Виски клонтарф (clontarf): описание, история, виды марки

Историческая справка

Castle Brands была основана в 1998 году Марком Эндрюсом как компания Great Spirits LLC и сменила название лишь пять лет спустя. Компания расширила портфель брендов в первые десятилетия своей деятельности, но с 2014 года она сосредоточилась на различных типах спиртных напитков, включая ром, водку, ликеры и виски. В 2019 году компания вошла в состав французской группы Pernod Ricard.

Виски Clontarf был разработан самим Марком Эндрюсом, великим новатором и энтузиастом в области производства виски. Бизнесмен многому научился у своего отца, основавшего в 1960-х годах замок Кнаппог, который заработал репутацию одного из лучших блендеров в стране. Эндрюс взял за основу традиционные технологии, но внес свои изменения.

Компания закупает сырье для производства у ирландских фермеров. Сусло готовят из смеси нормального солода и ячменя и после ферментации трижды перегоняют через медные кубики. Особенность технологии заключается в том, что дистиллят фильтруется через слой древесного угля атлантического дуба толщиной 3,5 метра. Затем спирт разбавляют родниковой водой и помещают в обожженные бочки из-под бурбона на четыре года. В результате Clontarf имеет все ароматы классического ирландского виски и является более мягким.

Награды:

  • Ultimate Spirits Challenge 2008 – 90 баллов, рекомендовано к покупке».
  • San Francisco World Spirits Competition 2005 – золотая медаль;
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ArtCafe-Royal
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: