Виды, особенности и недочеты самогонного аппарата «добровар»

Что такое «Добровар»?

Для начала надо изучить, из чего состоит сам механизм. Как выглядит самогонный аппарат «Добровар Катюша»? Это многофункциональное устройство, которое предназначено для производства алкогольных напитков, дистиллированной воды, а также 96-процентного этилового спирта. Изготавливают его из нержавеющей стали, имеющей сертификат качества. Он не подвержен окислению. Сваривают его с применением аргона. «Катюша» — самогонный аппарат, который прослужит долго как раз из-за использования в нем этого «Добровара», который при необходимости можно модифицировать, оснастив ректификационными царгами.

Благодаря этому аппарат позволяет получить самогон высокой степени очистки. Если установить на «Добровар» электронный термометр, а такая возможность есть, можно контролировать температуру на каждом этапе производства. К тому же благодаря этому устройству можно получить три литра продукции в час.

Многофункциональность

Есть приборы, которые позволяют различную компоновку, использование для целей: переработки сусла на спирт за 90°; ректификации, производства ароматных дистиллятов и т.п.

Фото: https://posamogonu.ru/samogonnye-apparaty/obzor-i-rejting-luchshih-apparatov

• начинающему самогонщику лучше приобрести этот вариант, с помощью которого получать нормальный дистиллят;
• для домашней винокурни куб на 12 литров – приемлемый вариант;
• благодаря специально продуманной разборной конструкции, в дальнейшем купить и самостоятельно установить дополнительную комплектацию: сухопарник (или два сухопарника), ректификационную колонну.

Этот агрегат – достойная замена дорогим. Компания Малиновка производит также самогонный аппарат мастер с сухопарником и кубом вместимостью 20 л. за 5990 р.

На втором месте — самогонный аппарат катюша люкс с кубом на 17 литров. Хотя его смело можно бы поставить и на первое место, если бы не цена «Малиновки». Однако самогонный аппарат катюша в люксовой комплектации нельзя отнести к слишком дешевым.

Цена – 11400 р, а если захотите емкость на 35 литров – то заплатите 15900р. Его универсальность и уникальность – в том, чтобы получать у себя на кухне как дистиллят, фруктовые водки, коньячные спирты, так и ректификат – чистый и крепкий, лишенный специфического «самогонного» запаха.

При первом перегоне методом дистилляции скорость получения продукта – до 3 литров за час работы, при вторичной перегонке – уже до 6 литров за час.

«Катюша» превращается из дистиллятора в ректификационную колонну. Подсоедините к привычному дистиллятору царгу, наполненную РПН. Сивушные масла и прочие примеси уйдут обратно в куб, не попадая в жидкость, которая исходит их приемного шланга.

Из прочих достоинств, которые имеет добровар катюша, отметим доохладитель. Это снижает температуру конечного продукта на выходе, позволяет точнее определить градусность, быстрее произвести перегон.

На третьем месте — самогонный аппарат магарыч Машковского. У агрегата несколько модификаций. Стоимость «старой» версии на 12 или 20 л 7590 или 8590 р, новая, называемая Магарыч Машковского 2017 на 15 или 20 л – соответственно 9990 и 10490 р. Работает от внешнего нагревателя (газовые, электрические, стеклокерамические плиты).

Полюбился потребителям за компактный вид: над кубом последовательно вертикально расположены два сухопарника – грубой и тонкой очистки, оба подключены к холодильнику под проточную воду.

Верхний сухопарник – разборный, что помогает получать ароматный и чистый самогон за счет добавок трав, медовых сот, пряностей и т.п. Горловина 7,5 см, чтобы легче ухаживать за изделием.

К сожалению, многие модели, заслуживающие внимания, не попали в самые рейтинговые. Как-то восстановить справедливость поможет обзор производителей и выпускаемой ими продукции.

Люксовая версия

Самогонный аппарат «Катюша» люкс является доработанной версией предыдущей модели. Конструкторы учли недостатки первого варианта и сделали самогонный аппарат люкс гораздо более удобным в эксплуатации. При этом были сохранены все удачные решения, что встречается довольно редко.

