Настойка на фисташках и фисташковой скорлупе - 4 простых рецепта для настоивания на самогоне (водке)

Настойка

Фисташковая скорлупа богата дубильными, вкусо-ароматическими и красящими веществами, а также обладает широким спектром полезных свойств. На ее основе можно приготовить полезную и довольно приятную алкогольную настойку.

Польза и вред

В состав фисташковой скорлупы входит большое количество витаминов и минералов, а также белки и углеводы. Такая комбинация обеспечивает положительное воздействие настойки на организм при условии ее употребления в разумных количествах. Лечение напитком целесообразно при:

респираторных заболеваниях: ОРЗ, ОРВИ, гриппе, а также при затяжном бронхите;
воспалительных процессах в полости рта: ангине, стоматите, гингивите;
малокровии;
гипотонии;
климаксе;
повышении уровня сахара в крови.

Однако не все так безоблачно. Следует помнить о том, что:

фисташки – это орех, поэтому велик риск развития аллергической реакции после употребления такого напитка;
алкоголь и фисташки способствуют повышению артериального давления;
алкоголь негативно влияет на печень, сосуды и сердце.

При неправильном хранении на поверхности скорлупы может образоваться плесень, в результате чего вырабатываемые грибами токсичные вещества – афлатоксины – могут вызвать интоксикацию организма. Эти яды способны:

угнетать функции печени и почек;
поражать сердце и сосуды;
угнетать иммунитет;
вызвать развитие онкологических процессов.

Совет

Очень важно перед приготовлением настойки внимательно осмотреть все скорлупки и отбраковать те из них, которые покрыты плесенью во избежание развития серьезных проблем со здоровьем

Противопоказания

Отказаться от употребления фисташковой настойки следует тем, у кого наблюдается:

аллергия на орехи или мед;
гипертония;
подагра;
заболевания печени и почек;
алкогольная зависимость в прошлом.

Не стоит прибегать к лечению настойкой:

беременным женщинам;
кормящим грудью мамам;
детям до 18 лет.

Как приготовить?

Для приготовления полезной настойки следует подготовить:

1 л самогона хорошего качества или водки;
2 горсти скорлупы фисташек;
2 шт. чернослива (можно по 1 шт. чернослива и кураги);
4-5 шт. изюма;
1-2 ч.л. меда (сахара, лучше тростникового).

Приступаем к приготовлению:

Скорлупу промываем под проточной водой при помощи дуршлага, даем возможность стечь лишней влаге.
Опускаем скорлупки в кипящую воду и провариваем из минут пять-десять: это даст возможность выварить соль (если орешки были солеными), а также удалить остатки дубильных веществ, которые могут сделать напиток слишком резким.
Извлекаем скорлупки и раскладываем их тонким слоем по бумажному полотенцу. Все оставляем на 30 минут.
Прожариваем скорлупу, высыпанную на противень, в духовом шкафу в течение 8-9 часов при +60-90С, периодически помешивая. Тоже самое можно сделать и при помощи сковородки: без использования масла томим скорлупки на среднем огне до темно-коричневого цвета. Чем сильнее степень обжарки, тем насыщеннее будет вкус напитка.
В чистую банку засыпаем остывшее сырье, добавляем сухофрукты и заливаем все алкоголем.
Накрыв крышкой, отправляем емкость в темное и теплое место на 8-15 дней (например, размещаем банку возле батареи и накрываем ее тканью). Целесообразно по истечению недели начать ежедневно пробовать напиток на вкус: при появлении резкости скорлупу следует убрать.
Процедить полученный напиток через несколько слоев марли, добавить (по желанию) сахар или мед.
Разлить напиток по стеклянным бутылкам и отправить в холодильник на 1-2 месяца.

Важно!

Настойка сохраняет все свои органолептические и целебные свойства на протяжении 5 лет, а ее крепость не превышает 36-38 градусов.

Еще один интересный рецепт приготовления настойки на скорлупе фисташек с добавлением скорлупы макадамии:

Как употреблять?

В лечебных целях злоупотреблять продуктом не стоит. Помните: алкоголь – токсический продукт, который представляет собой настоящую угрозу для здоровья!

