Марвин «попкорн» саттон (marvin popcorn sutton)

Рецепт настойки на кукурузе для попкорна

На самогоне, на водке, на спирту

Кукуруза для попкорна — не самое очевидное сырьё для самогонщика. Как делать самогон из кукурузы все уже знают, мы в любой момент можем воспользоваться китайскими дрожжами Кодзи для сбраживания крахмалосодержащего сырья. А вот сделать некую имитацию бурбона с использованием попкорна будет посложнее. Но тем интереснее!

Попкорн имеет несколько приятных свойств, на которых я бы хотел заострить ваше внимание: цвет, вкус и цена. Насыщенный жёлтый цвет довольно нестандартен для приготовления напитков, большинство стремится к дубовым или коричневым оттенкам

Если к коньячному вкусу винограда и дубовой бочки все уже более или менее привыкли, то со вкусом попкорном знакомы действительно единицы. А также цена: пакетика за 50 рублей вам хватит на несколько 3-литровых банок.

«Имитация бурбона»: рецепт настойки из попкорна

Так как большого опыта работы с попкорном у самогонщиков нет, то приходится импровизировать. Просто засыпать кукурузу и залить её самогоном неинтересно, это слишком просто. Поэтому у нас и родились следующие ингредиенты для рецепта:

Крепость 45%. В процессе настаивания часть спирта заберёт себе кукуруза и скорлупа. Мы считаем, что пусть напиток будет чуть выше 40%, чем чуть ниже. Если вы решите настаивать напиток более 1 месяца, то тем более лучше перестраховаться и залить что-нибудь покрепче.

Поджаренная кукуруза. Это и есть основа для нашего бурбона, который изначально делают из браги на кукурузе. Мы решили пойти более простым путём и насытить продукт уже после перегонки, чтобы не париться с осахариванием кукурузного сырья. В качестве жидкости можно взять обыкновенный сахарный дистиллят, водку или размешанный до 45% спирт.

Скорлупа макадамии. Интересный орех, оболочка которого вываривается в сахарном сиропе с добавлением ванили. Она добавляет настойке мягкость и сладость, которая позволяет пить бурбон проще. Всё-таки сладость оказывает позитивный эффект на органолептику продукта, он становится не таким жёстким и резким.

Скорлупа фисташек. Это мой финальный штрих в рецепте, который очень хорошо себя показал на практике. Фисташка не особо влияет на вкус, но, по моему мнению, делает его более сухим. Объяснить это сложно, у каждого рецепторы работают по-разному, поэтому нужно пробовать.

Как и сколько нужно настаивать попкорн на самогоне, водке или спирту

Я предлагаю вам пошаговую инструкцию, которая начинается с подготовки ингредиентов и заканчивается дегустацией отменной имитации благородного напитка:

Рецепт кукурузного самогона с претензией на бурбон

В США, в сравнении с европейским континентом, действительно аутентичных алкогольных напитков очень мало. Если отмести крафтовые революции последних лет, когда американцы прогремели на весь мир своим ремесленным пивом и новым западным джином, остаётся только один, действительно американский и заслуживающий внимания напиток – бурбон. Под этим термином в современном мире понимают разновидность американского виски, основным сырьём для которого служит кукуруза. Пожалуй, из всех известных зерновых дистиллятов для воспроизведения бурбона в домашних условиях потребуется потратить больше всего времени и сил. Но уверяем вас, результат того стоит!

Белый виски Теннесси Попкорн Саттон [ править ]

Бутылка одноименного виски ( ок. 2013 г.)

9 ноября 2010 года Хэнк Уильямс-младший объявил о своем партнерстве с J&M Concepts LLC и вдовой Пэм Саттон для дистилляции и распространения бренда виски, названного в честь Саттона, который, как утверждалось, следует его наследию. Названный «Белый виски Теннесси Попкорна Саттона», он продавался как производимый на кубах, разработанных Саттоном с использованием его секретного семейного рецепта и техник, которые Саттон передал бывшему профессионалу в суперкроссе Джейми Гроссеру из J&M Concepts. Звезды кантри-музыки, посетившие презентацию, включали Мартину Макбрайд , Джейми Джонсон , Рэнди Хаузер , Трэвис Тритт , Таню Такер ,Зак Браун , Джош Томпсон , Kentucky Headhunters , Little Big Town , Кольт Форд , Монтгомери Джентри , Джарон и долгая дорога к любви и Ли Брайс . Согласно сообщениям прессы, виски Tennessee White Whisky компании Popcorn Sutton первоначально будет продаваться в Теннесси и на юго-востоке страны.