Новая модель поставляется в комплекте с перегонными емкостями различных объемов — 17, 23, 35 и 51 литр. Баки выполнены из качественной пищевой нержавеющей стали. Выбор объема зависит от желаемого количества самогона за одну перегонку. Крышка перегонного куба закрывается с помощью восьми барашков, герметичность обеспечивается силиконовой прокладкой. Горловина достаточно широкая, что позволяет достаточно легко заливать сырьё и мыть бак после использования. Перегонные кубы на больших объемов оборудованы краниками для слива барды, что очень удобно при таких объемах. Емкости на 35 и 51 литр поставляются с крышками на водяном затворе. Это позволяет изготавливать не только традиционную брагу, но и сырье на фруктовой или ягодной основе.

Нововведением является также и наличие термометров. Люксовая модель оснащена двумя электронными градусниками — один на перегонной емкости, второй в верхней части дистиллятора. С помощью них легко регулировать температурный режим перегонки, что превращает самогонный аппарат в почти профессиональную модель.

Кроме всего прочего, в комплект «Катюши» входит также дополнительный холодильник. Он устанавливается на шланг для самогона, который поступает из основного дистиллятора. Функция этого холодильника — охлаждение готового продукта. Таким образом, напиток можно употреблять сразу после перегонки. Больше никаких функциональных задач он не выполняет.

Общие характеристики

Качество изготовления аппарата «Спецназ» достойное, сварные швы и поверхности хорошо обработаны.

Перегонные кубы

В комплектации предлагаются баки от 17 до 51 литра. Вполне современные модели из нержавеющей стали марок AISI 304 (стенки, верх) и AISI 430 (ферромагнитное дно). Толщина стенок – 1 мм, верха – 1,5 мм, дна – 2 мм. Причем все поверхности усилены ребрами жесткости, что делает куб прочным. Диаметр горла – 120 мм, ручки и барашки выполнены из термостойкого пластика.

В паровой зоне врезан штуцер под электронный термометр с внутренним диаметром 6 мм. Баки укомплектованы сливными кранами. Штуцер ТЭНа по заказу может быть выполнен резьбовым 1¼ или кламповым на 2 дюйма. Заглушка в обоих случаях идет в комплекте.

Подрывной клапан тоже имеется, но расположен на толстой 1,5 мм крышке с небольшой 10 см царгой.

Все кубы имеют диаметр дна в 26,5 см и отличаются только высотой. Это плохо – при увеличении объема необходимо увеличивать диаметр дна. При нормальном кипении без неуправляемого пенообразования эти баки смогут работать на мощности не более 2,5-2,7 кВт. Причем чем выше куб, тем меньше будет эта мощность. Правда, ситуацию немного спасает то, что при нормальной навалке на 2/3-3/4 объема баки имеют приличную паровую зону.

При высоких мощностях нагрева в качестве сухопарника для защиты от брызгоуноса на кубы большой емкости придется устанавливать дополнительную царгу.

Царги

Царги предлагаются длинной 500, 750 и 100 см, которые изготавливают как на резьбовом, так и на кламповом соединениях. В 20 см от низа царги имеют штуцеры под электронные термометры или термодатчики диаметром 8 мм, также могут изначально комплектоваться разными насадками. Качество изготовления высокое.

Из дополнительной комплектации можно отметить наличие корзины для ароматизации – очень полезная и нужная вещь.

Ароматическая корзина

Работа добровара в режиме дистилляции (без царг)

Дистилляция на доброваре осуществляется без использования ректификационных царг. Для осуществления процесса дистилляции необходимо обеспечить нагрев перегонного куба до закипания, поддержание температуры кипения, и беспрепятственный проток охлаждающей воды во время всего процесса работы. Пары дистиллируемой жидкости поднимаются вверх и через направляющий ствол (2) попадают в холодильную камеру (1). Из-за разницы температур происходит конденсация пара и полученный дистиллят через штуцер отбора (3) стекает в подставленную приемную емкость. Магистраль отбора должна быть полностью открыта (колесико капельницы освобождает шланг отбора полностью).

Тот самый (пот стилл, ректификационная или бражная колонна)

Интересный самогонный аппарат, который состоит из куба, колонны, дефлегматора и холодильника.