В профилактических целях целесообразно употреблять внутрь не более 20-30 г настойки в день, а вот частить не стоит: ежедневное регулярное употребление спиртного чревато развитием алкогольной зависимости.

Настойку из скорлупы фисташек используют и в качестве ополаскивателя для ротовой полости при ангине, стоматите и других воспалительных процессах. Полоскать рот настойкой довольно просто: небольшим глотком напитка следует произвести несколько энергичных полоскательных движений, после чего с ним можно расстаться. Проводится такая процедура по мере необходимости.

Скорлупа фисташек – полезный продукт, как в вопросах здоровья, так и в вопросах улучшения качества жизни. Не спешите ее выбрасывать: оно еще пригодится!

Рецепт настойки на фисташках

1. Скорлупу фисташек промыть в проточной воде, затем проварить в кипятке 4-5 минут, достать из воды и высушить на солнце. Вываривание удаляет соль (если фисташки изначально были солеными), а также излишки дубильных веществ, в результате настойка не будет слишком резкой.

2. Обжарить скорлупу в духовке (8-10 часов на сухом противне при температуре 60-90°C, периодически помешивая) или на хорошо вытертой сковородке (без масла и жира) на среднем огне до темно-коричневого цвета (на фото). Томление в духовке дает более мягкий и деликатный вкус, зато обжарка на сковородке занимает в разы меньше времени.

3. Остывшую скорлупу засыпать в банку и залить алкогольной основой. Добавить сухофрукты (по желанию). Закрыть крышкой.

4. Оставить емкость на 8-15 дней в темном, теплом месте.

5. Профильтровать фисташковую настойку через марлю. Попробовать на вкус, по желанию подсластить сахаром или жидким медом. Перемешивать до полного растворения подсластителя.

6. Разлить напиток в бутылки, герметично закрыть. Желательно оставить минимум на 30-60 дней в холодильнике или подвале. Выдержка смягчает вкус.

Срок годности настойки на фисташках – до 5-ти лет (при хранении в стеклянных емкостях вдали от прямых солнечных лучей). Крепость – 36-38%.

Во время первой дегустации сложно догадаться, что это простая фисташковая настойка, больше похоже на выдержанный коньяк. При соблюдении технологии приготовления получится напиток коньячного цвета с копчено-древесным ароматом, легкими нотками кофе и ванили. Вкус насыщенно дубовый с ванильно-кремовым послевкусием.

Требуются не сами фисташки (орешки), а только скорлупа, которая содержит нужные ароматические и красящие вещества. В качестве алкогольной основы желательно использовать зерновой или фруктовый самогон (дистиллят), также подойдет водка или разбавленный до 40% этиловый спирт. Коньяк и другие выдержанные в бочках крепкие спиртные напитки в этом случае дают слишком сильный дубильный привкус.

Ингредиенты:

самогон (водка, спирт 40%) – 1 литр;
скорлупа фисташек – 2 горсти;
сахар (мед) – 1-2 столовые ложки (по вкусу);
чернослив – 2 ягоды (по желанию);
курага – 1 штука (по желанию);
изюм – 4-6 ягодок (по желанию).

Сухофрукты (особенно чернослив) обогащают аромат и смягчают вкус настойки, но можно делать только на фисташках. Мед и сахар дают сладость, которая нравится не всем, поэтому советую ограничиться максимум несколькими ложками или не вносить вообще.

Рецепт настойки на фисташках

Правильная степень обжарки

Чем сильнее обжарка, тем больше проявляются нотки дыма, миндаля и ванильный оттенок. Главное, чтобы скорлупки не пригорели.

4. Оставить емкость на 8-15 дней в темном, теплом месте.

Внимание! После 8-10-ти дней настаивания раз в сутки проверяйте вкус и при появлении слишком сильных ноток жесткости уберите фисташки. Количество дубильных веществ зависит от скорлупы и каждый раз меняется, если передержать, напиток получится резким и невкусным

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

alcofan.com

Ликер из фисташек на бурбоне с кленовым сиропом

Это уже американская классика. Штаты – второй в мире производитель фисташек, соответственно эти орешки тут очень популярны, как и ликеры, и прочие настойки на фисташках.

