Как правильно пить виски и чем закусывать?

Сочетания ингредиентов в миксах на основе скотча

Такие коктейли с главным компонентом виски, можно приготовить и в домашних условиях, так как они не сложны в исполнении и составляющие миксов доступны для широкого пользователя.

Условно такие напитки можно разделить на 3 категории:

1. Дижестивы – они имеют темный цвет. Основной компонент – виски, он занимает большую часть напитка. Поэтому основной показатель таких коктейлей – это их крепость. Они приятны на вкус и улучшают пищеварение, поэтому пьют такие миксы во время еды.
2. Аперитивы – ими принято открывать застолье, главная цель таких коктейлей – улучшить аппетит. В основе один крепкий напиток, смешанный с другими. По правилам хорошего тона аперитивы с виски не пьют через соломку.
3. Лонг-дринк – в таком напитке мало спиртного, но много других разнообразных компонентов. Подаются напитки в большом объеме – до 400 мл. Обязательным ингредиентом является лед, который увеличивает содержание бокала, такой напиток пьют через трубочку, растягивая удовольствие. Особенно хороши лонг-дринки в жаркое время года.

Ирландский флаг

Это слоистый коктейль. Последовательность цветов точно повторяет ирландский триколор. Чтобы слои между собой не смешались, наливают алкоголь аккуратно, по обратной стороне десертной ложки.

Состав:

Мятный ликер	15 мл
Виски	15 мл
Сливочный ликер Irish cream	15 мл

Приготовление:

1. В стопку налить мятный ликер.
2. Вторым слоем влить сливочный ликер.
3. Завершающий этап – ирландский виски.

Коктейли с виски легко сделать самостоятельно. Количество рецептов позволит выбрать те, что придутся по вкусу

Важное условие приготовления вкусного напитка – выбор качественных ингредиентов. А с пропорциями можно немного поэкспериментировать, чтобы добиться идеального варианта для себя

Ирландский кофе

Коктейль появился зимой 1943 года. Его создателем стал шеф-повар ирландского аэропорта Шеннон. Горячий напиток предназначался для пассажиров трансатлантического рейса, которые из-за непогоды вернулись обратно.

Через два года о напитке забыли. А зимним вечером 1952 года воспоминаниями о горячем напитке журналист Стен Делаплэйн поделился со своим другом-барменом. С этого момента Ирландский кофе обрел популярность.

Состав:

Ирландский виски	50 мл
Вода	100 мл
Натуральный молотый кофе	30 г
Сахар	1 ч.л.
Жирные сливки	50 мл

Приготовление:

1. Обычным способом сварить кофе.
2. В стакан влить виски, кофе и сахарный сироп.
3. Перемешать.
4. Взбить сливки до устойчивых пиков.
5. Выложить ложечкой сливки поверх кофе.

Полезное видео рецепта коктейля с виски Ирландский кофе (Айриш кофе) для приготовления в домашних условиях

Краткая история

Известны две версии происхождения этого коктейля.

Первая – европейская и отсылает нас во времена ливерпульской четвёрки Beatles – 1960.

• Согласно этой теории, путешествуя с гастролями по разным городам и странам, парни после концерта всегда шли в местный ресторан и заказывали себе колу и виски, после чего смешивали их между собой.
• Рестораторы быстро взяли этот коктейль на вооружение, и пользуясь сумасшедшей популярностью группы, стали предлагать своим гостям «любимый напиток Beatles».
• Напиток понравился людям и благодаря «сарафанному радио» быстро разлетелся по питейным заведениям всего мира.

Почему же в Америке принято разбавлять бурбон? Дело в том, что в традиционных рецептах этих стран, используется не ячменное сырье, как в Ирландии или Шотландии, а кукурузное, которое даёт терпкое, маслянистое послевкусие «на любителя».

Вторая версия происхождения напитка – русская, и несколько анекдотичная.

Она гласит, что напиток появился по нелепой случайности в лихие 90-е и изначально имел лирическое название «Идиот» (в некоторых интерпретациях –«Идиотка»).

• Согласно этой теории, один из представителей бомонда, или как их называли тогда «новый русский» пришёл в ресторан со своей молодой возлюбленной, желая показаться на людях с эффектной девушкой, а заодно и показать своё финансовое благосостояние.
• Сомелье прочувствовав его желание, убедил его купить бутылку виски «The Macallan Lalique» 50-летней выдержки, чья стоимость на тот момент превышала 10 тысяч долларов.
• Едва бутылку поставили на стол, спутница «нового русского» нахмурилась, и сказала, что пьёт такие крепкие напитки только в разбавленном виде, потребовав принести ей кока-колу и лёд.

