элитные эликсиры
Раздел посвящен элитным яблочными эликсирам класса Hors d’Age. Кальвадос с длительной выдержкой демонстрирует сложность вкусового букета и историческую ценность. Материалы содержат классификацию по выдержке, описание органолептических свойств, происхождение из нормандских яблочников и применение в гастрономии.
Полный топ-обзоров кальвадоса hors d'age: от выдержки 6+ лет в Нормандии до вкусовых профилей с нотами яблок и дуба, история с XVI века, сравнение с XO, региональные особенности