Абрикосовое вино

Настойки на абрикосах

Абрикосовые настойки делают с водкой, спиртом, специями, пряностями, лимонным соком, как с дроблеными ядрышками, так и без них. Такой напиток сделать проще, чем наливку, но и в нем есть свои нюансы.

№1. Простейший рецепт абрикосовой настойки

1 кг спелых абрикосов
1 л водки/спирта/самогона 40-50%
1 кг сахарного песка

Как приготовить:

Абрикосы освобождаются от косточек, укладываются в банку и доверху заливаются водкой – под самую крышку. Ёмкость отправляется на солнце на 3 недели – месяц.
После окончания этого срока жидкость надо слить, не отжимая мякоть. Вместо водки банка наполняется сахаром и снова ставится на солнышко. Содержимое нужно периодически встряхивать, чтобы сахар не застаивался, а растворялся и вытягивал из фруктов остатки спирта.
Через 2 недели сахарный настой отфильтровывается через марлю, мякоть тщательно отжимается и смешивается с изначальной абрикосовой настойкой.

Совет! Добавляйте сахарный настой в абрикосовую водку постепенно, все время пробуя на вкус, иначе напиток может получиться слишком сладким. Остаток сиропа можно будет использовать для кондитерских целей.

Смешанные жидкости отстаиваются 5-7 дней в прохладном темном месте, после чего – повторно отфильтровываются для улучшения цвета. Все, наша сладкая настойка на абрикосах готова!

№2. Абрикосовая настойка с ядрышками и пряностями

1 кг спелых абрикосов
0,5 л водки/спирта/самогона 40-50%
250 г сахарного песка
щепотка молотой корицы
2-3 бутона гвоздики
щепотка ванильного сахара (опционально)

Как приготовить:

Абрикосы моются, сушатся, режутся половинками и освобождаются от косточек.
Косточки нужно расколоть и вынуть из них ядрышки, которые тщательно измельчаются в ступке или блендере.
Абрикосы складываются в банку, сверху засыпаются молотые ядрышки, корица, гвоздика, ванильный и обычный сахар. Все это благоуханное дело заливается водкой и отправляется настаиваться в теплое темное место примерно на месяц.
Настоявшуюся жидкость нужно хорошенько отфильтровать через сито, марлю, ватный фильтр несколько раз, после чего – разлить по бутылкам. Пробовать можно сразу, но лучше – подождать еще пару недель – месяц.

№3. Настойка на абрикосах с вином

0,5 кг спелых абрикосов
450 г сахарного песка
150 мл водки/спирта/самогона 40-50%
750 мл белого вина (сухое или полусладкое)

Как приготовить:

Вино заливается в кастрюльку, смешивается с сахаром и греется, пока сахар полностью не растворится.
Туда же отправляются порезанные абрикосы без косточек. Масса доводится до кипения и варится, пока фрукты не превратятся в кашицу. Выключаем огонь, добавляем водку и остужаем смесь до комнатной температуры.
Жидкость переливается в бутылку и отправляется в холодильник на неделю, после чего, при надобности фильтруется.

Эта легкая, ненавязчивая абрикосовая настойка – отличный аперитив, также его можно пить как дижестив с десертом.

№4. Лечебная настойка на абрикосах с мятой и медом

300 мл свежевыжатого абрикосового сока
300 мл пищевого спирта 70%
100 г ароматного мёда
15 г свежей перечной мяты
300 мл чистой воды

Как приготовить:

Мята заливается 300 мл кипятка, после чего – настаивается под крышкой около 4 часов.
Отвар процеживается, в него добавляется абрикосовый сок, спирт и мед. Жидкость отправляется в теплое темное место на 2 недели, причем первую неделю ее нужно встряхивать, а вторую – оставить в полном покое.
Теперь настойку можно отфильтровать и попробовать.

Эта абрикосовая настойка хороша и как самостоятельный алкогольный напиток, и как лечебное средство при заболеваниях ССС, отеках и остром гастрите. Пить ее нужно по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день, до еды.

Пока все! В следующих статьях, чтобы окончательно закрыть абрикосовую тематику, поделюсь несколькими отличными рецептами абрикосовых ликеров, в том числе – легендарного французского «Абрикотина». А если у вас остались абрикосовые косточки – не выбрасывайте их! Они входят в рецепт популярного итальянского ликера «Амаретто»!