По мнению производителей, это неплохая основа для создания ректификационной или бражной колонны, но на самом деле она крайне слаба для этого.

В продаже имеются 4 модификации:

«Тот Самый».

• Кламп 1,5 дюйма с простым дефлегматором — 9 000 руб.
• Кламп 1,5 дюйма с кожухотрубчатым дефлегматором — 10 500 руб.
• Кламп 2 дюйма с простым дефлегматором — 9 300 руб.
• Кламп 2 дюйма с кожухотрубчатым дефлегматором — 11 400 руб.

Стандартная комплектация.

Неоправданно дорогое оборудование сомнительного качества. Судя по отзывам, аппарату явно не хватает мощности и получить качественный самогон и тем более ректификат, крайне сложно.

Колонны под кламп на 2 дюйма действительно стоят дорого. Но они должны быть качественными, иначе вся суть большого диаметра теряется

Лучше уж тогда бюджетным делать кламп на 38 мм (1,5 дюйма), там хотя бы мощность и скорость не играют такой важной роли

Есть ли смысл от барботажной колонны Домовенок

Чем-то Юконд поход на всемирную корпорацию Apple, которая продаёт свои Айфоны и сразу же предлагают покупать беспроводную зарядку, наушники, плёнку и так далее.

Домовенок же толкает своим клиентам барботажную колонну с 8-ю секциями, которая состоит из колпачков и трубочек, а стоит в районе 4 000 рублей.

Барботажная колонна от Домовенка.

В процессе нагрева браги, по стенкам барботажника начинает стекать флегма, которая остается в колпачках. По трубочкам постоянно идут пары и они постоянно проходят сквозь заполненные флегмой колпачки, в результате чего перенасыщаются спиртом и оставляют часть вредных примесей внутри колонны. На выходе спирт получается крепче и чище.

Устройство действительно работает и позволяет получить спирт более высокого качества. Устанавливается она непосредственно на куб, а на неё уже затем ставится дистиллятор.

Получается действительный большой путь от перегонного куба до холодильника, в течение которого спирт хоть как-то очищается.

Ректификационные колонны

Самая короткая — 12 см длиной обеспечивает очистку 20 –кратную, 35-ти сантиметровая — 50-кратную. Самая длинная, 65 см, позволяет получить спирт 65 –кратной очистки. Очистка производится и при последовательной установке нескольких колонн. В этом случае качество спирта повышается, но снижается скорость перегонки.

Ректификационная колонна «Катюши»

Принцип работы царги довольно простой — температура корпуса колонны различна на разной высоте. Спиртовой пар, насыщенный различными добавками, которые принято называть «сивушными маслами», поднимается вверх и постепенно охлаждается. Степень охлаждения зависит от высоты колонны.

Отличие в температуре нижней и верхней части царги очень невелико — 3 – 4С, но этого вполне достаточно, чтобы высокотемпературные пары жидкостей, которые начинают кипеть после этилового спирта, начали конденсироваться и возвращаться обратно в куб.

Спиртовые же пары продолжают свое движение вверх и попадают в холодильник, где конденсируются и вытекают в спиртоприемник в виде самогона или спирта-сырца. Чем выше колонна, тем больше примесей успевает конденсироваться и тем чище полученный продукт.

Добровар «Катюша»

Производитель:

Добровар

Добровар «Катюша-new»— это универсальный аппарат, предназначенный для использования как дистиллятор (самогонный аппарат), так и как ректификационная колонна (при использовании дополнительных ректификационных царг). Является аппаратом «димротного» типа, что означает, что через змеевик, расположенный внутри него проходит охлаждающая вода, а производимый продукт стекает по стенкам дистиллятора.

