Коктейли с вином (с красным, белым, розовым)

С красным вином

Для смешивания рекомендуется брать хорошие, но недорогие вина. Хорошая база для коктейлей с красным вином – сухие или полусладкие.

К слову, первыми коктейли на основе красного вина придумали греки. Их рецепт был прост: алкоголь разбавляли водой в соотношении 2 к 1. Напиток носит название Древнегреческий. Однако есть возможность приготовить более изысканные сочетания, порадовав и удивив себя и гостей.

«Кармен»: страсть в бокале

Ингредиенты коктейля:

• вино – 60 мл;
• розовое шампанское – 20 мл;
• апельсиновый сок – 40 мл;
• сахарный сироп – 20 мл;
• апельсин свежий – 3 дольки;
• кубики льда – 2 шт.

В бокал для мартини последовательно отправляются кусочки фрукта, вино и сок. Добавляется сахарный сироп, после чего смесь перемешивается. Завершающий штрих – шампанское и лед. Бокал украшается апельсиновыми дольками.

«Калимочо»: родом из Испании

Самым известным коктейлем из страны Пиренейского полуострова является «Сангрия». Но не меньшей популярностью пользуется еще один – Калимочо, отлично освежающий в жаркую пору. История напитка связана с запретом распития алкоголя в общественных местах страны басков. Тогда и появился коктейль из красного вина с колой. Алкоголь добавляли прямо в бутылку с газировкой, что не вызывало подозрений у полиции.

Ингредиенты секретного напитка:

• вино, кола – по 90 мл;
• лайм для украшения.

Алкоголь и газировка смешиваются в хайболе (или обычной пластиковой бутылке). Напиток выливается в стакан со льдом, на край которого помещается фруктовый ломтик.

«Шоколадный поцелуй» — сладкое удовольствие

К вину нередко используется в качестве закуски шоколад. Но лакомство из какао бобов можно не просто подавать к напитку, но добавлять его в коктейль, получая необычное сочетание.

Состав компонентов следующий:

• 100 мл шоколадного ликера;
• 40 г горького шоколада;
• 50 мл вина;
• 100 мл сливок.

Все жидкие ингредиенты отправляем в шейкер и хорошо перемешиваем. Наполняем льдом бокал, выливаем туда коктейль и украшаем сверху предварительно измельченным на мелкую терку шоколадом.

С игристым

Почти ни одна вечеринка не проходит без игристого коктейля. Поэтому здесь подобраны интересные напитки из игристого алкоголя.

«Розовый фламинго»

Ингредиенты:

1. Игристое вино – 130 мл;
2. варенье из роз – 20;
3. лепесток розы для украшения.

Способ приготовления:

Все ингредиенты налить в бокал и перемешать. Главное, чтобы все было охлажденным. Украсить лепестком розы.

«Ошибочный негнори»

Ингредиенты:

1. Игристое вино – 50 мл;
2. красный вермут – 50;
3. итальянский битер – 50

Способ приготовления:

Все ингредиенты наливаются в винный бокал. Тщательно перемешиваются. Добавить кубики льда и украсить долькой апельсина.

«75»

Нам понадобится 15 мл сока лимона, 80 мл игристого вина и 15 сахарного сиропа.

Способ приготовления:

1. Все продукты смешать в шейкере, оставить нетронутым только вино.
2. Переливаем смесь в бокал и добавляем игристого.
3. Для более насыщенного вкуса можно добавить лед.

От такого коктейля можно ожидать всего что угодно. Похмелье точно обеспечено.

Какие коктейли можно приготовить с шампанским рассказывается на видео:

Голубые Гавайи

«Голубые Гавайи» – это тропический микс с ромом, ликёром, соком. По легенде известный напиток создал талантливый американец Гарри Йи в 1957 году и назвал его в честь песни Лео Робина, в которой, конечно, пелось о райском уголке голубого цвета – Гавайях.

