленной интенсивностью.

В 1957 году Гордон Грант начал применять перегонные кубы из меди, а в 1959 обзавелся личной бондарней. В 1961 году Glenfiddich приобрел свою уникальную бутылку. Ее придумал художник Ханс Шлегер. Это была бутылка с тремя гранями.

Уильям Грант

Этот известный во всем мире человек родился в семье обычного шотландского портного. Он очень рано загорелся идеей основать собственную вискикурню. Уильям изучал технологию производства напитка, вникая во все детали и попутно собирал деньги на открытие собственного производства.

Его сбережений хватило лишь на скромные перегонные кубы, но и этого было достаточно. Даже на скромном оборудовании этот талантливый человек умудрялся создавать отменный благородный напиток.

Важно то, что производство и по сей день остается семейным бизнесом, хотя в те далекие времена маленькие производители чаще всего переходили в руки больших компаний

Как отличить оригинал Гленфиддик от подделки?

При покупке премиальных напитков, и Glenfiddich — не исключение, следует быть осторожным. Есть риск нарваться на подделку. Поэтому выбирайте только проверенные магазины. Подозрительные скидки и акции, предлагающие скотч по чрезмерно низкой цене (в 3 и более раз ниже обычной стоимости), обходите стороной.

По каким признакам можно отличить оригинальную бутылку Glenfiddich?

В напитке нет никакого осадка.
Если потрясти емкость, то виски по стеклу будет стекать медленно — не как вода.
На бутылке под горлышком есть рельефная гравировка «EST 1887».
Этикетка приклеена ровно. Все надписи на ней четкие и ровные.
Под пробкой есть надпись «The Glenfiddich Distillery».

Обратите внимание, что далеко не все скотчи от Glenfiddich представлены в российских магазинах. Виски из лимитированных, винтажных и специальных серий можно купить только в магазинах беспошлинной торговли или за рубежом