Как приготовить абрикосовое вино – рецепты

Абрикосовое вино можно готовить по самым разным рецептам (классический, с дрожжами, без них). Все более популярными становятся купажные напитки. Не обязательно использовать только предоставленные рецепты. Всегда можно экспериментировать!

Классический способ

Классический способ приготовления вина из абрикос лучшим образом раскрывает вкус плодов. Процесс простой, не требует чрезмерных трат продуктов и времени. Для рецепта нужны легкодоступные продукты.

Ингредиенты:

плоды- 3 кг;
вода – 10 л;
изюм – 3 шт;
сахар – 3 кг.

Как сделать вино из абрикосов:

Абрикосы очищают, перебирают (не моют!).
Косточки выбрасывают. Мякоть разминают руками.
В массу добавляют сахар (половину), воду комнатной температуры. Оставляют настаиваться на 5 дней. Кастрюлю накрывают марлей для нормального доступа кислорода. Добавляют изюм.
Когда началось брожение (обычно спустя сутки), массу следует начинать периодически перемешивать.
Жидкость отделяют, процеживают.
Добавляют 0,5 кг сахара.
Устанавливают гидрозатвор или перчатку с дыркой в пальце. Кастрюля должна быть наполнена только на две трети. Так как масса будет бродить, далее к ней еще добавится сахар.
На 5, 10 дни добавляются еще по 0,5 кг сахара.
Брожение должна продолжаться еще 50 дней. После этого жидкость сливают.
Вино процеживают, оставляют настаиваться еще на 4 месяца.
Как только появляется осадок, жидкость сливают в другие бутылки.

Делаем абрикосовое вино без дрожжей

В абрикосовое вино не обязательно добавлять дрожжи. Брожение обеспечивает сахар и вещества, которые находятся на поверхности плодов. Сорта используют разные, но от этого зависит послевкусие, крепость, сладость.

Ингредиенты, которые используют в рецепте:

абрикосы – 3 кг;
сахар – 3 кг;
вода – 10л.

Как готовить:

Абрикосы очищают, протирают легкими движениями. Кожу оставляют для характерного вкуса.
Плоды разминают руками. Складывают в большую эмалированную кастрюлю.
Добавляют воду (теплую, чтобы сахар растаял), половину сахара.
Кастрюлю накрывают марлей. Масса должна стоять 5 дней в теплом месте без перепадов температуры.
Трижды в сутки перемешивают сусло. Это делается для того, чтобы оно не прокисло.
Когда сок перебродил, его сливают, отделяют от осадка, кожицы. Добавляют 0,5 кг сахара.
Массу переливают в другую тару, устанавливают гидрозатвор.
Брожение должно длиться 60 дней при температуре 25 градусов. Спустя 5 суток добавляют еще 0,5 кг сахара. На 10 день досыпают остальной сахарный песок.
По окончанию брожения молодое вино из абрикос в домашних условиях сливают, оставляя осадок.
Разливают по емкостям, оставляют доходить еще на 4 месяца. При необходимости осадок убирают, когда он достигает 2 см.

Винный напиток из абрикос на ЧКД

Винный напиток часто готовят с добавлением ЧКД (культурных дрожжей). Лимонный сок в этом рецепте тоже отвечает за процесс брожения, поэтому — это важный ингредиент. А также дает легкую кислинку. При необходимости сахар можно добавить.

Ингредиенты:

абрикосы – 6 кг;
вода – 10 л;
сахар – 5 кг;
лимон (в расчете 4 лимона на 10 л чистого сока);
дрожжи – 1 ст. л на 10 л.

Приготовление:

Абрикосы очищают, можно мыть, так как природные дрожжи все равно погибнут на следующем этапе.
В мякоть льют кипяток. Чтобы сок легко отделился, оставляют под прессом на несколько суток.
Отделяют сок, фильтруют. Добавляют в него сок лимона, дрожжи, сахар.
Ставят гидрозатвор.
После брожения (обычно спустя 3 недели) вино сливают, отделяют осадок.
Молодому вину нужно настояться еще 5 месяцев. Емкости им заполняют полностью, чтобы места для кислорода не осталось.
По истечению времени вкусный напиток сливают и отправляют настаиваться еще на 6 месяцев.