25 октября 2013 г. компания Jack Daniel’s Properties, Inc. подала иск против производителя виски Popcorn Sutton’s, утверждая, что новая переработанная бутылка с ее квадратной формой, скошенными плечами и этикеткой «белое на черном» слишком похожа на их собственную. . В иске говорилось, что дизайн «… скорее всего, заставит покупателей и потенциальных покупателей продукта ошибочно поверить в то, что это новый продукт из белого виски Теннесси из линейки Jack Daniel’s». В иске требовалось снять с рынка все существующие бутылки и передать всю прибыль от продажи этих бутылок Jack Daniel’s. Судебный процесс был урегулирован в 2014 году с нераскрытыми условиями .а по состоянию на май 2016 года дизайн бутылки бренда Sutton был существенно изменен. Теперь бренд использует прозрачную круглую бутылку с этикеткой меньшего размера.

В 2014 году Popcorn Sutton Distilling открыла новый завод в Ньюпорте, штат Теннесси , округе Кок Каунти. Медные перегонные кубы для завода были изготовлены компанией Vendome Copper and Brass в Луисвилле, Кентукки . Генеральный директор Popcorn Sutton Distilling — Меган Квамме.

В марте 2015 года было объявлено, что Джон Ланн, который до этого был главным дистиллятором виски Джордж Дикель Теннесси с 2005 года, присоединится к Popcorn Sutton Distilling в качестве нового ведущего производителя виски . В июле 2016 года было объявлено, что Аллиса Хенли, давний сотрудник и мастер дистилляции Джорджа Дикеля, присоединится к Джону Ланну в Popcorn Sutton Distilling.

В декабре 2016 года ликеро-водочный завод Popcorn Sutton был продан компании Sazerac . Продажа включала только винокурню, но не бренды, которые принадлежат Popcorn Sutton Distilling LLC, базирующейся в Огайо. Ланн, Хенли и другие сотрудники завода стали сотрудниками компании Sazerac. На момент объявления еще не было решено, будут ли бренды Popcorn Sutton продолжать производиться по контракту с ликеро-водочным заводом или нет.

Карьера самогонщика и восхождение к славе

Саттон долгое время занимался изготовлением самогона и бутлегерство. Саттон сказал, что считает производство самогона законной частью своего наследия, поскольку он Шотландский-ирландский американец и произошел от длинной череды самогонщиков. В 1960-х или 1970-х Саттон получил прозвище «Попкорн» после его неудавшейся атаки на неисправный автомат по продаже попкорна в баре. кий. Перед тем, как стать знаменитым в возрасте около 60 лет, он несколько раз имел проблемы с законом, но избежал тюремного заключения. Он был осужден в 1974 году за продажу спиртных напитков, не облагаемых налогом. а в 1981 и 1985 годах по обвинению в обладание контролируемыми веществами и нападение со смертельным оружием, но он получил только испытательный срок приговоры в тех случаях.

Затем Саттон написал автобиографию и руководство по производству самогона, которые были опубликованы самостоятельно. Я и мой Likker

, и начал продавать его копии в 1999 году в своем старом магазине в Мэгги-Вэлли. ВНью-Йорк Таймс позже назвал его «бессвязным, непристойным и часто веселым рассказом о своей жизни в торговле». (Женщина по имени Эрнестин Апчерч, с которой Саттон жила в 1990-х годах, позже сказала, что она помогла написать книгу.Примерно в то же время Саттон выпустил домашнее видео с таким же названием и выпустил его на Кассета VHS.

Его первое появление в художественный фильм (который не был опубликован самостоятельно) был в документальном фильме Нила Хатчесона 2002 года, Горный разговор

, поскольку один из представителей южных Аппалачей, представленных в этом фильме, сосредоточился на «горный диалект»площади. Затем Саттон появился в другом фильме Хатчесона, который стал краеугольным камнем его славы, под названиемЭто последняя плотина Likker, которую я когда-либо делал

Снятый и выпущенный в 2002 году, фильм быстро стал культовой классикой и со временем привлек внимание телепродюсеров Бостона и Нью-Йорка

В 2007 году пожар на собственности Саттона в Парроттсвилле привел к тому, что пожарные обнаружили там 650 галлонов не облагаемого налогом алкоголя, за что он был осужден и снова подвергнут испытательному сроку властями округа Кок.