Добровар «Катюша-new» — это доработанная версия своего популярного собрата (добровара «Катюша»), но имеющая ряд серьезных доработок:

• 1) дефлегматор оснащен встроенным доохладителем. Что это значит? Так как аппараты типа «димрот» отличаются повышенной производительностью и к характеристике выдавать на выходе горячий самогон, теперь же производитель позаботился об удобстве использования самогонного аппарата Катюша и дооснастил сам дефлегматор дополнительным контуром охлаждения, для снижения температуры конденсата спирта и выхода более комфортного по температуре самогона.
• 2) более высокий дефлегматор, благодаря чему производительность аппарата выросла до реальных 3,5 литра самогона в час.
• 3) увеличился диаметр штуцеров на подвод/отвод воды, что дало аппарату более серьезное охлаждение для соответствия более серьезной производительности.

Самогонный аппарат «Катюша» обладает следующими техническими характеристиками:

• • Дистилляция воды: до 1,9 л/час;
• • Дистилляция браги: до 3,5 л/час;
• • Повторная дистилляция спиртосодержащей смеси (крепостью до 50% об.): до 7 л/час.

Добровар «Катюша-NEW» может работать в режиме ректификационной колонны путем установки дополнительных ректификационных царг, а также может дооснащаться сухопарником или каплеуловителем для работы в режиме получения недоректификата (самогона высокой степени очистки, имеющего легкий аромат начального сырья).

В зависимости от того, какой напиток Вы хотите производить, в наличии имеется несколько видов ректификационных царг:

Добровар «Катюша-NEW» предусматривает возможность установки электронного термометра для контроля температуры приготовления самогона и спирта-ректификата. Рекомендуемой моделью электронного термометра является электронный термометр со щупом WT-1.

В комплект поставки входит:

• • Самогонный аппарат Добровар «Катюша-NEW»;
• • 2 шланга ПВХ на подвод и отвод охлаждающей воды (по 2 метра);
• • Силиконовый шланг (50 см);
• • Медицинская капельница для регулировки скорости отбора;
• • Паспорт (инструкция);
• + Подарок: Вкусовой кон

ГАРАНТИЯ 5 ЛЕТ!

Инструкция по эксплуатации добровара «Катюша-NEW» (pdf)

Примечание:

Перегонные кубы и емкости для аппарата приобретаются отдельно.

Ознакомьтесь с ассортиментом совместимых емкостей для перегонки в разделе: емкости и перегонные кубы.

Кратко про тарельчатую колонну DomSpirt

Начнём с того, что дистиллятор DomSpirt комплектуется тарельчатой колонной, что уже не совсем привычно видеть в сегменте массовой ректификационной колонны. Потому что чаще всего тарелки — очень дорогое удовольствие и у других продавцов можно встретить максимум 4-5 этажные конструкции, используемые исключительно для ароматных дистиллятов крепостью 90-94% об.

18-тарелочный DomSpirt производитель позиционирует как вполне себе для спирта крепостью 96% об и выше, что в принципе подтверждается обзорами как рекламных (Витальсон, СамогонСаныч), так и независимых блогеров (ЧеГевара). Так ли это и какие преимущества и недостатки колонны мы можем выделить? Рассмотрим общее описание, а потом постараемся разобрать прибор «на запчасти» и проанализировать каждую деталь.

Самогонный аппарат DomSpirt/

Критика

Если бы на этом остановиться, можно было бы сделать вывод, что «Спецназ» хороший дистиллятор, и в сочетании с кубом 23 литра порекомендовать его для начинающих винокуров. Однако «Добровар» настойчиво позиционирует его как элемент бражной или ректификационной колонны. При этом справедливо рекомендует для укрепления дистиллята использовать небольшие царги с РПН, а для получения спирта-ректификата более длинные – от 1 до 1,5 метра с СПН.

Нюанс – производитель утверждает, что из дефлегматора выходит продукт с температурой равной температуре охлаждающей воды, значит, это температура возвращаемой в колонну флегмы. Не близкая к температуре кипения, как после традиционных дефлегматоров, не слегка переохлажденная, как бывает на всех аппаратах с внешним возвратом флегмы, а с температурой +15-20 °C.

В результате большая часть колонны и дорогостоящей насадки выйдет из процессов тепломассобмена и займется устранением последствий этого конструктивного решения. Насколько флегма стечет вниз по колонне, пока её удастся согреть до рабочего состояния? И это не самое страшное.