Ароматное вино из абрикосового сока

Чтобы приготовить вино из абрикосов, подойдет готовый сок с мякотью или без нее. Потребуется следующее:

5-6 л сока;
2,5-3 кг сахара;
7,5 г винных дрожжей;
0,5 стакана лимонного сока.

Смешать все ингредиенты. Если сок неосветленный, сусло сначала оставляют в открытой посуде на 2-3 дня, чтобы отделилась мезга. После этого его придется процедить, а затем поставить под водяной затвор на брожение. При покупке осветленного сока этот шаг пропускают.

Бурное брожение продолжается 3 недели. Затем удаляют осадок и ставят сусло медленно бродить в течение 4 месяцев. После выпадения осадка осветленную жидкость сливают и хранят в бутылках при температуре около +12°С.

Классический рецепт

Если вся посуда подготовлена и помыта, можно приступать к созданию самодельного десертного вина.

Для приготовления потребуется:

очищенные от косточек спелые абрикосы – 3 кг;
сахар – 3 кг;
питьевая я вода – от 10 л.

Все плоды перебрать, очистить от пыли и удалить косточку

Технология пошагово:

посуду хорошо помыть и обдать кипятком;
если абрикосы тщательно отобраны, а кожица протерта от пыли и грязи (можно использовать и сухую ткань, чтобы не снять природные дрожжи), плоды следует выложить в емкость и размять вручную до образования однородной кашицы. Для удобства можно использовать блендер;
к полученной смеси добавить 1,5 кг сахарного песка, залить все теплой водой (температурой 30 градусов) и хорошо перемешать;
емкость накрыть марлей, оставить на 5 суток в темном и теплом месте, периодически перемешивая получившуюся сладкую массу ложкой или деревянной палочкой, чтобы закваска не прокисла;
как правило, сусло начинает бродить уже на 2 сутки – появляется небольшая пена на поверхности, возможно также легкое шипение. Если брожения не обнаружено, придется добавить винные дрожжи к получившейся закваске;
если брожение появилось, на 4 (или 5) сутки сок аккуратно сливается, а мякоть следует хорошо отжать в емкость с соком (выжимать можно при помощи марли или пресса). К получившейся жидкости без остатков пюре и какого-либо осадка, а затем добавить 500 г сахарного песка и хорошо перемешать;
напиток переливается в стеклянную емкость так, чтобы от края оставалось несколько сантиметров (2-3) для образования пены. Необходимо надеть на горло банки или бутылки специальный водный (гидро)затвор – резиновую хозяйственную перчатку (не забудьте проколоть один палец перчатки тонкой иглой насквозь), после чего поставить емкость с суслом в темное место;
спустя 5-7 дней слить один стакан сока (250-300 мл) из бутылки, добавить 500 г сахара, перемешать и влить обратно в емкость, снова закрыв горлышко перчаткой;
через неделю данный процесс повторяется – в бродильную емкость добавляются оставшиеся 500 г сахарного песка;
теперь нужно быть максимально внимательным и наблюдать за состоянием браги. В среднем вино будет настаиваться 1,5-2 месяца;
процесс брожения завершится, когда перчатка на горлышке «упадет», бульканье внутри прекратится, а на дне бутылки образуется осадок из мякоти. В этом случае нужно сразу отделить вино от осадка – слить напиток в отдельную емкость. Использовать лучше удобную воронку с фильтром или же трубочку. Если вы готовите большие объемы вина, не поленитесь приобрести специальную установку для фильтрации;
теперь будущее вино нужно разлить по отдельным бутылкам с герметичными крышками и хранить в темном месте в лежачем состоянии до 4 месяцев (а иногда и полугода). Если за это время сок снова начнет бродить в бутылках, все манипуляции с переливанием и фильтрацией стоит повторить, поэтому внимательно следите за поведением напитка и проверяйте его «настроение».

На выходе крепость получается около 60 %, а, исходя из количества использованных ингредиентов, крепость каждой бутылки должна получиться примерно 11%. Хранить можно до 3 лет в погребе при соблюдении всех условий – отсутствие света и температура в пределах от 5 до 12 градусов.

Десертное вино готово – осталось подождать раскрытия его вкуса и аромата! На видео показано, как можно быстро сделать вино из абрикосов в домашних условиях, следуя простому рецепту и рекомендациям мастера.