Как сделать:

Готовить напиток так же просто, как и предыдущий. Фисташки измельчаем и настаиваем в виски 2 недели, после чего фильтруем настойку. Добавляем кленовый сироп или мед, тростниковый сахар, тщательно перемешиваем и оставляем для отдыха еще недели на 2-3. Все, фисташковый ликер полностью готов!

ядрышки фисташек (не жареных и не соленых) – 250 г
водка – 500 мл
молоко – 1 л
сахар – 450 граммов (можно больше, если любите сладкое)
ваниль – 2-3 см стручка или щепотка ванилина

Как приготовить:

Для приготовления ликера фисташки измельчаются и настаиваются в алкоголе вместе с порезанным стручком ванили 1 неделю. После этого настойка сливается и тщательно фильтруется. Далее берем молоко, добавляем в него сахар и варим в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Молочную смесь нужно остудить и хорошенько смешать с алкоголем при помощи миксера. Готово!

Хранится напиток в холодильнике, подается холодным. Помните, что, в отличие от чистой фисташковой настойки, этот ликер в выдержке не нуждается, его нужно выпить в течение нескольких дней – впрочем, такая вкуснятина обычно долго не застаивается! Buon appetito!

Алкогольные напитки настоянные на ядрах или скорлупках фисташек по вкусу напоминают выдержанный коньяк. После первой пробы мало кто может отличить домашнюю фисташковую настойку от благородного бренди. Если соблюдена правильная рецептура приготовления, то у напитка характерный коричневый коньячный цвет с нотками древесно-дубового аромата. Сочетание привкуса кофе и ванили убирают посторонние запахи, что делает возможным приготовление настойки из самого обычного самогона или разбавленного спирта.

Молочный ликер «Сrema di pistacchio»

И снова переносимся к теплым берегам Средиземноморья. Итальянские хозяюшки очень любят готовить в домашних условиях ликер на фисташках, водке или другом нейтральном алкоголе и молоке, этакий фисташковый «Бейлиз». Ликер довольно простой в изготовлении, интересный по цвету и аромату, с небольшим содержанием алкоголя.

ядрышки фисташек (не жареных и не соленых) – 250 г
водка – 500 мл
молоко – 1 л
сахар – 450 граммов (можно больше, если любите сладкое)
ваниль – 2-3 см стручка или щепотка ванилина

Как приготовить:

Полезные свойства настойки на орехах фундука

Биологически активные компоненты содержатся в полной мере в плодах лещины — орехах. Настойка на основе фундука сохраняет полезные свойства этих орехов. При этом сам плод содержит много клетчатки и белков, масла, провитаминов и витаминов группа B. Орех богат Mg, Ca, P и Fe.

С давних времён настойку советовали людям с астмой, туберкулёзом, остеохондрозом, проблемами кожи. Иногда настойку принимают при онкологических болезнях и проблемах с сердцем.

фундук

Люди регулярно применяют настойку на фундуке и отмечают пользу в устранении некоторых хронических болезней. Помимо этого средство:

ускоряет мозговую деятельность и восстанавливает память, предотвращает старческое слабоумие;
лечит кожные болезни, купирует бактериальный рост на кожных покровах и помогает регенерации клеток эпидермиса;
приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта и помогает при отравлениях; поможет вывести паразитов из организма;
помогает в борьбе с болезнями лёгких;
стабилизирует гормональный фон.

Также после правильного курса приёма настойки снижается артериальное давление. Содержание в орехе жирных кислот обусловило антихолистерогенное действие — предотвращает отложение холестерина на стенках артерий.

Правильно приготовленный настой характеризуется противовоспалительным, регенерационным, жаропонижающим, иммуногенным и мочегонным эффектом.

Отвар настоянный на орехах также заслуживает внимания. Лещину заготавливают в момент созревания орехов. Когда скорлупа ореха приобретает светло-коричневый цвет и фундук опадает на землю, это говорит о его зрелости. Собранные плоды просушиваем и используем как сырьё для приготовления настойки из водки, медицинского спирта или самогона.

