эспрессо неаполитанский
Раздел рассказывает об истории эспрессо в неаполитанском стиле и традициях его приготовления. Узнаете, как развивалась техника заваривания в Неаполе и какие особенности отличают неаполитанский эспрессо от других школ. Материалы охватывают культурный контекст и влияние региона на современную кофейную культуру.
Полный обзор истории эспрессо в неаполитанском стиле: от изобретения куккумелы в 1819 году до современных традиций, влияние на культуру, вкусовые особенности крепкого напитка с пенкой, советы по приготовлению