Почему этого делать не стоит?

Перед тем как решить сделать себе модный коктейль, следует хорошо подумать о последствиях, которые он может принести для организма.

Такой продукт, как виски, обладает большой энергетической ценностью. На 100 мл жидкости приходится примерно 300 ккал. Однако органическое происхождение алкоголя минимизирует вред, приносимый этим видом спиртного для внутренних органов. Кола же изготовлена из ненатуральных веществ. 100 мл напитка достигает 45 ккал, при этом он содержит большое количество сахара. И это сладкое вещество дополняет виски, повышая его калорийность.

Не рекомендуется смешивать напитки еще и потому, что в результате их воздействия в организме повышается кислотность, что разрушает не только зубную эмаль, но и стенки желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление коктейля виски с колой увеличивает вероятность ожирения, т.к. уже после 1-2 стаканов появляется ощущение голода. К калориям коктейля добавляются те, что поступают вместе с едой.

Если калорийность микса, которая может достигать 330 ккал, не является важным аргументом для того, чтобы отказаться от употребления алкогольного коктейля, то следует хотя бы ограничиться 1 стаканом.

И еще 1 причина, по которой специалисты не советуют смешивать не только дорогой виски Джек Дэниэлс, но и любой другой вид этого напитка, заключается в том, что вкус спиртного теряется на фоне химических компонентов колы. Неповторимый аромат и вкус, которыми так славится виски, пропадет под влиянием газировки. Компоненты коктейля не дополняют друг друга, а, наоборот, будто вступают в противоборство, поэтому лучше употреблять их по отдельности.

Десять лучших алкогольных и безалкогольных коктейлей с колой

Рейтинг из десяти лучших рецептов коктейлей с колой по версии редакции сайта «Алкофан». Мы оценивали как алкогольные, так и безалкогольные варианты. Критерии оценки: вкус, доступность составляющих, простота приготовления в домашних условиях, популярность. Под колой понимаются марки «Coca-Cola» и «Pepsi», для приготовления коктейлей принципиальной разницы между ними нет.

1. Виски (бурбон, коньяк, ром) с колой.

Самый популярный коктейль, делающий колу алкогольной. Готовится за несколько секунд, легко пьется. В среде консервативных ценителей алкоголя считается моветоном (разбавлять выдержанные напитки с уникальным вкусом не принято), но молодежи нравится.

• виски (коньяк, ром) – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• кубики льда – 200 грамм.

Если предварительно охладить спиртное и колу, лед не нужен. Пропорции можно менять по своему усмотрению в сторону повышения или снижения крепости.

Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить алкогольную основу, влить колу, аккуратно перемешать ложкой. Подавать с соломинкой.

2. «Куба либре».

Коктейль появился в Гаване в 1900 году. Назван в честь победы кубинцев над Испанией, после которой остров стал независимым.

• золотой ром – 50 мл;
• сок лайма – 10 мл;
• кола – 140 мл;
• лайм – 2 дольки;
• лед – 180 грамм.

Рецепт: высокий бокал наполнить кубиками льда, налить сок и ром, добавить колу, перемешать. Украсить коктейль дольками лайма. Пить через трубочку.

3. «Лонг айленд айс ти».

Американский коктейль внешне похожий на обычный чай. Во времена сухого закона в США (1920-1933 гг.) подавался в барах под видом безалкогольного напитка.

• водка – 15 мл;
• джин – 15 мл;
• белый ром – 15 мл;
• серебряная текила – 15 мл;
• Трипл сек (апельсиновый ликер) – 15 мл;
• сахарный сироп – 15 мл;
• лимонный сок – 15 мл;
• кола – 50 мл;
• лимон – 1 долька;
• лед – 200 грамм.

Рецепт: в наполненный льдом бокал добавить все ингредиенты (колу последней), перемешать, украсить долькой лимона.

4. «Кокосовая кола».

Простой коктейль с характерным кокосовым привкусом.

• Малибу (кокосовый ликер) – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• лимон – 2 дольки;
• лед – 200 грамм.

Рецепт: влить в бокал со льдом ликер и колу, перемешать. Украсить дольками лимона или лайма.

5. «Калимочо».

Испанский коктейль, появился в 70-е годы после запрета употребления спиртных напитков в публичных местах. Испанцы добавляли вино в бутылку с газировкой и пили в любом месте, не вызывая подозрения у полиции.

• красное вино (сухое или полусладкое) – 100 мл;
• кола – 100 мл.