Для приготовления вкуснейшего коктейля экстравагантного цвета в домашних условиях понадобятся: изысканный ром Bacardi (20 мл), основной компонент – ликёр Blue Caracao (20 мл), кремовый ликёр Baileys (20 мл), а также два сока – ананасовый (60 мл) и лимонный (30 мл). После того как вы сделали смесь из вышеуказанных ингредиентов, необходимо загрузить их в шейкер, тут же добавить лёд и все тщательно перемешать.

Готовый напиток ярко-голубого цвета выливают в высокий стакан красивой формы. Коктейлю такого насыщенного окраса подойдёт только самый изысканный карвинг (искусство украшения коктейлей), это могут быть многочисленные дольки фруктов и разноцветные зонтики, чтобы придать напитку истинно гавайское настроение беззаботности и расслабленности. Из добавок-фруктов лучше всего использовать вишню, запечённый или свежий ломтик апельсина или кусочек ананаса.

Что подают к напитку?

Существует ряд универсальных закусок, которые будут уместны все зависимости от вида рома. Это шоколад, фрукты и лимон. Мясо хорошо сочетается с таким крепким напитком.

Некоторые ценители предпочитают пить ром без закуски, чтобы насладиться ароматом и вкусом крепкого алкоголя.

Варианты закусок:

1. Цитрусовая. Для придания особого вкуса апельсины можно присыпать небольшим количеством корицы. Помимо апельсинов можно использовать лайм и лимон.
2. Мясная. Такой вид закуски отлично подойдет для мужской компании. Это может быть нежирное запеченое или жареное мясо. Если нет времени, то можно сделать колбасную нарезку. Ром отличный вариант для барбекю.
3. Рыбная. Ром хорошо сочетается с морепродуктами. Для закуски может использоваться икра, кальмары и креветки. На их основе готовится легкий салат или бутерброды.
4. Шоколад. Подойдет как простая плитка черного шоколада, так и шоколадный десерт.

Для закуски можно приготовить карибское блюдо &#8212, фламбе. Оно поможет подчеркнуть вкусовые качества алкоголя:

1. Бананы нужно нарезать и выложить на металлический противень.
2. В турке подогревается около 50 г рома.
3. Далее его нужно поджечь и залить им бананы.

Самый простой вариант закуски, который не требует много времени &#8212, фруктовая тарелка.

Цитрусовые хорошо скрывают сильное послевкусие рома.

Собрать фруктовую тарелку можно со следующих продуктов:

• крупный виноград,
• апельсины,
• зеленые и красные яблоки,
• клубника,
• бананы.

В качестве закуски для рома можно подать бутерброды с тунцом или оливки фаршированные сыром. Чтобы приготовить бутерброды потребуются следующие продукты:

• белый хлеб,
• сливочное масло,
• консервированный тунец,
• маринованные огурцы,
• лимон,
• зелень.

1. Хлеб необходимо нарезать толщиной в 2 см и обжарить в тостере.
2. Сначала на тост намазывается масло, укладываются ломтики огурца и лимона.
3. Посредине тоста размещается небольшой кусочек консервированного тунца.
4. Украсить можно петрушкой и укропом. Для приготовления бутербродов можно использовать зелень и сыр.

Чтобы приготовить фаршированные оливки потребуется сыр Гауда. Одна часть натирается на терке, а вторая режется на кусочки и вставляется в оливки. Натертую Гауду следует использовать, чтобы посыпать блюдо. Для удобства каждую оливку можно проткнуть шпажкой.

Иногда в качестве закуски используется фаршированная индейка. Для ее приготовления потребуются следующие компоненты:

• филе индейки &#8212, 500 г,
• яйцо &#8212, 1 шт,
• твердый сыр любого сорта &#8212, 100 г,
• лимон &#8212, 2 шт,
• топленое масло &#8212, 50 г,
• пшеничная мука &#8212, 2 ст.л,
• соль,
• молотый перец,
• панировочные сухари &#8212, 2 ст.л.