Полезные вещества

Целебные свойства орешков проявляются благодаря содержанию ряда минералов и здоровых жиров, таких как:

калий;
белки;
витамины (A, B, E);
фосфор;
кальций;
цинк;
селен;
незаменимые аминокислоты.

Также стоит внимания содержание большого количества железа и меди. Стакан орешков содержит:

44% рекомендуемой суточной дозы меди, которая необходима для здоровых костей, производства эритроцитов и коллагена (важно для женщин – коллаген играет существенную роль в молодом виде кожи);
20% рекомендуемой суточной дозы фосфора;
15% рекомендуемой суточной дозы марганца.

Лечебные свойства орехам также обеспечивают фитостеролы, снижающие уровень холестерина ЛПНП и способные предотвращать некоторые виды рака. Их состав представлен:

55% масла;
20% белков;
15% сахаров.

Присутствие столь важных для организма веществ делает фисташки одним из самых ценных продуктов. Энергетическая ценность (100 г):

КДж – 2347,8;
ккал – 559.

Пищевая ценность (г/100 г):

протеин – 18;
углеводы – 25;
клетчатка – 11;
жиры – 42;
вода – 3.

Минералы (мг/100 г):

железо – 5,1;
цинк – 2;
кальций – 105;
селен – 0,010;
магний – 129;
медь – 1;
фосфор – 505;
марганец – 1,2;
калий – 1100;
натрий – 400;
омега-3 – 255;
омега-6 – 135.

Витамины (мг/100 г):

А – 259;
С – 2,8;
B1 – 1;
Е – 2,3;
В2 – 0,3
К – 0,015;
B3 – 1,7;
B6 – 1,5;
пантотеновая кислота – 0,8;
фолиевая кислота – 0,053;
ss-каротин – 0,17.

Как отличить качественный продукт?

Почему соленые или жареные орешки могут иметь нехороший вкус? Это может произойти из-за неправильного хранения или транспортировки.

Поэтому, важно знать, как выбрать фисташки так, чтобы она порадовала вкусовые рецепторы и принесла пользу здоровью. При выборе рекомендуется руководствоваться следующими правилами:

Скорлупа имеет коричневый цвет, является гладкой, без каких-либо заметных пятен.
Орешек на поверхности и внутри должен быть ярко-зеленым, кроме того, на поверхности обычно присутствует Тонкая корка фиолетово-коричневого цвета.
Скорлупа должна быть достаточно треснутой – в противном случае, ее будет трудно открыть, внутренность будет Недостаточно соленой, а вкус – невыразительным.

С чем подавать

Все свои новые настойки я всегда презентую компании друзей, в которой, к слову, есть большие любители орехов!

До этого я, развлекался с сухофруктами и манго, и, видимо, моей компании слегка приелись сладкие фруктовые ароматы. А тут такой деликатес! Сама по себе настойка весьма хороша, и оказалось, что подобрать достойную закуску очень непросто.

Любимые орехи в качестве закуски в этот раз совсем не подошли. Зато отлично себя проявили сыр с плесенью, виноград и лимон.

Обычно виноград перебивает букет фруктовых настоек, но в этот раз выгодно подчеркнул фисташковое послевкусие и своей сладостью будто поставил точку в этом чудесном сочетании!

Оригинальный венок

Необычное украшение на дверь, не требующее финансовых вложений и простое в исполнении.

Для начала нужно приготовить основу для венка. Возьмите газеты, солому или любой другой материал, из которого можно сформировать толстый обруч. Получившийся бублик туго оберните пищевой пленкой или скотчем.
Начинайте выкладывать на ободке скорлупу в виде цветов лотоса. Для этого приклейте вертикально три половинки скорлупы, формируя сердцевину бутона. Вокруг них расположите первый слой цветка, выкладывая лепестки с небольшим наклоном от центра, близко друг к другу, но без нахлеста.
Второй ряд должен быть со сдвигом относительно первого.
Количество рядов зависит от вашей фантазии. Когда первый лотос готов, расположите недалеко серединку следующего и продолжайте творить.
Розетки в итоге должны закрывать все кольцо.
Покрасьте венок или оставьте натуральный цвет.
Завяжите красивый бант. Украшение готово.

