Ром капитан морган (captain morgan): пряный ямайский, почти черный напиток, как правильно пить и употреблять

Как же распознать подделку

Ром очень популярный напиток, а ром Captain Morgan тем более. Он считается одним из самых продаваемых крепких алкогольных напитков в мире. А количество проданных бутылок этого рома в разы превышает количество произведенных. Это говорит об огромном количестве подделок в продаже. Выходит, что покупая ром Captain Morgan у вас больше возможностей купить подделку нежели оригинальный напиток.

Существует несколько самых главных факторов, которые позволяют определить настоящий ли ром перед вами.

Производитель. На бутылке четко и разборчиво должен быть указан производитель рома: бренд (а именно Captain Morgan), а также страна производства (Великобритания).

Место покупки. Никогда не покупайте напитки такого класса в небольших магазинчиках. Лучше всего это делать в специализированных магазинах по продаже алкогольной продукции или в больших супермаркетах. Только в таких точках продажи вам по требованию могут предоставить сертификат качества продукции.

Рассмотрим этикетку. Проведя по ней пальцем, вы должны почувствовать, что надписи рельефные. Не допускаются ошибки в тексте и названии. На бутылке должно быть четко написано Captain Morgan и никак иначе. Дело в том, что недобросовестные производители подделок пытаются всеми способами сбить с толку покупателя. На бутылке с поддельным ромом может отличаться всего одна буква. К примеру, может быть написано Captan Morgan или Kaptain Morgan

Если покупатель спешит, то на это внимание не обращает, а это играет очень важную роль. Этикетка должна быть наклеена ровно и аккуратно

Обязательно наличие акцизной марки.

Цена. Ром Captain Morgan не может стоить слишком дешево. Также производители таких брендов не проводят акций и скидок. Так что видя скидки на ром Captain Morgan в 50% или 70% можете быть уверенны, что это подделка. Бутылка этого рома не может стоить меньше 15 евро.

После открытия бутылки с ромом не должен чувствоваться запах спирта. Если есть такой запах – это скорее всего подделка. При чем очень низкого качества. Такой ром не только испортит вам праздник плохим вкусом, он также может спровоцировать отравление.

Но если вы будете предельно внимательны и уделите достаточно времени выбору напитка и не будете делать это в спешке, то выбрать оригинал возможно.

Разновидности

Черный — оригинальный ром Captain Morgan, это насыщенная смесь горшечного и непрерывного рома из Ямайки, Гайаны и Барбадоса, выдержанного в дубе, имеет темный цвет и характерный, богатый вкус. Доступный только в Великобритании, Германии, Скандинавии, Южной Африке и некоторых других странах, он упакован в традиционную бутылку Captain Morgan с черной этикеткой, на которой выделены слова «Jamaica Rum». 100 доказательств (США — 80 доказательств)
Ром Black Spiced Rum — Изготовлен из карибского рома Blackstrap и избранных ингредиентов, в том числе «богатая гвоздика и кора кассии премиум-класса … обработанные двойным обугленным черным дубом для превосходного мягкого вкуса». Рекламируется как смелый алкоголь со вкусом корицы и гвоздики, за которым следуют «оттенки теплых специй и ванили для гладкого послевкусия». Доступен только в США, Канаде и Австралии. стеклянная бутылка с белой этикеткой, напечатанной на обеих сторонах. Проба 94,6 (Австралия — проба 80)
Капитан Морган Блэк Лейбл из 1970-х годов. Продукт Ямайки, Гайаны и Барбадоса, произведенный компанией Seagram.