1. Филе нарезается на порционные куски.
2. В каждом необходимо сделать небольшой разрез.
3. Мясо нужно хорошо поперчить и посолить.
4. В середину каждого разреза укладывается небольшое количество сыра. Чтобы начинка не выпала в процессе приготовления мясо следует скрепить шпажками.
5. Фаршированные кусочки индейки обваливаются в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях.
6. Мясо следует обжарить со всех сторон до румяной корочки.
7. После этого индейку необходимо полить небольшим количеством лимонного сока и накрыть крышкой, чтобы она хорошо протушилась.
8. Через 10 минут блюдо будет готово. Его можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде вместе с лимонными ломтиками.

Светлый

Светлый ром рекомендуется использовать в качестве аперитива перед трапезой. В этом случае закуски должны быть легкими. Это могут быть дольки:

• лимона,
• лайма,
• оливки.

Светлые сорта такого напитка хорошо сочетаются с миндальными орехами или свежим кокосом. Можно подать фрукты, приготовленные на гриле.

Темный

Темный ром &#8212, дижестив, поэтому закуска не должна быть калорийной. Отлично подойдут легкие виды сыров, орехи или апельсины.

Настоящие гурманы стараются не закусывать черный ром, чтобы почувствовать весь вкус и аромат напитка.

К темному рому можно подать черный шоколад или трюфельные конфеты.

Специалисты рекомендуют отказаться от закуски при употреблении такого напитка. Допустимо бросить в стакан несколько кубиков льда или съесть ломтик лимона. Черный ром гармонирует с сигарой и кофе.

Золотой

Золотой ром отличается мягким и приятным вкусом. В большинстве случаев он подается без закусок. Однако, при необходимости можно использовать классические варианты, которые подойдут для любого сорта такого напитка.

Иногда золотой ром подается в качестве десертного напитка. Чтобы смягчить его вкус, добавляется несколько кубиков льда, но, в этом случае, лед приглушит аромат напитка. Вместе с напитком можно подать тропические фрукты. Например, это может быть:

• ананас,
• манго,
• папайя,
• дыня.

Коктейли с красным и белым вином

Различные вина хорошо могут сочетаться между собой, при этом удивляя гурманов новыми вкусовыми оттенками. На основе смешивания различных напитков (алкогольных и безалкогольных) создаются невероятно оригинальные коктейли. Существуют рецепты, которые признаны во всём мире, а есть такие, которые оценил узкий круг поклонников. Есть и такие, которые только-только завораживают ценителей коктейлей своей новизной.

Мы предлагаем вам оценить 10 рецептов самых лучших коктейлей, которые в домашних условиях приготовить будет сплошным удовольствием. Коктейли с красным и белым вином станут вашими любимыми напитками и смогут легко украсить праздничный стол.

Это известный многим коктейль, который можно встретить в различных интерпретациях.

Если взять самый простой вариант, то для его приготовления нужно будет фрукты или ягоды порезать на кусочки и залить вином. Чаще всего берут красное вино, но при желании можно взять и белое. Добавьте сахар по вкусу и подержите полученный коктейль в холодильнике.

2. «Шоколадный поцелуй»

Этот коктейль весьма оригинален не только своим названием, но и неповторимым вкусом. Большинство поклонников этого чуда – лица женского пола.

В шейкере смешайте 100 мл сливок, 100 мл шоколадного ликёра, 50 мл красного вина. Бокал заполните кубиками льда и залейте в него полученную смесь. Сверху непременно украсьте тёртым шоколадом. Подавайте такой коктейль обязательно в бокалах с трубочкой.

Этот пляжный коктейль имеет огромный круг своих почитателей, так как появился ещё в начале семидесятых годов в Испании. Интересна и причина его появления. Когда был введён запрет на распитие спиртных напитков в общественных местах, хитрые испанцы решили смешивать вино и колу в бутылках, в которых ранее была газированная вода. Такой напиток не вызывал подозрений у полицейских.

Для его приготовления возьмите 100 мл любого красного вина, добавьте 100 мл колы (лучше кока-колы). Смешайте всё это в пластиковой бутылке, несколько раз хорошо встряхните и перелейте в бокалы со льдом. Долькой лимона можно украсить коктейль.

