Вьетнамский ром: обзор 4 марок

Сколько градусов в роме?

Вопрос о том, сколько градусов в роме, волнует любителей этого напитка уже давно. Причем, если задать многим людям этот вопрос, то ответ на него мы услышим в самых разных вариантах. И самое интересное, что люди, дающие разные ответы, все равно будут правы.

Все дело в том, что ром не имеет конкретной определенной крепости. Этот показатель зависит от марки и сорта напитка, а также региона, где его производят и используемого сырья. В конечном итоге показатель крепости рома колеблется от 35 до 75 градусов.

Что касается напитка с максимальным показателем крепости, то производители не рекомендуют употреблять его в чистом виде. Если пренебречь этим предупреждением, то повышается вероятность ожога слизистой оболочки горла и рта. Поэтому ром с крепостью до 75 градусов, употребляют в составе коктейлей, пуншей и грогов.

В чистом виде можно употреблять те виды рома, крепость которых колеблется в пределах 37-45 градусов. Такие напитки имеют доступную стоимость и идеально подходят как для чистого употребления, так и для приготовления приятных вкусных коктейлей. Известная марка рома, которая пользуется широким спросом среди любителей и гурманов – это ром Bacardi, крепость которого составляет 40%.

Насколько крепки самые популярные марки?

Как видите, среди всех разновидностей рома можно найти очень разные напитки с разной степенью крепости

Не важно, подбираете вы алкоголь для коктейля или для употребления в чистом виде, среди всех марок, которые производят ром, обязательно найдётся что-то, подходящее по вкусовым и ароматическим качествам, а также нужной крепости

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

«Ромовые» разновидности

Каждая страна, где производится ром, разработала собственные стандарты относительно этого алкоголя. В частности, ром из Англии, Австрии, Колумбии обязан иметь градусность более 50%. Но как же его пить? Дело в том, что данное спиртное и не предназначено для употребления в чистом виде. Из него изготавливают коктейли.

А вот самые крепкие ромовые виды (порядка 70%) применяются в основном для эффектной подачи различных яств. Приготовленную пищу поливают крепким спиртным и поджигают. Кстати, этот яркий процесс называется «фламбирование».

Весь ром, в зависимости от показателей крепости, подразделяется на следующие виды:

1. Легкий с крепостью 36—40%.
2. Молодой ром с градусностью 40—44%.
3. Старый, который славится самым насыщенным ароматом и крепостью 44—47%.
4. Средний. Градусность тростникового алкоголя этого типа варьируется в пределах 36—57%. Традиционно к этим видам относят исключительно ром из Пуэрто-Рико и Барбадоса.
5. Тяжелый. Алкоголь «ударной» категории. С данным спиртным под силу справиться не каждому любителю крепких напитков. Ведь уровень крепости в роме данной категории начинается от 48%.

Опираясь на эти конфигурации, знатоки советуют использовать ром для употребления первых двух групп. Именно под такую категорию подпадает Бакарди. Узнав, сколько градусов в роме Капитан Морган, можно понять, что и этот вид спиртного относится к первой паре позиций, крепость которых составляет 36—44%. Стоимость прославленного спиртного определяется свойствами напитка. К одним из основных критериев профессионалы относят цвет тростникового алкоголя.

Цветовая гамма данного спиртного зависит от использования в производстве красителей либо иных добавок и степени очистки. Кстати, срок выдержки не влияет на цвет тростникового алкоголя. Знатоки выделяют три цветовые гаммы этого спиртного.

Белый ром

Он еще известен, как «серебряный». Прозрачный напиток, совершенно лишенный какого-либо ощущаемого оттенка. Данный вид обязательно имеет дополнительную маркировку на бутыли. На этикетке в этом случае обычно прописывается:

С какими продуктами сочетают Бакарди

Слабоалкогольные коктейли на основе рома можно употреблять независимо от приема пищи. А вот крепкий неразбавленный ром необходимо закусить. Для этого подойдут:

1. рыба и морепродукты － в составе салата или канапе;
2. нежирное поджаренное мясо и колбасы － уместны в сочетании с черным ромом;
3. зелень и сыр － хороши в виде бутербродов в качестве облегченных закусок;
4. небольшие дольки яблока, лимона, апельсина, ананаса или дыни, приправленные корицей － отлично сочетаются с темными сортами напитка;
5. мороженое, шоколад, десерты － хорошо подойдут как дополнение к янтарному рому.