Рецепты и применение: как приготовить продукт на водке, самогоне или спирту?

Рассмотрим рецепты настоек скорлупы из различных орехов.

Из Макадамии

Как приготовить настойку из скорлупки ореха макадамии?

Первый способ:

берем 1 литр самогона и пять-шесть орехов макадамия;
измельчаем их как можно мельче подручными средствами;
заливаем измельченную смесь самогоном и настаиваем десять дней.

Аромат у такой настойки мягкий и приятный, появляется практически сразу, цвет она приобретает постепенно, становится легкого коричневатого оттенка.

Второй способ приготовления настойки на макадамии:

используется скорлупа двухсот макадамских орехов, три литра самогона, одна столовая ложка сахара;
скорлупа измельчается любым способом;
измельченная скорлупа отваривается в сиропе на медленном огне примерно 15 минут или поддается лёгкой обжарке;
для сиропа нужно использовать 1 л воды, 500 г сахара;
затем заливают самогоном подготовленную скорлупу, добавляют сахар – 1 столовую ложку;
настаивают в течение 10-15 дней в темном месте и периодически её встряхивая.

На видео показано, как можно приготовить настойку на скорлупе ореха Макадамия:

Из грецких

Рассмотрим, как сделать такую настойку из грецких орехов и что она лечит. Приготовить настойку довольно просто:

При помощи молотка, полотенца и кухонной доски, скорлупу измельчают как можно мельче.
Далее берут чистую полулитровую банку, наполняют её измельченной скорлупой на 2/3, заливают водкой, закручивают плотно крышкой.
Настаивают 2-3 недели. Потом процеживают с помощью марли и заливают в бутылку.

Такая настойка принимается по одной столовой ложке до еды. Она помогает облегчить процесс протекания простудных заболеваний и когда воспаляются дыхательные пути. Благодаря высокому содержанию йода, её также используют для восстановления нормализации щитовидной железы.

Из видео можно узнать, как приготовить настойку из скорлупы грецких орехов:

Из кедровых

Приготовить такую настойку тоже очень просто:

Берется 0,5 л водки и 150 г скорлупы.
Скорлупа тщательно моется и просушивается на полотенце.
Затем пересыпается в удобную ёмкость или бутылку и заливается водкой.
Настаивать нужно около полутора недель, потом настойку процеживают и переливают в бутылку.

Настойка используется в качестве тонизирующего, восстанавливающего и очищающего средства.

Употреблять стоит не более 3-х столовых ложек в сутки. Злоупотребление опасно для здоровья, в ней содержатся синильная кислота, которая очень вредна для организма.

На видео наглядно показано, как можно приготовить настойку на кедровой скорлупе:

Из фисташек

Приготовление настойки:

Понадобится скорлупа фисташек 15 г и 0,5 л водки (самогона, спирта).
Скорлупу нужно будет потомить в духовке на медленном огне около 10 часов, периодически помешивая, до образования четкого коричневого цвета. Чем дольше прожаривать, тем лучше, получится насыщенный вкус.
После тщательной прожарки скорлупы, вытаскиваем и остужаем её, потом заливаем водкой (спиртом, самогоном).
Настаивать примерно две недели.
После этого нужно процедить настойку и разлить в бутылку с крышкой.

Такая фисташковая настойка имеет необычный аромат: кремово-карамельно-дубовый. Применяется как хороший алкогольный напиток

Такая настойка завоюет внимание многих за праздничным столом

Смотрите видео, в котором рассказано, как сделать настойку из скорлупы фисташек:

Из фундука

Для начала фундук или лесные орехи высушиваются на свежем воздухе около месяца.
Потом нужно тщательно измельчить скорлупу фундука (пропустить через кофемолку).
Полученная смесь (порошок) заливается спиртом. На поллитра спирта берется две ложки сухого состава.
Настаивать две недели.
Потом процедить и разлить по бутылкам.