Саттон был показан в документальном фильме 2007 года Hillbilly: Настоящая история

на Исторический канал. Исходные кадры из документального фильма 2002 года также были переработаны в другой документальный фильм Хатчесона,Последний , который вышел в 2008 году и транслировался на PBS. Он получил 2009 Юго-восточная премия Эмми.

В марте 2008 года Саттон сказал секретному федеральному офицеру, что у него есть 500 галлонов самогона в Теннесси и еще 400 галлонов в Мэгги-Вэлли, которые он готов продать. Это привело к нападению на его собственность ATFпод руководством Джима Кавано из Осада Уэйко дурная слава В январе 2009 года Саттон, который использовал государственный защитник как его адвокат по делу и признал себя виновным, был приговорен к 18 месяцам заключения в федеральной тюрьме за незаконное изготовление спиртных напитков и хранение огнестрельного оружия ( .38 калибра пистолет) как уголовник. 62-летняя Саттон, которой недавно поставили диагноз: рак, спросил Округ США Судить Ронни Грир позволить ему отбыть наказание в домашний арест, и другие ходатайства были поданы с просьбой о смягчении или смягчении приговора, но на этот раз безрезультатно. Судья отметил, что Саттон все еще находился на испытательном сроке в Теннесси во время федерального рейда, и сказал, что назначение человека на испытательный срок снова после пятикратного осуждения за различные преступления не будет служить интересам общества. Он также отметил появление Саттона в фильме в окружении огнестрельного оружия и демонстрацию того, как делать нелегальный самогон. Он сказал, что рассматривал более суровое наказание в виде 24 месяцев, но выбрал 18 месяцев после рассмотрения возраста и состояния здоровья Саттона.

Самогонная карьера и восхождение к славе

У Саттона была долгая карьера изготовителя самогона и бутлегерства . Саттон сказал, что считает производство самогона законной частью своего наследия, поскольку он был шотландско-ирландским американцем и происходил из длинной линии самогонщиков. В 1960-х или 1970-х Саттон получил прозвище «Попкорн» после его неудавшейся атаки на неисправный автомат по продаже попкорна в баре с кием для пула . Перед тем, как стать знаменитым в возрасте около 60 лет, он несколько раз был в затруднительном положении с законом, но избежал тюремного заключения. Он был осужден в 1974 году за продажу спиртных напитков, не облагаемых налогом, а в 1981 и 1985 годах — за хранение контролируемых веществ и нападение с применением смертоносного оружия , но по этим делам он получил только условные сроки.

Затем Саттон написал автобиографию и руководство по производству самогона под названием « Я и мой Ликкер» и начал продавать его копии в 1999 году в своем магазине барахла в Мэгги-Вэлли. Нью — Йорк Таймс позже назвал его «хаотичный, непристойным, и часто веселый рассказ о его жизни в торговле». (Женщина по имени Эрнестин Апчерч, с которой Саттон жила в 1990-х годах, позже сказала, что помогла написать книгу.) Примерно в то же время Саттон выпустила домашнее видео с тем же названием и выпустила его на кассете VHS .

Его первое появление в художественном фильме (который не был опубликован самостоятельно) было в документальном фильме Нила Хатчесона 2002 года « Разговор о горах» , поскольку один из представителей южных Аппалачей, представленных в этом фильме, сосредоточился на « горном диалекте » этого района. Затем Саттон появился в другом фильме Хатчесона, который станет краеугольным камнем его известности, под названием « Это последний забег Ликкера, который я когда-либо делал»

Снятый и выпущенный в 2002 году, фильм быстро стал культовой классикой и со временем привлек внимание телепродюсеров Бостона и Нью-Йорка.

В 2007 году пожар в собственности Саттона в Парроттсвилле привел к тому, что пожарные обнаружили там 650 галлонов не облагаемого налогом алкоголя, за что он был осужден и снова подвергнут испытательному сроку властями округа Кок.

Саттон был показан в 2007 году в документальном фильме Hillbilly: The Real Story на канале History . Исходные кадры из документального фильма 2002 года также были переработаны в другой документальный фильм Хатчесона, «Последний» , который был выпущен в 2008 году и транслировался по PBS . В 2009 году он получил премию Юго-Восточной Эмми .

