Историческая справка
Первое упоминание завода Bowmore встречается в источнике, датированным 1779 годом. Первым владельцем вискикурни был торговец Дэвид Симпсон, его потомки продали предприятие братьям Муттерам в первой половине XIX века. Спустя 50 лет Великая Депрессия привела к резкому падению производства, и заводу пришлось сменить не одного владельца.
Во время Второй Мировой войны выпуск виски был остановлен, а в цехах расположилась части ВВС Великобритании. В 1963 году компанию приобрел Стэнли Моррисон, и с этого момента производство вышло на новый уровень. В 2012 году с технологических линий завода сошла первая в истории острова Айла бутылка виски с возрастом 54 года. В 2014 году вискикурню приобрела корпорация Beam Suntory.
T&A McClelland’s основана в 1818 году в Глазго как компания по купажированию и розливу скотча. В 1970 году предприятие перешло в собственность Morrison Bowmore Distillers. McClelland’s стал одним из флагманских брендов фирмы. В конце 80-х выпущена линия, включающая сорта Highland, Islay и Lowland со вкусами, характерными для виски из разных регионов Шотландии. В 1999 году в серию был добавлен Speyside.
Как выбрать фирменный алкоголь
Быстрый переход по статье
Покупка виски Макклелланд Хайленд сегодня тесно сопряжена с риском приобрести подделку
Данный бренд является одним из наиболее популярных в своем сегменте, ввиду чего спиртные изделия не обошло стороной внимание со стороны фальсификаторов. Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:. Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:
Чтобы не прогадать и выбрать действительно яркий односолодовый скотч, рекомендуем в процессе покупки обращать внимание на:
Акцизную марку.
Важным элементом защиты любого крепкого иностранного спиртного является акциз. Данную отметку продукция получает еще на этапе таможенного оформления при ввозе в страну. Отсутствие акцизной марки обязательно должно вызывать сомнения потребителей касательно подлинности приобретаемого алкоголя.
Оформление бутылки.
Любые повреждения на таре односолодового скотча являются недопустимыми. Заметив сколы стекла, неровно расположенные этикетки, смазанные тиснения и прочие признаки заводского брака, верните изделие на полку.
Высока вероятность того, что в ваших руках находится подделка. Также отметим, что на фирменной таре должна красоваться этикетка, отображающая пейзаж того региона, которому посвящен продукт.
Качество жидкости.
В момент приобретения спиртного обязательно взболтайте бутылку. Качественный алкоголь имеет слегка маслянистую основу. Следовательно, после взбалтывания остатки продукта еще несколько секунд стекают по стенкам тары к общему основанию.
Магазин.
Не ищите хороший алкоголь в местных гастрономах или ларьках. Желаете приобрести изысканный шотландский односолодовый виски? Отправляйтесь в ближайший специализированный алкомаркет или в супермаркет, где клиенту помимо обширного выбора могут предоставить сертификаты качества на весь ассортимент спиртного.
Дегустационные характеристики
Глен Стаг – это классический, но при этом недорогой виски Шотландии. Его купаж базируется на спиртах с выдержкой не менее трех лет. При этом в составе присутствуют не только односолодовые, но и зерновые спирты, позволяющие добиться аутентичного характера. Также к немаловажным достоинствам Глен Стаг относится чистота и свежесть, являющаяся результатом использования родниковой воды. Скотч дарит необыкновенную мягкость в процессе потребления. Выстаивается бленд исключительно в дубовых бочках.
Цвет
У Глен Стаг яркий янтарный окрас с презентабельным золотым отблеском. Благодаря такому цвету он выделяется на фоне аналогов из того же ценового сегмента.
Аромат
Ароматические свойства продукта предполагают цветочно-фруктовый букет. При этом с первых мгновений ощущается сильная резкость букета, которая со временем уходит, превращаясь в сбалансированный запах.
Вкус
Вкус Глен Стаг округлый и ровный. В нем слышны нотки ванили, сухофруктов и специй. Послевкусие при этом очень приятное и соизмеримое с более дорогими блендами
Cutty Sark
23 ноября 1869 года на реке Клад (Clyde), что в Шотландии произошло знаменательное событие — на воду был спущен клипер, которому предстояло стать легендарным. В историю «Cutty Sark» («Короткая рубашка») вошел как самый быстрый в истории парусный корабль. Такие клипера называли «чайными», поскольку их использовали для доставки чая из Индии. Дело в том, что правильно хранить чай в те годы не умели, он быстро выдыхался, теряя и запах и вкус. Единственную возможность вкусить по-настоящему ароматный напиток предоставляла лишь быстрая доставка его к берегам туманного Альбиона. А обеспечить это могли лишь быстроходные чайные клиперы. В те годы нередки были гонки, что устраивали капитаны этих кораблей.
