дрожжи пива
Полное руководство по рецептам золотого эля: история стиля, базовые и продвинутые рецепты с пропорциями ингредиентов, шаги варки от затирания до ферментации, вариации с добавками хмеля и дрожжей, советы
Полный обзор рецептов бельгийского эля: история аббатского стиля, ингредиенты с пропорциями солода и специй, пошаговые инструкции для варки, вариации от блонда до трипеля, советы по брожению и выдержке,