коньячная индустрия
Коньячная индустрия — отрасль производства, охватывающая технологии, классификацию и экономику производства напитка. Раздел освещает категории VS, VSOP, Napoleon и XO, объясняет системы выдержки, регулирование качества и развитие мировых рынков. Материалы содержат информацию о крупных производителях и тенденциях развития отрасли.
Полный обзор истории коньяка vs: создание в XIX веке как very special с 2-летней выдержкой, роль в классификации французских коньяков, производство из угни блан, двойная дистилляция, вкусовые ноты