Что лучше выбрать luxstahl 5 или вейн про 4 (wein pro 4)

Качество изготовления аппарата Wein 4

Немаловажный вопрос, обычно застающий покупателей врасплох. На картинках сайта все образцово-показательно, тщательно обработано, а в жизни, мягко-говоря, может быть по-разному. Бывает, как и на любом производстве, брак. Бывает, что брак попадает в продажу и осчастливленный покупатель входит в переговоры с отделом контроля качества производителя. Весь вопрос в том, как решаются возникшие проблемы.

Был случай, когда после первой же мойки куба, буквально на глазах в течении 10-15 минут появилась ржавчина на крышке. Крышка была плохо отполирована изначально, как отмечает покупатель. Дальше всё по сценарию: связь с горячей линией, через 5 дней ответ – решение о замене. Новая крышка без изъянов, отлично отполированная.

Очевидно, что у производителя был повод не решать вопрос, сославшись на возможное химическое загрязнение поверхности. Например, применение хлорсодержащих бытовых чистящих средств легко разрушает оксидную пленку на поверхности нержавейки, а вместе с кухонной мочалкой из обычной стали дает просто потрясающий эффект. Вопросы были решены в пользу покупателя.

В целом можно сказать, что качество со времен «Wein 3» значительно выросло. Сварка не ювелирная, но вполне добротная. Сравните сами: справа «Wein 3», слева «Wein 4».

К качеству обработки швов после сварки иногда бывают претензии со стороны покупателей по поводу следов ржавчины. Правда, и в этих случаях замену деталей производили без лишних вопросов.

Перегонный куб

Основа куба осталась неизменной: это китайская сковорода «Люксшталь», неоднократно злоупотреблявшаяся и, тем не менее, признанная сегодня бесспорным решением. Главный ее недостаток – материал изготовления – AISI 201 (12X15G9ND), это недорогая замена AISI 304. Марка стали AISI 201 имеет санитарно-эпидемиологические заключения о возможности использования в пищевой промышленности, а также производителей перил и поручень использовать только в помещении. Снаружи AISI 201 быстро ржавеет под дождем. Но это не приговор, из него сейчас делают большую часть кухонной утвари. Вам просто нужно знать эту особенность и не оставлять сковороду влажной после использования, просто высушите ее.

Кубы по-прежнему предлагаются объемом 12, 20, 30 и 50 литров.

Крышка толщиной 1,5 мм стала конической, что придало закреплению колонны необходимую жесткость. Это преимущество. Крышка производится на заводах производителя из AISI 304.

Унаследованный, анахроничный выпускной клапан скороварки проходил в крышку. В сочетании с нерегулируемым зажимом, прикрепленным к сковороде, это вас огорчает. При давлении 0,5 атмосферы сильная разгерметизация сковороды приведет к разбрызгиванию горячей массы и выделению пара, достаточного для создания взрывоопасной концентрации паров спирта на маленькой кухне. Произойдет малейшая искра и взрыв, выполняя внутренние перегородки. Клапан рассчитан на порог срабатывания, в несколько раз превышающий опасное давление

Причем неважно, почему произошла разгерметизация: сорвана манжета или неопытный дистиллятор решил сам посмотреть, что происходит в котле. Последствия не изменятся

Электронный градусник, пришедший на смену биметаллическому монстру, – это, конечно, шаг, но не вперед, а в сторону. Производитель почему-то решил, что градусник с короткой ножкой – это красиво. Да, для колонки – пожалуй. А вот для градусника в крышке кубика – настоящий недостаток. С помощью этого градусника мы хотим определить температуру кипящей массы, содержащей спирт. За что? Чтобы вовремя оценить свои силы и очередь.