4. «Виноградный мартини»

Это шикарный коктейль средней крепости. Хоть в названии и присутствует мартини (вермут), но в составе абсолютно нет таких ингредиентов.

Возьмите 10-15 ягод белого винограда, раздавите их в шейкере, полученный сок налейте в бокал, наполненный кубиками льда. Добавьте 20 мл белого вина, 10 мл сахарного сиропа, 50 мл водки, тщательно перемешайте. Всё, чудо-коктейль готов.

5. «Клубничный драйв»

Создатели этого коктейля обратили внимание на удивительный вкус напитка при сочетании красного вина и клубничного ликёра. В подготовленный бокал налейте 100 мл красного вина, 100 мл содовой, 15 мл клубничного ликёра

Полученную смесь перемешайте, после чего добавьте кубики льда. Коктейль подаётся в бокале с трубочками

В подготовленный бокал налейте 100 мл красного вина, 100 мл содовой, 15 мл клубничного ликёра. Полученную смесь перемешайте, после чего добавьте кубики льда. Коктейль подаётся в бокале с трубочками.

6. Слабоалкогольный освежающий коктейль с белым вином

В шейкере смешать лёд, 20 мл белого вина, 10 мл лимонного сока, 60 мл светлого рома, 15 мл коньяка. Коктейль перелить в бокал, процедив через ситечко.

Этот коктейль имеет интересный зеленоватый оттенок и довольно простой в приготовлении.

Растолките мяту (7-8 листиков) в бокале, добавьте 100 мл креплённого белого вина, 100 мл тоника, сверху украсьте тонким ломтиком лимона.

Если кто и начал разбавлять водой вино, то это были точно греки. Об этой их традиции помнят и сейчас. В результате получается отличный алкогольный напиток небольшой крепости.

Налейте в бокал 100 мл красного сухого вина, а затем очень медленно добавьте 50 мл негазированной минеральной воды, не забывайте постоянно перемешивать.

9. «Холодная мимоза»

Это коктейль с нежными нотками цитруса и небольшой сладостью мороженого.

В бокале смешайте 50 мл апельсинового сока и 10 мл апельсинового ликёра, добавьте 200 мл белого десертного вина и 1 столовую ложку пломбира.

10. «Огненный винный пунш»

Этот горячий коктейль особенно хорош в прохладную погоду.

Подогрейте до 70°C 750 мл столового красного вина и перелейте его фарфоровую миску. 100 г рафинада смочите в коньяке, положите на металлическое ситечко и поднесите к миске с вином. Далее подожгите сахар. Он начнёт плавиться и стекать в вино. Когда весь сахар расплавится, добавьте в полученный напиток 100 мл коньяка.

Мы надеемся, что из предложенных рецептов коктейлей с красным и белым вином, найдёте для себя самый лучший, который будет вызывать восторг в вашей душе.

Места славы

Если обратите внимание на этикетку, сможете узнать, попал ли к вам в руки качественный и дорогой напиток. Узнать это можно, сверив указанные места сбора и изготовления с представленными у нас

Самыми известными являются:

1. Французский Прованс. Наиболее популярные, и часто являющиеся эталонами среди себе подобных. Такие не всегда могут соревноваться за первенство по элегантности, но, в то же время, подходят к любым закускам. Именно Прованс является импортером 2/3 всего розэ.
2. Испания. Идеально, если это будет район Рибейра или Наварре. Но женщинам с подобным аперитивом стоит быть осторожными. Они имеют достаточно брутальный, жестковатый вкус и более высокую, по сравнению с французскими, крепость.
3. Италия. Если хотите приобрести действительно стоящий продукт, тогда стоит выбирать максимально неизвестные области производства.
4. Калифорния. Здесь вас будут щедро угощать розовым зинфандером. Причем иногда слишком щедро, ведь зачастую он разлит в тару, емкостью 4 литра.
5. Чили и Аргентина. Если ищете ни с чем несравнимый оригинальный вкус, тогда стоит остановить свой выбор на одном из этих вариантов.