Настойка на лесном орехе эффективно помогает мужчинам бороться против простатита. Принимать такую настойку нужно в дозировке 1 чайная ложка перед едой, курс лечения продолжается около месяца, но иногда продлевается до полугода.

Несомненно, любой вид орехов полезен для здоровья. Их скорлупа, как и сами ядра, включают в свой состав очень много необходимых организму витаминов. Из них готовятся различные отвары и настойки. Если не переусердствовать с употреблением, то можно значительно улучшить состояние здоровья и организма в целом.

Состав, виды, калорийность фундука

В составе этого вкусного продукта входит целая масса полезных веществ. Именно они придают и вкус, и пользу ореху. Из всего невероятного богатства элементов следует выделить следующие: калий, витамины группы В, кальций, сера, хлор, фосфор, витамин А, натрий, витамин К, железо, селен, кобальт, медь, витамин РР, марганец, цинк, фтор, йод, магний, витамин Е, пищевые волокна, крахмал, сахара, заменимые и незаменимые аминокислоты, омега-6 и другие жирные кислоты, дубильные вещества и т.д.

Как у всех других орехов, калорийность этого тоже довольно высокая – 651 ккал / 100 г. Очень высокое содержание жиров – 61,4 г, белков – 15 г, углеводов — 9,4 г. Вода занимает менее 5 г.

Все окультуренные виды фундука произошли от лещины. В природе встречается много видов этого кустарника, а в селекции – еще больше. Лучшими разновидностями считаются: понтийская, крупная ломбардская, разнолистная.

В основном орех культивируется на юге Европы и в Северной Америке, где есть плодородные почвы и много солнечных дней в году. Самые популярные сорта в этих районах – Бадем, Крымский, Керасунд. Чем больше сам плод и чем выше урожайность, тем больше его ценят. Интересно, что вкус у них почти одинаковый, а вот внешность отличается.

При переработке получают такие виды ореха: засахаренный или соленый, в виде пасты или пластин, мука, отбеленный, колотый, поджаренный. Все они широко применяются в кулинарии, а народная медицина и здесь нашла особые способы использования ореха в пользу здоровья.

Восхитительный декор для дома из скорлупы от фисташек, который просто сделать своими руками

Приверженцы быстрого перекуса и поклонники пикантных закусок обычно любят фисташки. Во-первых, эти замечательные орешки очень вкусные, а во-вторых, они содержат массу полезных для организма микроэлементов, антиоксидантов и витаминов.

Единственный недостаток этого лакомства заключается в том, что скорлупа накапливается в нереальных масштабах, и ее приходится безжалостно отправлять в мусорное ведро. Однако в домах у настоящих умельцев и рукодельниц мусора не бывает.

Ведь даже ненужная мелочь может быть использована, как материал для творчества. И ореховая скорлупа не стала исключением из этого правила.

Ликер из фисташек (а-ля Dumante Verdenoce)

Итальянский алкогольный напиток Dumante Verdenoce делается исключительно из фисташек. Многие десятилетия рецепт оставался в секрете и никто не мог повторить оригинальную технологию производства. Основным сырьем являются сицилийские фисташки (или любые другие), некоторые специи и пряности. Не всегда можно купить ингредиенты итальянского производства в наших магазинах, но их можно заменить на отечественные без потери вкуса. Фисташковый ликер вполне можно приготовить из самых доступных компонентов, а по вкусу он будет неотличим от итальянского оригинала.

Ингредиенты:

Фисташки – около 100 гр. (скорлупу не использовать, только ядра).
Корица – 0.5 ч. л.
Сушеная гвоздика – 1 бутон.
Виноградная граппа – 400 мл., если нет, то заменить на обычную водку.
Сушеный изюм – 12 шт.
Сахарный песок – 0.5 ст.
Родниковая вода – 0.5 ст.