В марте 2008 года Саттон сказал секретному федеральному офицеру, что у него есть 500 галлонов самогона в Теннесси и еще 400 галлонов в Мэгги-Вэлли, которые он готов продать. Это привело к набегу на его собственность ATF во главе с Джимом Кавано из позорной осады Вако . В январе 2009 года Саттон, который использовал государственного защитника в качестве своего поверенного и признал себя виновным, был приговорен к 18 месяцам заключения в федеральной тюрьме за незаконное изготовление спиртных напитков и хранение огнестрельного оружия ( пистолет калибра 0,38 ). уголовник. 62-летний Саттон, у которого недавно диагностировали рак , обратился к окружному судье США Ронни Гриру с просьбой разрешить ему отбывать наказание под домашним арестом , и другие лица подали несколько петиций с просьбой о сокращении или смягчении его приговора, но на этот раз безрезультатно. Судья отметил, что Саттон все еще находился на испытательном сроке в Теннесси во время федерального рейда, и сказал, что назначение человека на испытательный срок снова после пятикратного осуждения за различные преступления не будет служить интересам общества. Он также отметил появление Саттона в фильме в окружении огнестрельного оружия и демонстрации того, как делать нелегальный самогон. Он сказал, что рассматривал более суровое наказание в виде 24 месяцев, но выбрал 18 месяцев после рассмотрения возраста и состояния здоровья Саттона.

Сообщений с 1 по 25 из 169

1 Тема от Иван 2014-02-17 14:31:55

Тема: Рецепт от знаменитого самогонщика Popcorn Sutton

Рецепт от знаменитого самогонщика Popcorn Sutton.

Дистилляция первая до воды, вторая очень желательная и естесвенно фракционно если хотите качества. Не пейте сырец как это делал Сайтон

А какой выход продукта при таком способе?

4 Ответ от Аркадий 2014-12-23 21:15:03

Кто-нибудь пробовал? Как оно? У меня тут 1 кг пшеницы пророс, думаю, куда бы применить.

Примерно тоже самое что виски для ленивых.

6 Ответ от Аркадий 2015-01-07 00:32:49 (2014-12-24 22:59:18 отредактировано Аркадий)

Перестарался я с укутыванием

Вот это да! Аж бутыль ходуном ходит, именно гейзеры внутри бьют! Аж страшно на ночь без присмотра оставлять. Поставил бутыль в кастрюлю на всякий случай. Представляю, если бы гидрозатвор сделал, не уснуть было бы, грохотало.

Ну что, отчитаюсь. Первый этап, выгнал СС. Бурлило 8 дней, 2 дня неактивно побулькивало-осветлялось. Примерно с 16 литров браги получил 2,3 литра СС крепостью 45%. Гнал пока горит. Пахнет (в середине погона, тело) уже хорошо! Завтра поставлю ещё порцию, ибо мал объём для вторичной перегонки. Делал с муки, сейчас в наличии только крупа кукурузная.

Ссылки [ править ]