Температура пара, только что оторвавшегося от поверхности водно-спиртовой смеси, равна ее температуре кипения. Но чем сильнее поднимается пар на входе в колонну, тем холоднее он остывает. Это происходит как за счет потери тепла через стенки и крышку поддона в зоне пара, так и за счет переливания флегмы из колонны. А если термометр крепится в крышке не с помощью ниппеля, а вставляется в приварную гильзу, это тоже вносит дополнительную погрешность. На входе в колонку пар, который при рождении имел температуру около 95 градусов, остывает на 10-12 градусов, приближаясь к температуре конденсации 83 градуса.

Чем длиннее жало градусника, чем ближе его термоэлемент к кипящей жидкости, тем больше будут совпадать показания с температурой жидкости. Чем короче прокол, чем ближе термометр к входу в колонку, тем дольше пар должен будет остыть перед контактом с термоэлементом.

Технические характеристики Вейн Реформ:

Система представлена в двух вариациях. Различие имеет только бак, он представлен в виде емкости кастрюльного типа на 20 литров и на 37 литров, с крышкой купольного типа. Многие самогонщики увидели в этом недостаток, однако с учетом колонны на 1,5 дюйма, отсутствие бака на 50 литров — это на мой взгляд разумное решение производителя, так как 50 литров, это уже версия для 2-х дюймовых колон. Что касается отсутствия 2-х дюймовой версии, то здесь мнений то же очень много, но лично мое субъективное мнение, что 1,5 дюйма отлично подойдет для тех, кто желает получать качественный продукт и особо не гонится за скоростью выработки.

Итак друзья!!! Комплектующие рассмотрим ниже, сейчас предлагаю вашему вниманию таблички с ттх аппарата от производителя:

ТТХ аппарата Вейн Реформ

ттх колонны Вейн Реформ

Характеристики дефлегматоров и холодильников Wein 4

Колонна Wein 4 диаметром 1,5 дюйма имеет внутренний диаметр 35 мм. Этим определяется его рабочая мощность при использовании SPN 3,5×3,5×0,25 мм около 960 Вт, при использовании устройства РПН – около 1200 Вт.

Дефлегматор, оснащенный 4 теплообменными трубками с внутренним диаметром 12 мм и полезной длиной 130 мм, позволяет использовать мощность до 1800 Вт. Скорость пара составит 3 м / с. При рабочей мощности 960 Вт скорость пара составляет 1,6 м / с, а 1200 Вт – 2 м / с. Превосходное представление.

Четырехтрубный холодильник с внутренним диаметром 10 мм и полезной длиной 425 мм может потреблять до 3 кВт выходной мощности при производительности до 6 л / ч.

Для колонки 2 «Wein 4 Pro» с внутренним диаметром 48 мм рабочая мощность при использовании SPN составит примерно 1800 Вт, с устройством РПН – 2200 Вт.

Дефлегматор с 7 трубками с внутренним диаметром 12 мм и рабочей длиной 130 мм обеспечит использование до 2,7 кВт мощности при скорости пара примерно 2,6 м / с.

При рабочей мощности 1800 Вт скорость пара составит 1,7 м / с, а для 2200 Вт – 2,1 м / с.

Холодильник с 7 трубками внутренним диаметром 10 мм и рабочей длиной 425 мм справится с заявленной производителем мощностью 5 кВт с производительностью до 10 л / ч.

Дефлегматоры и охладители рассчитаны на мощность и скорость пара в паропроводах.

Давайте будем честными: производитель сделал огромный шаг вперед в улучшении конструкции этих важных компонентов.

Характеристики дефлегматоров и холодильников Wein 4

При рабочей мощности 1800 Вт скорость пара составит 1,7 м / с, а для 2200 Вт – 2,1 м / с.

Дефлегматоры и охладители рассчитаны на мощность и скорость пара в паропроводах.

Особенности колонны Вейн РеФорм: на что обратить внимание?

Новинка действительно интересная, так как в неё добавлены некоторые уникальные решения, которые вообще до этого никто никогда не делал

Сразу обратите внимание на удобное расположение крана для слива барды и положение штуцеров для подачи воды

Важно !!! Внешний вид и характеристики самогонный аппарат Алкаш

Wein-вставка в царгу.