Однако, такое положение дел продолжалось недолго и быстроходные парусники были потеснены пароходами, которые хотя и развивали меньшую скорость, зато обеспечивали стабильную доставку, так как практически не зависели от капризов погоды. Некоторое время после этого «Cutty Sark» использовался для доставки других грузов, а потом его превратили в учебное судно. Ныне этот корабль используется как музей.
| Модель клипера Cutty Sark |
Название «Cutty Sark» происходит из поэмы Роберта Бернса «Тэм О´Шентер», в которой рассказывалось о ведьме, что выплясывала на шабаше в короткой рубашке, которая мало что скрывала. Это увидел местный пьянчужка Тэм О´Шентер. Зрелище настолько увлекло его, что он даже перестал скрываться и был замечен быстроногой ведьмой, которая за ним погналась. Тэму едва удалось спастись, да и то благодаря лошади, что в результате лишилась хвоста. Этакая проповедь о вреде пьянства и похоти. Но образ ведьмы очаровал не только несчастного шотландского пьяницу, но и капитана Джона Уиллиса (John Willis), что являлся владельцем компании Scott & Linton. Он то и заказал постройку «Cutty Sark». Назвать клипер именем ведьмы он не рискнул, все же матросы — народ суеверный, да и церковь бы такого не одобрила. А вот кличка ее вполне подходила для этой цели.
История легендарного клипера очаровывала многих людей. И с 20 марта 1923 года название его стало также названием для алкоголя. Виски Cutty Sark выпускается на винокуренном заводе, что находится лишь в десяти милях от судоверфи, на которой и был построен клипер. Бренд Cutty Sark принадлежит производителю Berry Brothers & Rudd (BB&R), что более всего известен своими винами.
Выпускается несколько сортов виски Cutty Sark, что разнятся между собой выдержкой — до 25 лет. Отличить их можно по цвету этикетки: хотя основным и считается желтый фон, на бутылках с 25-летним виски он темно синий. Кстати, согласно официальной легенде, желтый цвет появился неслучайно. Когда художник Джеймс МакБей нарисовал логотип с парусником идущим под всеми парусами, он использовал цвет максимально приближенный к янтарному цвету виски. Однако в типографии не сумели с первого раза обеспечить должную цветопередачу и случайно получили ярко-желтый цвет. Впрочем, он так понравился, что его решили оставить. Кстати, при внимательном взгляде на логотип, можно увидеть одну любопытную особенность — надпись под парусником говорит о «Scots Whiskey», вместо привычного нам «Scotch Whiskey». На самом деле, нет никакой ошибки, так называют шотландское виски в самой Шотландии.
А вот согласно легенде неофициальной, производитель Cutty Sark активно занимался контрабандой, нелегально поставляя в США, где в те годы свирепствовал сухой закон, свой благословенный напиток. Это способствовало и росту доходов и популярности бренда, что в наши дни считается одним из ведущих.
Лучший американский виски
Если вам не слишком интересно разбираться в тонкостях классификаций, можно просто купить бурбон проверенного производителя. Это выгодно сделать в США, потому что даже премиальный виски внутри страны порой стоит дешевле, чем в дьюти-фри. Выбор, разумеется, тоже приятнее. Однако магазины беспошлинной торговли часто предлагают достойные варианты. Самые продаваемые марки бурбона вы в них, как правило, всегда найдете.
Мы составили список из 10 брендов американского виски, которые можно брать не задумываясь.
- Jim Beam. В 2007 году знаменитый бурбон «Джим Бим» официально получил статус национального спиртного напитка Соединенных Штатов Америки. Кроме того, он считается лучшим в мире. Самый доступный вариант – классический 4-летний, более статусный – Black Label (8 лет выдержки). В линейке компании несколько эксклюзивных сортов премиум-класса, а также необычный бурбон: яблочный, медовый, ржаной, вишневый.
- Jack Daniel’s. Самый продаваемый американский виски. До 1941 года компания производила обыкновенный бурбон. Однако правительство оценило особую технику фильтрации напитка. Он получил право на статус по географическому происхождению. Поэтому «Джек Дениелс» называют Tennessee whiskey (теннессийский виски).
- Maker’s Mark. Бурбон премиум-класса. Компания работает не на количество, а на качество и статус. В год она выпускает не более 19 бочек отменного виски. Как правило, выдержка бурбона составляет 5-7 лет. Производитель ориентируется на вкус, а не на установленный кем-то срок. Именно поэтому Maker’s Mark отличается той самой маслянистой, слегка тягучей консистенцией, легким ароматом фруктов и меда. Если вы хотите подарить кому-то бурбон, это беспроигрышный вариант.