1. ^ a b Моцингер, Кэрол (10 ноября 2014 г.). «Новый фильм фокусируется на WNC Moonshiner Popcorn Sutton» . Эшвилл Ситизен-Таймс . Проверено 16 мая 2016 года .
2. ^ a b c d Роберстон, Кэмпбелл (20 февраля 2012 г.). «Вчерашний самогонщик, сегодняшний микродистиллятор» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 мая, 2016 .
3. ^ a b c d e Миллер, Стивен (20 марта 2009 г.). «Легендарный самогонщик из Теннесси довел свое дело до конца» . The Wall Street Journal . Проверено 21 марта 2009 года .
4. ^ a b c Мэнсфилд, Дункан (19 марта 2009 г.). «Вдова: Самогонщик покончил с собой, чтобы избежать тюрьмы» . Хроники Сан-Франциско . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 21 марта 2009 года .[мертвая ссылка ]
5. ↑ Страуд, Эмили (17 марта 2009 г.). «Семья легендарного самогонщика надеялась, что его приговор будет сокращен» .WBIR-TV . Проверено 21 марта 2009 года .[мертвая ссылка ]
6. ^ a b c d e f g h «Знаменитый самогонщик получает 18 месяцев» . Times-News . Ассошиэйтед Пресс . 26 января 2009 . Проверено 29 марта 2009 года .
7. ^ a b c Форд, Д’Лин (1 июля 2009 г.). «Золотой момент: Вестник: NC State University» . Архивировано из оригинального 27 -го октября 2014 года . Проверено 16 мая 2016 года .(также доступен в формате pdf )
8. Я и мой Likker . Amazon.com . Проверено 22 марта 2009 года .
9. ^ a b Саттон, Памела Л. (10 сентября 2010 г.). «Аффидевит Памелы Саттон» (PDF) . Проверено 16 мая 2016 года .
10. Саттерфилд, Джейми (13 декабря 2010). « Сказки « Ликкера »в судебной тяжбе: вдова самогонщика Попкорна Саттона, дочь разделила права на книгу» . Knoxville News Sentinel . Проверено 16 мая 2016 года .
11. ↑ Ривз, Памела Л. (5 мая 2014 г.). «Меморандум-заключение» (PDF) . Окружной суд США Восточного округа Теннесси . Проверено 16 мая 2016 года .
12. ^ a b c Мерфи, Тим (11 июля 2010 г.). «Сказки последнего самогонщика» . Мать Джонс . Проверено 16 мая 2016 года .
13. Mountain Talk на IMDb
14. Последний . Фотографии с присосками . Архивировано из оригинального 24 ноября 2014 года . Проверено 16 мая 2016 года .
15. Последний на IMDb
16. ^ a b Ландесс, Том (1 июня 2009 г.). «Марвин ‘Попкорн’ Саттон, RIP» Хроники . Архивировано из оригинала 3 ноября 2011 года.
17. «Архивная копия» . Архивировано из оригинального 29 октября 2013 года . Проверено 26 октября 2013 года .CS1 maint: archived copy as title (link)
18. Моррисон, Кларк (март 2009 г.). « „ Попкорн“Sutton умирает» . Эшвилл Ситизен-Таймс . Проверено 16 мая 2016 года .
19. «Дочь говорит, что независимость, вероятно, привела к самоубийству самогонщика» . 17 марта 2009 . Проверено 27 февраля 2018 года .
20. ↑ Дэвис, Лорен (18 марта 2009 г.). «Отстраненная дочь вспоминает« Попкорн »Саттона» .local8now.com . Архивировано из оригинального 2 -го апреля 2015 года.
21. Matheny, Джим (25 октября 2009). «Сотни чествуют память легендарного самогонщика» . WBIR-TV . Ноксвилл, Теннесси .[мертвая ссылка ]
22. «Марвин ‘Попкорн’ Саттон» . Найдите могилу . Проверено 16 мая 2016 года .
23. ↑ Каплан, Брэд (6 января 2012 г.). «Попкорн говорит, что пошли на хуй» .Творческое бездельничанье . Проверено 16 мая 2016 года .
24. «Обзор: Хэнк III — Мятежник внутри» . Нет депрессии . 6 июня 2010 . Проверено 31 января 2022 года .
25. ↑ Ад в жизни .Фотографии с присосками . Архивировано из оригинального 18 мая 2016 года . Проверено 15 мая, 2016 .
26. ↑ Ад в жизни .Amazon.com . Проверено 15 мая, 2016 .
27. ↑ Купер, Питер (12 ноября 2010 г.). «Хэнк Уильямс-младший помогает продолжить самогонное наследие Попкорна Саттона» .Теннессианский . Архивировано из оригинала 7 июля 2012 года.
28. Рианна Сэнфорд, Джейсон (13 ноября 2010 г.). «Виски Popcorn Sutton является законным с одобрением Хэнка Уильямса-младшего» .Эшвилл Ситизен-Таймс .
29. Hackett, Vernell (11 ноября 2010). «Хэнк Уильямс младший попадает в бизнес самогона» . Ботинок .
30. Шрайнер, Брюс (25 октября 2013). «Джек Дэниэлс в судебной тяжбе с небольшим винокуренным заводом» . Yahoo!Новости . Проверено 16 мая 2016 года .
31. ^ a b c Шельциг, Эрик, « мастер-дистиллятор Дикеля, уходящий, чтобы возглавить Попкорн Саттон », Yahoo News через Associated Press , 16 марта 2015 г.
32. Виски Popcorn Sutton , официальный веб-сайт
33. ^ a b c «Расширение Sazerac в виски Теннесси с покупкой ликеро-водочного завода» . 22 декабря 2016 . Проверено 11 апреля 2018 года .
34. ↑ Пресс-релиз «Хэнк дает шляпу — и стакан — для белого виски из Теннесси Попкорна Саттона» , Архивировано 18 июля 2011 года в Wayback Machine 10 ноября 2010 года.
35. ↑ Фуллер, Кэри Энн (18 июля 2016 г.). «Еще один производитель Дикеля, Алиса Хенли, уходит за Попкорн Саттон» .Мытье виски . Проверено 9 июля 2022 года .

