французская колонизация
Раздел о лаосском кофе с плантаций Болавен, высокогорного плато с идеальным климатом для выращивания качественных зёрен. Здесь представлены сорта, вкусовые особенности и история культивации кофе в Лаосе. Вы найдёте информацию о методах обработки зёрен и влиянии географии на вкусовой профиль. Материалы помогут разобраться в разнообразии лаосского кофе и его месте в мировом рынке.
Полный обзор лаосского кофе с плато Болавен: история выращивания с французских колонизаторов, сорта арабики и робусты как Катимор и Типика, вкусовые ноты шоколада, карамели и меда, обработка мытым