- Early Times. Популярный и достаточно бюджетный американский виски. Большую часть продукции производят из ржи, маиса, ячменного солода, выдерживают не менее 3 лет. В линейке марки есть бурбон 354 Bourbon. Коктейль Julep, созданный компанией в 1987 году, стал официальным напитком Kentucky Derby.
- Evan Williams. Популярная марка бурбона, известная с 1783 года. Чистая американская классика. В активе компании есть несколько престижных наград, в том числе и звание «Виски года 2011». Этот бурбон понравится тем, кто ищет качественный напиток за разумную цену.
- Wild Turkey. Виски «Уайлд Теки» варят из отборных сортов кукурузы на дрожжах, рецепт которых является тайной семьи владельцев компании. Необычное название бренда в 1940 году придумали друзья владельца завода, которые были заядлыми охотниками на диких индеек. Хотя сама компания существует с 1870 года. Wild Turkey – бурбон с мягким вкусом отменного качества.
- Four Roses. Продукт командной работы американцев и шотландцев. Бурбон «Четыре розы» производится в штате Кентукки, согласно регламенту США. Однако по бутылкам его разливают в Шотландии. Продукт идет в основном на экспорт, так что привезти его из Америки не так-то просто. Даже местные жители его обычно не пьют, просто не знакомы с ним. А вот в Европе или дьюти-фри бурбон Four Roses встречается на полках довольно часто.
- Heaven Hill. Уважаемое семейное предприятие. Компания занимает 7 место по объему производства алкоголя в США, а также 2 место по запасам бурбона в мире. Вискикурня не была поглощена ни одной компанией-гигантом, она по-прежнему остается независимой. В России бурбон Heaven Hill не слишком популярен, так что его действительно стоит поискать в путешествии.
- Woodford Reserve. Бренд ежегодно получает престижные награды в своей сфере и отмечается экспертами. Бурбон премиум-класса «Вудфорд Резерв» выдерживается в дубовых бочках не менее 6 лет. Он обладает неповторимым вкусом, в котором всегда узнается ароматная ваниль, немного горького шоколада, жженой карамели и сливочного крем-брюле. Дизайн бутылки делает ее отличным подарком и полноценным претендентом в частную коллекцию.
- Blanton’s. Марка бурбона класса «люкс» от компании Sazerac. Его готовят по особой технологии, контролируя процесс индивидуально на каждом этапе. Время выдержки – не менее 6 лет. В оригинальном составе присутствует кукуруза, рожь, солодовый ячмень. Напиток разливается по бутылкам из одной бочки только тогда, когда эксперт убедится в его совершенстве.
Перед поездкой загляните в наш большой гид по шоппингу в Нью-Йорке и других городах Соединенных Штатов. Одежда, аксессуары, традиционные сувениры, подарки близким, деликатесы, сладости – мы собрали лучшие идеи покупок в Америке в одном месте.
ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!
Личное мнение
Glen Artney чем-то напомнил Bell’s, который также относится к шотландским купажированным виски. Он достаточно сильно отдаёт спиртом, однако данной характеристикой не портит общее впечатление.
Самое странное, что о Glen Artney в интернете нет никакой официальной информации.
Стоит ли покупать Glen Artney? Напиток полностью оправдывает свою цену, составляя конкуренцию аналогам из Белоруссии, Армении и России. Однако в отличие от последних, он имеет классический вкус, оставляя самые приятные эмоции за эти деньги. Естественно, Glen Artney не стоит сравнивать с именитыми представителями, что связано с полным отсутствием индивидуальности.