Истинные любители крепких напитков употребляют темный и золотой ром после основных блюд в качестве дижестива. А вместо закуски приправляют напиток сигарой или кофе, усиливая тем самым аромат и вкус выдержанного алкоголя.

Тонкости торговли

Довольно часто торговые предприятия для увеличения количества продаж используют разного рода акции и скидки. Делается это следующим образом: к основному продукту прилагается сопутствующий товар

Он привлекают внимание покупателей и способствуют скорейшей реализации всего комплекта. Так, в некоторых магазинах можно встретить, например, такой набор: ром «Капитан Морган» и настольная игра «Мафия»

Реклама на упаковке предлагает сделать выгодную покупку и приятно провести свободное время с друзьями, наслаждаясь игрой, а также чудесными коктейлями, приготовленными из первоклассного напитка. Иногда в придачу к бутылке предлагается оригинальный бокал с фирменным логотипом. Такой прием часто срабатывает. Причем человек осознанно идет на это, понимая, что за одну и ту же цену он приобретает сразу два товара. Такая покупка считается выгодным вложением, а магазин, в свою очередь, получает желаемую прибыль.

Свойства

Ром обладает несколькими свойствами, которые определяют его качество и стоимость. К таковым относятся:

Сейчас многие производители добавляют в свой продукт красители. Поэтому приготовление рома не всегда имеет отношение к его цвету. Выделяют три разновидности этого напитка по цвету. О каждой из них мы поговорим позже.

Вкус и запах рома зависит от следующих факторов:

1. сырье и место его произрастания;
2. способ перегонки;
3. срок выдержки;
4. материал бочек, в которых выдерживался напиток.

Кстати, нельзя не сказать про полезные свойства рома. Кто бы мог подумать, что его используют ещё и в лечебных целях?

Как правило, его используют для различных компрессов и настоек. А также для полоскания горла. Для лечения заболеваний дыхательной системы используют смесь подогретого рома, смешанного с соком лимона. Для улучшения состояния здоровья достаточно выпивать по 1 ст. л. в день и полоскать горло дважды в день.

Помимо лечения различных заболеваний, этот напиток используют ещё и в косметических целях. Например, для ухода за волосами и кожей лица. Многие женщины делают маски, в состав которых он входит. Рецепты этих масок вы можете найти в интернете.

Награды рома Barcelo

• Barcelo Imperial – 6 золотых медалей на международных соревнованиях разных лет, 97 баллов по версии International Review of Spirits (1999-2000 гг.);
• Barcelo Imperial Premium Blend – 97 баллов по версии International Review of Spirits в 2012 году (максимальный результат для рома);
• Barcelo Añejo – серебряная медаль конкурса San Franciso Rum and Spirits Competition в 2007 г., золотая медаль – International Rum Conference в 2012 г.;
• Barcelo Cream (ликер) – Золотые медали International Spirituosen Wettbewerb в 2007 году и Международной конференции по рому в 2012 году.
• Barcelo Gran Platinum – Серебряная медаль Фестиваля возрождения рома в Майами 2010;
• Barcelo Gran Añejo – золотая медаль Международного фестиваля рома 2003 г., серебряная – International Review of Spirits 2005 г.;

Популяризация рома

Крепкий и умеренно сладкий алкогольный напиток, не портящийся со временем, был обречен на популярность. Однако дополнительными факторами были антисанитарные условия, в которых приходилось жить поселенцам: в те времена разбавленный ром даже давали детям – это было безопаснее, чем давать им воду, зараженную бактериями.

Самым известным и популярным сегодня ромом является Bacardi, ежегодно продается более 20 миллионов ящиков этого алкоголя в 170 странах мира. Сегодня смерть дьявола (другое название тростниковой водки) используется для лечения простуды и гриппа, а в начале 20 века ром часто использовался как средство от облысения, несварения желудка, цинги и других недугов.

О популярности этого напитка свидетельствует тот факт, что в 1800-х годах австралийские сельскохозяйственные рабочие часто получали зарплату бутылками с «кровью Нельсона», а когда правительство запретило расплачиваться алкоголем вместо денег, это был настоящий бунт.

Чем зрелее ром, тем насыщеннее его вкус, но из-за особенностей климата экваториальных стран за год испаряется до 10% жидкости, поэтому выдерживайте барбадосскую воду в бочке более 2-5 лет невыгодно. Rhum vieux и Ron anejo относятся к линейке премиум-класса и намного дороже своих «младших собратьев.