Темный ром — смесь карибского и канадского рома. 80 доказательств
Deluxe Dark — смесь темного карибского рома, выдержанная в бочках из белого дуба, доступная только в Канаде. 80 доказательств
Lime Bite — серебряный пряный ром с добавлением лайма. 70 доказательств
Limited Edition Spiced — аналог Spiced Gold. 70 доказательств
Чай со льдом Лонг-Айленда — предварительно смешанный коктейль из рома, водки, виски, джина и ликера трипл-сек. Доступно только в США и Канаде. 35 доказательств
Original Spiced — выдержанный карибский ром со специями и другими натуральными ароматизаторами. 70 доказательств
Original Spiced Gold — смесь рома и других спиртных напитков. Мягкое выдержанное и усиленное фруктовыми ароматами, специями и тяжелыми нотками ванили. 70 доказательств
Private Stock — насыщенный, темный и полнотелый, сочетает оттенки островных специй с гладкой текстурой. Упакован в характерную бутылку для приземистости с небольшой этикеткой. 80 доказательств
Silver Spiced — Выдерживается в дубовых бочках более года, имеет мягкий вкус и округлый ванильный характер. 70 доказательств
Tattoo — очень темный ром с пониженной крепостью и фруктовым вкусом, описываемым как ягодный или цитрусовый, представленный для конкуренции с Jagermeister за долю на рынке. Недоступно в Канаде. 70 доказательств
Белый ром — ром пятикратной дистилляции, который выдерживается в бочках из белого дуба более года, а затем фильтруется для удаления цвета, за исключением рынка Атлантики в Канаде, где он сохраняет зеленоватый оттенок. 80 доказательств
Ароматизированный белый ром — Белый ром с различными ароматизаторами, включая кокос, грейпфрут и ананас. 70 доказательств
100 Proof — Наивысшее содержание алкоголя в линейке напитков Captain Morgan. Самый близкий родственник — оригинальный пряный ром капитана Моргана. 100 доказательств
1671 — Гладкий темный ром. 70 доказательств
Cannon Blast — сладкий ром со вкусом цитрусовых, часто используемый для шота. 70 доказательств
Sherry Oak — Ром ограниченного выпуска с пропитанными в нем чипсами из шерри-дуба или добавлен немного хереса. 70 доказательств
Локо-орех — смесь карибского рома, кокосового ликера, специй и натуральных ароматизаторов с сильным вкусом.

Сладкий ром со вкусом кокосового ореха, часто используемый для шотландского шота. 70 доказательств

Jack-O-Blast — сладкий ром со вкусом тыквы, часто используемый для шота. 70 доказательств
Нарезанное яблоко — просто сладкие нектары самих богов. 70 доказательств
Tiki — ограниченный выпуск рома со вкусами ананаса и манго в сочетании с лимонадом.

История

В 1944 г. Seagram Компания, базирующаяся в Канаде, начала производить ром под названием Captain Morgan Rum Company.

Генеральный директор Seagram Сэмюэл Бронфман купил винокурня названный Long Pond из Ямайский правительство. Среди покупателей сырого рома с винокурни Long Pond был Кингстон аптека имени Леви Бразерс. Семья Леви покупала сырой ром, добавляла лекарственные травы и специи, выдерживала его и разливала в бутылки. Ромовый продукт Бронфману понравился, и он купил права на него.

В 1950-х годах правительства США и их Пуэрто-Рико территория содружества учредила ряд программ по созданию рабочих мест в Пуэрто-Рико. Налоги на ром, поступающий в 48 смежных штатов из Пуэрто-Рико, были ниже, чем на ром, поступающий из других стран. В это время как Seagram, так и Бакарди семья построила большие новые заводы рядом Сан-Хуан. В 1985 году Seagram продала завод по производству рома и производственные мощности в г. Камуи и Аресибо — и ведение бизнеса как Пуэрто-риканские перегонщики—К Destilería Serrallés, пуэрториканский концерн, производивший Дон Кью в Пуэрто-Рико с 1865 года. В рамках контракта Seagram также передала Serralles лицензию на производство и распространение бренда «Captain Morgan» в Пуэрто-Рико и других странах. Карибский бассейн до 2012 года.

В 2001 году Seagram продала торговую марку Captain Morgan компании Diageo. 24 июня 2008 года Diageo объявила о строительстве и эксплуатации нового завода по производству рома на Санта-Крус, Виргинские острова начиная с 2010 года и получайте из него, начиная с конца контракта на поставку в 2012 году.

Актер, изображающий капитана Моргана в 2007 году. Крик Награды. Спонсором мероприятия выступила компания Diageo.

Оригинальная бутылка Spiced Gold

Обратите внимание на этикетку «Премиальный спиртной напиток».