Рецепт: в пластиковой бутылке смешать хорошо охлажденные вино и колу, закрыть пробкой, несколько раз встряхнуть. Перелить в бокал или пить прямо из бутылки.

6. «Черная вдова» – кола с мороженым.

Безалкогольный коктейль с молочным привкусом и обильным выделением пены. Очень нравится детям и трезвенникам.

• мороженое (пломбир) – 2 столовые ложки;
• кола – 150 мл.

Рецепт: добавить мороженое в стакан, влить колу, быстро перемешать до появления пены. Сверху можно украсить шоколадной стружкой. Подавать с соломинкой.

7. «Текила батанга».

Необычное сочетание текилы и колы, смягчённое лаймом.

• золотая текила – 50 мл;
• кола – 140 мл;
• сок лайма – 10 мл;
• лайм – 1 долька.

Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить текилу и сок, влить колу, перемешать. Украсить долькой лайма.

8. «Кока-кола мусс» – кола с арахисовым сиропом.

Существует два варианта коктейля: алкогольный (с виски) и безалкогольный.

• кола – 100 мл;
• арахисовый сироп – 30 мл;
• виски – 50 мл.

Рецепт: налить в бокал арахисовый сироп и виски (необязательно). Тонкой струйкой добавить колу, постоянно помешивая.

9. «Капитан Джек Воробей».

Ром с колой, Амаретто и какао ликером. Запоминается необычным вкусом.

• темный ром – 100 мл;
• ликер Амаретто – 30 мл;
• какао ликер – 20 мл;
• кола – 100 мл.

Рецепт: смешать в стакане ром, два ликера и колу.

10. «Вишневая газировка».

Освежающий безалкогольный коктейль с фруктовым привкусом.

• кола – 100 мл;
• вишневый сок – 50 мл.

История создания

Свое название напиток получил от английского слова «sour» — кислый. Этот вкус является основным акцентом коктейля. В качестве базы используется виски «Бурбон», но иногда его заменяют на купажированный виски.

Доподлинно неизвестно, кто придумал напиток. Существует версия, что «Виски Сауэр» является потомком пунша, придуманного в 19 веке моряками.

По другой версии «Виски Сауэр» придумал английский бармен. Его звали Элитотт Стабб. По воле судьбы ему пришлось переехать в Перу, где он открыл свой бар в портовом городе Икике. Ему нравилось экспериментировать с напитками, чем он занимался несколько лет. Однажды, смешав лимонный сок с виски, он получил вкусный напиток, который сегодня мы знаем под названием «Виски Сауэр».

Сок

Виски с соком – напиток, подходящий для дискотек или молодежных вечеринок. Микс получается в меру крепким и имеет фруктовый привкус.

Для разбавления виски подходят следующие соки:

• ананасовый;
• виноградный;
• апельсиновый;
• лимонный;
• вишневый;
• яблочный.

Пропорции напитков варьируются по вкусу. Допускается смешивание в равных частях. Для тех, кому нужен менее крепкий алкоголь, можно разбавить виски в соотношении 1:5. Идеальной пропорции добиться можно только экспериментальным путем.

Определенных правил употребления виски с соком нет. Коктейль традиционно разливают по высоким стаканам и подают к нему соломинку. Воспользоваться ею или нет – выбор каждого.

Сок

Разбавляя алкогольный напиток разными видами соков, можно получить в меру крепкие коктейли, имеющие необычный фруктовый привкус. Этот вариант употребления виски актуален на молодежных вечеринках и в ночных клубах. Использовать можно любой сок, предварительно охлажденный. Наиболее распространенные – яблочный, вишневый, цитрусовый (апельсиновый или лимоновый), виноградный, ананасовый.

Разбавляют спиртное соком в пропорциях от одной до пяти порций последнего. Чтобы определить «свой» напиток, стоит поэкспериментировать с разными фруктовыми вкусами и объемами составляющих.

Видео приготовления коктейля

Качественный пример того, как быстро приготовить столь интересный и вкусный микс без излишних сложностей. Причем из видео вы узнаете, что для приготовления каждой порции при наличии всех необходимых ингредиентов напитка достаточно всего нескольких секунд.

