история барменства
Раздел охватывает обзоры классических и авторских коктейлей из арсенала барменства, раскрывающих эволюцию напитков. Узнайте историю Batanga с текилой, Hanky Panky с фернетом и джином, Martinez и других напитков с коротким льдом и крепкими спиртами. Описание техник смешивания, правильных пропорций и вариаций поможет овладеть классическим мастерством приготовления коктейлей.
Полный обзор коктейля Batanga: рецепт с текилой и колой, история из Мексики, вариации с лаймом и солью, пошаговое приготовление, вкусовые нюансы и идеи сочетаний с мексиканской кухней для
Полный обзор Hanky Panky: история как коктейля 1920-х, рецепт с джином, фернетом и вермутом, вариации, дегустация травяных и горьких нот, закуски, влияние, сравнение с Negroni, отзывы, советы.
Подробный обзор варианта Martinez: рецепт с джином и вермутом, история эволюции, вкусовые характеристики, домашние методы, разные версии, гарниры и рекомендации для этого предка мартини.