Вменяемая комплектация. Производитель решил дать самогонщикам именно то, что им нужно в первую очередь, чтобы не переплачивать за ненужные сувениры. Благодаря этому цена на аппарат получилась действительно приемлемая. Желающие модифицировать свою колонну могут заказать дополнительные узлы и детали отдельно.

Мощное охлаждение. Холодильник на 41,5 см (5 разнонаправленных перегородок и 5 трубок по 10 мм. Дефлегматор на 25 см (3 разнонаправленные перегородки и 5 трубок по 12 мм). Прошу заметить, что эффективная площадь охлаждения получается одной из лучших на рынке среди подобных колонн. Вы будете экономить воду, так как сильный напор здесь совершенно не нужен.

Царга 50 см с насадкой Панченкова (нержавейка). У аппарата Вейн 4 высота основной трубы была 425 мм. У РеФорма теперь имеются все 50 см и плюс полноценный набор сеток Панченкова для укрепления самогона во время перегонки.

Удобная разводка воды. Я уже упомянул в начале, что штуцеры для подачи воды смотрят в разные стороны. Это сделано для того, чтобы самогонщик не путался в шлангах во время подключения воды. Красивое решение, которое даже мне пришлось по душе.

Упрощённый слив барды. Кран для слива теперь находится сбоку, чтобы наклонять бак было проще. До такого ещё не додумался ни один из производителей самогонных аппаратов на рынке.

WEIN-вставка (2 в 1). Ещё одно уникальное решение — использование нержавеющей вставки, которая концентрирует стекающую флегму по центру, а также удерживается спирально-призматическую насадку

В первые дни внимание к этой детальке было даже больше, чем к самому аппарату

Комплектация и принцип работы

Комплектация аппарата нареканий не вызывает, все необходимые для непосредственной перегонки составляющие идут вместе с аппаратом:

Бак (12, 20 или 30 л) Производится из толстой нержавеющей стали.
Колонна + холодильник Обеспечивает полную очистку и охлаждение спиртовых паров.
Биметаллический термометр, 2 шт Дает возможность точно контролировать температуру во время перегонки.
Ареометр Позволит измерять крепость вашего напитка.
Дивертор Переходник на кран для подключения воды.
Шланги ПВХ Для подведения холодной воды к холодильнику самогонного аппарата
Инструкция В ней подробно расписано, как пользоваться аппаратом
Трубка для слива

Внимание! Насадки Панченкова в комплекте с аппаратом не идут

Все главные особенности принципа работы Вейна заключаются в его вертикальной колонне.

Попав в вертикальную царгу, пары спирта на первоначальном этапе проходят через насадки Панченкова и попадают в дефлегматор. Он представляет собой обычную сквозную трубу. На первый взгляд кажется, что такая простая конструкция дефлегматора должна негативно сказаться на чистоте конечного продукта. На деле же оказывается, что довольно большая часть тяжелых фракций просто не достигает дефлегматора, и оседает на насадках Панченкова, а другие вредные примеси (сивушные масла и пр.) конденсируются и стекают обратно в куб. Очищенные пары спирта проходят дальше и охлаждаются в холодильнике, который представляет собой 3 параллельные трубки. Такое строение холодильника значительно эффективнее, чем то, что используется в обычном змеевике.

Помимо вышеперечисленных преимуществ, аппарат способен работать в 4 режимах:

Режим самогонного аппарата Нужен для первой перегонки. В отборе голов и хвостов необходимости нет.
Режим ректификационной колонны Применяется для максимальной очистки самогона, в этом режиме перегонка идет с отбором голов и хвостов.
Режим зерновой и фруктовой браги Название режима говорит само за себя, предназначен для перегонки браги из зерна или фруктов. Особенность в том, что продукт получается с ароматом исходного сырья.
Режим ароматизации Применение этого режима дает напитку дополнительный вкус или аромат. Специальное устройство (ароматизатор) крепится на стыке колонны и бака, наполняется цедрой лимона, апельсинов, различных ягод. Данный режим применяется только после первой перегонки при получении спирта-сырца, шланги подключаем как при втором или третьем режиме. О том, как подключать шланги в разных режимах, рассказано в инструкции, идущей в комплекте с аппаратом.