Видео отлично описывает профессиональное приготовление коктейля. Из него вы узнаете, какие пропорции виски с колой со льдом лучше всего использовать, а также ознакомитесь со многими интересными нюансами по принципу и способам приготовления. Данные знания впоследствии помогут вам уберечься от необдуманных шагов в плане экспериментов с алкогольными напитками.

https://youtube.com/watch?v=WEMatxmynqY

Выбор правильной закуски

Этот популярный напиток употребляют в качестве аперитива (подают перед едой) и дижестива (подают в конце приема пищи). Если же виски является одним из главных героев застолья, к нему рекомендуют подбирать соответствующую закуску:

• шотландский, ирландский сорта сочетаются с блюдами из мяса (бараниной, говядиной), рыбы (лосося), морепродуктов. Хорошо подходят также овощи, выращенные в северных широтах, хлеб темных сортов, закусочные пудинги;
• к виски американского происхождения рекомендуют блюда из кукурузной муки, свинину, индейку. Хороша будет и фруктовая закуска, в том числе соки, пирог. Можно дополнить шоколадом и орехами;
• суши – это лучшая закуска к японскому виски.

Виски – это напиток с историей. Процесс его изготовления занимает много времени, требует знаний. В отношении употребления напитка сложилось немало правил и советов, как пить виски правильно и чем закусывать. Напиток можно дополнять водой, льдом и другими компонентами. Рекомендуют использовать специальные бокалы. Выбирая закуску для виски, стоит отдавать предпочтение продуктам стран, с которыми связано происхождение самого напитка.

Виски с чаем, кофе и… с молоком

Напитки, состоящие из скотча, кофе и чая, принято употреблять зимой. Они помогают быстро согреться. На чашку кофе или чая достаточно 2-3 ст. ложек алкоголя. Можно применять и другие пропорции. Главное, чтобы количество безалкогольного напитка было не менее чем в 2-3 раза больше. Медики не рекомендуют часто согреваться при помощи кофе с виски. Эти два продукта дают огромную нагрузку на сердце.

Молоко и алкоголь – довольно необычное сочетание. Такой коктейль вызывает разные реакции. Некоторые люди, попробовав его, испытывают тошноту, другие восторгаются уникальным вкусом. При смешивании виски с молоком стоит использовать и другие компоненты, способные повлиять на вкусовые качества – немного меда, палочку корицы, мускатный орех и прочее.

Популярные рецепты коктейлей

Благодаря высокому содержанию спирта и богатому вкусовому букету, виски активно используют в рецептуре разнообразных коктейлей. Самые популярные из них можно приготовить следующим образом.

Watch this video on YouTube

1. Классика жанра – виски с колой. Для создания коктейля необходимо разбавить крепкий алкоголь сладкой газировкой в пропорции 1:2. В охлажденный бокал опустить несколько кубиков льда, после чего можно наслаждаться напитком через тонкую трубочку.
2. Фруктовый микс. Для его приготовления виски дополняют свежевыжатым цитрусовым соком. Приготовить его можно из грейпфрута, лимона, яблока. Далее в шейкере соединяют 50 мл спиртного, 10 г сока, 50 мл сахарной патоки и колотый лед. Полученную смесь тщательно перемешивают и наливают в охлажденный бокал с палочкой корицы или долькой лимона.
3. Виски – кофе. Чтобы приготовить такой коктейль, понадобится 50 мл скотча, 100 мл крепкого заварного кофе, 70 миллилитров жирных сливок и 10 миллиграмм сахарного сиропа. Для приготовления сначала варят ароматный кофе, далее в теплом виде смешивают его с алкоголем и сахарной патокой. Перелив в бокал, коктейль сверху украшают взбитыми в пену сливками и присыпают молотым кофе.
4. Мятный бриз. В этом составе присутствуют 60 мл шотландского виски, 20 миллилитров мятного ликера и 50 мл. Подается коктейль с кубиками льда и пьется через трубочку.

В отличие от крепкого алкоголя в чистом виде, закуска к виски в коктейлях необязательно должна быть калорийной. Подобные напитки можно и вовсе не закусывать либо дополнить легкими снеками или фруктовой нарезкой.

Рецепт виски с томатным соком

Этот томатный состав понравится всем, кто любит знаменитую «Кровавую Мэри», и порадует новыми пикантными нотками с дымными нюансами. Он называется «Bedford Bloody Married».

Необходимые компоненты

Название	Количество
скотч	45 мл
томатный фреш	180 мл
лед	по вкусу
лимон (лайм)	1 долька
черный перец	0,5 ч. л.
соль	0,5 ч. л.
соус «Ворчестершир»	5 капелек
соус «Табаско»	5 капелек
сельдерей	1 стебель

Пошаговые рекомендации

1. Заполните высокий бокал («хайбол») колотым льдом.
2. Теперь добавьте поочередно: 45 мл виски, 0,5 ч. ложки лимона, 0,5 ч. ложки соли, по 5 капель соусов «Ворчестершир» и «Табаско», 180 мл томатного фреша.
3. Украсьте стебельком сельдерея и небольшой долькой лимона или лайма.
4. По желанию можно сделать окантовку бокала из соли и перца.