Абрикосовое вино на винных дрожжах

Этот простой рецепт приготовления абрикосового вина в домашних условиях подразумевает использование:

трех килограмм абрикосов;
двух с половиной килограмм сахара;
двух-трех лимонов (или по одному на два с половиной литра сока);
двух-трех чайных ложек дрожжей (или по одной на каждые два с половиной литра сока);
пяти литров очищенной воды.

Из подготовленных абрикосов изымаются косточки.
Мякоть и кожура разминаются в однородную массу. Из нее под давлением извлекается сок. Остатки мякоти отжимаются через марлю.
В полученную жидкость добавляется сок лимонов, сахар и дрожжи.
Готовая смесь сливается в емкость для первичного брожения. Треть объема необходимо оставить свободным для накопления газов и пены. Горловина емкости плотно закрывается гидрозатвором.

По завершении брожения готовое молодое вино разливается в тару для хранения и дозревания. Переливать следует так, чтобы весь осадок остался в прежней емкости. Готовое вино хранится в темном прохладном помещении.

Как сделать вино из абрикосов без дрожжей

Это очень простой рецепт. Для него подойдут мягкие плоды, собранные с земли. На них даже больше диких дрожжей, чем на тех, которые собирают с веток. Однако от порченых или слишком мягких все равно придется избавиться.

Ингредиенты:

3 кг абрикосов;
10 л воды;
3 кг сахара.

Сначала нужно вынуть косточки. В промышленных условиях они придают готовому продукту терпкость, но в домашних избавиться от синильной кислоты, которая в них содержится, невозможно.

Пошаговый рецепт с видео:

Засыпают почищенные ягоды 1 кг сахара и вливают 10 л теплой воды, все перемешивают.
Накрывают кастрюлю марлей и оставляют в темном и теплом месте для брожения. Мезгу взбалтывают 2-3 раза в сутки, чтобы не получить уксус.
Приблизительно через 5-7 дней, когда мезга опустится на дно, сусло сливают в бутыль. Можно предварительно процедить его через марлю или воспользоваться трубкой.
Всыпают оставшийся сахар, надевают на горловину перчатку, прокалывают палец и оставляют бродить.
Готовое вино разливают по бутылям и на 2 месяца помещают в погреб.

Готовим абрикосы

Чтобы фруктовое вино получилось высококлассным и обладало приятными вкусовыми качествами — нужно позаботиться о главном ингредиенте, а именно об абрикосах.

Плоды для вина следует выбирать спелые, без каких-либо, даже самых малейших, повреждений. На кожице испорченных абрикосов обитает множество вредных бактерий, которые вызывают преждевременное брожение абрикосового напитка, и ухудшают его вкусовые качества.

Для приготовления домашнего абрикосового вина прекрасно подойдут как дикие, так и садовые сорта плодов. Первые подарят напитку невероятный аромат, однако вино получится не очень сладким. Садовые наполнят алкоголь насыщенным фруктовым вкусом, но аромат будет слабовыраженным.

Не мало важной деталью является цвет плодов. Чем ярче будет кожица абрикосов — тем насыщенней и красочней получится цвет самого напитка

Про вред косточек было сказано выше. Поэтому, чтобы не повторятся, их удаление — обязательная процедура.

Не рекомендуется обмывать плоды перед изготовлением винного напитка. Объясняется это тем, что кожица абрикосов насыщенна дикими дрожжами. Если фрукты испачканы, устранить загрязнение можно при помощи сухой салфетки либо бумажного полотенчика.

Абрикосовое вино: рецепт классического напитка

Начнем с рецепта, который придется по душе любителям натуральных плодово-ягодных вин.