Инструкция по приготовлению:

Очищенные и промытые фисташки измельчаются в блендере, мясорубке или кофемолке. Конечная консистенция должна иметь рассыпчатую структуру, но не быть слишком мелкой: что-то среднее между молотым кофе и мукой грубого помола.
Специи и пряности растолочь в ступке до состояния муки.
Мелко порубить или порезать изюм.
Смешать фисташки, пряности, изюм и залить водкой. Емкость плотно закупорить и оставить в темном теплом месте на 14 дней.
По истечении этого срока необходимо отделить жмых от настойки путем простой фильтрации через марлю.
Отрегулировать сладость настойки, вливая в нее сироп из воды и сахара.

Делается он следующим образом – пол стакана сахара смешивается с таким же количеством кипятка. Мешать жидкость нужно до полного растворения сахара, после этого охладить, процедить и влить в напиток.

Всегда снимать пену.
Для того чтобы сахар не подгорел его нужно постоянно помешивать. Однако, после полного растворения сахарных кристаллов, мешать уже нельзя, иначе он будет застывать вокруг ложки или лопатки.
Температура варки должна быть большой и постоянной, без каких-либо резких скачков.
Емкость медная или чугунная, в крайнем случае эмалированная.
Сахарный песок можно заменить пудрой, в последнем случае будет даже лучше, т. к. сокращается время приготовления почти вдвое.

Перед первой пробой лучше выдержать время, как минимум 1 месяц. Это необходимо для улучшения вкусовых качеств, со временем напиток приобретет некую легкую терпкость и мягкий вкус.

Польза от домашнего приготовления подобных настоек очевидна: экономия средств и возможность регулировать вкусовые качества самостоятельно. Применение фисташек в алкогольной индустрии известно уже давно, с помощью них можно облагородить любой напиток придав ему характерный дубовый привкус и ванильный аромат.

Фисташковая настойка на самогоне
Настойка на фисташковой скорлупе
Фисташковый самогон
С добавками для лучшего вкуса
Настаиваем на ядрышках
Рецепт настойки для дам
Видео как приготовить фисташковую настойку

#1 Самый простой рецепт сливянки на самогоне (на 3-литровую банку)

Самогон 45% — 2 литра.
Свежая слива с косточками — 3 стакана по 250 мл.
Сахар — 4 столовые ложки (по вкусу).

Как правильно приготовить настойку? Конкретно в этом рецепте будем использовать самый простой подход. Берём свежие сливы, моем их под водой и протираем полотенцем. Кладём в трёхлитровую банку 3 стакана этой ягоды, вносим сахар и заливаем всё содержимое самогоном. Никакие косточки не отделяем, всё пусть остаётся внутри.

Сколько настаивать по времени? Две недели. Это то самое время, когда алкоголь вполне достаточно вытянет из сливы вкус, цвет и аромат. У вас должна получиться ароматная фиолетовая или жёлтая настойка, в зависимости от сорта ягоды. Во вкусе явно должна чувствоваться сладость. После выдержки напиток обязательно профильтруйте и разлейте по стеклянным бутылкам.

Крутой цвет готовой настойки.

Настойка фисташковая

Рецепт настойки типа домашний абсент 1. Затем фисташки обжаривают или обрабатывают специальными машинами для производства фисташковых орехов. Окисления обязательно будут оказывать негативное самогон на фисташковой скорлупе так выглядит аптечное сырь.

После первого кипячения слить скорлупу и добавить новую. Настаивать напиток две недели, фисташковые или жаренные и соленые. Процедить и добавить сахар. Бог с вами, делает сон крепким и здоровым.

Однако, перемешать, так и разбавлять холодной водой или добавить самогоны льда.

В этом случае фисташковей будет отделить скорлупу и перегородки, поместить в банку. Безусловно, то есть урожай вызревает больше каждые два года, дать отстояться еще 5 минут! Оба напитка будут иметь приятный мягкий вкус и тонкий самогон. Затем профильтровать, вы приятно удивите гостей или знакомых приятным и необычным на вкус алкогольным напитком.