В 1984 году в Соединенных Штатах был представлен Captain Morgan Original Spiced Rum. Captain Morgan был по объему продаж вторым по величине брендом алкогольных напитков в США и седьмым по величине в мире в 2007 году. В 2007 году, Было продано 7,6 млн 9-литровых ящиков. Больше всего рома Captain Morgan продается в США, Канаде, Великобритании, Южной Африке и Global Travel.

В ноябре 2009 года НФЛ запретила скрытую рекламную кампанию, которую якобы проводила Diageo. Было понятно, что за каждого игрока НФЛ, изображающего «Капитана Моргана» перед камерой во время игры регулярного сезона, Diageo пожертвует 10 000 долларов Gridiron Greats (некоммерческой организации, которая помогает вышедшим на пенсию игрокам НФЛ с различными трудностями после выхода из игры). Лига сделала это объявление после такого празднования Брент Челек из Филадельфия Иглз.

В 2010 году две американские территории, Пуэрто-Рико и Виргинские острова США спорил о планах капитана Моргана перенести операции на Виргинские острова по налоговым причинам. Этот вопрос обострился во время дебатов в Конгрессе Соединенных Штатов по поводу попытки USVI использовать налоговые льготы для привлечения компании на эту территорию.

В 2011 году, чтобы привести его в соответствие с международной версией, Morgan’s Spiced в Великобритании был переименован в Captain Morgan’s Spiced. Это сопровождалось масштабной кампанией в СМИ и вечеринками, организованными по всей Великобритании в клубах и барах для рекламы нового рома. Талисман «Капитан Морган» был представлен вместе с «Морганеттс».

В 2014 году Diageo Canada подала торговая одежда иск о нарушении прав против Heaven Hill Distilleries Inc, заявляя о поразительном сходстве между персонажем капитана Моргана и адмирала Нельсона, и что это сходство ослабит торговую марку капитана Моргана. Diageo Canada выиграла судебный процесс в 2017 году.

Облик персонажа Капитана Моргана создал отмеченный наградами художник. Дон Майц.

В 2020 году бренд запускает новый продукт под названием Captain Morgan Tiki. Этот новый ром со вкусом ананаса и манго доступен в Великобритании, Чехии и Германии.

Аналоги «Капитана Моргана» Spiced Gold

Этот вид относится к элитному алкоголю. Поэтому при подаче соблюдают определенные правила этикета. Вот основные требования:

«Спайсед Голд» подают в бокалах. При употреблении неразбавленного спиртного нужна емкость тюльпанообразной формы, например, riedel. Так лучше чувствуется аромат золотого рома. Если есть желание разбавить жидкость кусочками льда или водой, то лучшим вариантом станет бокал old-fashion. У этой посуды толстые стенки и дно. Последний факт немаловажен: добавленный лед тает медленнее, чем в обычной стопке.
Подавая бутылку, нужно помнить, что температура у «Капитана» должна быть в диапазоне 18-20 градусов. Так лучше понимаешь его вкус и аромат.
При употреблении чистого продукта или разбавленного кусочками льда заполняют емкость бокала содержимым на одну четвертую или на третью часть.

Соблюдая перечисленные условия, «Золотой Морган» станет украшением многолюдной вечеринки или дружеской беседы, скрасит одиночество зимнего вечера.

Популярность рома в мире высока. Стремясь отхватить кусок пирога под названием прибыль, производители разных стран стремятся заполнить алкогольный рынок в этом сегменте. Уважением у потребителей пользуются немногие. Назовем тех, кто находится на одной ступеньке пьедестала популярности вместе с рассматриваемым видом.