Виски – это настроение

• Поскольку виски вполне обоснованно относится к крепким напиткам (40-60% спирта), его употребление будет более предпочтительным в послеобеденное время или вечерние часы.
• Для получения максимального наслаждения от его вкуса и аромата достаточно создать теплую и спокойную атмосферу. Тихая приятная музыка, приглушенный свет, удобная мебель помогут добиться необходимой обстановки для душевной медитации, гармоничным дополнением к которой станут 30-50 мл виски. Так вы сможете отдохнуть, снять напряжение прошедшего дня, насладиться приятной негой расслабления, оценивая вкус и изысканный аромат богатого на солод напитка.
• Истинные гурманы не употребляют виски на шумных вечеринках: благородство этого напитка требует спокойного уединения или негромких и неспешных разговоров в кругу близких друзей. К тому же, разумные дозы виски помогут не только расслабиться, но и оказать определенный терапевтический эффект.

Как правильно пить и для чего смешивать с другими ингредиентами?

Виски &#8212, совсем не тот алкоголь, который можно бездумно хлестать литрами. Его употребляют по особым случаям и в соответствии с определенными правилами.

Пить данный напиток следует не менее чем за час до и после еды, ничем не закусывая. Добавлять лед тоже не принято, иначе снизится крепость. Однако существуют специальные кубики из нержавеющей стали, которые охлаждают в морозилке, а затем кладут их в бокалы вместо льда.

Также ценители предпочитают особую посуду, к которой относятся:

• Тумблер &#8212, широкий стакан, имеющий толстое дно.
• Сужающиеся бокалы с тонкими стенками и тонкой короткой ножкой.
• Можно использовать винные бокалы, имеющие форму тюльпана, поскольку благодаря такой форме аромат сконцентрируется в верхней части бокала.

По правилам этикета виски не подходит для больших веселых компаний. Этот напиток требует уединения или небольших дружеских посиделок, интимных свиданий. Тосты под него также не произносят.

Существует целый перечень ритуальных действий, определяющих правильное распитие элитных сортов:

1. Любуемся. Оценивается цвет и оттенок, которые могут быть как светло-соломенными, медовыми, так и темно-каштановыми.
2. Оцениваем аромат. Для раскрытия запаха бокал следует слегка нагреть в руке, даже если вы предпочитаете охлажденный алкоголь, а затем сделать глубокий вдох над бокалом. Качественный виски обладает нотками дерева, орехов, дыма, солода.
3. Смакуем. Отпив немного, следует подержать напиток во рту, смакуя оттенки вкуса.
4. Отмечаем послевкусие. Сделав глоток, нужно прислушаться к ощущениям.

Все эти правила прежде всего относятся к дорогим элитным виски. Однако не все сорта обладают подобной изысканностью, многие из них вполне можно разбавлять в различных целях, чтобы улучшить вкус, либо снизить крепость.

Многие любители заметили, что при некоторых разбавлениях вкусовые свойства действительно улучшаются. Однажды шведские химики провели опыт, в котором доказали, что разбавлять алкоголь действительно имеет смысл.

Была создана специальная компьютерная модель, отслеживающая молекулярный состав. Ученые наблюдали, как в разных концентрациях взаимодействуют спирт, вода и гваякол (ароматический углеводород, придающий характерный аромат).

Было установлено, что в стандартном 40-градусном виски гваякол распределен равномерно по всему объему жидкости. Если же добавить немного воды, то концентрация гваякола усиливается на поверхности. Это значит, что разбавленный напиток обладает более сильным благородным ароматом.

Сок

Виски с соком – напиток, подходящий для дискотек или молодежных вечеринок. Микс получается в меру крепким и имеет фруктовый привкус.

Для разбавления виски подходят следующие соки:

• ананасовый;
• виноградный;
• апельсиновый;
• лимонный;
• вишневый;
• яблочный.

Пропорции напитков варьируются по вкусу. Допускается смешивание в равных частях. Для тех, кому нужен менее крепкий алкоголь, можно разбавить виски в соотношении 1:5. Идеальной пропорции добиться можно только экспериментальным путем.

Определенных правил употребления виски с соком нет. Коктейль традиционно разливают по высоким стаканам и подают к нему соломинку. Воспользоваться ею или нет – выбор каждого.