Дополнительные опции

В дополнительные опции вынесены: выбор насадки, фальш-дно и арома-корзина. Что вполне справедливо и позволило удешевить базовую версию.

Фальш-дно выполнено на 5 шестисантиметровых ножках, что выше сливного крана куба. Ширина прорезей 1 мм, длина – 15 мм.

Конструкция арома-корзины несколько устаревшая, без крана слива осадка. Это не позволяет делать различные закладки и получать напитки с разным вкусом и ароматом с одного погона.

Для винокуров, вдоволь наигравшихся танцами с бубном при паровом отборе, «Вейн» предлагает узел отбора по жидкости. Его конструкция довольно спорна и представляет собой стакан с отверстиями под трубку отбора, находящуюся на уровне чуть ниже вертикальной трубки возврата флегмы. Для прохождения пара присутствует вторая вертикальная трубка, большего диаметра и высотой выводящей её выше уровня флегмы в стакане.

Над всеми этими трубками находится бесполезная гильза для термометра. Почему бесполезная? Потому что снизу омывается паром, а сверху флегмой. Термометр покажет некую среднюю температуру, по изменению которой в общем-то ни о чём судить нельзя. Ну поднялась температура на 0,2 градуса, и что это значит? Или пар стал менее крепкий и более горячий, или немного уменьшился напор воды, и флегма стала горячее. Мы винокуры, а не гадалки. Нам нужны сигналы, трактуемые однозначно. В остальном это предложение актуально и позволяет клиентам компании переходить на следующий уровень комфортной работы с минимальными затратами.

Предлагаемая терморубашка для перегонного куба вещь, безусловно, красивая, но бесполезная. Толщина теплоизоляции должна быть не менее 2 см.

Особенности колонны Вейн РеФорм: на что обратить внимание?

Сразу обратите внимание на удобное расположение крана для слива барды и положение штуцеров для подачи воды

Wein-вставка в царгу.

В первые дни внимание к этой детальке было даже больше, чем к самому аппарату

Дистиллятор Германия, или Wein 3

Первый из линейки аппарат выпущен в начале 2021 году. Сегодня снят с производства. Самогонный аппарат предназначен для получения крепких напитков из сахарной браги. Перегонный куб представлен тремя

объемами: 14, 20 и 30 л. Средняя цена 11 т. р.

Преимущества:

компактность;
невысокая стоимость (7-8 т. р.);
наличие клапана сброса излишнего давления на крышке аппарата;
сливной кран на баке;
работа на плитах любых типов;
наличие разборного сухопарника.

Недостатки:

1 термометр на перегонном кубе;
неразборная конструкция дистиллятора;
паропроводные трубки имеют минимальный диаметр;
узлы аппарата сварены, поэтому швы требуют бережного отношения.

Царги базовой комплектации

В базовой комплектации 1,5” и 2” аппараты комплектуются царгами длиной 425 мм, а не 375 мм, как указано в техническом описании. Ну что сказать? Чтоб нас всегда так реклама обманывала…

Длина 425 мм позволяет установить 4 насадки РПН и оставить сверху царги 2,5 см пустого пространства для пара в дополнение к 3 см свободного пространства в дефлегматоре от клампа до трубной доски. Суммарно получается 5,5 см, чего достаточно для нормальной работы колонны.

Объема насадки в 380 мл для 1,5” колонны в случае применения СПН достаточно, чтобы удержать хвостовые фракции при перегонке в спирт 8 литров 40% спирта сырца. Можно успешно работать с 12 литровым кубом и в режиме получения укрепленного самогона – с 20 литровым.