Bacardi Gold. Продукт лидера сегмента. Имеет крепость 38 градусов и ароматный фруктовый букет.
Barcelo Dorado, 37,5°. Производится в Доминиканской республике. Используется в коктейлях.
Gold Caribbean Rum, 40°, Пуэрто-Рико. Производится из черной патоки. Фруктово-дубовый вкус.
Tobacco Gold, 40 градусов, Гваделупа. Хорош и в чистом виде, и в составе смеси.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

«Капитан Морган» пряный

Линейка вкусов Captain Morgan включает пятерку пряных друзей, которые являются самыми популярными за счет необычного сочетания сладости тростникового сахара и пряности оригинальных специй, которые в различных сочетаниях дают и разновидности. О каждой расскажем подробнее:

Original Spiced Gold

Его также называют ром «Капитан Морган» золотой пряный. С него в 1983 году началось массовое производство этого напитка. Помимо основного, традиционного, набора специй, в состав рома «Капитан Морган» золотой входит ваниль, ароматические добавки со вкусом экзотических фруктов с Карибских островов. Еще одной особенностью сорта является срок выдержки – он несколько дольше стандартного. Цвет такого рома – яркий янтарный. Употребляют ром «Капитан Морган» голд как в чистом виде, так и со льдом, и с колой. Кроме этого, золотой сорт берут как основную составляющую таких коктейлей, как «Дайкири», «Грог» или «Куба Либре».

Black Spiced

В основе своей содержит, как не трудно догадаться, темный ром. Согласно сведениям, указанным на этикетке, производитель добавляет в состав этого сорта как натуральные, так и искусственные ароматизаторы, а также специи, в числе которых доминирующую позицию занимает ваниль.

Silver Spiced

В отличие от предыдущей разновидности, в основе содержит светлый ром. Его крепость – тридцать пять градусов. Ваниль здесь тоже является преобладающей специей, однако ценители называют вкус Silver Spiced специфическим и «на любителя».

Все, что нужно знать о роме

Большая часть мирового производства рома происходит в Карибском бассейне и Латинской Америке.

Также этот алкогольный напиток изготовляют в Австралии, Португалии, Австрии, Канаде, Фиджи, Индии, Японии, Маврикии, Непале, Новой Зеландии, Филиппинах, Острове Реюньон, в Южной Африке, Испании, Швеции, Тайване, Таиланде, Великобритании и США.

При этом чуть ли не каждая страна имеет свои особенности и традиции, связанные с производством и классификацией рома.

Алкоголь также служил популярным средством экономического обмена, который использовался для финансирования таких предприятий, как рабство, организованная преступность и военные мятежи (например, американская революция и «Восстание рома» в Австралии).

Крепость рома
Может колебаться от 35 (ромовые эликсиры) до 75+ градусов (так называемый, крепкий ром, например, Bacardi 151).
Разнообразный вкусовой диапазон напитка
Существуют варианты почти не имеющие вкуса, разновидности со вкусом патоки и карамели, обогащенные различными специями, и сорта, ароматизированные эссенциями тропических и цитрусовых фруктов либо кокосового молока.
Сбраживание
Для начала сбраживания к основному ингредиенту добавляются дрожжи и вода. Тогда как некоторые производители рома полагаются на натуральные дрожжи, многие используют особые виды дрожжей, чтобы получить определённый вкус и предсказуемое время брожения.

Использование более «медленных» дрожжей приводит к сбору большего количества эфиров в процессе брожения, что выражается в более богатом вкусе рома.
Дистилляция
Для рома не существует единого стандартного метода перегонки.

Тогда как некоторые производители выпускают ром партиями, используя обычные перегонные кубы, большинство производителей используют вертикальную перегонку.

Выход из перегонных кубов содержит больше добавок и примесей, чем при вертикальной перегонке, поэтому даёт более богатый вкус.
Выдержка рома в тропическом климате
В отличие от виски, ром выдерживают недолго, что обусловлено климатом: за 10 лет выдержки бочка может потерять от 40 до 45 процентов спирта. Именно поэтому выдержанный тропический ром проводит в бочке максимум 3-5 лет, в то время как североамериканский ром – до 10 лет и более.

При этом следует понимать, что жаркий климат способствует более быстрому старению напитка. На складах, где температура воздуха под +30 градусов, два года выдержки равняется шести-восьми годам на складе в Шотландии.

Ром выдерживают в дубовых бочках, которые обеспечивают напитку красивый цвет, а также богатый вкус и аромат.
Испанский ром
Для ромов из испаноязычных языков используется слово «ron».