История

Если алкоголики пьют водку или что-то похуже, как сложился стереотип, то люди более высокого класса пьют виски в чистом виде или в виде коктейлей. Почему виски? Потому что хороший виски – это дорогой напиток, распитие которого говорит о статусе человека.

Не всем специфический вкус нравится, кто-то даже сравнивает его с запахом клопов. Возможно, поэтому его стали смешивать с популярной содовой, более приятной на вкус – Колой. Достоверной истории возникновения коктейля нет, неизвестны ни дата его появления, ни место.

Популяризировала данный напиток в Европе группа «The Beatles», которая привезла его в Европу после гастролей в США в 1964 году. В оригинальной рецептуре используется виски марки Jack Daniels, но сегодня мало кто следует традиционному рецепту.

Русская версия гласит, что напиток пришел к нам в «лихие 90-е». По легенде, один из «новых русских» решил удивить свою девушку в ресторане. Для этих целей ему был предложен виски с пятидесятилетней выдержкой «The Macallan Lalique» за 10 000 долларов. В один момент дама решила смешать стоявшую на столе Колу с дорогим виски, после чего коктейль был окрещен поэтичным названием «Идиот» (или «Идиотка»).

Коктейли-пироги

С виски можно делать оригинальные коктейли, которым присвоены интересные «кондитерские» наименования.

Первый в списке – сауэр.

Нью-Йорк сауэр

Группа с названием «сауэр» — это коктейли, традиционно подаваемые после основного приема пищи, дижестивы. Хотя те, кто их пробовал, утверждают: напитки этой группы неплохо разжигают аппетит. Так что на вкус и цвет товарищей нет.

Наш вариант такого коктейля готовится из белка перепелиного яйца, 30 мл лимонного сока, 50 мл бурбона и сиропа из сахара – 15 мл. Все компоненты взбивают. В бокал сыплют лед, а затем наливают получившуюся аппетитную смесь. Украсить можно вишней.

Кленовое яблоко

Простой коктейль: 20 мл кленового сиропа и 50 – шотландского виски смешиваются с 15 мл сока лимона. Затем бокал доверху доливают яблочным соком.

Ирландский пирог «Тодди»

Любите ли вы яблочные пироги? Если да, то последующие три рецепта вам точно придутся по вкусу. Для «Тодди» смешивают:

• ванильный сироп (20 мл);
• виски (40 мл);
• яблочный сок (120-125 мл);
• сок апельсина (10 мл).

Все это необходимо подогреть и только потом подавать. И насытит, и согреет, и настроение поднимет!

Пирог дымный яблочный

Теперь отведаем такого пирога: белок одного яйца смешаем в шейкере с 50 мл сока яблока, добавим 20 мл яблочного сиропа. Ну и, конечно, виски – алкоголь нужен в количестве 50 мл.

Предварительно в бокал насыпаем лед в кубиках, а потом заливаем туда ароматную смесь.

Ирландский штрудель

Снова захотелось горяченького? Вы можете приготовить потрясающий напиток, согревающий не хуже привычного глинтвейна. Нужно соединить в одной емкости:

• 5 г корицы;
• кусок лимона на 40 г;
• несколько долек зеленого яблока;
• яблочный сироп (20 мл);
• 60 мл ирландского виски;
• 200 мл яблочного сока;
• ванильный сироп (20 мл).

Лучше всего взять не мякоть, а цедру лимона. Добавив еще 2 г гвоздики, перемешиваем ингредиенты. Теперь их необходимо подогреть, не доводя до кипения, и перелить в заварочный чайник.

Наливать коктейль следует прямо из чайника в чашки, а чтобы подольше сохранить напиток горячим, рекомендуется поставить под него свечку.

Культура употребления напитка

Как правильно нужно пить виски? Об этом лучше всего знают шотландцы, которые придумали правило пяти S: Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash. Если трактовать его по-русски, то получится правило пяти П: Посмотреть, Понюхать, Посмаковать, Проглотить и Плеснуть воды.

Напиток принято пить из специальных толстостенных бокалов с зауженной верхней частью, которая способствует концентрации ароматных паров. Наливать надо небольшое количество — с палец толщиной.

Сначала нужно насладиться цветом, консистенцией и ароматом напитка, раскручивая его в бокале и поднося к носу, и только потом делать первый глоток. У хорошего виски послевкусие будет продолжительным и приятным. Некоторые марки виски принято разбавлять водой или соком, добавлять лёд. Односолодовый пьётся только в чистом виде.