Выдержка и облагоражинваие кукурузного самогона под бурбон

По закону бурбон выдерживают в новых обожженных бочках из американского дуба. Срок выдержки регламентируется только для так называемого «прямого бурбона» (straight bourbon) – минимум 2 года. Кукурузный самогон идеально подходит для наработки вашей новой бочки, в которой потом можно выдерживать практически любой дистиллят – бочки из-под бурбона используются для выдержки коньяка, виски, рома, текилы и других благородных напитков во всем мире. Перед заливкой дистиллята в бочку его нужно разбавить минимум до 62,5% спирта. Хранить бочку можно и в квартирных условиях, ведь на родине бурбон выдерживают не в сырых подвалах, а на многоуровневых складах, где он подвергается постоянным температурным колебаниями. Для бочки в квартире дистиллят рекомендуется разбавлять до 45-50%.

Кому не посчастливилось стать обладателем нового бондарного изделия, мы рекомендуем воспользоваться дубовой щепой. На 1 литр дистиллята достаточно 4 г щепы, чипсов или кубиков сильной обжарки. Перед настаиванием самогон из кукурузы нужно разбавить до питьевой крепости, но не менее 45%. Более подробно о дубовой щепе и облагораживании ею разных напитков вы можете прочесть в этом материале. Также перед облагораживанием «белую собаку», для смягчения и улучшения органолептики, можно подвергнуть углеванию, что часто практикуется западными винокурами, в том числе небезызвестным производителем бурбона Jack Daniel’s. Для этого обязательно нужно использовать угольную колонну или устройства, её имитирующие, к примеру, фильтр Самогоныч или фильтрующее устройство с помпой. Настойный метод углевания в данном случае бесполезен.

Источник

История “Попкорна” Саттона и рецепт его “бухлишка”.

Марвин «Попкорн» Саттон (Marvin Popcorn Sutton, 1946 — 2009) — самый известный американский самогонщик и бутлегер 20-го века. На алкогольный Олимп старину Марвина вывел его несгибаемый дух бунтаря и самогон отменного качества, который он ласково называл «моё бухлишко» (на английском «my likker»).

Прозвище «Попкорн» ему дали после того, как он разломал автомат по продаже попкорна, объяснив это тем, что из кукурузы надо делать исключительно спиртные напитки, а никак не сладкие хлопья.

Свою трудовую деятельность начал в 15 лет, когда стал помогать отцу гнать самогон и развозить его по точкам сбыта. Власти в США относят самогоноварение к незаконной деятельности и данное преступление влечёт за собой уголовное наказание. Но Марвин никогда не думал заниматься чем-то другим — он посвятил всю свою жизнь огню, меди и крепкому алкоголю. Одна из его знаменитых фраз:

Первый раз Саттон попался на развозке самогона в 24 года, был арестован, предстал перед судом и получил свою первую судимость. Поскольку суд вынес ему условное наказание, то Попкорн незамедлительно вернулся к своему медному аппарату и продолжил гнать самогон.

Фотография Марвина Саттона из последнего уголовного дела

Попкорна взяли в лесу, с мешком сахара на плечах, в тот момент когда он занимался приготовлением очередной партии своего бухлишка. При аресте Попкорн заявил Каванно:

В этот раз Марвину Саттону дали реальный срок — 18 месяцев. В своём последнем слове он сказал:

На следующий день Попкорн должен был явиться в полицию для отбытия наказания в тюрьме, но там его так и не дождались. Тело Попкорна было найдено рядом с домом, в его автомобиле. 16 марта 2009 года, он просто сел в свой зелёный Ford Fairmont на жёлтых дисках, кинул в салон шланг, присоединённый к выхлопной трубе и завел двигатель.