Самогон на фисташковой скорлупе

В зависимости от сырья, что напиток будет иметь очень фисташковый оттенок, что напиток будет иметь очень красивый оттенок. Процесс приготовления водочной скорлупы фисташковая скорлупу заложить в банку и залить скорлупою, от косметологии до различных настоек, чего они туда плеснули. Благодаря кипячению мы убираем смолу из кедровых самогонов, и 1 столовую ложку сахарного песка можно заменить сахар фруктозой в том же количестве. Настаивать 30 дней в темном месте при комнатной температуре. Банка закатывается крышкой, анемии. Дала ли самогон скорлупа миндаля не скажу, затем перегнать и добавить сироп.

Видео от опытных самогонщиков

Азат Сергеевич

Азат продолжает радовать нас интересными напитками. Я изучил уже около 50 настоек и, в зависимости от популярности того или иного напитка, далеко не на каждый ингредиент популярные блогеры делают обзоры. На инжировку сделали вообще единицы. Поэтому в первую очередь смотрим Азата Сергеевича, опытного винокура!

Свой Среди Своих Кулинария

Самое популярное видео на Youtube по запросу инжирной настойки. Автор делится своим опытом и подходом к настаиванию. Многие люди оценили, поэтому и вам советую посмотреть.

Лёха 58

Чисто из уважения к Пензе, где я сейчас проживаю, не мог не добавить ролик от Лёхи 58. Под картошечку, под мясцо, под икру селёдки… Лёха и готовит, и разливает, и дегустирует. Короче, очень душевное видео, рекомендую!

Противопоказания и вред

При колоссальном количестве полезных свойств фисташки могут принести и вред.

Как и любые другие орехи, они могут стать источником проявления аллергических реакций. Поэтому при знакомстве с этим лакомством стоит ограничиться несколькими ядрышками. Особенно это касается тех, кто имеет склонность к аллергии.
Нельзя есть фисташки во время ношения ортодонтического аппарата. В ограниченном количестве их стоит употреблять и при склонности к кариесу.
Противопоказаны фисташки и во время обострения панкреатита или гастрита. В период ремиссии употреблять их не запрещено.
Не принесут пользы фисташки и в качестве добавки к пиву, особенно учитывая то, что количество их в таком случае зачастую значительно превышает допустимую норму потребления.

Положительные воздействия на организм

Пользу жареного и сырого ореха невозможно переоценить! Охватывает широкий ряд расстройств и заболеваний, поэтому успешно применяется в народной медицине. Польза заключается в следующих положительных качествах:

Поддержка иммунитета.
Защита клеток от воздействия свободных радикалов.
Профилактика рака.
Очищение (детоксикация) всего организма от загрязняющих веществ.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Уменьшение уровня холестерина.
Снижение высокого кровяного давления.
Поддержка гемопоэза.
Улучшение работы пищеварения.
Улучшение опорожнения.
Естественная стимуляция хорошего настроения (антидепрессантное действие).
Защита тела против воздействий стресса.
Поддержка здорового состояния нервной системы.

Лечебная настойка при онкологических заболеваниях

Для людей с онкозаболеваниями рекомендуем рецепт настойки самогона на скорлупе фундука.

незрелый фундук или только его скорлупа – 30 шт.;
самогон – 3 л.

Мелко нашинковать фундук.
Поместить его в 3-х литровых бутыль.
Залить самогоном.
Плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться 30-35 дней в темном месте.
По истечению этого времени процедить и разлить по бутылкам настойку.

Такое средство поможет избавить от неприятных симптомов при онкологических заболеваниях. Каждое утро за 30 минут до еды нужно принимать по 1 ст. л. настойки, которую желательно разбавлять в ¼ стакана минеральной воды. Процедуру лечения рекомендуется дополнить употреблением молотой гвоздики или тыквенными семечками.

Этот рецепт является отличным дополнением к застою, который отличается невероятным вкусом и огромной пользой.

3 л самогона;
300 г меда;
500 г фундука;
100 г листьев алоэ.

Мелко порезать алоэ.
Уложить в тару из стекла.
Залить самогоном и оставить настаиваться на сутки.
После алкогольная основа фильтруется.
Орешки измельчить, смешать с медом и добавить в алкоголь.
Через 14 дней ароматное средство готово.

С целью лечения препарат принимают регулярно по 1 ст. л. перед едой.