Обзор На Виски Макклелланд Mcclellands Single Malt
Загрузил: Марс Клуб
Длительность: 17 мин и 9 сек
Битрейт: 192 Kbps
Виски Обзор Macclelland S Islay Macclelland S Highland Nas
Whisky Cast 2 От Ивана Меркурьева Дегустационный
Чивас Ригал 12 Vs Блэк Лэйбл Chivas Regal 12 Vs Black Label
Мир Качественного Алкоголя
Чем Отличаются Односолодовые Виски От Купажированных Отвечаем
Бокалы Для Виски Как Выбрать Бокал Для Виски
Виски Версия Айлы
Армянский Коньяк Ной 10 Лет 15 Лет 20 Лет 25 Лет Обзор И Дегустация
Wild Turkey 101 Vs Makers Mark Сравнение Бурбонов
Мир Качественного Алкоголя
Виски Акентошан Бренд Амбассадор Илья Прошлецов
Французский Коньяк Hine Vsop Обзор И Дегустация
Как Правильно Пить Виски Самое Подробное Видео 2017
Мир Качественного Алкоголя
Гид По Виски Как Выбрать Правильный Подарок К 23 Февраля Cheers Напитки
Рейтинг Купажированных Шотландских Виски До 1 500 Руб
Французский Бренди St Remy Vsop И St Remy Xo Обзор И Дегустация
Bushmills Single Malt 10 Years Old Односолодовый Ирландский Виски
АлкоКот Дегустационный Канал
Glenfiddich 12 Гленфиддик 12 Лет В Чем Отличие Односолодового Виски От Купажированного
Мир Качественного Алкоголя
Виски Обзор Macclelland S Speyside Nas
Бурбон Wild Turkey 81 И Wild Turkey 101 Обзор И Сравнение 81 И Wild Turkey 101 Обзор И Сравнение
Виски Конора Макгрегора Proper Twelve 12 Обзор И Дегустация
Руслан И Кристина
Ми Божали Счастья Всем
Gacha Life Meme Pagoda Gift For Ish Peach
2 Типа Людей Рок Версия
Bad Boys Blue You Re Woman Download
Ты Моя Кокетка Ты Хочешь Чупа Чупс Песня
Nord Horizon Future Sense Extended Mix
Pillow Talk Vials
Mary Had A Little Boy
Я Куплю Тебе Цветов 2019
Ту Набоши Нафасам Мегирад
Сенда Кут Сенда Ыйла Мага Окшоп Гитара
Monsoon Slow Version
Обзор На Виски Макклелланд Mcclellands Single Malt
What S In My Vanity Drawers Allaroundaudrey
Регистрация Гбо Этапы Узаконивания Гбо Инструкция
Шухрат Ва Холида Дует Suhrat Ft Holida Duet 2018
Arms Or Abs With Babby Public Interview
2 Типа Людеи На Гитаре Макс Корж 2 Типа Людеи Рок Версия Макс Корж Cover
Dalida Divers Interview
Водопад Возле С Новопавловка Кировоградская Область
11 Bit Blues Kid Koala
Anton Ishutin Feat Note U Be My Lover Original Mix Deep House Plus
Нохудо Бехтарин Суруди Эрони 2019
Ho Gaya Hai Tujhko Full Song Dilwale Dulhania Le Jayenge Shah Rukh Khan Kajol
Wrcktngl Find Yourself
Димону Саратовскому От Братвы С Германии И России
Бас Тест Ну Как Оказалось Краш Тест Маленького Динамика
Ami Kolkatar Rosogolla Most Fanny Video Ottila Bilionera The Bong Masti
Magic Rude Phoox Hardstyle Remix
Художественный Фильм Костя Полная Версия
Сергей Васюта И Сладкий Сон На Белом Покрывале Января
голос
Рейтинг статьи
3 Вкусовые качества
Однако ознакомиться лишь с технологией производства является недостаточным, для того чтобы оценить сущность напитка, перед тем как приобрести его
Для этого необходимо принять во внимание основные замечания дегустаторов по поводу вкуса, цвета и аромата напитка
Виски Glen Scanlan отличается от множества аналогичных напитков по своему внешнему виду. Он имеет блестящий золотистый оттенок, при этом он намного ярче своих собратьев. Аналоги же имеют темную структуру и схожи с яблочным соком.
Что касается аромата, то основу составляют древесные запахи, которые удачно сочетаются с различными сливочно-ореховыми тонами. Такой аромат является достаточно уникальным, так что фирма может похвастаться данным показателем.
Что самое главное в любом виски? Конечно же вкус. И здесь Glen Scanlan приятно удивляет своих покупателей. Вкус крайне легко предугадать, почуяв аромат. Вкус напитка достаточно насыщенный и сочетает приятную сливочную основу с легким карамельным привкусом, который дает особую сладость
Особое внимание стоит уделить послевкусию, тут его также выдает аромат. Спустя несколько минут во рту появляется некое ощущение копчености или дыма, которые приятно выражаются на фоне вкуса ириски и различных пряностей
В целом напиток имеет приятную сладость, которая многим придется по душе. Эта сладость значительно подавляет крепость напитка, что делает процесс питья более приятным.
https://youtube.com/watch?v=FN71f41A-zM
Виски является достаточно уникальным напитком. Он отлично пьется как в чистом виде, так и в сочетании с какими-либо компонентами. Предпочтительным является употребление алкогольного напитка в чистом виде с добавлением пары кубиков льда. Достаточно хорошим вариантом станет и сочетание с Кока-Колой или крепким кофе. Эти компоненты глушат крепость алкогольного напитка, однако позволяют прочувствовать уникальность вкусового букета. Кроме того, возможно использование его в различных коктейлях.