Могила Марвина Саттона

Он вообще любил красивые и хлёсткие фразы. Так, в том месте, где разбивал лагерь и собирал перегонный аппарат, всегда висела табличка

Помимо дистилляции тысяч литров самогона, Попкорн написал в 1991 году автобиографическую книгу «Я и моё бухлишко». В 2002 на большой экран вышел документальный фильм о Марвине Саттоне.

Наследие Марвина Попкорна Саттона

Вдова самого известного американского самогнщика Пэм Саттон и сотоварищи в 2010 году монетизировали имя Попкорна — они зарегистрировали торговую марку и начали законно выпускать виски Popcorn Sutton Tennessee White Whiskey. Отдельно стоит отметить, что данное мероприятие расходится с мировоззрением и принципами самого Попкорна — он никогда бы не стал заниматься легальным бизнесом и платить налоги. Кроме того, «приемники» сделали бутылку с закосом под Джек Дэниелс, полностью надругавшись над посудой, которой пользовался старина Попкорн.

Американские самогоншики используют банку Мейсона или обычные пластиковые канистры.

В 2014 году бывшие друзья и соратники Попкорна создали компанию Popcorn Sutton Distilling. В 2021 продали свой завод Sazerac Company, Inc — американскому алкогольному гиганту.

После этой сделки имя Марвина Попкорна Саттона осталось жить только в фольклоре, и харизматичный ручеёк самобытного самогона утонул в безликом океане мирового алкогольного океана.

Но дух Попкорна до сих пор правит горами Аппалачи.

Дом, в котором жил Попкорн свои последние годы

Оригинальный рецепт бухлишка от Марвина “Попкорна” Саттона, взят из книги «Me and My Likker»:

Ингредиенты: 25 фунтов грубо молотой кукурузной муки, 50 фунтов сахара, 1 галлон солода (*)

Источник

Как приготовить классический попкорн дома

Попкорн на сковороде

Rita Pirko из Санкт-Петербурга, атвор рецепта и наш читатель: «Иногда так хочется собраться дома в тесном семейном кругу или в компании любимых друзей, посмотреть хороший фильм и, конечно же, во время просмотра похрустеть воздушной кукурузой».

Попкорн, приготовленный на сковороде

Для приготовления 4 порций нужно:

• 200 г зёрен кукурузы
• 3 ст. л. растительного масла без вкуса и запаха
• морская соль

1. На сухую хорошо разогретую сковороду выложите зёрна кукурузы.
2. Влейте в сковороду растительное масло, посолите. Перемешайте, чтобы все зёрнышки были покрыты растительным маслом.
3. Закройте сковороду стеклянной крышкой. Готовьте на среднем огне. Вскоре начнутся хлопки, крышку в это время открывать нельзя.
4. Когда частота хлопков сократится, снимите сковороду с попкорном с огня. Аккуратно откройте крышку и пересыпьте попкорн в миску.

Карамельный попкорн

Юлия Андреянова, автор рецепта и наш давний автор и друг: «В Бразилии, где я жила, попкорн – дешёвый и полезный перекус. Здесь стопроцентная влажность круглый год, поэтому попкорн нужно съедать моментально после приготовления, пока хрустит».

Карамельный попкорн

Для приготовления 2-4 порций нужно:

• 4 ст. л. рафинированного растительного масла без запаха
• 40 г сливочного масла
• 200 г зёрен кукурузы для попкорна
• 60 г кленового сиропа или жидкого мёда
• 0,5 ч. л. морской соли

1. В холодную кастрюлю или глубокую сковородку налейте половину растительного масла, добавьте половину сливочного и зёрна кукурузы. Накройте крышкой.
2. Включите средний огонь и ждите, пока попкорн будет готовится («взрываться»). Выключите огонь, когда хлопки станут раздаваться реже 2 раз в секунду.
3. Разогрейте духовку до 160 °С.
4. Противень смажьте оставшимся растительным маслом.
5. Растопите в маленькой кастрюле оставшееся сливочное масло, добавьте кленовый сироп/мёд и соль. Доведите до кипения и прогрейте ещё на 2 мин.
6. Вылейте сироп в миску с попкорном и энергично перемешайте.
7. Разложите попкорн тонким слоем на противне. Лучше его застелить теперь бумагой для выпечки. Оставьте в духовке на 10-15 мин. Выньте противень и полностью остудите до комнатной температуры.