Несложные купажи и виски небольшой выдержки хорошо сочетаются с яблочным соком, закусывать принято сыром и морепродуктами. Бурбоны можно разбавлять водой и добавлять сахар – этот микс очень популярен в Америке. Не меньшей популярностью пользуется смесь из содовой или колы с виски.

Настоящие ценители предпочитают вообще не смешивать напиток и не разбавлять его, разве что добавить несколько капель холодной родниковой воды, которая «раскрывает» вкус и аромат в полной мере.

Виски с лимоном

Коктейли, в которых виски смешивается с любым свежевыжатым соком, получаются в меру крепкими, с интересным фруктовым или ягодным привкусом и мягким, тонким ароматом. Это отличный вариант как для грандиозной вечеринки, так и для теплой дружеской беседы на природе. Чаще всего алкоголь сочетают с лимонным, яблочным, апельсиновым, виноградным, вишневым или ананасовым соком.

Требующиеся ингредиенты

компоненты	количество
—шотландский виски—	47-50 мл
—односолодовый виски—	12-15 мл
имбирный сироп	17-20 мл
лимонный сок	17-20 мл
цедра или долька свежего лимона	1 шт.
лед в кубиках	170-180 г

Пошаговое приготовление

1. Вливаем в шейкер свежевыжатый лимонный сок и имбирный сироп.
2. Немного встряхиваем жидкость и вливаем оба вида алкоголя.
3. Продолжаем взбалтывать содержимое на протяжении 14-17 секунд.
4. Заранее охлажденный широкий стакан заполняем кубиками льда.
5. Поверх льда заливаем содержимое шейкера, пропуская его через стрейнер или мелкое ситечко.
6. Для украшения спиртного используем цедру или ломтик свежего лимона. Подаем напиток с тонкой соломкой и наслаждаемся им маленькими глоточками.

Виски + сок в домашних условиях – это очень просто и вкусно!

Виски производится по достаточно сложной технологии, состоящей из нескольких этапов. Также его довольно долго выдерживают в бочках из дуба. Поэтому он является дорогим алкогольным напитком с уникальным, ярким вкусом, очень сильным, богатым ароматом. Коктейли на его основе получаются самыми вкусными и ароматными, если сравнивать с другими спиртными напитками. А при дополнении основных ингредиентов соками из фруктов, само спиртное становится не таким крепким и с более мягким вкусом. Приготовить дома виски с соком довольно легко. Для этого потребуется: лед, виски, свежий фруктовый сок. Лед не является обязательным компонентом, многие профессиональные бармены не советуют его использовать для такого коктейля, так как растаявший лед портит вкус напитка. Лучше предварительно охладить бокал в морозильной камере. Спиртное также охлаждают до 18 градусов. Затем отжимают сок из любимых фруктов. И в бокале с толстым дном смешивают все компоненты.

«Золотая туфелька»

Необходимо бокал наполнить 60 мл виски, добавить аналогичное количество сока лимона и апельсина. Получается прекрасный освежающий коктейль со средней крепостью. Его очень любят представительницы прекрасной половины человечества. Края бокала следует предварительно смочить, обмакнуть в сахарный песок, чтобы образовалась красивая снежная сахарная каемочка.

Нью-Йорк Сауэр – прекрасный коктейль для вечеринки

В шейкере смешивают 60 мл бурбона (американского виски), 30 мл сока из ягод малины, 60 мл сухого красного вина, столовую ложечку сахарного сиропа. Выливают в бокал и украшают долькой апельсина.

Сауэр ориджинал

Такой коктейль должен понравиться любителям бурбона. У него более кисловатый вкус, чем у классического Сауэра, так как в рецепте не используется сахарный песок.

Потребуется: 30 мл сока лимонного, 50 мл бурбона и кубики льда. Все перемешивают в шейкере и процеживают через стейнер в бокал.

Уорд 8

Этот коктейль является одним из самых знаменитых. Его вкус приятный, нежный, гармоничный. Для его приготовления потребуется: 60 мл виски, аналогичное количество апельсинового сока, 40 мл Гренадина (гранатовый сироп), лед. Все смешивают шейкером, и получившийся коктейль разливают по бокалам. Украшают его апельсиновой цедрой.

Кровь и песок

Это отличный дижестив с легкой пряной горчинкой. Для него потребуется по 100 мл виски, вермута и вишневого бренди, 50 мл свежего сока из апельсинов, лед. Все тщательно перемешивается в шейкере и разливается в предварительно охлажденные высокие бокалы.