Список ингредиентов

Абрикосы – 3 кг
Вода – 10 л
Сахар – 3 кг

Метод приготовления

Абрикосы протереть чистой тряпочкой (ни в коем случае не мыть, иначе утратите необходимые для брожения дикие дрожжи).
Затем, отделить плоды от косточек и хорошенько размять руками.
Полученную однородную массу поместить в просторную эмалированную миску или кастрюлю. Добавить 1,5 кг сахара, тепловатую воду (примерно 25-30 °C) и все это тщательно перемешать.
Емкость накрыть марлей и поставить дней на пять в теплое темное место. При этом, забродившую субстанцию перемешивать 3 раза в день деревянной лопаткой или палочкой.
По истечении означенного срока, жидкость снять с осадка и отжать в нее мякоть через плотную марлю.
Затем, добавьте 500 г сахара и перелейте в стеклянный бутыль.
Тщательно все перемешайте.
Наполненную на 2/3 емкость снабдите гидрозатвором или проколотой резиновой медицинской перчаткой, и определите в темное место с температурой 18-25 °C до окончания брожения.
В пятый и десятый день данного процесса необходимо добавлять в сусло по 500 г сахара (из бутыли сливается 250 мл жидкости, в которой размешивается сахар; после чего полученный раствор возвращается в родную емкость).
Если по прошествии 50-ти дней сусло продолжает бродить, необходимо снять его с осадка и перелить в чистую емкость, не забывая про перчатку или гидрозатвор.
По окончании брожения, вино процеживается, доверху наливается в чистый сосуд, закрывается плотной крышкой и ставится на четыре месяца в прохладное темное место.
Каждый раз, при появлении на дне трехсантиметрового слоя осадка, сцеживать напиток в другую подобную емкость.
По окончании созревания, вино еще раз профильтровать и разлить по бутылкам, тщательно их закупорив.

Полусладкое вино из абрикосов

Такой напиток вряд ли сможет конкурировать с марочными винами. Ведь настоящим благородным напитком считается тот, который приготовлен из высокосортного винограда. Для этого же достаточно абрикосового варенья. Но получившийся вариант по вкусу будет напоминать сангрию.

Ингредиенты:

2 л варенья;
2 л воды, заранее отфильтрованной;
2 стакана сахара;
200 г изюма;
2 банки из стекла по 3 л.

Исходный продукт может быть забродившим, но без плесени. Несколько крупинок сведет все усилия на нет — готовый продукт окажется несъедобным.

Пошаговый рецепт:

Растворяют в 2 стаканах горячей воды сахар и остужают. Сиропом повышают сладость.
Распределяют по банкам варенье, сироп и изюм в равных количествах. Заливают чистой отфильтрованной водой так, чтобы оставалось 10 см до горловины.
Закрывают обычными крышками из пластика и убирают на 10 дней в теплое прохладное место.
Подготавливают другие чистые банки — их можно простерилизовать. Процеживают перебродивший напиток, а сусло разливают по новым емкостям. Теперь вместо крышек используют перчатки с проколотыми пальцами — по одному на каждой.
Повторная ферментация длится не менее 1,5 месяцев. Когда перчатка сдулась, снимают с осадка и разливают по герметично закрывающимся бутылкам.
Дают постоять при температуре 12-16 °С в погребе. Время выдержки — от 1,5 месяцев.

Как сделать вино из абрикосов в домашних условиях

Привозные более крупные, у них много сортов, среди которых могут встречаться и не такие сочные, как домашние.

Домашние помягче, а если вы подбирали опавшие, то они уже готовы дать сок. Так что проблема с выделением такового здесь отпадает.

Итак, стандартно для приготовления вина из расчета на три килограмма надо будет взять:

Рецепт вина из абрикосов

Как и при приготовлении вин из других фруктов, абрикосы мыть не надо. Если они грязные – лучше протереть тряпочкой, и все.

Затем устраиваемся поудобнее и начинаем убирать косточки. Кстати, это делается и при приготовлении варенья.

Три килограмма абрикосов в одиночку вы обработаете максимум за час, ну может чуть дольше.

На следующем этапе берем емкость для начального брожения. Подойдет пластиковое ведро. Поскольку будем добавлять 10 литров воды, то ведро должно быть соответствующего размера. В это ведро складываем очищенные от косточек абрикосы и начинаем их мять.

Желательно довести до однородной массы, что бы выделилась жидкость. Впрочем, строгих правил нет, главное размять их, что бы мятых абрикосов было как можно больше.

После того, как абрикосы размяли, добавляем в ведро воду и высыпаем полтора килограмма сахара. Перемешиваем хорошо, после чего накрываем ведро марлей или полотенцем и убираем в темное и теплое место. Так ведро будет стоять дней пять и постепенно бродить. Периодически, раза два в день необходимо будет открывать ведро и перемешивать сусло деревянной лопаткой, ну или просто рукой. Вся мезга при перемешивании должна утапливаться.