Тем, кому важен уровень напитка, обычно «охотятся» за маркой Château d’Esclans, являющейся одной из самых дорогих в мире.

Европейские напитки чаще всего имеют характерную кислинку, и являются более сухими. Альтернатива — испанские производители. У них можно найти более терпкий и сладкий продукт.

Желаете приобрести истинно французский продукт, а не дешевую подделку? Обращайте внимание не только на указание. Appellation … controle — эта фраза значит, что внутри бутылки продукт, прошедший жесткий контроль

На месте троеточия всегда стоит название региона, а иногда даже виноградника, в котором были выращены виноград и произведен напиток.

Хотите расскажем про важный плюс розового вина? В нем нет тираминов, которые содержаться в красном сорте. Именно эти вещества часто вызывают головную боль после употребления.

Коктейли из красного вина

Перед тем, как приступить к приготовлению коктейлей, нужно запастись достаточным количеством ледяных кубиков, а также подготовить специальные фужеры или бокалы, дополненные соломинками для коктейля. Без них никак не обойтись!

1. Коктейль «Легкое головокружение»

Нам понадобятся 3 меры красного виноградного вина, одна третья часть меры рома, 3 меры охлажденной колы-лайт и, конечно, кубики льда.
В охлажденный бокал помещаем 4 кубика льда, наполняем сосуд колой. Добавляем вино. В заключении вливаем ром. Сервируем соломинкой.

2. Коктейль «Оранжевое настроение»

Для приготовления этого напитка не обойтись без нескольких долек апельсина, половины стакана апельсинового сока, половины стакана сухого красного вина, немного льда и чайной ложки сахарного песка, если вам нравится более сладкий вкус.
На дно бокала укладываем фруктовые дольки, наливаем предварительно подслащенное вино, на него осторожно льем апельсиновый сок, сверху помещаем кубики льда. Край фужера можно украсить ломтиком апельсина

3. «Таежная кровь»

Сок свежей клюквы – 70 мл, сахарный песок – 1 чайная ложка, сухое красное вино – 30 мл, шампанское розовое – 30 мл и конечно же, лед.
Приготовление: из 100 граммов свежей клюквы отжимаем сок, добавляем туда сахарный песок и размешиваем до полного растворения. Наливаем подслащенный сок в фужер, добавляем туда красное вино, сверху наливаем шампанское, кладем лед и немедленно подаем.
В некоторых случаях можно не добавлять сахар в клюквенный сок, тогда нужно обработать сахарной пудрой край бокала. Для этого берем чисто вымытые бокалы, по краю проводим лимонной долькой и тут же окунаем край бокала в насыпанную на тарелке сахарную пудру. После этого бокал приобретает живописный вид, а напиток кажется совсем не кислым.

4. «Росинка»

Ингредиенты: свежая малина – 50 грамм, сок лайма – 20 мл, красное вино — 50 мл, сироп из земляники – 15 мл, лед — 2 кубика.
Отжимаем сок из свежей малины, смешиваем его с красным вином, туда же вводим земляничный сироп, еще раз смешиваем и наливаем в бокалы, на дне которых уже имеются 3 кубика льда.

5. «Шоки-Чоки»

Берем сухое красное вино – 50 мл, сливки – 30 грамм, горький шоколад – 30 грамм, ликер — 100 мл, колотый лед.
Шоколад растапливаем на водяной бане, в горячий шоколад вводим сливки, оставляем до полного остывания. Затем красное вино смешиваем с ликером, добавляем шоколад и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Сверху украшаем кусочками льда и подаем гостям.

6. «Джангл»

Нам понадобятся мороженое «Пломбир» – 50 грамм, красное вино – 150 мл, вишневый сок – 100 мл, 2 кубика льда.
Все ингредиенты за исключением ледяных кубиков взбиваем в шейкере, разливаем по стаканам, добавляем лед и угощаем гостей.