И немного о секретах.
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.
Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:
- устраняет психологическую тягу
- исключает срывы и депрессию
- защищает клетки печени от поражения
- выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
- очень доступная цена.. всего 990 рублей
Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ. Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.
Историческая справка
Скоттиш Стэг – бренд виски, который является одним из наиболее популярных на постсоветском пространстве. И это неудивительно, ведь его создавали мастера, ориентируясь исключительно на запросах российского потребителя. Впервые о данном продукте все услышали в 2001 году.
В частности, отметим, что созданием оригинального купажа занимались мастера Ian Macleod Distillers Ltd. Данная компания в 1936 году в лице Леонарда Рассела приняла решение развивать довольно спорное в то время направление, а именно заниматься исключительно купажированием спиртов с различных регионов Шотландии, исключив остальные производственные процессы. И это направление оказалось успешным.
Предприятие, не имея собственной винокурни, уже в середине XX века было знакомо ценителям крепких блендов во всех уголках мира.
Призы
В 2013 году в Сан-Франциско проходил конкурс среди изготовителей алкоголя, на котором рассматриваемый виски завоевал бронзу среди ароматизированных напитков
Важно то, что золота и серебра не было среди наград, следовательно, «Ред Стаг» получил сразу же наивысшие оценки. Успех имеет Black Cherry, способствующий повышению статусности бурбонов во всем мире. Это напиток высшего сорта, который выпускается легендарной фирмой Jim Beam маленькими партиями
Этот именно бурбон получает самые высокие оценки экспертов, поскольку обладает высокими вкусовыми и качественными характеристиками
Это напиток высшего сорта, который выпускается легендарной фирмой Jim Beam маленькими партиями. Этот именно бурбон получает самые высокие оценки экспертов, поскольку обладает высокими вкусовыми и качественными характеристиками.
Bushmills (Бушмилс)
Bushmills – успешный бренд ирландского виски, экспортирующий свою продукцию более чем в 40 стран мира. Виски производится, выдерживается и разливается на старейшей в Ирландии винокурне в графстве Антрим. Завод открыт для посещений и ежегодно привлекает около 200 тысяч туристов.
Особенности технологии. От ближайшего родственника, скотча, ирландский виски Bushmills отличают два момента – сырьевой и технологический. Этот виски выгоняется в традиционных медных кубах из браги, сделанной из солода (проросшего зерна) и цельного ячменя. Такой виски – pot still – делают только в Ирландии. Если говорить о технологии, то на винокурне Бушмилс применяется тройная дистилляция, а не двойная, как в Шотландии. Это позволяет делать спирт более высокой очистки, и как следствие нейтральный и легкий.
Вкус виски во многом зависит от уникальной формы перегонных кубов. На завода Бушмилс они напоминают огромные реторты. В случае изношенности старого перегонного аппарата его заменяют новым – в точности таким же, воспроизводя даже имеющиеся вмятины.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Нацелившись на приобретение настоящего виски, будьте предельно осторожны. Фальсификат стремительно распространяется по рынку, ввиду чего даже в процессе приобретения качественных крепких купажей в специализированных алкомаркетах потребитель не застрахован от покупки подделки
Чтобы не прогадать и действительно порадовать себя качественным купажом, в процессе выбора обращайте внимание на:
Внешний вид бутылки. Скоттиш Стэг поставляется на рынок в вытянутой округлой таре с вогнутым дном и металлической крышкой. На основной этикетке продукта обязательно должен присутствовать олень с ветвистыми рогами на черном фоне. Все надписи на бутылке при этом имеют характерные рифления.
Оформление
Компания Ian Macleod Distillers Ltd уделяет особое внимание процедуре оформления своих продуктов, ввиду чего на фирменной бутылке вы никогда не встретите неровно поклеенные этикетки, сколы стекла, поврежденные крышки или следы клея. У лицензированного продукта все на высочайшем уровне.
Чистота состава
Купаж изысканного —островного виски — создается из высококачественных ингредиентов. Осадок и муть являются прямыми признаками фальсификата.
Тянущаяся основа. Выдержанные спирты в составе Скоттиш Стэг демонстрируют слегка маслянистую натуру. Если бутылку с фирменным блендом перевернуть, то на стенках тары можно еще несколько секунд наблюдать небольшой стекающий слой из напитка.
Виски Лагавулин: история, обзор вкуса и видов
Солодовые напитки острова Айла выделяются среди других шотландских скотчей ярко выраженной «дымностью» и «торфянистостью» букета.