При покупке дополнительной царги общая высота составит 80 см. Этого хватит, чтобы работать с дистиллятами и получать хорошую степень очистки при работе с 30 литровым кубом.

Объем насадки в 2” колонне составляет 0,72 литра. При применении СПН этого достаточно, чтобы работать с 14 литрами 40% навалки, то есть использовать 20 литровые кубы.

Бражная колонная Вейн Реформ-базовый вариант комплектации «клюшки»:

Колонна Вейн “Реформ”

Основные узлы аппарата:

Данная колонна представлена в виде стандартного варианта разборной колонны на клампах. В комплектацию входит:

царга (50 см),
дефлегматор (251 мм, 5 трубок)
холодильник (416 мм, 5 трубок)
носик сбора продукта с ТСО,
два поворота, один из них имеет отверстие для гильзы под термометр.

Учитывая отсутствие дополнительных узлов, таких как джин корзина, узлов отбора и т.д. производитель дает возможность в дальнейшем определится потребителю со стилистикой своей работы. Таким образом не навязываются дополнительные элементы, которые поднимут цену для колонны, а в последующем будут, за невостребованностью пылится, где ни будь в шкафу. В целом, после того как самогонщик попробует работу со стандартной Вейн Реформ, он сможет самостоятельно докупить нужный ему узел или если все устроит, продолжить работу на аппарате в классическом варианте.

В случае необходимости «апгрейда», по желанию можно приобрести узел отбора по пару, по жидкости, джин корзину, диоптр, фальшдно, вторую царгу, тепло рубашки и т.д., так сказать, собрать аппарат под себя.

Дефлегматор и холодильник:

Схематичное устройство холодильника и дефлегматора Вейн Реформ Одним основным отличием аппарата Вейн 4 от бражной колонны Вейн Реформ, является модернизированный холодильник и дефлегматор. Так дефлегматор вырос на целых 5 см, длинна его составила 251 см. Этот кожехотрубник имеет 5 трубок диаметром 12 мм. В нем так же, как и в холодильнике появились перегородки.

схема движения воды в дефлегматоре Вейн Реформ

По задумке производителя, особое устройство перегородок должно компенсировать 2 дюймовую колону более мощным вариантом колонны на 1,5 дюйма. Вся суть заключается в особом устройстве перегородок. Они не являются классическим вариантом полукруглой формы, а скорее чередуются: в первой перегородке расположено отверстие для циркуляции воды по середине, следующая имеет по окружности, на внешнем крае перегородки 5 отверстий. И так далее с последующими перегородками. Благодаря этой особенности вода, при поступлении в дефлегматор (3 перегородки) или холодильник (4 перегородки) заплетается в виде «косички», создавая некую турбулентность, тем самым повышая КПД и уменьшая расход воды.

Царга и вейн-вставка «Пирамидка-рассекатель флегмы»

пирамидка флегма рассекатель в Вейн Реформ Царга 50 см, представлена без особых изменений, за исключением дополнения в виде пирамидки рассекателя флегмы.

По словам производителя данный элемент в конструкции имеет две вариации назначения:

Если установить пирамидку в верхней части царги, то она должна концентрировать на себе флегму и центрировано возвращать ее на насадку, минимизируя стекания флегмы по стенкам царги, в обход насадки. Тем самым, насадка должна в большей части справляться со своими функциями.
Если установить пирамидку снизу, то при использовании СПН, не нужно делать пыжи, так как пирамидка сдерживает СПН вместо пыжа, и соответственно СПН в царгу засыпать можно будет в большем количестве.

На сколько продуктивно работает «пирамидка» и нужна ли она, решать каждому самостоятельно. В конце концов, ее можно просто не использовать. Самое главное, что данный атрибут не повлиял на стоимость колонны.

Носик сбора продукта с ТСО:

носик сбора продукта Отличительной особенностью, стало смещение носика относительно центра стакана, к его краю. Благодаря этой особенности в стакане, например в режиме «подстил», остается меньше спирта сырца после окончания перегонки.