По истечении пяти дней достаем ведро и готовим сусло к окончательному брожению. Для этого всю мезгу или мякоть необходимо убрать, предварительно хорошо отжав ее через марлю, что бы ни одна капля ценной жидкости не пропала. Через марлю процеживаем и сок. Затем в сок добавляем 500 г сахара и хорошо перемешиваем. Теперь достаем заранее приготовленные емкости для брожения. Под них чаще всего используют стеклянные банки от трех литров и более. Если у вас сусла очень много, лучше брать большие банки или разлить его по нескольким банкам.

Наливаем сусло в банки не более чем на 2/3 объема банки. Должно остаться место для выделения углекислого газа и пены. Остается только установить гидрозатвор. В основном, это самая обыкновенная резиновая перчатка.

Один из пальцев перчатки (обычно рекомендуют мизинец) необходимо проколоть.

Конструкции гидрозатворов бывают различными. На рисунке показаны самые распространенные варианты.

Осталось поместить банку или банки с суслом для брожения в темное и теплое место примерно дней на 60. Может быть и меньше. Все зависит от условий брожения. По крайней мере, об окончании брожения покажет все тот же гидрозатвор.

Дней через пять снимаем гидрозатвор, сливаем немного жидкости и растворяем в ней 500 г сахара. Затем выливаем все обратно и снова ставим гидрозатвор. Опять выдерживаем пять дней и аналогично растворяем оставшиеся 500 г сахара.

Теперь уже оставляем до окончания брожения.

Когда процесс закончится (об этом, как говорилось, покажет гидрозатвор: перчатка сдуется, перестанут выделяться пузырьки), необходимо слить вино с осадка. Для этого берем трубочку и потихоньку, не касаясь ею осадка сливаем всю жидкость в другую емкость.

После того, как вино слили, пробуем его на вкус. Если есть необходимость, можно подсластить сахаром. Для крепости можно добавить немного спирта или водки.

Теперь его необходимо поставить на выдержку. Для этого готовим бутылки и переливаем вино по ним, заливая до самого верха. Затем закупориваем бутылки и ставим их или в холодильник, или в любое другое прохладное место. Так они стоят до четырех месяцев.

Каждые 15 дней проверяем на осадок. При его появлении профильтровываем через двойную марлю. Вино будет готово, когда осадок перестанет появляться. Храниться оно может до трех лет.

Домашнее вино из абрикос. В чем подвох?

Для начала, как водится, немного теории. Действительно, если бы так уж легко было сделать абрикосовое вино в домашних условиях, рецептов была бы чертова уйма, а бутылками с напитком был бы завален подвал каждого частного дома. Но абрикос – тот еще фрукт. Основных проблем с ним три:

p, blockquote 4,0,1,0,0 —>

ДОБЫЧА СОКА

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

Самые простые рецепты домашних вин основаны на применении только сока. А кто пробовал добывать сок из абрикосов, знает, что фрукт этот очень волокнистый, выжать его вручную весьма трудно, да и соковыжималки дают не прозрачный нектар, а некие отжимки, больше похожие на томат. Мы попробуем справиться с проблемой так: для начала дадим забродить мятым плодам вместе со жмыхом, а уж затем, когда они размягчатся – надавим из них сусла (технология подбраживания — прим. ред.).

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

КОСТОЧКА

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Ох уж эта синильная кислота! Косточка дает яркий миндальный привкус, который реально обогащает аромат вина. Но лопать цианид, пусть даже в ничтожных дозах, решиться не каждый. Варианты выходов: удалить косточки; вытащить из косточек ядрышки; заменить их обычным миндальным орехом или же – не убояться вредной органики и сыпануть в бутыль пару горстей. На сайте есть рецепт домашнего Амаретто – а его-то делают как раз на абрикосовых ядрышках и миндале, и ничего – пьют!

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

ВЫДЕРЖКА

p, blockquote 9,1,0,0,0 —>

Если вы хотите получить результат быстро – лучше сделайте абрикосовую настойку. Вино из абрикос в домашних условиях – это терпение и только терпение! Из-за высокой волокнистости плода этот напиток трудно осветляется, его приходится часто снимать с осадка, он долго приобретает нужные вкусоароматические свойства. Такие вина отстаиваются не меньше 6 месяцев, а иногда – 2-3 года! Но терпеливый винодел по итогу получит качественный, очень вкусный, а главное – оригинальный продукт.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>