фруктовые эксперименты
Hazy sour пиво — молодой и перспективный стиль крафтового пивоварения, объединяющий мутность неотстоявшегося IPA с кислотностью традиционных сауров. Раздел освещает историю развития этого направления на современной сцене и его быструю эволюцию. Здесь представлены обзоры инновационных рецептов от ведущих пивоварен.
Полная история молодых hazy sour пив: происхождение стиля от традиционных кислых элей к современным hazy вариациям, ключевые этапы развития в мире и России, влияние микробиоты и экспериментов пивоваров,