Два поворота:

повороты на колону вейн реформ Что касается поворотов то здесь нет никаких «ноу-хау». Два стандартных поворота на 1,5 дюйма, один из поворотов имеет гильзу под термометр.

Носик для слива продукта

это оскорбительно и смешно. После приятного сюрприза от дизайнерских решений, связанных с новой крышкой куба, дефлемматором и холодильником, наблюдаем такую ошибку в конструкции излива. Это ерунда, но в нашей работе это ерунда, которая больше всего портит кровь.

Слева на фото – дизайн излива для выбора продукции Wayne, справа – правильный дизайн.

В чем ключевое отличие? Очевидно в положении выхлопной трубы. Если производитель рекомендует использовать устройство в режиме «горшок», он должен следить за тем, чтобы при малых углах наклона холодильника продукт беспрепятственно протекал по трубке. Скопившаяся в стекле лужа не должна закрывать паропроводы холодильника. Поэтому выхлопная труба и ТСА выполнены на диаметрально противоположных сторонах стекла, а само стекло достаточно глубокое. Что значит достаточно? При рабочих углах наклона холодильника лужа в идеале не должна выходить за пределы стекла или, по крайней мере, не доходить до паропровода холодильника, который находится в самом нижнем положении.

Все логично и просто. Если режим «потстилля» не рекомендован производителем как надуманный и даже вредный, то он абсолютно свободен от этих конструктивных ограничений. И такой нос можно считать прекрасным. И не стоит этого бояться, многие, попробовав режим «потстил», никогда не возвращаются. Прирост производительности от ограниченных возможностей домашнего обогрева скорее надуманный, чем реальный, но потери качества спирта-сырца из-за разбрызгивания весьма заметны.

Режимы работы

Производитель заявлял о возможности использования устройства в разных режимах, основными из которых являются.

В описании этих модальностей нет преувеличения или огласки. Напротив, на удивление есть небольшое занижение возможностей этой, я уже могу с уверенностью сказать, пивной колонки. Можно добавить еще один режим: увеличив высоту колонны хотя бы до одного метра и используя СПН в качестве набивки, можно реально получить хороший спирт. Это однозначно.

В крепком режиме вы получите напиток, близкий по степени очистки к алкоголю. И если вы замените форсунку на SPN, не все дистилляторы смогут без хроматограммы ароматической дегустации определить, что это не спирт.

Режим самогонного аппарата Вейн 4

Режим самогона – ошибка рекламодателя. Зачем нужна насадка без дефлегматора? Наверное, чтобы было чем смыть пену и брызги и даже снизить производительность перегонки. Это полная чушь.

Но здесь хорошо видно, что при первой перегонке из-за равенства длины холодильника и царя возникнут проблемы с размещением аппарата на кубе. Судя по всему, холодильник нужно будет наклонить, снизив его эффективность или использовать отключенный дефлегматор как продолжение выдвижного ящика.

Носик для слива продукта

Слева на фото – дизайн излива для выбора продукции Wayne, справа – правильный дизайн.

Где купить Вейн Реформ+ от производителя и что нужно сразу взять дополнительно?

Wein Reform+ на 20 литров — https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/wein-reform-plyus-20-l.
Игольчатый кран на 8 мм — https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/drugoe-oborudovanie/kran-igolchatyy-8mm-nerzhaveyka-s-chernym-ventilem.
Доохладитель — https://rdshop.ru/shop/samogonovarenie/holodilniki/doohladitel-258-mm-vyhod-pod-vodu-rezba-12.

Стоимость всего комплекта со скидкой получится меньше 25 тысяч рублей. За такую сборку это более, чем адекватная цена. Если у вас возникнут какие-то вопросы по аппарату и вы хотите услышать моё мнение со стороны, то свяжитесь со мной по телефону +79273916447. Я на связи практически 24/7.