Виски Лагавулин (Lagavulin) считается классическим образцом местной продукции: копченые ноты в нем слышны наиболее отчетливо. Одних потребителей специфический вкус отпугивает, других – привлекает, но равнодушным не оставляет никого.
История виски Лагавулин
Первые винокурни на острове Айла появились еще в XVIII веке. Это были нелегальные предприятия, большинству из которых пришлось закрыться после ужесточения законов. К началу XIX века на острове сохранились всего два завода по изготовлению виски. Одним из них владел фермер Джон Джонстон.
В 1816 году он зарегистрировал свое предприятие под именем «Лагавулин», тем самым положив начало законному производству виски в регионе. Вскоре Джон выкупил и вторую уцелевшую винокурню у ее хозяина Арчибальда Кэмпбелла.
После смерти основателя предприятие несколько раз сменило владельцев: в 30-е годы оно попало в руки торговца Александра Грэма, а в 1861 году вошло в состав «James L Mackie & Co».
Наибольшего расцвета компания достигла при Питере Мэкки, прославившем бренд «Лагавулин» на весь мир. В своей работе «неутомимый Пит» руководствовался принципом «нет ничего невозможного», который ему удалось воплотить в жизнь. Именно он создал популярный купажированный виски «White Horse», в основу которого легли спирты «Лагавулин», и стал использовать винтовую пробку для закупорки бутылок. Питер также значительно расширил мощности компании, запустив в работу вспомогательную винокурню «Malt Mill».
В 1927 году бренды «Lagavulin» и «White Horse» объединились под знаменами «Distillers Company Limited». Во время Второй мировой войны, компания была вынуждена закрыть производство, которое восстановилось почти сразу после окончания войны.
Сегодня бренд «Лагавулин» входит в продуктовый портфель алкогольного гиганта «Diageo».
Специфика изготовления виски Лагавулин
Для создания виски производитель использует воду из местных источников Loch Sholum и Loch Lochan.
Солод закупают на заводе «Port Ellen Maltings», где его делают по особой рецептуре специально для «Лагавулин». До 1974 года предприятие заготавливало ячмень самостоятельно: его выращивали, солодили традиционным «напольным» методом и измельчали на собственной мельнице.
Для дистилляции используют 4 перегонных куба (2 первичных и 2 вторичных), конструкция которых позволяет получать максимально чистые и мягкие спирты. Производительность оборудования достигает 2 млн литров в год.
Для выдержки применяют бочки из-под бурбона, реже – из-под хереса.
Большую часть виски разливают прямо на винокурне: на продажу другим предприятиям (для изготовления блендов) идет очень небольшой процент дистиллятов.
Виды виски Лагавулин
Под легендарной маркой выпускают односолодовые напитки разной степени выдержки. Основная коллекция включает:
Lagavulin 12 years Old
Виски бледно-золотого оттенка с нежным ароматом, в котором характерные дымные ноты сочетаются с акцентами ирисок и свежей выпечки.
Вкус: живой, сладкий, в меру маслянистый и островатый, с нотами лайма, зерна, соли, дерева и копченого торфа.
Lagavulin 16 Year Old
Классика жанра – один из популярнейших скотчей легендарного бренда.
Напиток насыщенного золотисто-янтарного цвета с ярко-выраженными акцентами торфа, йода, хереса и дуба.
Вкус: яркий, сладкий, маслянистый, с копчеными и морскими акцентами, приятным насыщенным затяжным финишем.
Lagavulin Distillers Edition
Серия напитков, ежегодно пополняющаяся новыми релизами.
Для довыдержки используются бочки из-под сладкого хереса.
Минимальный возраст спиртов: 16 лет. Оттенки торфа, моря, сухофруктов, меда, дуба и солода традиционно присутствуют в каждом выпуске.
К 200-летию компании были выпущены юбилейные «Lagavulin 25 Year Old» и «Lagavulin 8 Year Old». Также в коллекции бренда периодически появляются лимитированные версии особых напитков, посвященных определенным событиям. Крепость скотчей варьируется от 43 до 60%.
Нашли ошибку или есть что добавить?
Напитки такого же класса и вкусового качества
В мировом —рейтинге виски— шотландские сорта занимают лидирующее место, но по качеству и популярности им не уступают сорта —ирландского виски—. Тем не менее, есть категория потребителей, которые отдают предпочтение исключительно —американскому виски—, например —бурбону—, ярким представителем которого является знаменитый —«Jack Daniels»—.
Немало почитателей имеют и сорта —канадского виски—, для которых характерны сладкие оттенки вкуса и необычные купажи. Чуть реже в продаже можно встретить —японский виски—, который отличается особой мягкостью и цветочно-фруктовыми оттенками.