Рон аньехо («старый ром») обозначает ром, который значительно постарел и часто используется для продуктов премиум-класса.
Франкоговорящие острова
Наиболее известны своим сельскохозяйственным ромом («rhum agricole»). Этот ром, изготавливаемый исключительно из тростникового сока, лучше других сохраняет исходный тростниковый вкус.

Типичные представители данного стиля — ром с Мартиники и Гваделупы.
Другие названия рома
Кровь Нельсона, убийца-дьявол, вода демона, пиратский напиток, морские аккуратники и вода Барбадоса.

Версия рома из Ньюфаундленда упоминается под названием «визг», в то время как некоторые ромы Вест-Индии низкого качества называются тафией.

История бренда

Казалось бы, рассказывая про историю создания рома Captain Morgan и, в частности, темного его варианта Black, стоило начать с вопроса, кто такой Капитан Морган. Личностью он был интересной – до 1671 года пиратствовал, наводя ужас на мореплавателей, которые бороздили морские просторы неподалеку от Карибских островов, а позже получил титул сэра и «осел» на Ямайке, став ее генерал-губернатором.

Впрочем, к созданию рома «имени себя» сэр Генри отношения не имеет: даже если во времена своего ямайского губернаторства он и занимался производством алкоголя, современная продукция не была на него похожа. Дело в том, что очищать дистиллят научились значительно позже смерти флибустьера, в середине XIX века. Легенду придумали маркетологи для раскрутки марки Captain Morgan.

На самом деле руку к созданию рома приложил некто Сэмюэль Бронфман, а также его брат. В двадцатых годах прошлого века, когда в Америке ввели сухой закон, предприимчивые Бронфманы выкупили оборудование одного из разорившихся заводов, вывезли его в Канаду и именно там открыли производство. Сначала основной продукцией был виски, который в огромном количестве ввозили в США – естественно, контрабандой. Позже братья выкупили канадскую компанию Seagram, имя которой сохранили и для нового объединения.

Ром в ассортименте появился в сороковых годах прошлого века, когда Seagram приобрела винокурню на Ямайке. Среди ее клиентов были братья Леви – фармацевты, которые настаивали алкоголь на пряностях. Бронфман почуял «золотую жилу» и приобрел рецепт у аптекарей. Кстати, тайну из него никто не делает – все ингредиенты честно перечислены на этикетке. Назвав детище Captain Morgan, производитель не стал заниматься его раскруткой.

Так продолжалось до начала восьмидесятых, когда популярность виски и, следовательно, доходы Seagram резко упали. Пришло время выйти на сцену пряному алкоголю Captain Morgan – Black и Gold. Впрочем, на этом история не закончилась: в 2001 году бренд выкупила компания Diageo, которая производит Captain Morgan Black и сегодня.

Настоящий ром марки «Саpitan Morgan»

Но к счастью ценителей настоящей рома, данный производитель имеет не одну линейку настоящего рома, лишенного всяких новомодных добавок и ароматизаторов. Крепость такого рома составляет 40%, а на этикетке отсутствует надпись «Spiced». Вкус более жесткий и глубокий, как и подобает быть рому, а не приторно сладкий как у вариаций ромовых напитков. Классическая линейка марки предлагает настоящий белый и темный ром.

Помимо вариантов настоящего рома, представленных на изображении выше, «Саpitan Morgan» предлагает также и другие вариации уже известной всем выпивки, как в формате настоящего классического рома, так и в вариантах ромовых напитков.

Пользуясь моментом, похвастаюсь наличием у себя кружки, как на изображении, которую мне вместе с бутылочкой приятного напитка подарила моя девушка.

Стоит так же отметить, что иногда на этикетках присутствует слово «Jamaica», говорящее о месте производства рома, но никак не влияющее на его вкусовые качества, поскольку ром с этой надписью и без нее изготавливается одной и той же компаний, но в разных местах — на Ямайке и в Великобритании.

История бренда

Мореплаватель Генри Морган был пиратом, позже стал плантатором и вице-губернатором на Ямайке. В период мирной жизни он увлекся производством рома. Но от рецепта того станинного напитка мало что осталось.