При любом дефлегматоре для 40 колонны с насадкой СПН рабочая мощность составляет около 1100-1200 мл/час, а для 50 мм – 1600-1800 мл/час. При применении «Спецназа» даже в рекламе производитель скромно говорит о 900 и 1100 мл/час.

Уменьшение подачи воды в дефлегматор не поможет – флегма все равно переохладится, стекая вдоль холодных стенок змеевика или кожухотрубника, а вот пар начнет прорываться через трубку связи с атмосферой. Это просто особенность конструкции, делающая её крайне нежелательной для использования с насадочными колоннами.

Дорого, красиво, профессионально

Переходим к аппаратам, каждый из которых хотелось бы иметь в своем арсенале оборудования. Они профессионально выполнены, многофункциональны, подходят для перегонки браги на спирт, приготовления чистейшего по органолептическим показателям продукта, экзотических видов самогона. Недостаток у них один – высокая цена, так что не каждый позволит себе такой подарок. Но стремиться к этому нужно!

На первом месте — комплект Флейта Патриот от Добровар на 3 или 4 дюйма. Первый стоит 48700 р, второй — 53100 р. Вот чем он примечателен:

• презентабельный внешний вид. Подарить такой человеку, у которого все есть – значит, удивить и порадовать, приобщить к интереснейшему хобби;
• куб отличной вместительности – 29 л.;
• дефлегматор 40 спиральный, который называют «Тот самый»;
• 3 этажа колонны с тарелкой (3 либо 4 дюйма);
• широкая горловина, цифровой термометр и полная комплектация шлангами, зажимами и т.п.;
• производительность: при первой перегонке – до 5/8 л в час, при повторной – 7/10.

На второе место поставлен гейзер люкс — самогонный аппарат стоимостью от 35500 рублей (при 12-литровом кубе). В стандартной комплектации имеет 4-уровневую колпачковую мини-колонну. Дополнительно можно приобрести и самостоятельно установить спирально-призматическую царгу, что позволит получить чистый спирт. Куб нагревают на любом виде плит, а при покупке 30-литрового куба возможна установка ТЕНа и парогенератора.

Самогонный аппарат Булат поставлен на третье место. Это, по сути бражно-ректификационная колонна, с помощью которой производят как дистилляцию, так и ректификацию. Как правило нужно отдельно покупать куб, и отдельно – другие приспособления к нему. Базовая комплектация не включает дополнительную царгу, имеющую спирально-призматическую насадку, без которой невозможно получить спирт крепостью выше 94-95°.

Булат становится полноценной ректификационной колонной при покупке дополнительного оборудования. Благо, дополнительные насадки без проблем подсоединяются и работают. Если захотите максимальную сборку и объемный бак (есть на 17, 23, 29, 35, 52 л), это обойдется вам не менее чем в 30000 рублей.

Особенности самогонного аппарата «Катюша»

Давно прошли те времена, когда механизмы для самогоноварения представляли собой банки и кастрюли со множеством трубок. Самодельные агрегаты сменились качественными и надежными, изготовленными на производстве. Самогонный аппарат под маркой «Катюша» привлекает людей невысокой стоимостью, дизайном и качеством готового напитка.

Самогонный аппарат в сборе

«Катюша» — это дистилляционная насадка с проточным охладителем. В комплект также входят шланги. За набор ректификационных колонн придется раскошелиться дополнительно. Переходник для водопроводного крана также приобретают отдельно. В этом самогонном аппарате не предусмотрен сухопарник. В комплект не входит и перегонный куб. Вместо него, используют емкость, оборудованную герметичной крышкой. К ней добавляют штуцер, входящий в комплект «Катюши» вместе с гайкой.

Дополнительное оснащение

«Катюша» — самогонный аппарат, который оснащен холодильником емкостью на 10 литров. Есть возможность использования его на индукционной плите с краном, переходником и силиконовым шлангом длиной пять метров. О безопасности позаботится предохранительный клапан на крышке бака. Он поможет предотвратить аварийную ситуацию, если образуется повышенное давление. При повторной дистилляции за час можно получить 6 литров продукции.

На выходе образуется напиток, температура которого не превышает 30 градусов. При использовании дополнительного холодильника этот показатель может стать намного ниже.