крестьянское пиво
История берлинера показывает, как берлинский кислый стиль родился из пивоварни простых берлинцев. Раздел рассказывает о технологии заквашивания, влиянии региональной воды и современном возрождении этого напитка. Узнайте, почему берлинер считается одним из самых освежающих стилей пива и как его варили в XVIII веке.
Полный обзор истории берлинер вайсе: берлинский кислый эль с XVI века, эволюция стиля с сиропами, влияние Наполеона как шампанское Севера, современные вариации с фруктами, вкусовые особенности кислинки и