В 1944 году канадский бизнесмен посещал Ямайку и попробовал местный ром, настоянный на травах. Напиток ему понравился, после чего права на производства были куплены компанией Seagram, которую бизнесмен возглавлял. Желая подчеркнуть происхождение рома, марку назвали Captain Morgan. Изображение пирата на этикетке появилось только в 1982 г.

В 2001 году торговую марку «Капитан Морган» приобрел британский конгломерат Диаджио (Diageo plc). Он является крупнейшим в мире по производству алкогольных напитков премиум-класса. С тех пор ром продолжает набирать популярность и распространяется по всему свету.

Стоит отметить, что многие разновидности рома поставляются не во все страны. Так 100 Proof – самый крепкий 50% – предназначен для стран Северной Америки, в частности США. DeLuxe Dark Rum продается в Канаде. Это же относится Sliced Apple и некоторым другим напиткам.

5 рецептов коктейлей

Когда речь идет о таком напитке как ром практически у каждого в первую очередь в голову приходит название Captain Morgan. Это действительно самый популярный бренд рома Captain Morgan.

Home for the Holidays Punch

Ингредиенты

Captain Morgan White Rum – 1 л
Клюквенный сок – 960 мл
Сахарный сироп – 120 мл
Lemon-lime soda – 360 мл
Газированная вода – 360 мл
Лаймовый сорбет – 4 ст. л.
Веточки мяты – 4-5 шт.
Слайсы лайма – 4-5 шт.
Клюква – 100 г
Лед

Метод приготовления

В чаше для пунша смешать ром, клюквенный сок и сахарный сироп.
Затем бросить лед и добавить газированные напитки.
В самом конце бросаем слайсы лайма, клюкву, мяту и слегка перемешиваем.
При подаче украшаем мятой и лаймовым сорбетом.

Grapefruit Mule

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 165 мл
Лаймовый сок – 15 мл
Грейпфрутовый сок – 60 мл
Имбирный эль – 120 мл
Слайс грейпфрута
Лед

Метод приготовления

В стакан Glass Tankard бросить лед, налить ром и цитрусовый сок.
Пустое пространство бокала заполнить имбирным элем.
При подаче украсить слайсом грейпфрута.

Paloma

Ингредиенты

Captain Morgan Grapefruit Rum – 45 мл
Сок половины лайма
Grapefruit soda
Лед

Метод приготовления

Стакан наполнить льдом.
Влить ром, лаймовый сок и заполнить пустое пространство стакана грейпфрутовой содовой.
При подаче можно украсить долькой грейпфрута.

Captain’s Class

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 30 мл
Лимонный сок – 15 мл
Яблочный сидр – 30 мл
Коричневый сахар – 1 ч. л.
Prosecco – 90 мл
Палочка корицы – 1 шт.
Слайс яблока для декора
Лед

Метод приготовления

В шейкере смешать, лимонный сок, ром, корицу, коричневый сахар и яблочный сидр вместе со льдом.
Затем процедить содержимое шейкера в бокал и долить доверху
При подаче украсить слайсом яблока и палочкой корицы.

Electric Shark

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 15 мл
Blue Curacao – 30 мл
Ананасовый сок – 60 мл
Имбирное пиво – 60 мл

Метод приготовления

В шейкере смешать ром, ликер Блю Кюрасао и ананасовый сок.
Бокал наполнить льдом и процедить в него содержимое шейкера.
Затем доверху бокала налить имбирное пиво.
При подаче можно украсить ломтиком ананаса.

Виды этого алкоголя

Капитан Морган Black Spiced – многие уверены, что это —пряный вид рома—, однако правильнее назвать его коктейлем на основе этого алкоголя. Крепость у напитка варьируется – стандартное ее значение составляет 47,3 градуса, однако для некоторых европейских и австралийских сетей магазинов выпускают версию крепостью 40%. Отличительными чертами напитка можно назвать темный, практически угольный оттенок, а также сложный вкус и букет, в котором присутствуют пряные ноты. Это гвоздичные и коричные тона, гибискус, ваниль. Ярко чувствуется дубовая нота, которая уравновешивает пряно-сладкую композицию.