Как правильно выбрать Бушмилс и отличить его от подделки
1. Место
Лучше всего приобретать оригинальный товар в тех местах, которые дорожат и следят за своей репутацией. К ним относятся специализированные алкогольные магазинчики или крупные маркеты, предлагающие большой ассортимент элитной продукции. Такие заведения предлагают услуги консультантов, которые смогут ответить вам на любые вопросы, а также могут предоставить сертификат качества по вашему требованию.
2. Внешний вид
Перво-наперво внимательно прочтите название спиртного. Фальсификаторы рассчитывают на невнимательность покупателей и изменяют в наименовании товара всего лишь одну букву
Например, вместо настоящего названия Bushmills, вы можете прочесть Bushmils (на первый взгляд можно легко не заметить отсутствие второй буквы «l») или Byshmills (для русскоязычного покупателя это название при чтении будет звучать аналогично оригиналу, а на самом деле вместо «u» будет стоять буква «y»).
Для защиты своей продукции от подделки производитель разливает виски в фирменные бутылки и особое внимание уделяет различным мелочам, нанесенным на нее. Заранее изучите их форму в Интернете.
На дно оригинальной бутылки нанесена гравировка 1608 – год основания компании.
По обоим бокам емкости размешается брендовая гравировка, которая содержит информацию о методе создания спиртного.
На оригинальной пробке трижды размещена надпись Bushmills Irish Whiskey.
На верхушке брендовой пробки изображен логотип компании.
Также обратите внимание на уровень заполнения бутылки. Производитель заполняет бутылку четко по самое горлышко.
Этикетка Бушмилс на ощупь должна быть рельефной
Надписи должны быть ровными, симметричными, качественными, яркими и аккуратными.
McClelland’s Collection
McClelland’s Single Malt Scotch Whiskies Collection
Все-таки решился приобрести коллекционный наборчик миниатюрок от боттлера McClelland’s, тем более цена выдалась очень хорошая — чуть более $10.
Наборчик представляет собой односолодовые виски из 4-х наиболее известных регионов Шотландии: Хайленд, Айла, Лоуленд и Спейсайд.
Информации о том, чьи спирты содержатся в миниатюрках боттлер не дает, однако везде указано что это single malt scotch whisky. Все образцы разлиты в стандартных 40%vol.
По задумке McClelland’s эта коллекция должна познакомить именно с характерными чертами каждого из регионов.Что же, пожалуй начнем пробовать …
McClelland’s Highland 40%vol 50ml
Цвет: светло-золотистый, соломенный.
(У всех образцов он примерно одинаковый)
В развитии появляются древесные ноты, какие-то сухие травы, леденцы. Довольно приятный аромат.
Вкус: мягкий, совсем немного спиртуозности; сладкие фрукты, выпечка, дуб, на фоне — легкий дымок; корки лимона, чуть-чуть меда. Довольно бедненько. И жидковато.
Послевкусие: короткое; в основном продолжает вкус. Легкие намеки на черный перец и дым. Чуть кожи. Дуб сушит.
Вывод: молодой виски, чем-то напомнил Tomatin Legacy.
McClelland’s Islay 40%vol 50ml
Этот образец уже был опробован мной ранее, по-этому вкратце, чтобы освежить воспоминания.
Аромат: свежий, дымный, не спиртуозный; залитый водой костер, угли, сажа, дым, торф, рыба холодного копчения; на фоне немного цитрусовых и йода. Дым довольно устойчивый. В развитии появляются ноты подкопченного чернослива и запеченного в золе картофеля. Хорошо!
Вкус: чуть островатый — перец, соль; далее дым, торф, немного меда и сухих специй; чуть дерева и кожи. Несколько жидковат.
Послевкусие: к сожалению коротковато; сладкие цитрусовые (мандарины), дуб, перец, соль, кожа, дымок еще немного дает о себе знать.
Вывод: приятный питкий дымник, простой но симпатичный, напоминает по характеру Bowmore 12 y.o., но уступает ему по качеству.
(В прошлый раз оценил в 76,5 , думаю он все же чуть получше.)
McClelland’s Lowland 40%vol 50ml
Аромат: слабый, не выразительный; чуть сладковатый, но не спиртуозный. Цитрусовые, свежие груши, какие-то цветы, мед, ветки. Глубже — что-то минеральное (сухая земля, глина, побелка?)
Вкус: чуть щиплющий, сладковатый, с легкой кислинкой цитрусовых. Немного дуба и имбиря. Тело совсем жидкое.
Послевкусие: короткое, немного резковато, с легкими химическими вкраплениями.