7. «Парамарибо»

Для приготовления данного алкогольного напитка потребуется: полстакана сладкого красного вина, 1 столовая ложка гранатового сока, 1 столовая ложка грейпфрутового сока, 1 столовая ложка коньяка, треть стакана крепко заваренного чая «Ройбуш».
Все ингредиенты в любой последовательности помещаем в шейкер, взбиваем и немедленно употребляем.

Другие варианты коктейлей

Вы уже убедились в разнообразии винных миксов, но мы предлагаем вам познакомится и с другими алкогольными коктейлями:

• с ромом: «Мохито», «Куба либре», «Пина колада», —«Май Тай»—;
• из водки: —«Боярский»—, «Кровавая Мэри», —«Белый русский»—, —«Голубая лагуна»—;
• с коньяком: «Шампань-коктейль», «Коарнадо», «Альба», «Медовый месяц»;
• с текилой: «Текила санрайз», —«Рыжая собака»—, —«Маргарита»—, «Текила бум»;
• с абсентом: —«Хиросима»—, «Сладкий контраст», «Гудбай, Джонни!», «Абсент физ»;
• —из самогона—: «Яблочко от яблони», «Отвертка из самогона», «Дикий мохито», «Лимонный фильтр»;
• —с пивом—: «Ерш», «Велосипедист», «Пиво брют», «Черный бархат»;
• с виски: «Виски сауэр», —«Олд фешн»—, «Пенициллин», «Мятный джулеп»;
• —с портвейном—: «Бишоп», «Порто Ронко», «Бабье лето», «Негус с портвейном»;
• —с шампанским—: «Апероль шприц», «Беллини», «Кир рояль», —«Мимоза»—.

И это далеко не полный список всех возможных сочетаний алкоголя.

Мы ждем ваших отзывов о винных коктейлях и верим, что у вас все получилось. Живите красиво и готовьте с удовольствием!

Сангрия

Пожалуй, ни одна веселая испанская вечеринка не обходится без Сангрии. Это легкий и необычайно вкусный напиток. Уникальность его заключается в том, что употреблять его можно как летом, так и зимой.

Готовить Сангрию можно как из красного, так и из белого вина. Если вы выберите этот коктейль для праздника – то не ошибетесь. Ведь делается он очень просто, и испортить его практически невозможно, даже в том случае, если вы занимаетесь этим дома впервые.

Классический рецепт приготовления Сандрии прост: на 1 бутылку (750 мл) красного вина берется один стакан любого спиртного напитка и 3 фрукта (яблоко, персик и апельсин). Из спиртных лучше использовать напитки, приготовленные на основе виноградного спирта: коньяк или бренди. Но допускается заменить их и обычной водкой или шампанским. Любой из трех фруктов также можно заменить по желанию, клубникой, киви, грушей, сливой или любым другим. Для разбавления вина используется газированная вода или лимонад.

• Фрукты почистить, порезать на кусочки и залить коньяком или бренди. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
• Смешать вино с лимонадом, чтобы крепость смеси получилась 5-7 градусов.
• Добавьте в вино фрукты с коньяком, кубики льда и немного сахара (по вкусу).
• Посыпьте содержимое бокала небольшим количеством корицы.

Пьют Сангрию из больших стеклянных стаканов на ножке. Съедать фрукты из напитка в обществе считается дурным тоном. Однако в теплой домашней компании, подавать ее можно в любой посуде, и без стеснения наслаждаться кусочками проспиртованных фруктов.

«Куба либре» с золотистым ромом

Существует множество вариантов коктейлей с ромом. Для приготовления определенного напитка выбирается свой сорт рома – темный, светлый или золотистый. Золотистый ром, используемый для приготовления коктейля «Куба либре» содержит специи и карамель, поэтому он отличается насыщенным ароматом.

• 50 мл золотого рома;
• 150 мл колы;
• 200 гр. льда кубиками;
• 1-2 ломтика лайма.

Готовится и подается коктейль в широких стаканах. Сначала в стакан кладём колотый лёд, затем на лёд помещаем ломтик лайма, вливаем ром, а потом – колу. Аккуратно перемешиваем коктейль трубочкой или коктейльной ложечкой на длинной ручке. Подается напиток без трубочки, на края стакана можно надеть дольку лайма.