Видео-советы: как реанимировать засохшую тушь

Следует выделить 5 причин засыхания туши, чтобы в дальнейшем предотвращать такую порчу косметики. Ведь основные предпосылки создаются самими леди, которые не всегда правильным образом эксплуатируют брасматик. Итак, причины засыхания ведущего оружия женщины для глаз:

Истекающий срок – изучайте упаковку средства или сам флакон в поисках крайней даты годности. Если до нее осталось совсем немного, то косметический продукт сохнет от своей старости, и лучше его не возвращать к жизни.
Неправильное хранение – оставлять брасматик на открытом солнце, у горячих батарей, на морозе категорически запрещено, поскольку срок службы туши сократится минимум в пару раз.
Ошибки эксплуатации – кисточку брасматика следует вкручивать, выкручивать из флакончика с тушью, но никак не повторять движения ослика из мультфильма, у которого шарик входил, выходил из горшочка

Так в тюбик проникает нежелательный гость – воздух, способствующий высыханию средства.
Мало силы – иначе никак не объяснить, почему леди не закрывают флакончики до конца или оставляют кисточку брасматика отдельно от емкости с тушью.
Плохое горлышко – замечено, тюбику с узким коридорчиком для щеточки, требуется больше времени, чтобы тушь засохла, поэтому акцентируйте внимание на этом.

5 ПРАВИЛ СПАСЕНИЯ ТУШИ БОНУС / МОИ СЕКРЕТИКИ И ИСКЛЮЧЕНИЯ

Запечатанная тушь имеет свой срок годности, обычно он составляет 1 год. Именно столько продукт может храниться в магазине без использования. Иногда производитель указывает взамен даты изготовления срок окончания годности.

С момента распечатывания туши срок хранения приравнивается к трем месяцам, что подтверждено множеством исследований. Однако производители рекомендуют пользоваться данной косметикой не больше, чем 1,5 месяца. Пренебрегать этим опасно.

Основными же причинами быстрого засыхания туши являются:

• Неплотно закрытый тюбик.
• Налипание комков средства на резьбе флакона, что также ведет к неплотному закрытию.
• Редкое использование туши.
• Несоблюдение норм хранения в магазине.
• Косметика имеет низкое качество.

Однако, первостепенная причина преждевременного засыхания продукта во флаконе — это попадание в него воздуха в больших количествах. Не стоит взбалтывать тушь кисточкой! Кисточка должна входить в тюбик плавным круговым движением, тогда туда попадет минимальное количество воздуха.

Выбор правильной закуски

Этот популярный напиток употребляют в качестве аперитива (подают перед едой) и дижестива (подают в конце приема пищи). Если же виски является одним из главных героев застолья, к нему рекомендуют подбирать соответствующую закуску:

• шотландский, ирландский сорта сочетаются с блюдами из мяса (бараниной, говядиной), рыбы (лосося), морепродуктов. Хорошо подходят также овощи, выращенные в северных широтах, хлеб темных сортов, закусочные пудинги;
• к виски американского происхождения рекомендуют блюда из кукурузной муки, свинину, индейку. Хороша будет и фруктовая закуска, в том числе соки, пирог. Можно дополнить шоколадом и орехами;
• суши – это лучшая закуска к японскому виски.

Виски – это напиток с историей. Процесс его изготовления занимает много времени, требует знаний. В отношении употребления напитка сложилось немало правил и советов, как пить виски правильно и чем закусывать. Напиток можно дополнять водой, льдом и другими компонентами. Рекомендуют использовать специальные бокалы. Выбирая закуску для виски, стоит отдавать предпочтение продуктам стран, с которыми связано происхождение самого напитка.

Кофе-коктейль со вкусом Ирландии

Для тех, кто хочет побаловать себя или своих гостей истинным айриш кофе существует особый рецепт, который требует покупки ирландского виски Old Bushmills. Сочетание эспрессо именно с этим видом алкоголя придает ему особый вкус. Кстати, приготовление этого варианта допускает вольности в плане сахара (его можно не размешивать) и в плане сливок (их можно класть с верхушкой).

Согласно этикету, принято подавать кофе по-ирландски с соломкой, но если ее нет, то коктейль можно пить и традиционным способом. Напиток идеально сочетается с шоколадным печеньем, сыром и оливками.

Уникальность этого коктейля состоит в том, что он не только согреет в холодное время года, но и поднимет настроение, избавит от осенней хандры и даже взбодрит после дневной суеты.

Существуют варианты коктейля без виски, но в таком случае напиток утрачивает свой статус «ирландского». Вернутся к содержанию