Вывод: посредственный виски, хоть и легко пьется.
McClelland’s Speyside 40%vol 50ml
Аромат: совсем немного резковат; забродившие фрукты, виноградное сусло, бражка; глубже — намек на цитрусовые, битые яблоки, виноградно-яблочный сок; свежая трава и ветки дуба. Молодо-зелено …
Вкус: леденцы, цветочный (майский) мед ,свежее тесто, чуть перчика, изюм, намек на дубовую бочку. Также все весьма жиденько.
Послевкусие: короткое; затихающая сладость фруктов и легкая горечь дуба. Какие-то специи. Корки апельсинов и лимонов.
Вывод: очень напомнил портофиниш Glen Moray. Такой же несуразный.
Больше всего понравился виски с айлы. Весьма неплохой и питкий. Возможно этот результат дают фенолы. Хайленд немного похуже, но тоже неплохо.
Лоуленд и Спейсайд похуже предыдущих двух.
В принципе для ознакомления с регионами Шотландии и характером их виски набор подойдет вполне, особенно для начинающих любителей виски.
Как правильно подавать
Сервировка
Виски этого шотландского бренда требуют к себе особого отношения. Пить его следует в тихой, спокойной атмосфере, с приглушенным светом и расслабляющей фоновой музыкой. На столе помимо бутылки и стаканов могут быть поданы специальные —камни для виски— или ведерко с колотым льдом и по желанию сигары.
В каких бокалах
Оригинальным шотландским —бокалом для виски— является невысокий стакан с толстым округлым дном и слегка зауженным горлышком, имеющий объем 175 мл. Если таких стаканов нет в вашем обиходе, то можно подать стандартный «рокс».
Правила этикета
Все виды линейки «Глен Сканлан» обладают выраженными ароматом и вкусом, поэтому их стоит подавать исключительно в качестве —дижестива—. Если среди гостей будут дамы, которые пьют столь крепкие напитки, то им стоит предложить лед или содовую и следить за наполнением их бокалов в течение вечера.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Решив наполнить —бокалы для виски — изысканным шотландским купажом Скоттиш Стэг, нередко вы попросту не сможете найти данный продукт на полках ближайшего алкомаркета .Все потому, что доступная цена и отменное качество сдали алкоголь чрезмерно популярным у широкой массы потребителей
Но огорчаться не стоит, ведь вы всегда можете обратить внимание на широкий перечень не менее интересных аналогов, а именно:. Bell’s. Янтарно-золотистый купаж с приятным ореховым вкусом, обогащенным нотами специй и дерева
В запахе продукта доминирующую ноту занимают шлейфы имбирного пирога, миндаля и яблок
Янтарно-золотистый купаж с приятным ореховым вкусом, обогащенным нотами специй и дерева. В запахе продукта доминирующую ноту занимают шлейфы имбирного пирога, миндаля и яблок.
Highland Queen 3 Years Old. Крепкий купаж янтарного цвета с медовым отливом. Его аромат основывается на симбиозе меда и яблок, тогда как во вкусе отчетливо слышны лакрица и фрукты.
- Bell’s. Янтарно-золотистый купаж с приятным ореховым вкусом, обогащенным нотами специй и дерева. В запахе продукта доминирующую ноту занимают шлейфы имбирного пирога, миндаля и яблок.
- Highland Queen 3 Years Old. Крепкий купаж янтарного цвета с медовым отливом. Его аромат основывается на симбиозе меда и яблок, тогда как во вкусе отчетливо слышны лакрица и фрукты.
- . Взрослый купаж золотистого цвета с многослойным вкусом, в основе которого лежит ваниль и ириски. В главенствующих запахах бленда слышны солодовые и цитрусовые ноты.
- Hankey Bannister Original. Светло-коричневый напиток с приятным бархатным золотистым оттенком. В ароматических показателях бленда отчетливо прослеживаются пряные тона, а во вкусе можно распознать медовые переливы.
Напиток, завоевывающий с первого глотка
Находясь в описке универсального виски с дымным ароматом и нежным вкусом, вы просто не сможете пройти мимо полки со Скоттиш Стэг. Это уникальный бленд, который отлично подходит на роль, как дижестива, так и аперитива.
В его сбалансированных дегустационных показателях скрыт эталон шотландского мастерства купажирования. Конечно, этот напиток не подходит на роль подарка, но он способен стать отличным дополнением к любому вечеру, ведь пить купаж можно, как в чистом виде, так и используя его в основе многочисленных коктейлей.
Отправляйтесь в магазин за бутылочкой лучшего островного купажа, способного удовлетворить все ваши запросы.