Что это за ликер и как его правильно пить?

«Бейлис» – это ликер, изготовленный на основе сливок и ирландского виски. Также туда добавляются сахар, ваниль и растительное масло. Помимо оригинального состава, в продаже можно встретить ликер с добавлением мяты и шоколада, кофе и карамели. Крепость напитка составляет 17%.

1. Подается ликер при комнатной температуре, если напиток требуется охладить, можно добавить лед.
2. Пить его нужно из специального ликерного бокала. От обычного коктейльного бокала, в каких подают «мартини», он отличается более короткой ножкой. При добавлении льда можно использовать бокалы побольше.
3. Если кому-то не нравится чрезмерная сладость ликера, напиток можно смешать с более крепким алкоголем (водкой, виски), либо добавить его в черный кофе вместо сливок. Сахар, при этом, добавлять не нужно – ликер и так сладкий.
4. Некоторые любят добавлять в бокал с «Бейлисом» шоколадную крошку, какао или кусочек ягоды, например, клубники.
5. Смешивать его с газированными напитками или соками не рекомендуется, потому как из-за газа и кислоты, содержащихся в соках, сливки могут свернуться.
6. Как и любой другой ликер, «Бейлис» принято подавать после основных блюд, с десертом, например, тортом или пирожными. Вне застолья к нему можно взять свежие фрукты или ягоды. Многие о отлично подходят бананы и блюда на их основе. Также он неплохо сочетается с мороженым, пирожными, зефиром и другими сладостями.

Как выбрать белое вино

Польза и вред зависит от конкретной марки. Если правильно ее подобрать, польза будет гарантирована:

1. Если стоимость белого вина равна выше 700 руб., оно будет полезным для здоровья. Чтобы не принести вред, необходимо отказаться от пакетированных продуктов. Если среди ингредиентов белого сухого вина есть синтетические подсластители, вряд ли оно станет для организма полезным.
2. Признаком качества белого вина служит стеклянная тара. Если разработчик выпустил продукцию в картонной упаковке, значит, он сэкономил на качестве.
3. Обозначение времени выдержки вина в бочке. В пользе для здоровья этой продукции не нужно сомневаться, ведь качественное вино обязательно настаивается в дубовой бочке. Этикетка без соответствующих указаний свидетельствует о низкопробном вине, где нет пользы. Его доставка производится в пластике, а чтобы алкоголь стал привлекательным, в него сыплют синтетические добавки и красители.
4. Пробка белого вина обязательно должна быть герметичной. Она разрабатывается из пластика, еще лучше – из коры специального дерева – пробкового. Если бутылки правильно хранить, можно добиться долгого сохранения запаха, цвета, вкуса — такое вино полезно. Также пробка должна герметично находиться на своем месте: не усыхать, не проседать, не выпирать. Когда на ней заметны следы деформации, значит, вино неправильно сохраняли.
5. О нарушении правил хранения белого сухого вина свидетельствует осадок.

Вишнёвый сорбет и шприц на основе розового вина

Ингредиенты:

для вишнёвого сорбета:

• 3 чашки свежих нарезанных вишен (косточки удалить)
• ½ стакана сахара
• щепотка соли
• сок из 2 лимонов
• 1 столовая ложка водки или белого рома

для винного шприца:

• сорбет
• розовое вино охлажденное
• содовая, охлажденная
• мята для украшения
• вишня для украшения

Способ приготовления:

Готовим сорбет. Вишни, сахар, соль и лимонный сок кладём в кастрюлю, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Варить, часто помешивая, пока вишни не станут мягкими. Охладить до комнатной температуры, добавить водку/ром. Перебить смесь до состояния пюре с помощью блендера, процедить через сито или марлю. Охладить, поместить в морозилку пока сорбет не полностью не замёрзнет (минимум 4 часа).

Готовим коктейль. В бокал налить пол бокала розового вина, добавить содовую. В стакан положить шарик сорбета. Украсить вишнями и мятой.